北京創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費需求影響因素分析

劉笑冰 何忠偉

摘要 創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)迅速崛起及生態(tài)環(huán)境持續(xù)惡化，促使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提出了新的發(fā)展理念，“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”逐漸成為新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式之一。通過隨機調(diào)研，采用主成分分析方法對相關因素進行分析，總結北京市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展主要影響因素，結果顯示：影響北京市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展不僅有創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的類型、功能等，同時消費者偏好也是北京市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展主要影響因素之一，而且，不同消費者對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有著不同的功能需求，而對于同一功能，影響消費者對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)功能需求因素也不盡相同。最后，針對北京市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費需求影響因素，為今后北京市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展提出了針對性建議。

關鍵詞 創(chuàng)意農(nóng)業(yè);消費需求;影響因素;主成分分析

中圖分類號 S181.4 ?文獻標識碼 A ?文章編號 0517-6611（2015）03-193-03

Analysis of Influencing Factors for Consumer Demand of Creative Agriculture in Beijing

LIU Xiaobing， HE Zhongwei*

（School of Economics & Management， Beijing University of Agriculture， Beijing 102206）

Abstract Along with the rapid development of creative industry and the ecological environment worsening， it appears many new concepts of the modern agriculture and the creative agriculture has gradually become one of the new agricultural development patterns. Through random survey， this paper uses principal component analysis method to analyze the related factors and summarizes the main factors that influence the creative agriculture development in Beijing. The results showed that the influencing factors for consumer demand of Beijing creative agriculture development is not only the pattern or function of creative agriculture， but also the consumer preferences is also one of the main factors affecting the agricultural development in Beijing. At the same time， different consumers of creative agriculture have different functional requirements， meanwhile， for the same function， influencing factors for consumer demand of creative agriculture function also is not the same. Finally， aiming at finding influencing factors for consumer demand of creative agriculture in Beijing， this article proposes the constructive suggestions for Beijing creative agriculture development in the future.

Key words Creative agriculture; Consumption demand; Influencing factors; Principle component analysis

基金項目 2011年北京市自然科學基金項目（9112006）;2013年北京社科基金項目（13JGB118）;2014年北京新農(nóng)村建設研究基地項目。

作者簡介 劉笑冰（1981- ），女，北京人，講師，博士，從事都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究。*通訊作者，教授，博士，碩士生導師，從事都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)技術經(jīng)濟研究。

收稿日期 20141202

隨著創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)迅速崛起、資源日益縮減以及生態(tài)環(huán)境持續(xù)惡化，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了新的發(fā)展理念，并提出一些新的概念和思想，如：新田園經(jīng)濟、綠色農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)等，“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”逐漸成為新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式之一^[1]。

目前我國發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還存在很多制約因素。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相似，規(guī)模較小，開發(fā)深度不夠;功能定位需要轉(zhuǎn)變;缺少人才和資金支持;區(qū)（縣）特色不明顯，管理不規(guī)范等仍是我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)快速發(fā)展過程中面臨的主要問題^[2]。

考慮到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合性和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的支撐作用，從產(chǎn)業(yè)化的角度來看，創(chuàng)意文化、創(chuàng)新科技和創(chuàng)新知識等是影響創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要因素^[3]。

到目前為止，針對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展影響因素的研究較少，更未發(fā)現(xiàn)相關的定量研究，多是從發(fā)展模式或者政策建議角度對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展進行定性研究。比如創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才支撐體系建設創(chuàng)新環(huán)境，包括創(chuàng)新制度、創(chuàng)新態(tài)度和創(chuàng)新教育;創(chuàng)意產(chǎn)品特色不明顯等^[4]。

影響北京市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)需求因素有：創(chuàng)意農(nóng)業(yè)類型、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的功能以及創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費過程中相關服務水平等，消費者選擇也有極大影響?；谝陨峡紤]，采用主成分分析方法對相關因素進行分析，并為今后北京市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展提出針對性的建議。

1 影響因素指標選取與數(shù)據(jù)來源

為客觀反映創(chuàng)意農(nóng)業(yè)需求影響因素，選取了21個評價指標，其中包含了消費者因素、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)創(chuàng)意類型、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)功能以及消費過程因素等，如表1所示，基于以上研究目的，采取隨機的方式，共發(fā)放問卷162份，回收有效問卷160份。

表1 北京市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費需求影響因素指標體系

序號指標意義

1x₁年齡

2x₂平均月收入

3x₃家庭月收入

4x₄特價促銷

5x₅娛樂休閑項目

6x₆產(chǎn)品特色

7x₇交通便利

8x₈服務水平

9x₉消費價格高低

10x₁₀餐飲住宿環(huán)境

11x₁₁周邊風景

12x₁₂栽培創(chuàng)意

13x₁₃包裝創(chuàng)意

14x₁₄用途創(chuàng)意

15x₁₅親情創(chuàng)意

16x₁₆節(jié)慶創(chuàng)意

17x₁₇功能創(chuàng)意

18x₁₈體驗功能

19x₁₉教育功能

20x₂₀休閑功能

21x₂₁文化功能

2 影響北京市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)需求主因素分析

通過對原始數(shù)據(jù)進行標準化處理，采用最大方差旋轉(zhuǎn)方法，運用SPSS16.0對21個相關因素進行主成分分析，可得相關因素的方差（貢獻率）、累計方差（累計貢獻率），無論是消費者個人因素還是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)本身條件，對消費者選擇均有不同程度的影響，而且所分析的21個因素影響程度均比較接近。根據(jù)特征值大于1的原則，研究選取9個主成分，累計貢獻率達76.371%，經(jīng)過34次最大方差旋轉(zhuǎn)，可得不同因素在9個主要成分的旋轉(zhuǎn)因子載荷矩陣，見表2。

