實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定在高校本科生實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用

王惠琴鄭大威林太鳳張淑芬閆 紅

1.北京工業(yè)大學(xué)生命科學(xué)與生物工程學(xué)院 北京 100124 2.北京市飲料及食品添加劑質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站 北京 100124

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實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定在高校本科生實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用

王惠琴1，2鄭大威1，2林太鳳1，2張淑芬1，2閆 紅1

1.北京工業(yè)大學(xué)生命科學(xué)與生物工程學(xué)院 北京 100124 2.北京市飲料及食品添加劑質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站 北京 100124

摘 要：實(shí)踐教學(xué)是大學(xué)素質(zhì)教育不可替代的重要環(huán)節(jié)。高校實(shí)驗(yàn)室是科研教學(xué)的堅(jiān)強(qiáng)后盾，在本科生的實(shí)踐教學(xué)中起著至關(guān)重要的作用。把實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定應(yīng)用于本科生的實(shí)踐教學(xué)，是貫徹多元化實(shí)踐教學(xué)理念的一個(gè)新的嘗試，有利于學(xué)生把所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐緊密結(jié)合；也有助于本科生畢業(yè)后能很快適應(yīng)工作崗位，發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為社會(huì)培養(yǎng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定；實(shí)踐教學(xué)；本科生

當(dāng)前，各高校的大學(xué)本科專(zhuān)業(yè)教育已經(jīng)從傳授知識(shí)逐步轉(zhuǎn)向知識(shí)、能力、素質(zhì)“三位一體化”的培養(yǎng)方向發(fā)展，專(zhuān)業(yè)建設(shè)和改革已初見(jiàn)成效。實(shí)踐教學(xué)是使學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)技能、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力不容替代的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生在校期間獲得實(shí)踐能力和職業(yè)綜合能力最主要的途徑和手段；可以加強(qiáng)理論課教學(xué)的效果，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)、加深記憶；可以培養(yǎng)學(xué)生思考問(wèn)題、解決問(wèn)題以及技術(shù)創(chuàng)新的能力等。目前，很多的高校已經(jīng)通過(guò)在校內(nèi)建立數(shù)量充足的實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，為學(xué)生提供多樣化的實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)、試驗(yàn)、實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐教學(xué)條件，同時(shí)重視校企合作和社會(huì)資源的利用，開(kāi)展校企合作，建立校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際能力，使學(xué)生能夠在盡可能豐富的實(shí)踐環(huán)境中鍛煉實(shí)踐動(dòng)手能力［1］。

1　資質(zhì)認(rèn)定在高校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和發(fā)展中的作用

資質(zhì)認(rèn)定是對(duì)某種條件和能力的認(rèn)可和肯定，或者說(shuō)是對(duì)某種規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的評(píng)價(jià)和承認(rèn)活動(dòng)，包括計(jì)量認(rèn)證和審查認(rèn)可兩種形式。實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定，是指針對(duì)向社會(huì)出具具有證明作用的數(shù)據(jù)和結(jié)果的實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)具有的基本條件和能力，由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)和各省、自治區(qū)、直轄市人民政府質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)對(duì)實(shí)驗(yàn)室的基本條件和能力是否符合法律、行政法規(guī)規(guī)定以及相關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的評(píng)價(jià)和承認(rèn)活動(dòng)。分布在我國(guó)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究、質(zhì)量監(jiān)督、檢驗(yàn)檢疫、商品流通等各個(gè)領(lǐng)域的廣大檢驗(yàn)、檢測(cè)、校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室，依靠?jī)x器設(shè)備，提供準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展提供公正、科學(xué)的技術(shù)服務(wù)。檢測(cè)、校準(zhǔn)工作已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中不可或缺的組成部分，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

高校的重要職能是培養(yǎng)高質(zhì)量人才。高校實(shí)驗(yàn)室是高校教學(xué)、科研和人才培養(yǎng)的重要基地，是進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本場(chǎng)所，是進(jìn)行技術(shù)開(kāi)發(fā)的前沿陣地，是開(kāi)展科學(xué)研究和出人才、出成果的重要基地，是辦好高等學(xué)校的基本條件之一［2］。實(shí)驗(yàn)室建設(shè)管理中貫穿資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審的思想。一方面有利于保證培養(yǎng)合格的大學(xué)畢業(yè)生；另一方面有利于大學(xué)生走出校園后面對(duì)實(shí)驗(yàn)室和檢測(cè)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定方面的知識(shí)不再缺乏。各類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才最終都要走向社會(huì)，直接為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展服務(wù)，對(duì)于學(xué)校而言，就是促進(jìn)高校的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)盡快接軌［3］。高校的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室通過(guò)實(shí)施資質(zhì)認(rèn)證，建立了完善的質(zhì)量管理體系，不僅提高了實(shí)驗(yàn)室的運(yùn)行與管理水平，而且促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和高層次人才的培養(yǎng)，更加有力地支持了高校的教學(xué)、科研和技術(shù)開(kāi)發(fā)等工作。

