國(guó)際化趨勢(shì)下旅游職業(yè)院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的幾點(diǎn)思考

張舒哲+張國(guó)立

摘要：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已成為職業(yè)教育發(fā)展的新趨勢(shì)，開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是實(shí)現(xiàn)旅游職業(yè)院校人才培養(yǎng)目標(biāo)的一個(gè)新的著力點(diǎn)。在旅游職業(yè)院校實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育， 既有利于國(guó)際化旅游人力資源的開(kāi)發(fā)，又有利于提高第三產(chǎn)業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中更大的支柱作用。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)院校;國(guó)際化趨勢(shì);創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育

中圖分類號(hào)：G710文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1005-1422（2016）01-0115-02

黨的十八大明確提出 “鼓勵(lì)青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”和“以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè) ”的戰(zhàn)略思想，對(duì)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育具有指導(dǎo)意義。本文嘗試在分析國(guó)內(nèi)外職業(yè)院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育現(xiàn)狀以及得失的基礎(chǔ)上，探討國(guó)際化旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的重要性，就如何提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)、催生學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)欲望等提出自己的幾點(diǎn)思考。

一、開(kāi)展國(guó)際化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的意義

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，也可稱為“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神教育”或“企業(yè)家精神教育”。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育被聯(lián)合國(guó)教科文組織稱為教育的‘第三本護(hù)照，被賦予了與學(xué)術(shù)教育、職業(yè)教育同等重要的地位。

在旅游職業(yè)院校進(jìn)行的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，一般指廣義創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，又稱為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)教育，它是當(dāng)代旅游職業(yè)教育與時(shí)俱進(jìn)的選擇，是當(dāng)前和今后我國(guó)很長(zhǎng)一段時(shí)期旅游職業(yè)院校素質(zhì)教育的一項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容。

據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)，2014年入境過(guò)夜游客已達(dá)5562萬(wàn)人次，國(guó)內(nèi)旅游36.1億人次，同比增長(zhǎng)10.7%;出境旅游11659萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)18.7%，海外消費(fèi)達(dá)1648億美元，同比增長(zhǎng)28%，列世界第一。中國(guó)旅游業(yè)隨著 “一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施，特別是“互聯(lián)網(wǎng)+”新業(yè)態(tài)和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，給旅游業(yè)帶來(lái)巨大機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，旅游職業(yè)教育應(yīng)主動(dòng)順應(yīng)新時(shí)代的變化，積極開(kāi)展國(guó)際化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。

二、旅游職業(yè)院校國(guó)際化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的幾點(diǎn)思考

（一）積極營(yíng)造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的氛圍

第一，進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)：人際交往能力、談判和推銷能力、企業(yè)形象策劃能力、合作能力、自我約束能力、適應(yīng)變化和承受挫折的能力。第二，培植創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化，培育一套全社會(huì)能夠認(rèn)同和接受的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育價(jià)值觀念。這是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化建設(shè)的核心。積極倡導(dǎo)“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)光榮”和“公平正義”等共同價(jià)值觀，營(yíng)造勞動(dòng)致富光榮和崇尚公平正義的氛圍。創(chuàng)造一個(gè)良好的輿論和政策環(huán)境，使人人想創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、人人想做老板的理念付諸行動(dòng)。英國(guó)著名戰(zhàn)略家羅伯特·湯普森認(rèn)為：“國(guó)家實(shí)力等于人力加可用資源乘以意志?！币虼?，旅游職業(yè)院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的基本內(nèi)容應(yīng)包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)培養(yǎng)、遵紀(jì)守法教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境營(yíng)造、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力鍛煉、加強(qiáng)職業(yè)指導(dǎo)、提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐六個(gè)方面。

（二）成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育管理與協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)

旅游職業(yè)院校應(yīng)成立管理與協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)。如：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中心，來(lái)引導(dǎo)、督促本校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動(dòng)。主要功能是進(jìn)行理論的研究和本校實(shí)踐的具體指導(dǎo)。負(fù)責(zé)根據(jù)本校各專業(yè)設(shè)置的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)來(lái)統(tǒng)籌選擇創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域，進(jìn)行相關(guān)領(lǐng)域課程體系的優(yōu)化配置及方案的論證，總結(jié)相關(guān)案例經(jīng)驗(yàn)，評(píng)估實(shí)施效果，努力建構(gòu)具有特色的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育管理機(jī)制。

