巢湖漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與水產(chǎn)品關(guān)系分析

趙林斌++奚業(yè)文

摘要 2007—2010年安徽省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測中心連續(xù)對“巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場生態(tài)環(huán)境”進行了監(jiān)測，結(jié)果顯示其多項水質(zhì)指標符合標準，但總氮、總磷、非離子氨等超標，尤其是磷超標明顯，湖泊呈輕中度富營養(yǎng)化。2007—2010年巢湖水產(chǎn)品產(chǎn)量在14 000～14 500 t之間變動，漁業(yè)產(chǎn)值在15 500萬～16 500萬元之間變動；連續(xù)4年巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場生物殘留監(jiān)測指標為銅、鉛、鎘、鉻、砷、汞。經(jīng)檢測，巢湖水產(chǎn)品中重金屬殘留低于《無公害食品水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)限量（NY5073—2001）》的規(guī)定，為市場提供了質(zhì)量安全、品質(zhì)上乘的水產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞 巢湖；生態(tài)環(huán)境；監(jiān)測；水產(chǎn)品

中圖分類號 X832 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2015）12-0216-02

巢湖是我國著名的五大淡水湖泊之一，歷史上是安徽省的重要漁業(yè)基地。但是隨著城市的快速擴張，工業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展，環(huán)湖人口密度增大，特別是沿湖大量農(nóng)業(yè)農(nóng)村用水以及城市生活污水源源不斷地排入巢湖，氮、磷等營養(yǎng)元素快速增加，巢湖水域的富營養(yǎng)化逐步加劇。尤其在夏季高溫季節(jié)，以銅綠微囊藻為絕對優(yōu)勢種群的浮游生物大量繁殖，遇到天氣突然變化，極易導致藻類死亡、腐爛，引起水體惡化，嚴重缺氧，局部水域直接導致魚類、蝦類死亡[1]。因此，根據(jù)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心安排，安徽省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測中心于2007—2010年對巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場生態(tài)環(huán)境進行監(jiān)測。通過監(jiān)測了解巢湖漁業(yè)生態(tài)環(huán)境水質(zhì)變化趨勢，為提高巢湖水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，乃至為緩解或治理巢湖的富營養(yǎng)化提供科學數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

安徽省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測中心于2007—2010年成立巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場生態(tài)環(huán)境監(jiān)測工作小組，由監(jiān)測中心技術(shù)骨干人員組成。根據(jù)前幾年巢湖監(jiān)測點的設(shè)置，為了保證監(jiān)測工作的連續(xù)性和一致性，監(jiān)測小組確定了巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場的監(jiān)測點、監(jiān)測時間，并制定了詳細的樣品采集實施方案。

1.1 監(jiān)測點選擇

根據(jù)對近年巢湖漁業(yè)經(jīng)濟調(diào)查分析，結(jié)合水域特點及入湖河流狀況，確定2007—2010年巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場生態(tài)環(huán)境監(jiān)測點如表1所示。

1.2 監(jiān)測時間與頻率

2007—2010年5月和8月各監(jiān)測1次。

1.3 采樣方法

樣品采集依照《水質(zhì) 湖泊和水庫采樣技術(shù)指導（GB/T 14581—93）》，樣品保存依照《水質(zhì) 采樣樣品的保存和管理技術(shù)規(guī)定（GB 12999—91）》及《漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測規(guī)范（SC/T9102—2007）》。

1.4 監(jiān)測項目

依據(jù)《2007年～2010年全國漁業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測網(wǎng)常規(guī)監(jiān)測工作方案》要求，監(jiān)測項目如下：①水文、氣象、環(huán)境等自然特征簡況。②筑壩、采砂、航道疏浚等工程建設(shè)對生物資源及產(chǎn)卵場和棲息地的影響，并提供典型案例。③水質(zhì)監(jiān)測，包括pH值、溶解氧、總氮、總磷、非離子氨、石油類、揮發(fā)酚、高錳酸鹽指數(shù)、銅、鋅、鉛、鎘、汞。④生物環(huán)境監(jiān)測，包括葉綠素-a、魚卵（數(shù)量、種類）、仔魚（數(shù)量、種類）、浮游植物、浮游動物。浮游動植物監(jiān)測，包括浮游植物總量、優(yōu)勢種種類及數(shù)量；浮游動物監(jiān)測，包括浮游動物數(shù)量、優(yōu)勢種種類及生物量。并計算出生物多樣性指數(shù)。⑤生物殘毒：銅、鉛、鎘、鉻、砷、汞[2-3]。

