新型小麥打刷組合機(jī)的研制與應(yīng)用

原富林　王鳳成　聶運(yùn)強(qiáng)　何常銀

1．國家糧食加工裝備工程技術(shù)研究中心　河南　開封　4752002．河南工業(yè)大學(xué)鄭州　450001

3．開封市茂盛機(jī)械有限公司　河南　開封　475200

新型小麥打刷組合機(jī)的研制與應(yīng)用

原富林1,3王鳳成1,2聶運(yùn)強(qiáng)1,3何常銀1,3

1．國家糧食加工裝備工程技術(shù)研究中心河南開封4752002．河南工業(yè)大學(xué)鄭州450001

3．開封市茂盛機(jī)械有限公司河南開封475200

1　概述

相當(dāng)長時(shí)間以來，我國面粉加工中的小麥表面清理，主要是采用以打擊為主的打麥機(jī)，輔之以擦刷為主的刷麥機(jī)，以提高小麥表面清理的效果。由于打麥和刷麥?zhǔn)仟?dú)立的兩道清理工序，因此打麥機(jī)和刷麥機(jī)通常是兩種獨(dú)立的小麥表面清理設(shè)備。打麥機(jī)主要用于打離麥粒表面及其腹溝里的泥土、麥尖部的麥毛等雜質(zhì)，同時(shí)把前道篩理殘留的泥塊和強(qiáng)度較差的病害變質(zhì)麥粒打碎并分離排出。刷麥機(jī)作為小麥表面處理的重要補(bǔ)充清理，對(duì)小麥表面進(jìn)一步刷理，從而提高了小麥清潔度，以確保面粉質(zhì)量。

2　新型設(shè)備設(shè)計(jì)的背景及意義

①打麥及刷麥?zhǔn)切←湵砻媲謇碇兄陵P(guān)重要的環(huán)節(jié)，隨著食品質(zhì)量和食品安全要求的提高，對(duì)打麥機(jī)及刷麥機(jī)在效果、產(chǎn)能、可靠性等各方面也提出了更高的要求。

②現(xiàn)普遍使用的FDMW型臥式打麥機(jī)，打擊強(qiáng)度大，清理效果不錯(cuò)，但存在產(chǎn)能低（12 t/h以下）、碎麥多、打板易磨損、使用壽命短等缺陷。

③現(xiàn)普遍使用的臥式刷麥機(jī)起不到真正的刷麥作用。刷麥機(jī)中扇形刷的尼龍或鋼絲刷毛朝向物料排列，剛開始刷麥效果好，但幾天時(shí)間刷毛即被磨損完，失去了刷麥的功能。所以，為了避免刷毛磨損過快，現(xiàn)在的刷麥機(jī)扇型刷的尼龍或鋼絲刷毛均背向物料排列，基本只起到部分打麥推進(jìn)作用，幾乎沒有刷麥功能。

④工藝流程中增加刷麥機(jī)，在樓層或高度不變情況下，工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備布置顯得較困難。

鑒于以上情況，綜合市場(chǎng)及用戶的意見和需求，我們開發(fā)研制了新型小麥摩擦打刷組合機(jī)。

①在原有打板打麥機(jī)的基礎(chǔ)上又開發(fā)了臥式摩擦打麥機(jī)，將打擊力度降低，增強(qiáng)打板與小麥、小麥與小麥間的摩擦、搓揉強(qiáng)度，并開發(fā)特殊形狀的耐磨摩擦打板，達(dá)到產(chǎn)量高、小麥表面清理效果好、碎麥少、打板使用壽命長等目標(biāo)。

②在原有刷麥機(jī)的基礎(chǔ)上開發(fā)了新型耐磨砂輪扇形刷，達(dá)到既能正面擦刷小麥，同時(shí)耐磨的目的。

我們將新型的摩擦打麥機(jī)與新型的刷麥機(jī)上下組合為一體，實(shí)現(xiàn)打麥、刷麥有效組合，產(chǎn)量提高80%以上，碎麥降低75%，節(jié)省一臺(tái)機(jī)器占地面積，工藝布置簡潔靈活，節(jié)省土建投資。

經(jīng)試驗(yàn)使用，該設(shè)備各項(xiàng)性能指標(biāo)均優(yōu)于原有的FDMW型打麥機(jī)和刷麥機(jī)的單機(jī)性能，穩(wěn)定可靠，效果優(yōu)良。新型小麥摩擦打刷組合機(jī)已獲得專利（ZL201120473502．8）授權(quán)。

3　新型小麥摩擦打刷組合機(jī)

1）關(guān)鍵技術(shù)