?（三）建設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的孵化基地

旅游職業(yè)院校應(yīng)成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的孵化基地來(lái)推動(dòng)本校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作的具體落實(shí)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育離不開(kāi)一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐環(huán)境。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐基地既可以是真實(shí)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境，也可以是模擬的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的孵化基地里，學(xué)生可以學(xué)習(xí)到全方位的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)，包括企業(yè)的生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)等方方面面的知識(shí)和技能。當(dāng)然，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案的設(shè)計(jì)和完善，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的管理和落實(shí)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)形式的選擇和組合，都將在該基地得到矯正、孵化和培育。在這個(gè)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)提高，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能增強(qiáng)，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)得到升華。

（四）設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基金

通過(guò)各種方式籌集資金以設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基金，來(lái)保障創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的持續(xù)性發(fā)展。在學(xué)生具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)才能之后，一個(gè)重要的問(wèn)題，就是學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)資金問(wèn)題。學(xué)校應(yīng)當(dāng)爭(zhēng)取獲得各級(jí)政府的資助，或者尋求企業(yè)的經(jīng)濟(jì)支持，也可自籌資金，借鑒風(fēng)險(xiǎn)基金的管理模式，設(shè)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基金，對(duì)本校有價(jià)值的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行原始資本的初步投入。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基金應(yīng)有專人管理，對(duì)資助的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案進(jìn)行可行性研究，確定資助數(shù)額。另外，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基金也可以加強(qiáng)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育相關(guān)項(xiàng)目，如：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育師資培訓(xùn)、科研、學(xué)生的發(fā)明創(chuàng)造和其他創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)資助和投入。

?（五）實(shí)行彈性學(xué)分制

圍繞創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育進(jìn)行課程體系的改革，實(shí)行彈性學(xué)制，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的成功實(shí)施創(chuàng)造條件。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育目標(biāo)，需要通過(guò)相關(guān)課程這一核心環(huán)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)。由此，科學(xué)的課程結(jié)構(gòu)和體系，對(duì)實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育就顯得十分重要。在這方面，我們應(yīng)以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的基本價(jià)值為標(biāo)準(zhǔn)，精選課程，加強(qiáng)課程的實(shí)用性和新穎性，在本專業(yè)基礎(chǔ)上突出與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育密切相關(guān)的課程，如：旅游創(chuàng)業(yè)管理、旅游互聯(lián)網(wǎng)商務(wù)、旅游國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷等課程，形成具體學(xué)科課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐課程相結(jié)合，必修課、選修課相統(tǒng)課程結(jié)構(gòu)，創(chuàng)建有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特色的課程體系。同時(shí)，根據(jù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的特點(diǎn)，可以考慮實(shí)行彈性學(xué)制，以鼓勵(lì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)高的學(xué)生有充分的時(shí)間進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐。