2　我國(guó)高校實(shí)驗(yàn)室實(shí)施資質(zhì)認(rèn)定的現(xiàn)狀與分析

目前，各高校的分析測(cè)試中心大多都是由擁有大型儀器設(shè)備的實(shí)驗(yàn)室組成，匯聚了大量先進(jìn)儀器和專(zhuān)業(yè)測(cè)試人員，變成了高校內(nèi)的公共服務(wù)平臺(tái)，已經(jīng)有相當(dāng)一部分的分析測(cè)試中心依據(jù)《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》，成為資質(zhì)認(rèn)定實(shí)驗(yàn)室，在為教學(xué)、科研提供人才培養(yǎng)和測(cè)試服務(wù)的同時(shí)，也率先向社會(huì)提供服務(wù)，尤其在對(duì)非標(biāo)檢測(cè)、綜合測(cè)試、未知物探查等方面，具有其他社會(huì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)［4］。

我國(guó)高校實(shí)驗(yàn)室的資質(zhì)認(rèn)定首先是從一些部屬重點(diǎn)大學(xué)的分析測(cè)試中心和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心實(shí)驗(yàn)室開(kāi)始的，高校中首個(gè)通過(guò)計(jì)量認(rèn)證的是四川大學(xué)分析測(cè)試中心，首次通過(guò)的時(shí)間是1992年，緊接著很多大學(xué)的分析測(cè)試中心都紛紛進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室計(jì)量認(rèn)證。經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，已有幾十家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室取得了計(jì)量認(rèn)證資質(zhì)，并建立了可靠的質(zhì)量保障體系，運(yùn)行與管理工作水平都得到了提高［5］。高校計(jì)量認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室按檢測(cè)領(lǐng)域可分為兩種。一是綜合性分析測(cè)試中心，這些實(shí)驗(yàn)室的特點(diǎn)是大型儀器和測(cè)試人員比較集中，以服務(wù)支撐為主，有較為完善的管理體系；例如，北京大學(xué)分析測(cè)試中心、清華大學(xué)分析中心、復(fù)旦大學(xué)分析測(cè)試中心、廈門(mén)大學(xué)分析測(cè)試中心等34個(gè)實(shí)驗(yàn)室。二是專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室，這類(lèi)實(shí)驗(yàn)室依托某一學(xué)科，以科研為主，測(cè)試服務(wù)領(lǐng)域比較專(zhuān)一，如建筑結(jié)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生、食品、紡織、石油化工、信息技術(shù)、軍工、寶石鑒定等專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室；例如，華東理工大學(xué)寶石檢測(cè)中心、中南工學(xué)院工程技術(shù)檢測(cè)中心、同濟(jì)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與保健食品研究所等，這類(lèi)實(shí)驗(yàn)室有33個(gè)［6］。隨著資質(zhì)認(rèn)定制度所依據(jù)的相關(guān)法律法規(guī)的不斷完善，國(guó)家對(duì)資質(zhì)認(rèn)定實(shí)驗(yàn)室的準(zhǔn)入要求也在不斷提高，目前已明確規(guī)定：在教育系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室中，只有教育部直屬72所高校的實(shí)驗(yàn)室方可申請(qǐng)國(guó)家級(jí)資質(zhì)認(rèn)定，且需法人代表授權(quán)；獨(dú)立法人實(shí)驗(yàn)室或其他高校實(shí)驗(yàn)室可以申請(qǐng)省級(jí)實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定［6］。

3　實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定在實(shí)踐教學(xué)的應(yīng)用

取得了資質(zhì)認(rèn)定資格的實(shí)驗(yàn)室，都是按照資質(zhì)認(rèn)定的要求，規(guī)范了實(shí)驗(yàn)室的管理體系，能夠確保在一定的資質(zhì)認(rèn)定范圍之內(nèi)出具的數(shù)據(jù)和結(jié)果是準(zhǔn)確可靠的。把實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定的管理體系和檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢驗(yàn)檢測(cè)應(yīng)用于本科生的實(shí)踐教學(xué)中，是貫徹多元化的實(shí)踐教學(xué)理念。近年來(lái)，各高校采取積極有效措施，加大實(shí)踐教學(xué)建設(shè)投入，進(jìn)行了各種嘗試、推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)改革。以案例、問(wèn)題、項(xiàng)目為中心組織教學(xué)，從而使課堂教學(xué)更貼近學(xué)生將來(lái)必然要面臨的真實(shí)問(wèn)題，同時(shí)注重教學(xué)過(guò)程中教師對(duì)學(xué)生的啟發(fā)與指導(dǎo)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與的積極性，有助于學(xué)生將學(xué)習(xí)與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合［7］。

3.1實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定管理體系用于本科生的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