表2 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)需求影響因素主成分分析旋轉(zhuǎn)因子載荷矩陣

影響因素主成分

F₁F₂F₃F₄F₅F₆F₇F₈F₉

x₁0.708-0.0750.328-0.060-0.018-0.0740.131-0.1020.038

x₂0.644-0.1420.2240.4530.0470.150-0.029-0.0070.163

x₃0.7150.1710.206-0.0760.0060.1990.1280.1330.241

x₄0.726-0.045-0.2770.028-0.014-0.009-0.177-0.035-0.117

x₅-0.0900.703-0.0590.0010.142-0.095-0.1200.326-0.067

x₆-0.0720.138-0.815-0.1390.1140.033-0.140-0.1510.086

x₇0.3030.1870.2370.018-0.633-0.284-0.342-0.092-0.114

x₈0.354-0.6000.111-0.2120.253-0.025-0.1410.280-0.176

x₉-0.390-0.1120.152-0.0450.014-0.1280.6760.2280.026

x₁₀0.0180.0120.0790.0770.1970.867-0.148-0.063-0.098

F₅=-0.015x₁+0.039x₂+0.055x₃-0.012x₄+0.117x₅+0.094x₆-0.522x₇+0.209x₈+0.012x₉+0.163x₁₀+0157x₁₁+0102x₁₂+0045x₁₃+0408x₁₄+0029x₁₅-0.674x₁₆+0.021x₁₇+0.156x₁₈+0.022x₁₉+0.078x₂₀-0.350x₂₁

第六主成分（F₆）：創(chuàng)意農(nóng)業(yè)食宿文化氛圍。

F₆=-0.062x₁+0.126x₂+0.167x₃-0.008x₄-0.079x₅+0.028x₆-0.238x₇-0.021x₈-0.107x₉+0.726x₁₀-0174x₁₁+0121x₁₂-0153x₁₃+0024x₁₄-0082x₁₅+0.057x₁₆+0.022x₁₇-0.212x₁₈+0.010x₁₉-0.223x₂₀+0.578x₂₁

第七主成分（F₇）：創(chuàng)意農(nóng)業(yè)親情服務價格因素。

F₇=0.111x₁-0.025x₂+0.108x₃-0.150x₄-0.101x₅-0.119x₆-0.289x₇-0.119x₈+0.571x₉-0.125x₁₀+0.056x₁₁-0.099x₁₂+0.042x₁₃-0.293x₁₄+0.708x₁₅+0024x₁₆-0114x₁₇+0126x₁₈-0606x₁₉-0068x₂₀-0.034x₂₁

第八主成分（F₈）：創(chuàng)意農(nóng)業(yè)教育體驗服務能力。

F₈=-0.090x₁-0.006x₂+0.117x₃-0.031x₄+0.287x₅-0.113x₆-0.081x₇+0.247x₈+0.201x₉-0.055x₁₀-0253x₁₁-0181x₁₂+0063x₁₃-0017x₁₄-0063x₁₅+0.030x₁₆+0.225x₁₇+0.346x₁₈-0.815x₁₉+0.266x₂₀+0.039x₂₁

第九主成分（F₉）：創(chuàng)意農(nóng)業(yè)休閑娛樂服務能力。

F₉=0.037x₁+0.160x₂+0.236x₃-0.115x₄-0.066x₅+0.084x₆-0.112x₇-0.173x₈+0.025x₉-0.096x₁₀+0.093x₁₁+0.139x₁₂+0.019x₁₃-0.008x₁₄-0.185x₁₅+0064x₁₆-0017x₁₇-0753x₁₈-0038x₁₉+0831x₂₀+0.097x₂₁

3 結論與討論

基于主成分分析對北京市創(chuàng)意農(nóng)業(yè)需求影響因素進行主成分分析，分析結果表明：

（1）雖然消費者收入的提高和降價促銷活動會促使消費創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品消費，但無論是消費者家庭收入水平的提高，還是創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品教育功能的凸顯都會降低其對創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品消費的積極性。

（2）雖然創(chuàng)意主題公園的體驗功能、教育功能以及休閑功能的提高，對消費選擇創(chuàng)意主題公園消費均有較大的促進作用，而促進作用最大的則是其教育功能，教育功能對消費者選擇影響遠大于消費者年齡的影響。

（3）消費者年齡對消費者域文化消費影響最大，但其影響是負面的，異域文化的娛樂項目是影響消費者選擇的主要因素，同時，消費環(huán)境對其消費選擇也有重要影響。

同時，調(diào)研發(fā)現(xiàn)，不同消費者對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有著不同的功能需求，而對于同一功能，影響消費者對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)功能需求因素也不盡相同。創(chuàng)意產(chǎn)品的特色、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的消費價格、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費過程中的餐飲住宿環(huán)境對于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的文化，特價促銷活動，三者中餐飲住宿環(huán)境對消費者對文化功能需求影響最大，消費價格次之、而產(chǎn)品特色對其影響最小;對于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)教育功能，主要因素是特價促銷活動和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)消費過程中的餐飲住宿環(huán)境;消費者個人收入水平、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的消費價格、消費的餐飲住宿環(huán)境以及消費的周邊環(huán)境對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的休閑功能影響最大;休閑娛樂項目的多少將直接影響消費者對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的休閑娛樂功能的需求，休閑娛樂項目越多，消費者對該創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意體現(xiàn)功能需求越強，比較之下，周邊環(huán)境對消費者該功能需求影響并不明顯。

參考文獻

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