科技支撐　創(chuàng)新服務(wù)　促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

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科技支撐創(chuàng)新服務(wù)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

陳麗珍程國新何曉求潘來發(fā)程旺根

(江西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系贛東北茶區(qū)綜合試驗(yàn)推廣站333200)

2014年，江西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試點(diǎn)建設(shè)工作啟動。兩年來，體系贛東北茶區(qū)綜合試驗(yàn)推廣站充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，積極開展科技下鄉(xiāng)活動、舉辦有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班和進(jìn)行茶樹良種比較試驗(yàn)等工作，指導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)種茶、制茶，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，為贛東北茶區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)勁的科技支撐。

1科技下鄉(xiāng)，破解茶農(nóng)生產(chǎn)難題

急茶農(nóng)之所急，贛東北站先后組織科技人員兩百余人次進(jìn)企業(yè)、訪茶農(nóng)、察茶情、提建議、解難題，積極開展多種形式的科技下鄉(xiāng)活動，深入到婺源縣、浮梁縣、上饒縣的茶園和茶廠車間，就有機(jī)茶園基地建設(shè)、有機(jī)茶園田間管理、鮮葉采摘與有機(jī)茶加工、有機(jī)茶加工示范廠建設(shè)、良種茶苗繁育基地建設(shè)、夏秋茶新產(chǎn)品開發(fā)等進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，破解贛東北茶區(qū)在茶葉生產(chǎn)過程中遇到的技術(shù)難題。兩年來，共向當(dāng)?shù)卣?、茶企、茶農(nóng)提出咨詢建議和技術(shù)指導(dǎo)意見共99條，被采納七十余條，有效地促進(jìn)了茶園增產(chǎn)、茶農(nóng)增收、茶企增效。

2推廣綠色防控技術(shù)，保障茶葉質(zhì)量安全

兩年來，編印了茶樹病蟲害簡報(bào)4期，向種茶大戶、茶葉合作社和茶企發(fā)放兩百余份，通過12316平臺發(fā)送短信三千余條。在大力宣講規(guī)范有機(jī)茶園管理的同時(shí)，積極進(jìn)行茶園病蟲害綠色防控技術(shù)示范推廣，先后采購了20臺太陽能殺蟲燈、10000張黃色粘蟲板、2000張藍(lán)色粘蟲板、10個(gè)誘捕蟲器、5盞太陽能吸蟲器等，在試驗(yàn)茶園進(jìn)行綠色防控技術(shù)示范，取得了較好的應(yīng)用效果。

3舉辦技術(shù)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)技術(shù)水平

積極舉辦茶葉技術(shù)培訓(xùn)班，組織茶企負(fù)責(zé)人、種茶大戶、茶農(nóng)參加茶葉技術(shù)培訓(xùn)，從有機(jī)茶園基地建設(shè)、茶葉質(zhì)量安全、茶樹栽培與管理到茶樹病蟲害綠色防控、有機(jī)茶生產(chǎn)加工等各個(gè)層面，結(jié)合贛東北茶區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，進(jìn)行有針對性的授課。兩年來，共舉辦各類茶葉技術(shù)培訓(xùn)班13期，培訓(xùn)人員820人次，培養(yǎng)茶業(yè)技術(shù)骨干60人，發(fā)放技術(shù)資料1000份，極大地提高了廣大茶農(nóng)的有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)水平。

4試驗(yàn)示范，促進(jìn)茶園增產(chǎn)增效

4.1篩選適合婺源茶區(qū)種植的茶樹品種

通過對婺源茶區(qū)主栽的“龍井43”、“迎霜”、“上梅州”、“翠峰”、“鄣科1號”、“福鼎大白”等6個(gè)茶樹品種的抗逆性、適應(yīng)性、生物學(xué)特征、栽培特點(diǎn)進(jìn)行觀察記載、試驗(yàn)研究、比較分析，并調(diào)研走訪了二十余名茶農(nóng)和茶企技術(shù)人員，篩選出婺源茶區(qū)最適宜栽培的茶樹良種2個(gè)：“上梅洲種”和“鄣科1號”。①“上梅洲種”：發(fā)芽較早，生長期長，萌發(fā)輪次多，芽壯葉厚，新梢生長迅速，整齊一致，適于機(jī)采，產(chǎn)量高，開花不結(jié)果，短穗扦插和茶苗移栽成活率高，適應(yīng)性較廣，紅黃壤等酸性土壤均可種植，抗寒抗旱能力較強(qiáng)，制綠茶品質(zhì)佳，也可制紅茶和黑茶。但因芽頭粗壯和茸毛特多，不太適宜制作扁形名茶。②“鄣科1號”：育芽能力強(qiáng)，芽葉壯，發(fā)芽整齊，產(chǎn)量較高，宜機(jī)采，短穗扦插和茶苗移栽成活率高，抗寒、抗旱、抗病蟲等抗逆性強(qiáng)，特別適宜山地茶園種植，制綠茶醇厚耐泡、高香持久，也可制紅茶。但因樹姿較直立，須注重幼齡茶園的定型修剪，培育良好的樹型樹冠。

4.2篩選防治茶園害蟲的生物農(nóng)藥

選用河北萬特生物化學(xué)有限公司生產(chǎn)的1.3%苦參堿水劑和內(nèi)蒙古清源保生物科技有限公司生產(chǎn)的0.6%苦參堿水劑進(jìn)行藥效試驗(yàn)，經(jīng)過觀察記載、研究分析，兩種苦參堿對鱗翅目茶樹害蟲(婺源主要是茶尺蠖)的防治效果都較好，3天就可見效，第5天觀察時(shí)，2種苦參堿的防控效果都達(dá)到了75%以上。

4.3有機(jī)肥對比試驗(yàn)與示范應(yīng)用

在有機(jī)茶園試驗(yàn)基地，選用了已獲得歐盟有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)(BCS)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料認(rèn)定書的福建省奧格生物工程有限公司生產(chǎn)的“地之初”牌精制有機(jī)肥(有機(jī)質(zhì)≥45%，氮磷鉀≥5%)和廣東省東莞保得生物工程有限公司生產(chǎn)的“保得”牌生物有機(jī)肥(有效活菌數(shù)(cfu)≥0.2億/g、有機(jī)質(zhì)(以干基計(jì))≥40%、氮磷鉀(以干基計(jì))≥5%)進(jìn)行肥效對比試驗(yàn)，以不施有機(jī)肥為對照，試驗(yàn)結(jié)果顯示：“保得”有機(jī)肥增產(chǎn)12.3%、毛茶收購價(jià)提高0.9元/kg；“地之初”有機(jī)肥增產(chǎn)10.9%、毛茶收購價(jià)提高0.84元/kg。并在段莘鄉(xiāng)金坑茶場和中云鎮(zhèn)江村茶場2個(gè)基地73hm2有機(jī)茶園中按2250kg/hm2施“保得”有機(jī)肥，開展技術(shù)應(yīng)用示范，使基地茶園茶葉產(chǎn)量增加了7.5%，毛茶均價(jià)提高了0.52元/kg，茶園增效11.5%。

機(jī)構(gòu)簡介

資助項(xiàng)目：江西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)(JXARS-02)。