向節(jié)日美食綜合征

每逢佳節(jié)胖三斤？小妙招教你節(jié)中正確飲食、節(jié)后迅速刮油，讓節(jié)日美食綜合征離你三千尺！

又到了一年中“聚餐”最多的日子。同學(xué)許久不見，聚餐！明友忙完終于有時(shí)間，聚餐！親戚從四面八方趕來(lái)，聚餐！中午一頓大餐，晚上一個(gè)聚會(huì)，玩夠了還要來(lái)個(gè)宵夜。越談越開心，越玩吃越多，每天都沉浸在美食中。節(jié)日過(guò)后驚奇地發(fā)現(xiàn)，自己還真不是胖了3斤，而是3公斤！春節(jié)完了情人節(jié)，情人節(jié)過(guò)后元宵節(jié)……沒(méi)完沒(méi)了的節(jié)日讓你陷入一個(gè)又一個(gè)美食的圈套中，更可怕的是養(yǎng)出來(lái)好胃口，在平日無(wú)法拒絕美食的誘惑了，這可怎么辦？

現(xiàn)在讓小編告訴你，過(guò)節(jié)并不可怕，也不用見到美食就躲開，學(xué)會(huì)正確的飲食方法和習(xí)慣就可以讓你在節(jié)日不會(huì)胖，節(jié)后也可以健康地恢復(fù)正常體重。就讓我們一起愛(ài)上節(jié)日的美食，對(duì)節(jié)日美食綜合征說(shuō)拜拜吧！

這些食物，請(qǐng)斟酌！

小零食，大熱量

過(guò)年怎么少得了年貨，瓜子、核桃、松子等香脆的堅(jiān)果可是走親訪友時(shí)必不可少的零食，見面第一句是“來(lái)，瓜子，吃！飲料喝什么？”“橙汁兒！”下面一定是坐在沙發(fā)上吃著聊著、吃著聊著……這些小東西讓你不知不覺(jué)攝入大量熱量。平時(shí)控制的巧克力和糖果，此時(shí)怎么好意思不抓一把呢？遇到這些熱情的親友，還是委婉地說(shuō)：“放這兒就好，我自己拿?！敝乜谖?，更開胃

聚餐時(shí)的飯菜為了顯得豐盛，那可是酸甜苦辣咸，五味俱全。無(wú)論是在外就餐，還是在家聚會(huì)，總少不了這些重口味的菜肴，酸甜可口的糖醋肉，咸香美味的肘子，各種食物讓你胃口大開，一碗米飯不夠再來(lái)一碗，你不吃？一定會(huì)有人說(shuō)，不合口味嗎？好不容易聚一次，多吃點(diǎn)。抹不開面子的你怎么可能拒絕，還是嘴上說(shuō)著好，手上放下筷子吧！

加工速食，熱量多

小朋友們可是最喜愛(ài)漢堡、薯?xiàng)l、可樂(lè)等快餐了，當(dāng)他們用可憐兮兮的小眼神望向你時(shí)，你怎么忍心說(shuō)不！這些經(jīng)過(guò)大量油炸制作的食物可是會(huì)增加近一倍的熱量呢。跟親友看個(gè)電影，肯定要買上大桶的爆米花，用大量糖制作的爆米花，會(huì)讓你不知不覺(jué)攝入更多熱量，更不用提蛋糕和點(diǎn)心的熱量了。不過(guò)，想要解決這些問(wèn)題只能靠你的自覺(jué)性了，少吃一點(diǎn)，節(jié)后就可輕松一點(diǎn)啦！

酒精類，看總量

撮入的酒精可以在人體內(nèi)代謝成水、二氧化碳和能量，并不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪、糖原等任何增加體重的物質(zhì)，所以酒精并不會(huì)直接讓你發(fā)胖，但酒精節(jié)約了正常生命活動(dòng)需要消耗的能量（糖類和脂肪等），讓本該正常消耗的脂肪節(jié)省下來(lái)，間接增加了脂肪含量，所以在喝酒較多時(shí)應(yīng)該減少油脂、主食、甜食等高能量食物，保證撮入的總能量不超標(biāo)。

誘人美食，有對(duì)策

大餐過(guò)后來(lái)杯茶

日本和韓國(guó)的姑娘們要比中國(guó)姑娘苗條許多，這和她們的飲食習(xí)慣也有些關(guān)系。韓國(guó)人日常飲食少不了大麥茶，愛(ài)吃肉和口味較重的人可以在飯后喝上一杯大麥茶。用焙炒過(guò)的大麥制成的大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸和膳食纖維，但并不含茶堿、咖啡因等成分，糖的含量也極低，可平胃止渴、消渴除熱，有利于食物消化，更有健脾瘦身、潤(rùn)膚烏發(fā)的效果。而日本人在進(jìn)餐時(shí)習(xí)慣喝上一杯抹茶。中國(guó)人有喝茶的習(xí)慣，很多茶類中含有的兒茶素可以加速脂肪的燃燒，而抹茶是由茶葉磨碎后制成的茶類。我們?cè)诤饶ú璧耐瑫r(shí)，還能將茶葉、茶葉渣的有效成分一并攝入，可以阻止身體對(duì)油脂的吸收，茶葉中的咖啡因可以促進(jìn)脂肪燃燒，而茶葉中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，所以養(yǎng)成日常喝茶的好習(xí)慣，不管是什么茶，都會(huì)有瘦身的效果哦。