1.5 樣品測試方法及評價標準

樣品分析及評價標準依據(jù)《漁業(yè)水質(zhì)標準（GB 11607—89）》、《地表水環(huán)境質(zhì)量標準（GB 3838—2002）》的規(guī)定進行。

2 結(jié)果與分析

2.1 巢湖水域的基本概況

巢湖是我國著名的五大淡水湖之一，位于安徽省中部，地理坐標處于東經(jīng)117°16′54″～117°51′46″，北緯31°25′28″～31°43′28″之間，宛如鳥巢，故名巢湖。巢湖東西長54.5 km，南北寬21 km，水域面積約750 km2，地貌總體呈南低北高，中間低，沿岸為合肥市、巢湖市、廬江縣所包圍。巢湖來水面積有9 130 km2，其中山丘區(qū)7 735 km2（占84.7%），圩區(qū)612 km2（占6.7%），湖區(qū)783 km2（占8.6%）。巢湖平均水深2.89 m，最大水深6.8 m，容積20.7×108 m3，湖岸長155.7 km。巢湖是省會合肥市、巢湖市及沿湖各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要飲用水源，具有蓄洪、灌溉、航運、漁業(yè)、城市供水及旅游觀光等多方面功能，是沿湖人民賴以生存的基礎(chǔ)。

巢湖水依賴地表徑流和湖面降水補給，入湖河流主要有杭埠河、南淝河、豐樂河、白山石河、派河、裕溪河等，出湖河流僅有東部的裕溪河與長江相連。巢湖的入湖河流，穿過湖周邊圩區(qū)后，進入巢湖，經(jīng)湖泊調(diào)節(jié)容蓄后，出巢湖閘經(jīng)裕溪河于裕溪閘下注入長江，所以巢湖水流總的流向是由西向東。巢湖原為天然性湖泊，在20世紀60年代，由于巢湖閘和裕溪閘相繼建成，使巢湖由過水性河流型淺水吞吐湖變?yōu)槿斯た刂扑坏乃畮煨秃?。汛期若長江水位過高，裕溪河受水位頂托倒灌時，裕溪閘、巢湖閘將拒江倒灌關(guān)閉。根據(jù)統(tǒng)計巢湖最高水位為12.93 m（1954年），最低水位4 m（1960年）。

巢湖地處亞熱帶江淮平原，氣候溫暖濕潤，平均氣溫16.3 ℃，平均氣溫超過10 ℃的月份有8個月，年降水量為724.6～1 455.3 mm。

2.2 2007—2010年巢湖水質(zhì)變動情況

依據(jù)《漁業(yè)用水水質(zhì)標準（GB11607—1989）》及《地表水環(huán)境質(zhì)量標準（GB3838—2002）》，2007年巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場多項水質(zhì)指針符合標準，但總氮、總磷、非離子氨、高錳酸鹽指數(shù)與銅超標，湖泊呈輕中度富營養(yǎng)化。其中，總磷嚴重超標，湖水富營養(yǎng)化仍較嚴重（圖1、2）。局部水域非離子氨、高錳酸鹽指數(shù)和銅少量超標。endprint

通過近年來的綜合治理，巢湖入湖河流水質(zhì)狀況有了顯著改善，但由于周邊城鄉(xiāng)人口的增長，生活污水已上升為主要污染源。

2008年巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場多項水質(zhì)指針符合標準，但總氮、總磷、非離子氨、銅等超標，湖泊呈輕中度富營養(yǎng)化。總磷嚴重超標，湖水富營養(yǎng)化仍較嚴重。8月比5月更加嚴重。湖水銅普遍超標，局部水域非離子氨超標。

通過近年來的綜合治理，巢湖入湖河流水質(zhì)狀況有了顯著改善，但由于周邊城鄉(xiāng)人口的增長，生活污水已上升為主要污染源。

2009年巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場水質(zhì)監(jiān)測為pH值、溶解氧、總氮、總磷、非離子氨、石油類、揮發(fā)酚、高錳酸鹽指數(shù)、銅、鋅、鉛、鎘、汞共13個指標，分別依據(jù)《漁業(yè)用水水質(zhì)標準（GB11607—1989）》及《地表水環(huán)境質(zhì)量標準（GB3838—2002）》評價。其中，pH值、溶解氧、石油類、揮發(fā)酚、鋅、鉛、鎘、汞等水質(zhì)指標符合標準，但總氮、總磷、非離子氨、高錳酸鹽指數(shù)、銅等超標，湖泊呈輕中度富營養(yǎng)化。其中，總氮5月監(jiān)測點全超標，8月部分監(jiān)測點超標；總磷5月和8月監(jiān)測都超標，8月比5月更加嚴重。湖水銅5月和8月監(jiān)測普遍超標。非離子氨5月和8月監(jiān)測全超標。高錳酸鹽指數(shù)8月5個監(jiān)測點超標。