北京市飲料及食品添加劑質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站是北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督授權(quán)設(shè)立于北京工業(yè)大學(xué)的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，按照《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》和《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》要求，依法取得了食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)，在授權(quán)檢驗(yàn)范圍內(nèi)從事第三方檢驗(yàn)工作。與此站有緊密聯(lián)系的是北京工業(yè)大學(xué)生命科學(xué)與生物工程學(xué)院的食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)，根據(jù)專(zhuān)業(yè)設(shè)置和辦學(xué)定位，食品安全的檢驗(yàn)檢測(cè)是一個(gè)很重要的方面，把資質(zhì)認(rèn)定管理體系和資質(zhì)認(rèn)定授權(quán)項(xiàng)目應(yīng)用于食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)新的嘗試，也是有利于學(xué)生把所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合的新途徑。

實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定管理體系主要體現(xiàn)在體系文件上，體系文件一般有四層結(jié)構(gòu)，分為質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、記錄。質(zhì)量手冊(cè)主要包括了《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》和《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》的所有要求，并且按照各實(shí)驗(yàn)室的實(shí)際情況闡明了質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，進(jìn)一步展開(kāi)論述的部分就是程序文件的內(nèi)容。作業(yè)指導(dǎo)書(shū)涉及具體的檢驗(yàn)項(xiàng)目和儀器設(shè)備進(jìn)行規(guī)范操作的管理文件。記錄包括質(zhì)量記錄和技術(shù)記錄兩個(gè)部分。把這些內(nèi)容貫穿在本科生的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容中，可以讓學(xué)生對(duì)資質(zhì)認(rèn)定實(shí)驗(yàn)室的管理有全面的了解，對(duì)以后從事管理體系工作奠定基礎(chǔ)。

3.2實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定項(xiàng)目用于本科生具體的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生完全按照北京市飲料及食品添加劑質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，包括樣品的規(guī)范管理、樣品的處理以及檢驗(yàn)記錄的規(guī)范填寫(xiě)、簽字、復(fù)核等一系列工作。另外，還可以讓學(xué)生在課外進(jìn)行一些關(guān)于檢驗(yàn)站檢驗(yàn)項(xiàng)目的創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，模擬一些真實(shí)性的檢驗(yàn)檢測(cè)工作，從檢驗(yàn)項(xiàng)目的選擇和檢驗(yàn)依據(jù)的查新到檢驗(yàn)過(guò)程的實(shí)施，以至于最終檢驗(yàn)報(bào)告的編寫(xiě)，都完全按照檢驗(yàn)站的規(guī)范進(jìn)行操作，為學(xué)生增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。如果學(xué)生畢業(yè)進(jìn)入到一些質(zhì)檢機(jī)構(gòu)或者部門(mén)，頭腦中首先會(huì)想到一些規(guī)范化的理念，就會(huì)按照規(guī)范化的要求去工作，能很快適應(yīng)工作崗位，并能發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而也就達(dá)到了本科生實(shí)踐教學(xué)的目的。

4　結(jié)束語(yǔ)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，國(guó)家對(duì)質(zhì)量安全工作越來(lái)越重視，對(duì)技術(shù)基礎(chǔ)建設(shè)也越來(lái)越重視，高等學(xué)校是科技發(fā)展的重要力量。運(yùn)用實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定的管理理念，加強(qiáng)新時(shí)期高校實(shí)驗(yàn)室的管理，保障實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確有效、規(guī)范高校的教學(xué)科研活動(dòng)、促進(jìn)高素質(zhì)人才的培養(yǎng)［8］。對(duì)于本科生的教育來(lái)說(shuō)，實(shí)踐教學(xué)是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，按照《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》的要求，應(yīng)用資質(zhì)認(rèn)定實(shí)驗(yàn)室的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)能力，發(fā)揮資質(zhì)認(rèn)定實(shí)驗(yàn)室的優(yōu)勢(shì)資源，為社會(huì)培養(yǎng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)

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收稿日期：2015-12-17

作者簡(jiǎn)介：王惠琴，碩士，助理研究員。

Application of Laboratory Accreditation in the Practice Teaching of College Undergraduates

Wang Huiqin1，2， Zheng Dawei1，2， Lin Taifeng1，2， Zhang Shufen1，2， Yan Hong1
1. College of Life Science and Bioengineering， Beijing University of Technology， Beijing， 100124， China 2. Quality Supervision and Inspection Station of Beverages and Food Additives of Beijing， Beijing， 100124， China

Abstract：Practice teaching is an important part of quality education in colleges. As a strong supporter of the teaching and research， university laboratory plays an important role in the undergraduate practical teaching. Application of management system and test ability of laboratory accreditation to practice teaching of undergraduate， can carry out the diversifed practice teaching idea， and can help students to combine the theory knowledge and the practice， also help undergraduate students to adapt job quickly after graduation and play to the professional advantages， so as to cultivate the innovative and applied talents for the society.

Key words：labroatory accreditation； practice teaching； undergraduate