家育集團(tuán)：像麥當(dāng)勞一樣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬

張燕

臉上帶著淡淡的微笑，講話慢條斯理，眼前的毛區(qū)健麗實(shí)在很難讓人把她和養(yǎng)豬這個(gè)行當(dāng)連在一起。在金融領(lǐng)域打滾了將近30年的她，曾經(jīng)是美國安達(dá)信公司歷史上第一位華人高級雇員，先后參與過包括摩根士丹利等歐洲、拉美一系列大銀行和媒體在美國的收購與兼并。她也是第一個(gè)把美國華爾街國際風(fēng)險(xiǎn)投資引向中國市場的人，旗下的亞盛投資公司曾經(jīng)成功運(yùn)作過橡果國際、雷士照明多個(gè)成功企業(yè)。在邁過了人生第50個(gè)年頭后，毛區(qū)健麗迎來了身份的又一次轉(zhuǎn)變，今天的她成為了一個(gè)名副其實(shí)的“豬老板”。

2011年，毛區(qū)健麗投資并成立了赤峰家育生態(tài)科技集團(tuán)有限公司（下稱“家育集團(tuán)”），聯(lián)合國際頂級種豬公司開始為中國提供種豬繁育、生豬養(yǎng)殖體系整體解決方案。毛區(qū)健麗堅(jiān)信，“強(qiáng)國必先強(qiáng)種”，一個(gè)國家的農(nóng)業(yè)行業(yè)，擁有自己的種源，才能保障自己的食品安全，才能屹立于強(qiáng)國之林。

從資本大鱷到“養(yǎng)豬專家”

瘦肉精事件、注水豬肉、藍(lán)光豬肉甚至假豬肉，隨著“問題豬肉”的逐漸曝光，食品安全問題在2008年開始成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。也就是在那一年，一直熱心于資本投資的毛區(qū)健麗開始將目光轉(zhuǎn)向了養(yǎng)殖業(yè)。

“食品安全問題一直都被認(rèn)為是中國現(xiàn)在面臨的一個(gè)危機(jī)，既然叫危機(jī)，里面就包含了投資機(jī)會。”毛區(qū)健麗告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者。2008年，亞盛投資公司對食品安全鏈源頭里的豬、鴨、兔、魚、種子、稻米等產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行調(diào)研，經(jīng)過調(diào)研之后，毛區(qū)健麗發(fā)現(xiàn)，中國既是世界生豬生產(chǎn)大國，同時(shí)也是消費(fèi)大國，“世界上有一半的豬都在中國?！?這個(gè)認(rèn)知讓毛區(qū)健麗開始對生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生了極大的興趣。

一開始進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的時(shí)候，毛區(qū)健麗采取了投資國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)的方式。由于運(yùn)營理念的不同，毛區(qū)健麗很快發(fā)現(xiàn)僅僅依靠投資并不能實(shí)現(xiàn)她想要通過生豬養(yǎng)殖來改變食品安全現(xiàn)狀的理想?！耙龊灭B(yǎng)殖企業(yè)，首先必須有很強(qiáng)的責(zé)任感和道德感，其次需要很多的資本和技術(shù)投入，并不能簡單地依靠政府的支持或者當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，于是我決定自己嘗試?！?毛區(qū)健麗告訴《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者。

在投資養(yǎng)殖業(yè)之前，毛區(qū)健麗就花費(fèi)了兩年的時(shí)間來學(xué)習(xí)和研究生豬養(yǎng)殖。從考察項(xiàng)目、尋找豬種再到自產(chǎn)飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，直至屠宰，她全部親力親為。從決定建立家育集團(tuán)開始，毛區(qū)健麗全程參與了選址、建設(shè)豬場、選豬種、生產(chǎn)飼料、飼養(yǎng)以及管理乃至環(huán)保工程的學(xué)習(xí)，她戲稱自己已經(jīng)是半個(gè)“養(yǎng)豬專家”了。

毛區(qū)健麗選擇了在內(nèi)蒙古赤峰修建種豬養(yǎng)育基地。赤峰位于我國黃金玉米生產(chǎn)帶，玉米產(chǎn)量大、品質(zhì)高，可以為生豬產(chǎn)業(yè)提供充足的飼料資源。另一方面，赤峰市地廣人稀，空氣干燥，生物安全機(jī)制非常好，有利于生豬的飼養(yǎng)與成長。在耗資3億修建的原種豬養(yǎng)殖示范場建好后，家育集團(tuán)選擇了引進(jìn)加拿大系種豬進(jìn)行繁殖。據(jù)家育集團(tuán)介紹，加拿大系豬食欲大，可以提供高抗病力的能量，并且該類豬母系指數(shù)高，產(chǎn)仔與瘦肉率并駕齊驅(qū)，適合中國北方地區(qū)飼養(yǎng)。

