以“應(yīng)會(huì)”為主的高職服裝材料教學(xué)范式研究

姜　旭（四川文化產(chǎn)業(yè)職業(yè)學(xué)院　四川　成都　610213）

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以“應(yīng)會(huì)”為主的高職服裝材料教學(xué)范式研究

姜旭（四川文化產(chǎn)業(yè)職業(yè)學(xué)院四川成都610213）

【摘要】根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》要求，高職教育要培養(yǎng)技術(shù)技能型人才，高職院校服裝專業(yè)學(xué)生作為復(fù)合型專業(yè)高級(jí)技術(shù)人才，其學(xué)習(xí)內(nèi)容和目標(biāo)應(yīng)以“應(yīng)會(huì)”為主。本文以服裝專業(yè)核心課程服裝材料為切入點(diǎn)，研究其典型崗位、工作任務(wù)和職業(yè)能力，嘗試探索一套符合服裝行業(yè)和職業(yè)能力需求的教學(xué)范式，達(dá)到培養(yǎng)高職學(xué)生選配和創(chuàng)新服裝材料的專業(yè)技術(shù)和能力目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】高職 服裝材料 “應(yīng)會(huì)” 教學(xué)范式

服裝的核心構(gòu)成元素包括服裝款式、服裝色彩和服裝材料，色彩依賴于材料，服裝造型由材料實(shí)現(xiàn)，服裝的制作工藝取決于所使用的材料，服裝材料是服裝設(shè)計(jì)最基本的要素，構(gòu)成了服裝的主體[1]。可見，服裝材料的教學(xué)不僅關(guān)系服裝設(shè)計(jì)、服裝生產(chǎn)管理與服裝面料檢測(cè)及服裝營(yíng)銷課程的連鎖學(xué)習(xí)，還對(duì)整個(gè)服裝專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和核心技能的掌握起著重要的支撐性作用[2]。

根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（以下簡(jiǎn)稱《決定》）要求，高職教育要培養(yǎng)技術(shù)技能型人才，高職院校服裝專業(yè)學(xué)生作為復(fù)合型專業(yè)高級(jí)技術(shù)人才，由此筆者提出高職服裝材料課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容和目標(biāo)應(yīng)以“應(yīng)會(huì)”為主[3]。

一、“應(yīng)會(huì)”理念融入高職服裝材料課程

高職服裝材料課程的作用和教學(xué)總體目標(biāo)相比本科院校存在一定差異，“應(yīng)會(huì)”式的技能教學(xué)培養(yǎng)理念應(yīng)該融入課程教學(xué)。高職院校服裝專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)要求具有較強(qiáng)的服裝制版、成衣制作、服裝陳列等實(shí)踐技能，能夠從事服裝設(shè)計(jì)、制作、陳列、搭配、營(yíng)銷、管理等服裝一線相關(guān)工作，相對(duì)本科服飾文化及服飾產(chǎn)品開發(fā)等理論知識(shí)傳授有很大區(qū)別，理論性教學(xué)應(yīng)以“夠用”為原則。在教學(xué)實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)，高職服裝材料不是單純的紡織材料科學(xué)理論研究，而是要培養(yǎng)學(xué)生基于服裝材料“認(rèn)知、識(shí)別、選擇、設(shè)計(jì)”四項(xiàng)技能過程目標(biāo)，最終能夠讓學(xué)生達(dá)到認(rèn)知服裝材料的種類，紡織纖維、紗線、織物的性能與服裝材料服用性能間的關(guān)系，掌握服裝材料藝術(shù)設(shè)計(jì)的技能技法，根據(jù)服裝款式的造型風(fēng)格進(jìn)行服裝面輔料選配，以及成衣的搭配組合，為今后從事服裝的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)夯實(shí)堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。

