以就業(yè)為導向的旅游管理課程教學改革

陳寧

摘 要：堅持以就業(yè)為導向，是獨立本科院校旅游管理教學改革的出發(fā)點。本文針對教學中存在的問題，提出通過教學內容、方法手段、教學模式和考試模式的改革，培養(yǎng)“雙師型”教師，建立專（兼）職教師隊伍，實施“雙證書”教育，加強實習、實訓基地建設。

關鍵詞：就業(yè)；教學存在的問題；教學改革；改革成果

一、教學存在的問題

根據(jù)旅游管理的課程特點及教學指導思想，本課程的教學方式還存在需要解決的問題。

（1）教學形式多樣，但主要形式單一，以理論為主，實踐實訓為輔。一方面本課程人才培養(yǎng)目標是掌握旅游管理理論基礎知識，又具有從事具體旅游管理業(yè)務工作的能力的技能型人才，而本課程教學主要以課堂傳授知識為主，與教學相關的實踐實訓不多，教學與實訓全面結合的渠道較少。另一方面是受專業(yè)特點的制約，不能進行成批量的或長時間的實習而導致學生參與頂崗實習的力度不夠。

（2）考核方法不完善。沒有實施考教分離，考試模式還是傳統(tǒng)的平時成績加期末考試，不能體現(xiàn)學生的實際動手能力。

（3）師資力量不足。課程的綜合性非常強，這就要求教師有較寬的知識面，不僅要懂得本課程旅游管理的基本理論，還要懂得一些歷史、人文、財經、科學等知識。本專業(yè)的大部分教師都是畢業(yè)后直接從教，專業(yè)知識面比較窄，復合型人才較少。

二、教學改革

1.教學內容、方法改革

（1）教學內容改革。教學內容根據(jù)獨立本科院校教學的要求，突出基礎理論知識的應用和實踐能力培養(yǎng)，基礎理論教學要以應用為目的，以必需、夠用為度，關鍵是對學生實踐能力的培養(yǎng)。實現(xiàn)課程結構的綜合化并體現(xiàn)職能技能的培養(yǎng)，加大實訓實踐教學內容，培養(yǎng)學生的實際操作能力。

（2）教學方法改革。在教學時應該重視質量的提高，并做好教學方法的改革，進行案例式、啟發(fā)式和討論式教學方法的推廣，重視以往教學方法的改革，切實提高教學效率，不斷提高教學質量。

案例式教學——通過案例的導入，啟發(fā)學生，幫助學生全面掌握知識點。做法是根據(jù)課堂內容，進行案例的選擇，要求學生根據(jù)案例來分析知識，找到其中存在的問題，并找到解決問題的手段。

討論式教學——鍛煉學生的表達能力和思維能力，教師可以選擇一些知識點，讓學生進行討論，并將觀點闡述出來。通過這種方法不但能夠活躍課堂教學氛圍，還能夠滿足教學需要。

啟發(fā)式教學——教師在教學時，可以啟發(fā)學生，讓其思維更加活躍，切實調動學生學習的主動性和積極性，并進行知識的獲取，不斷地提升自身的能力。

2.教學模式改革

采用“課堂+旅行社”“課堂+教學實訓”“教學+認證” 等教學模式。做好實習和實訓環(huán)節(jié)，確保學生學習的知識能夠滿足將來工作的需要；鼓勵學生并給學生創(chuàng)造條件，讓學生在節(jié)假日或者假期的時候，深入到景點或者旅行社中學習，這樣能夠讓學生盡快地適應社會。

3.考試模式改革

（1）更新考試觀念，樹立以“能力測試”為中心的現(xiàn)代考試觀念。始終堅持樹立現(xiàn)代教育觀、人才觀和考試觀，摒棄妨礙學生創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力發(fā)展的教育觀念、教育模式；不單純地以課程和教材知識的難度、深度和考試的分數(shù)來衡量學生，而要把考試真正當作是實現(xiàn)教育目標過程中的有效手段，而不是教育目標自身。

（2）改革考試內容，確立考試的能力導向。學校進行考試命題時，應該嚴格根據(jù)教學大綱的需要，分析課程的知識、素質要求以及能力要求來進行教學方法的確定，并制訂科學的考試大綱和評價方法。確保考試時能夠考察學生的綜合運用能力以及問題解決能力，絕對不能只簡單地重復課堂教學內容；應該給學生更多機會，讓其進行探索，鼓勵學生獨立思考，重視學生創(chuàng)新意識和能力的培養(yǎng)，確?？荚嚹軌蛉嬖u價學生的學習能力和綜合素質。

（3）構建多種形式的考試體系，突出獨立本科院校特色。多樣性、針對性、生動性的考試方式，除了有筆試之外，還有口試、實地調查等。在教學過程中，理應注重課堂評價，教師應多多觀察和記錄學生的表現(xiàn)。如通過面談、正式作業(yè)、項目調查、書面報告、討論問題和寫論文等方式考察和評價學生。

參考文獻：

[1]楊建翠.加強旅游管理專業(yè)實踐教學的幾條途徑[J].西南民族大學學報（人文社科系），2003，（10）.

[2]段 冰.旅游管理專業(yè)實踐教學改革探討[J].學理論，2011，（16）.