①摩擦打麥、強(qiáng)力刷麥上下組合，一機(jī)二用，產(chǎn)量大、效果優(yōu)、節(jié)省占地面積、降低投資。

②摩擦打麥出料無級(jí)調(diào)節(jié)壓力門（專利ZL201220451438．8），方便調(diào)節(jié)摩擦打麥強(qiáng)度。

③防竄軸結(jié)構(gòu)（專利ZL201020207538.7），提高軸承使用壽命。

④耐磨材料精鑄摩擦打板，打板使用壽命提高4倍。

⑤新型耐磨砂輪刷板，直接擦刷小麥表面，刷麥效果更佳。

⑥沖制魚鱗孔型打麥、刷麥分離篩板分離效果好，增強(qiáng)清理小麥表面的強(qiáng)度。

2）主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

FDSW45×80小麥打刷組合機(jī)主要由進(jìn)料緩沖箱、打麥部裝、刷麥部裝、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、出料調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)、吸風(fēng)口、檢修門和機(jī)架部裝等組成，見圖1。

①進(jìn)料緩沖箱，緩沖物料沖擊，降低物料對(duì)機(jī)器的直接磨損。

圖1　FDSW45×80小麥打刷組合機(jī)結(jié)構(gòu)圖

②摩擦打麥部裝，具有打擊、摩擦、搓揉、推進(jìn)綜合作用，保證小麥表面清理效果、產(chǎn)量大、碎麥少、摩擦打板耐磨損。

③刷麥部裝，扇形結(jié)構(gòu)特制砂輪刷，按一定角度呈螺旋狀排列，進(jìn)一步對(duì)小麥表面刷打和推進(jìn)，充分刷打小麥表面。

④傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，設(shè)置在機(jī)體下方，充分利用空間，設(shè)有張緊裝置，方便調(diào)節(jié)傳動(dòng)皮帶的松緊。

⑤出料調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，無極調(diào)節(jié)出料壓力門的開啟大小，方便調(diào)節(jié)小麥打擦強(qiáng)度和產(chǎn)量。

⑥吸風(fēng)口，位于打麥部裝的出料口的上部，小麥散落過程中吸走部分輕雜和灰塵并使機(jī)內(nèi)形成負(fù)壓抑止灰塵外揚(yáng)。

⑦上打、下刷兩部分兩側(cè)分別設(shè)置檢修門，方便摩擦打板、篩筒、刷子的檢修與更換。

⑧機(jī)架對(duì)整個(gè)機(jī)體起支撐與固定作用。

3）工作原理

麥粒通過進(jìn)料緩沖箱沿切線方向進(jìn)入打麥區(qū)，落在帶有突起和輸送槽轉(zhuǎn)子打板上，在其旋轉(zhuǎn)和螺旋推動(dòng)下，麥粒進(jìn)入定子打板、弧形篩板和轉(zhuǎn)子打板之間形成的圓形通道內(nèi)，隨著麥粒被旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子連續(xù)螺旋推進(jìn)，麥粒與摩擦打板、麥粒與麥粒、麥粒與弧形篩板打擊、摩擦、揉搓、推進(jìn)，從而使麥粒的表面得以清理，小麥經(jīng)出料壓力門排出。小麥在散落過程中，上部吸風(fēng)口吸走部分輕雜和灰塵，小麥進(jìn)入刷麥區(qū)的入口，流經(jīng)送料絞龍勻速送入刷麥區(qū)，在螺旋排列的特制扇形砂輪刷推進(jìn)與擦刷的綜合作用下，小麥表面未被清理干凈的灰塵及麥毛被徹底刷凈，清理后的凈麥由后端物料出口排出機(jī)外，上部打麥分離出的雜質(zhì)及下部刷掉的灰雜均由下部灰斗排出機(jī)外，從而完成全部小麥表面清理流程。參見圖2。

圖2　FDSW小麥打刷組合機(jī)工作原理圖

4）主要技術(shù)參數(shù)（表1）

表1　新型小麥摩擦打刷組合機(jī)基本參數(shù)表

5）新型小麥摩擦打刷組合機(jī)的特點(diǎn)與優(yōu)點(diǎn)

新型小麥摩擦打刷組合機(jī)與同類設(shè)備的比較見表2所示。

新型小麥摩擦打刷組合機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

①本機(jī)實(shí)現(xiàn)打麥、刷麥一機(jī)兩用，節(jié)省占地面積。

②工藝設(shè)計(jì)及排布方便、靈活。

③表面清理效果好、產(chǎn)量高。

④可同時(shí)取代打麥機(jī)、刷麥機(jī)，將成為小麥表面清理的主要設(shè)備，具有良好的市場(chǎng)前景。

TS 210．3

B

1674-5280（2015）01-0013-03

十二五國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目2012BAD34B06，河南省糧食加工裝備技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

2014-12-05

原富林（1963—），男，山西省晉城市人，學(xué)士，高級(jí)工程師，從事糧食加工裝備技術(shù)研究與開發(fā)。