《決定》要求“發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育”的基本原則為：“推動(dòng)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接”；基本目標(biāo)是：“專業(yè)設(shè)置更加適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求，科學(xué)合理設(shè)置專業(yè)，健全專業(yè)隨產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)調(diào)整的機(jī)制”。因此，課程結(jié)構(gòu)要與之要求的行業(yè)、產(chǎn)業(yè)人才需求標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)相匹配，以保證專業(yè)水平能夠與行業(yè)、產(chǎn)業(yè)水平相匹配。高職服裝專業(yè)學(xué)生所對(duì)應(yīng)的行業(yè)市場(chǎng)部門（崗位）主要包括服裝面料采購(gòu)、女裝設(shè)計(jì)、男裝設(shè)計(jì)、童裝設(shè)計(jì)、制服設(shè)計(jì)、時(shí)裝設(shè)計(jì)、服裝個(gè)人工作室、服裝生產(chǎn)管理（服裝面料質(zhì)檢）等相關(guān)部門，在課程構(gòu)架體系初期，盡量要結(jié)合雙證人才培養(yǎng)模式推行課程設(shè)計(jì)，按照國(guó)家職業(yè)技能鑒定相關(guān)要求，既保證服裝專業(yè)人才培養(yǎng)模式，也起到保障提高畢業(yè)生就業(yè)率的作用。那么，服裝材料的工作任務(wù)領(lǐng)域可依據(jù)的國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有《服裝制作工》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（勞社廳發(fā)[2003]1號(hào)）、《服裝設(shè)計(jì)師》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、《服裝制版師》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、《服裝剪裁工》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、《服裝跟單師》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試運(yùn)行），根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)提煉出適應(yīng)高職服裝材料課程的教學(xué)內(nèi)容，包括服裝用纖維、紗線、織物結(jié)構(gòu)及服裝面輔料的選擇與服裝服用性能關(guān)系等。基于上述結(jié)構(gòu)分析，可將課程內(nèi)容劃分成服裝設(shè)計(jì)任務(wù)分析、服裝面料市場(chǎng)調(diào)查、服裝面輔料選擇與應(yīng)用等服裝設(shè)計(jì)工作流程等板塊，按照服裝用纖維、服裝用紗線、織物結(jié)構(gòu)、服裝面輔料的選擇、服裝服用性能、服裝面輔料與服裝搭配各個(gè)階段推進(jìn)板塊學(xué)習(xí)。

二、以“應(yīng)會(huì)”為導(dǎo)向的教學(xué)內(nèi)容

服裝材料課程學(xué)習(xí)目標(biāo)包含兩個(gè)部分，在理論上掌握各種服裝面、輔料的基礎(chǔ)知識(shí)，其次在技能上具備對(duì)不同原料及紗線鑒別的能力、對(duì)不同結(jié)構(gòu)織物識(shí)別的能力、在設(shè)計(jì)各類服裝時(shí)合理選配材料的能力，為服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、款式設(shè)計(jì)和服裝生產(chǎn)實(shí)際奠定基礎(chǔ)，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)提供知識(shí)儲(chǔ)備和平臺(tái)[4]。課程教學(xué)內(nèi)容需要根據(jù)有關(guān)服裝材料職業(yè)崗位所面向的工作對(duì)象、工具材料、工作方法、勞動(dòng)組織和工作要求，按照專業(yè)實(shí)際情況，對(duì)學(xué)院派、科研派、學(xué)術(shù)派等不同類型的服裝材料教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分類、篩選與整合，梳理符合高職學(xué)生學(xué)情和就業(yè)創(chuàng)業(yè)的典型崗位工作內(nèi)容，合并通識(shí)型理論知識(shí)，基于“應(yīng)會(huì)”為最終教學(xué)目標(biāo)構(gòu)架具體教學(xué)內(nèi)容。首先是工作對(duì)象項(xiàng)目化，按照服裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目過程可得出服裝材料基于服裝項(xiàng)目過程的實(shí)施要素重在服裝面料市場(chǎng)調(diào)查、擬定面輔料使用方案、面料小樣制作；其次是工具材料市場(chǎng)化，根據(jù)服裝從業(yè)人員在各個(gè)典型崗位中對(duì)服裝面輔料選擇與搭配的實(shí)際能力要求，課程教具盡量貼切市場(chǎng)前沿，同時(shí)滿足行業(yè)目前流行趨勢(shì)和實(shí)際情況，務(wù)必保證的常用面輔料鑒別相關(guān)器材需齊備，例如天然纖維、化學(xué)纖維七大綸、合成纖維、純紡、混紡、交織織物的各類小樣；最后是工作方法雙層化，學(xué)習(xí)層面能夠理解服裝材料基本知識(shí)，掌握各類常用服裝纖維、服裝面輔料的鑒別方法，組織層面能夠結(jié)合服裝項(xiàng)目任務(wù)，展開服裝材料的選擇與應(yīng)用工作，技術(shù)層面則具備常用面輔料的性能認(rèn)知體系和鑒別能力，以及對(duì)工作任務(wù)的分析和解決?？傊?，服裝材料工作崗位要求等同教學(xué)要求，在課程內(nèi)容方面以“應(yīng)會(huì)”為主，側(cè)重服裝材料種類、風(fēng)格、組織、用途的識(shí)別與鑒定，根據(jù)服裝款式造型風(fēng)格選配服裝材料，成衣搭配組合，結(jié)合對(duì)服裝效果圖和服裝的形式美感，運(yùn)用肌理設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)服裝材料的藝術(shù)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新[5]。