烤肉過(guò)后吃水果

桌上大餐少不了烤雞和烤鴨，燒烤攤上還有美味的烤羊肉串，烤肉店更是將一切食材變成燒烤食材。這些燒烤類食物需要高溫烹制，肉類和魚類含有大量蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)高溫?zé)緯?huì)產(chǎn)生一系列具有致癌作用的物質(zhì)，在燒烤前的腌制時(shí)間如果較長(zhǎng)，還會(huì)產(chǎn)生容易被皮膚和消化道吸收的亞硝胺。那么吃個(gè)水果吧：橙子含有豐富的維生素和醛、醇、烯類等物質(zhì)，可清熱排毒、消痰降氣、健脾開胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、幫助，循環(huán)等；梨也是燒烤的好伙伴，吃梨可以通大便，保護(hù)心血管及肝臟，幫助減肥，加熱后的梨汁還含有更多的抗癌物質(zhì)。大量的前瞻性隊(duì)列研究證明，每人每天攝入400-800克新鮮水果和蔬菜，則可使肺癌和胃癌的發(fā)生率減少50%。雖然燒烤類食物有致癌作用，但已知的結(jié)論表明，燒烤的致癌物比香煙要少很多，偶爾吃幾頓也沒(méi)問(wèn)題。但疾病還是要以預(yù)防為主，愛(ài)吃燒烤的人多吃些水果吧，讓自己更健康，家人也更安心。

小習(xí)慣帶來(lái)大效果

油膩食物加蔬菜

平時(shí)不敢碰的油炸食品，到了聚餐時(shí)難免想放縱一下，那么多吃點(diǎn)蔬菜吧！黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。芹菜纖維素含量高，可以帶走吃進(jìn)去的部分脂肪。香菇含有香菇嘌吟等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。這些纖維素多的蔬菜都可以解決一部分油類撮入過(guò)多的問(wèn)題。

定期整理冰箱

每天把各種食物放入冰箱，再拿出，時(shí)間久了總會(huì)積攢一些食物。每次打開冰箱看到冰淇淋和飲料，總是忍不住拿出來(lái)享用。容易得到的并非最好的，不健康的食物最好讓自己看不到。把礦泉水放在可樂(lè)前面，將冰淇淋放在最深處，水果放在最搶眼的地方，這樣在我們想要吃之前，會(huì)多一些時(shí)間思考為什么要這樣放，也許就在這幾秒，你便會(huì)放棄自己想要吃的念頭，選擇更健康的食物。

常用不粘鍋

中國(guó)人炒菜喜歡用炒鍋，一些不粘的平底鍋并不適合傳統(tǒng)的炒菜，但希望控制體重的人一定會(huì)喜愛(ài)不粘鍋。大家都知道油是讓人發(fā)胖的重要原因，平底不粘鍋只需倒入少許油，就可以使食物均勻粘上油，令每餐至少減少100卡熱量。我們還可以選擇噴嘴型油瓶，每次在烹調(diào)時(shí)往食物表面噴上一層油，放入不粘鍋不僅不用擔(dān)心變焦，還可以保持食物的鮮嫩口感，減少更多的熱量。

選擇“小”放棄大

超市和商店里的商品永遠(yuǎn)是越大份越便宜，小包裝的零食總感覺(jué)不夠過(guò)癮。如果你很難控制自己的欲望，還是買小包裝的零食吧，因?yàn)楦鄷r(shí)間你不是餓，而是饞。很多人選擇大分量的食物，覺(jué)得自己省下不少錢，很劃算，但這種想法才是最愚蠢的。美國(guó)有調(diào)查顯示，平均減一斤肉的成本是180美元，折合人民幣1200元左右，在物價(jià)飛漲的中國(guó)可不止這個(gè)價(jià)了。當(dāng)你覺(jué)得買大包零食更劃算時(shí)，還是想象一下之后你要花多少錢和多少時(shí)間，甚至多少好心情來(lái)減掉肉肉吧！

多動(dòng)少坐常走路

很多人不喜歡運(yùn)動(dòng)，所以選擇節(jié)食等比較難以堅(jiān)持的方法，其實(shí)減肥是一個(gè)長(zhǎng)久的過(guò)程，堅(jiān)持才是重點(diǎn)。日常多動(dòng)動(dòng)對(duì)你總是有些益處的，坐的時(shí)間長(zhǎng)就起來(lái)靠墻站片刻吧！喜歡美食的人就讓午餐拋棄不健康的外賣，每天走遠(yuǎn)一些，尋找沒(méi)有去過(guò)的餐館，這是最容易堅(jiān)持走路的動(dòng)力了。多逛逛街，找個(gè)伴兒陪你走走聊聊逛逛，總能多走幾步路?，F(xiàn)在朋友圈里流行的每日步數(shù)可是很有用的，每天多走走，你會(huì)驚喜地發(fā)現(xiàn)1萬(wàn)步很容易就完成了。

少食多餐，慢點(diǎn)吃

很多人在瘦身期間會(huì)餓一頓飽一頓，但一直向大腦發(fā)送饑餓信號(hào)的身體會(huì)在下一餐時(shí)吃得更多。我們的身體在上一次進(jìn)餐后的3-5個(gè)小時(shí)就會(huì)感到饑餓，如果在這個(gè)時(shí)候進(jìn)食少量的健康食品，便會(huì)長(zhǎng)期保持飽腹感，也可以保持精力充沛，防止攝入總熱量過(guò)多。我們的胃部需要花上20分鐘的時(shí)間消化食物，之后才會(huì)將滿足感傳達(dá)到大腦。如果我們吃得太快，在大腦感受到“飽”的信號(hào)之前就會(huì)攝入大量的食物。那么聚餐時(shí)在每一道菜之間停一下，多跟朋友聊聊天、說(shuō)說(shuō)話。一個(gè)人吃飯時(shí)可以細(xì)細(xì)品嘗每道菜的滋味，何樂(lè)而不為呢？