家育集團(tuán)聯(lián)合國際頂級種豬公司，為中國提供整體種豬繁育、生豬養(yǎng)殖體系解決方案。

希望培育出中國強(qiáng)大的原種豬資源

毛區(qū)健麗沒有忘記自己要通過種豬養(yǎng)殖的方式實(shí)現(xiàn)終端肉產(chǎn)品綠色健康的理念。家育集團(tuán)投入了大量的科技成本，力求通過“強(qiáng)大的育種技術(shù)”與“健康、環(huán)保的養(yǎng)殖模式”讓家育種豬的性能以乘方的方式增值。

“家育集團(tuán)把育種做好，下游的父母代、商品代的豬農(nóng)會容易養(yǎng)好豬，就不需要打這么多疫苗，使用這么多的藥物，那國民就可以有健康肉可以吃了。” 毛區(qū)健麗在接受《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者采訪時(shí)表示。

從豬舍建設(shè)開始，在選址、設(shè)計(jì)時(shí)就以保證氧氣的充足，實(shí)現(xiàn)清洗、通風(fēng)、保溫、過濾、喂養(yǎng)、監(jiān)控等環(huán)節(jié)自動化為基礎(chǔ)，進(jìn)而提升種豬養(yǎng)殖的各項(xiàng)生物指標(biāo);家育集團(tuán)開發(fā)了自有種植基地，在飼料中添加中草藥同時(shí)輔以高效的疾病防治體系從根本上摒棄抗生素等化學(xué)藥品的大量利用;另一方面，在確保核心飼料的自產(chǎn)自供、努力降低成本的基礎(chǔ)上，家育集團(tuán)消耗自產(chǎn)糞肥，真正實(shí)現(xiàn)全綠色循環(huán);此外，家育集團(tuán)還建立了以環(huán)境安全、中草藥防疫、疾病快速檢測與隔離為核心的動物疾病防范與控制體系，做到快速、準(zhǔn)確地防治疾病。為了更好地提高環(huán)境質(zhì)量，家育集團(tuán)積極聯(lián)合周邊企業(yè)打造“非疫區(qū)”，打造安全的地域性生態(tài)圈。

除了從國外引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和養(yǎng)殖人才，家育集團(tuán)同時(shí)注重收集養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，首創(chuàng)了冷熱水管系統(tǒng)、雨水回流系統(tǒng)、還田模式，既充分循環(huán)利用了大自然的資源，也大大地提升了動物的生產(chǎn)性能。據(jù)毛區(qū)健麗介紹，目前家育集團(tuán)在循環(huán)利用方面已經(jīng)獲得了9項(xiàng)專利。

毛區(qū)健麗并不僅僅滿足于外來種豬的養(yǎng)殖，同時(shí)希望能依托世界先進(jìn)的技術(shù)培育出中國強(qiáng)大的原種豬資源。2012年，家育集團(tuán)在北京建立黑豬養(yǎng)殖基地，用西方先進(jìn)的育種經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合中華黑豬傳統(tǒng)養(yǎng)殖法，實(shí)現(xiàn)種群擴(kuò)繁，正式把中國本土種豬作為研發(fā)方向之一。

建立國內(nèi)首個(gè)養(yǎng)豬標(biāo)準(zhǔn)化流程

為了能達(dá)到豬肉生產(chǎn)鏈的綠色健康化，家育集團(tuán)不僅嚴(yán)格把控集團(tuán)內(nèi)的育種、生產(chǎn)流程，同時(shí)建立了傻瓜式豬場管理流程，在國內(nèi)實(shí)現(xiàn)首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、可復(fù)制的生豬養(yǎng)殖模式來保證健康豬肉的產(chǎn)供環(huán)節(jié)。

在參觀和考察了國內(nèi)外生豬養(yǎng)殖業(yè)后，毛區(qū)健麗認(rèn)為專業(yè)化流程的建立和人才培養(yǎng)是目前國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的短板，而這些方面與目前國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)仍然散戶居多的現(xiàn)狀有關(guān)。

據(jù)毛區(qū)健麗介紹，中國生豬養(yǎng)殖已經(jīng)經(jīng)歷了從家庭散養(yǎng)到專業(yè)戶養(yǎng)殖和企業(yè)飼養(yǎng)三個(gè)階段，目前來看，散戶快速撤離，范圍化養(yǎng)殖戶增加已成為主導(dǎo)趨勢。她認(rèn)為，這種趨勢會有利于國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化進(jìn)程，“未來的趨勢是要做到像麥當(dāng)勞一樣去標(biāo)準(zhǔn)化、流程化養(yǎng)豬，用科技來監(jiān)控和保障豬生長的整個(gè)過程，才能從源頭上保證生豬的質(zhì)量。”

此外，毛區(qū)健麗同時(shí)希望國內(nèi)的教育系統(tǒng)可以加快對養(yǎng)殖業(yè)人才的培養(yǎng)。她表示，“目前國內(nèi)的養(yǎng)殖人才專業(yè)化程度仍然不夠，缺乏相應(yīng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和養(yǎng)殖技術(shù)。目前家育集團(tuán)一方面從國外引進(jìn)人才，另一方面也在加緊對集團(tuán)內(nèi)部員工的培訓(xùn)。要做到科學(xué)養(yǎng)豬，專業(yè)化人才必不可少。”