課程內(nèi)容基于工作對(duì)象和工作要求，可具體劃分成認(rèn)知模塊（服裝用紡織纖維、服裝用紗線、服裝用織物）、能力模塊（紡織纖維、紡織織物性能分析與鑒別、服裝材料洗滌與保管、服裝市場(chǎng)調(diào)查）、設(shè)計(jì)模塊（服裝材料藝術(shù)設(shè)計(jì)、服裝材料組合搭配）[6]。認(rèn)知模塊主要解決常見紡織纖維的種類、性能及鑒別方法、纖維的性能、紗線的分類與結(jié)構(gòu)特征、織物的組織結(jié)構(gòu)、性能和品種、常見織物的品種等知識(shí)型問題，就傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容而言更加明晰，例如服裝用纖維整合了種類、性能和鑒別方法，刪減了纖維的結(jié)構(gòu)特征、纖維形態(tài)的表征、纖維的力學(xué)性質(zhì)、纖維的表面性質(zhì)、纖維的熱學(xué)光學(xué)電學(xué)性質(zhì)等側(cè)重紡織纖維研究的理論知識(shí)；能力模塊解決紡織纖維的性能分析與鑒別、服裝及其材料常用的洗滌、熨燙和保管方法、服裝市場(chǎng)與服裝材料關(guān)系等技能型問題；設(shè)計(jì)模塊旨在掌握服裝材料藝術(shù)處理技法，能夠進(jìn)行服裝材料藝術(shù)再設(shè)計(jì)。按照上述內(nèi)容所示，以高職特色為主的教學(xué)內(nèi)容強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和實(shí)踐性，更符合高職學(xué)情與其工作能力要求。

三、以“應(yīng)會(huì)”為導(dǎo)向的教學(xué)實(shí)施

根據(jù)服裝材料的工作任務(wù)與職業(yè)能力要求，為使學(xué)生順利從事服裝設(shè)計(jì)崗位工作，課程的教學(xué)形式與方法也應(yīng)做出改革調(diào)整，突顯以“應(yīng)會(huì)”為主的教學(xué)實(shí)施方式方法，課程性質(zhì)從理論型為主轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)踐性為主，在實(shí)踐過程中通過教師對(duì)常見服裝品種與材料的選用、服裝材料的洗滌與保管、服裝材料的藝術(shù)設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)步驟演示和方法示范，學(xué)生通過項(xiàng)目訓(xùn)練、市場(chǎng)調(diào)研、老師歸納點(diǎn)評(píng)等形式掌握相關(guān)知識(shí)和技能。在條件允許下，可組織學(xué)生到服裝企業(yè)或服裝百貨（市場(chǎng)）進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和參觀學(xué)習(xí)。筆者在實(shí)踐教學(xué)過程有如下三點(diǎn)體會(huì)：在全面教學(xué)實(shí)施過程中，針對(duì)可能出現(xiàn)的重難點(diǎn)，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)讓學(xué)生分組討論、共同研究，最大限度地調(diào)動(dòng)同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，提高同學(xué)們的自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神；課堂講授結(jié)合各類服裝的材料實(shí)物，邊實(shí)際演示分析，邊講授理論知識(shí)，縮短理論和實(shí)踐的距離；帶領(lǐng)學(xué)生調(diào)研面料市場(chǎng)和面料應(yīng)用情況，調(diào)研過程中要求學(xué)生進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和分析市場(chǎng)典型服裝的面輔料選配情況，加深對(duì)課堂理論知識(shí)的理解和掌握[7]。

以“服裝材料藝術(shù)設(shè)計(jì)”教學(xué)模塊為例，服裝材料基于高職教育而言，其重要性更體現(xiàn)在服裝面料設(shè)計(jì)的實(shí)踐與創(chuàng)新，即服裝面料的二次設(shè)計(jì)或多次設(shè)計(jì)，運(yùn)用繪寫、拓印、熏灸、自流、拼貼等視覺肌理的設(shè)計(jì)方法，進(jìn)行面料的再造創(chuàng)新，并運(yùn)用再造后的面料進(jìn)行創(chuàng)意服裝構(gòu)思，設(shè)計(jì)創(chuàng)意性服裝[8]。不僅能夠?qū)崿F(xiàn)服裝材質(zhì)的多次設(shè)計(jì)，形成獨(dú)一無(wú)二的視覺肌理和觸覺肌理，還為服裝專業(yè)課程的前后期能力穿針引線，為服裝造型設(shè)計(jì)提供服裝材料創(chuàng)新與搭配能力，為時(shí)裝畫技法和服裝計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)提供服裝肌理材質(zhì)表現(xiàn)能力，為男女裝設(shè)計(jì)、成衣系列設(shè)計(jì)、服飾配件設(shè)計(jì)提供服裝面料二次設(shè)計(jì)的創(chuàng)新能力，以及目前服裝熱門就業(yè)方向的服裝陳列中，提供陳列道具設(shè)計(jì)與制作的紡織材料創(chuàng)意設(shè)計(jì)能力，可謂是為服裝各個(gè)工作領(lǐng)域錦上添花。