?（六）修訂教學(xué)計(jì)劃

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育要納入教學(xué)計(jì)劃，要以提高學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)學(xué)生綜合能力為主線，通過(guò)大量的案例和組織活動(dòng)，按模塊的形式開(kāi)展教學(xué)，同時(shí)講解必要的有關(guān)知識(shí)，為提高素質(zhì)和培養(yǎng)能服務(wù)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的教學(xué)方法必須貫徹“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”的原則。全班學(xué)生分成若干小組進(jìn)行，上課時(shí)教師提出問(wèn)題、案例組織學(xué)生進(jìn)行討論，挑選學(xué)生重點(diǎn)發(fā)言，其他學(xué)生點(diǎn)評(píng)，最后由教師講評(píng)。調(diào)動(dòng)全體學(xué)生參與學(xué)習(xí)，在研討中學(xué)習(xí)。最后對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，根據(jù)學(xué)生在課堂上參與教學(xué)的情況，各項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)的參加程度和效果，編制和講讀商業(yè)計(jì)劃書的水平，最終評(píng)定學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的成績(jī)。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的開(kāi)設(shè)，是實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的有效載體?？梢愿鶕?jù)學(xué)生的特點(diǎn)，為不同年級(jí)的學(xué)生開(kāi)設(shè)不同的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類課程，課程分為必修課程和選修課程，學(xué)生修課可給予相應(yīng)的學(xué)分。在課程開(kāi)設(shè)上可借鑒國(guó)內(nèi)外有所成就的學(xué)校的經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的方式主要有：以實(shí)際案例為主的知識(shí)教學(xué)，以自身體驗(yàn)為主的活動(dòng)組織，以模擬仿真為主的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，以具體咨詢?yōu)橹鞯膫€(gè)別指導(dǎo)。在研究過(guò)程中將相關(guān)成功案例進(jìn)行研究與分析，參考美國(guó)哈佛大學(xué) MBA 課程的案例教學(xué)法，讓學(xué)生能直接參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維的培訓(xùn)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)案例教育可以促進(jìn)交流研討案例集中反映了教師在教學(xué)中遇到的問(wèn)題、矛盾、困惑，以及由此產(chǎn)生的想法、思路、對(duì)策等，就這些問(wèn)題和想法開(kāi)展交流、討論，對(duì)于學(xué)生提高分析能力和創(chuàng)業(yè)水平，是非常有益的。

以實(shí)際案例為主的課程開(kāi)設(shè)。南非羅德大學(xué)管理系的做法可謂是這種模式的代表。該課程的主要目的是通過(guò)實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。它包括三個(gè)模塊，模塊 1-商務(wù)基礎(chǔ)（2個(gè)月），包括四個(gè)子模塊（導(dǎo)論、動(dòng)因和商務(wù)環(huán)境;個(gè)體特征和自我評(píng)級(jí);思想激發(fā)和項(xiàng)目過(guò)濾;商務(wù)計(jì)劃準(zhǔn)備）。模塊 2 被稱為 Alpha Project（6 個(gè)月），包括去實(shí)際的經(jīng)營(yíng)和管理一個(gè)小公司。模塊 3 包括商業(yè)的職能領(lǐng)域并與模塊 2 并行。在每周的課堂教學(xué)階段，教師都會(huì)指導(dǎo)學(xué)生反思從小企業(yè)里得到的經(jīng)驗(yàn)。每周邀請(qǐng)一個(gè)企業(yè)家來(lái)給他們分享經(jīng)驗(yàn)，實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和角色模式是學(xué)習(xí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的主要工具。在 Alpha Project 項(xiàng)目中，學(xué)校為逐步形成過(guò)程和發(fā)揮作用的過(guò)程。

（七）結(jié)合“產(chǎn)學(xué)研”開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育

通過(guò)走產(chǎn)、學(xué)、研一體化道路， 為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供示范和實(shí)驗(yàn)基地。我們所說(shuō)的“產(chǎn)”是建立在旅游職業(yè)院校知識(shí)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上， 把技術(shù)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)， 直接參與經(jīng)濟(jì)建設(shè);“學(xué)”和“研”則要緊密結(jié)合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)， 通過(guò)導(dǎo)師制、科研訓(xùn)練計(jì)劃和科技孵化， 為學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)提供試驗(yàn)田。

（八）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

培養(yǎng)一支具有較強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)能力的教師隊(duì)伍，是推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重要條件。首先，教師必須具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力，能把自己的創(chuàng)新思想轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力，能通過(guò)課堂學(xué)習(xí)，課外活動(dòng)和實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能。其次，教師設(shè)計(jì)各種生動(dòng)活潑的教學(xué)活動(dòng)，通過(guò)各種教學(xué)手段和環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生逐步形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識(shí)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的師資應(yīng)該考慮由各方面的專家組成，聘請(qǐng)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的旅游市場(chǎng)學(xué)、酒店銷售學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)以及法律、工商、稅務(wù)等方面的專業(yè)人員做兼職教師，也可以請(qǐng)一些有旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并已經(jīng)取得成功的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者現(xiàn)身說(shuō)法。

在實(shí)施創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育過(guò)程中，也應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，爭(zhēng)取企業(yè)的支持，努力開(kāi)創(chuàng)具有旅游職業(yè)特色的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式。

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責(zé)任編輯：朱守鋰 特約編輯：黃偉釗