四、以“應(yīng)會(huì)”為主的綜合性考核方式

服裝材料的考核方式亦體現(xiàn)高職教育特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)“應(yīng)會(huì)”為主，實(shí)行過程性考核與形成性考核相結(jié)合的綜合性考核方式，突出實(shí)踐性。以職業(yè)崗位工作能力要素體系為基礎(chǔ)建立專業(yè)課程考核標(biāo)準(zhǔn)是高職課程考核的必然趨勢(shì)，服裝專業(yè)課程可通過對(duì)不同規(guī)模、資質(zhì)等級(jí)的服裝企業(yè)職業(yè)崗位調(diào)查與研究，由行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、學(xué)校共同分解知識(shí)、能力的考核要素，構(gòu)成職業(yè)能力考核評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，并制定考核標(biāo)準(zhǔn)。其考核應(yīng)堅(jiān)持以“應(yīng)會(huì)”為主，“應(yīng)知”為輔；過程為主，結(jié)果為輔；定量為主，定性為輔；自評(píng)為主，他評(píng)為輔的原則，實(shí)訓(xùn)課程按照每個(gè)項(xiàng)目任務(wù)完成情況，由教師、團(tuán)隊(duì)成員、個(gè)人組成考核團(tuán)隊(duì)，對(duì)整個(gè)過程的表現(xiàn)和學(xué)習(xí)成果進(jìn)行考核，教師對(duì)總結(jié)性成果進(jìn)行考核[9]。服裝材料的考核形式應(yīng)以“應(yīng)會(huì)”為主，并強(qiáng)調(diào)過程考核[10]。過程評(píng)價(jià)包括平時(shí)表現(xiàn)和工作態(tài)度、平時(shí)自我評(píng)價(jià)和小組互評(píng)等，平時(shí)表現(xiàn)和工作態(tài)度如遲到早退、作業(yè)質(zhì)量等方面作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，平時(shí)自我評(píng)價(jià)和小組互評(píng)成績(jī)各占一定比例，實(shí)操考核采用市場(chǎng)調(diào)查、服裝面料小樣制作、報(bào)告口試答辯等靈活多樣的方式，學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成對(duì)規(guī)定項(xiàng)目的規(guī)范操作，考核內(nèi)容側(cè)重于對(duì)服裝材料理論知識(shí)、服裝面料流行趨勢(shì)與趨勢(shì)歸納分析、服裝面料選擇與應(yīng)用。

五、結(jié)束語(yǔ)

服裝材料是服裝設(shè)計(jì)、服裝結(jié)構(gòu)、服裝營(yíng)銷、服裝陳列等課程的前導(dǎo)課程，為上述課程學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。服裝材料的識(shí)別、選用、加工和保養(yǎng)是勝任服裝設(shè)計(jì)、制作、營(yíng)銷、生產(chǎn)管理相關(guān)人員職業(yè)崗位的基本技能，是本專業(yè)甚至衍生行業(yè)從業(yè)人員必需具備的專業(yè)技能。課程按照內(nèi)容與崗位一致，知識(shí)與能力協(xié)調(diào)的原則，以培養(yǎng)學(xué)生為服裝產(chǎn)品選配材料和設(shè)計(jì)材料的能力為核心，將“應(yīng)會(huì)”融入服裝材料教學(xué)理念，深化細(xì)化教學(xué)內(nèi)容，可優(yōu)化實(shí)現(xiàn)高職服裝教學(xué)以技能為主的職教目標(biāo)。

【責(zé)任編輯：閆現(xiàn)磊】

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★教育教學(xué)★

作者簡(jiǎn)介：姜 旭（1984—），男，四川文化產(chǎn)業(yè)職業(yè)學(xué)院講師，碩士，研究方向：藝術(shù)設(shè)計(jì)、服裝教育。

收稿日期：2015-09-16

【中圖分類號(hào)】G642

【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】1008-8784(2016)01-100-4