通過近年來的綜合治理，巢湖流域水質(zhì)狀況有了顯著改善，但還呈輕中度污染。

2010年巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場水質(zhì)監(jiān)測為：pH值、溶解氧、總氮、總磷、非離子氨、石油類、揮發(fā)酚、高錳酸鹽指數(shù)、銅、鋅、鉛、鎘、汞，共13個指標，分別依據(jù)《漁業(yè)用水水質(zhì)標準（GB11607—1989）》及《地表水環(huán)境質(zhì)量標準（GB3838—2002）》評價。其中，pH值、溶解氧、石油類、揮發(fā)酚、鋅、鉛、鎘、汞等水質(zhì)指標符合標準，但總氮、總磷、非離子氨、高錳酸鹽指數(shù)、銅等超標，湖泊呈輕中度富營養(yǎng)化。其中，總氮5月監(jiān)測點全超標，8月部分監(jiān)測點超標；總磷5月和8月監(jiān)測都超標，8月比5月更加嚴重。高錳酸鹽指數(shù)5月部分監(jiān)測點超標，8月全部監(jiān)測點超標；銅5月和8月監(jiān)測普遍超標。非離子氨5月大部分監(jiān)測點超標和8月監(jiān)測點全超標。

通過近年來的綜合治理，巢湖流域水質(zhì)狀況有了顯著改善，但還呈輕中度污染。

2.3 巢湖2007—2010年水產(chǎn)品產(chǎn)量變動

巢湖共有魚類94種，隸屬1目20科。主要經(jīng)濟魚、蝦類有銀魚、白蝦、青蝦、鲌魚、鯉魚、刀魚、鳊魚、青魚、鰱魚、鳙魚、黃顙魚、鯰魚等。2007年巢湖漁業(yè)總產(chǎn)量約為14 244 t，其中：青蝦、秀麗白蝦等蝦類產(chǎn)量為2 600 t，“四大家魚”等常規(guī)水產(chǎn)品為2 720 t，銀魚產(chǎn)量為400 t，蟹、鱖、鰻等名特優(yōu)水產(chǎn)品為16 t，河蜆等底粞貝類為1 800 t。漁業(yè)生產(chǎn)總值為15 500萬元。

2008年巢湖漁業(yè)總產(chǎn)量約為14 500 t，其中：青蝦、秀麗白蝦等蝦類產(chǎn)量為2 500 t，“四大家魚”等常規(guī)水產(chǎn)品為9 800 t，銀魚產(chǎn)量為420 t，蟹、鱖、鰻等名特優(yōu)水產(chǎn)品為15 t，河蜆等底棲貝類為1 750 t。漁業(yè)生產(chǎn)總值為15 800萬元。

2009年巢湖漁業(yè)總產(chǎn)量逾14 000 t（其中：青蝦、秀麗白蝦等蝦類產(chǎn)量為2 600 t，“四大家魚”等常規(guī)水產(chǎn)品為9 700 t，銀魚產(chǎn)量為420 t），漁業(yè)生產(chǎn)總值約為16 000萬元。

2010年巢湖漁業(yè)總產(chǎn)量逾14 500 t（其中：青蝦、秀麗白蝦等蝦類產(chǎn)量為2 600 t，“四大家魚”等常規(guī)水產(chǎn)品為9 700 t，銀魚產(chǎn)量為420 t），漁業(yè)生產(chǎn)總值約為16 500萬元。

2.4 巢湖水產(chǎn)品質(zhì)量

依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》進行評價。2007年巢湖水產(chǎn)品監(jiān)測情況如下：①氯霉素。均未檢出氯霉素；②汞。0.015～0.057 mg/kg，平均值為0.043 mg/kg，優(yōu)于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》要求（標準值≤0.5）；③砷。0.051～0.12mg/kg，平均值為0.084 mg/kg，優(yōu)于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》要求（標準值≤1.0）；④鉛。0.001 8～0.002 7 mg/kg，平均值為0.002 3 mg/kg，優(yōu)于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》要求（標準值≤0.5 mg/kg）；⑤鎘。0.000 05～0.000 07 mg/kg，平均值為0.000 06 mg/kg，優(yōu)于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》要求（標準值≤0.1 mg/kg）；⑥銅。0.35～0.63 mg/kg，平均值為0.49 mg/kg，優(yōu)于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》要求（標準值≤50）。

2008年巢湖水產(chǎn)品監(jiān)測情況如下：①大腸菌群。10～20個/100 g；②總汞。0.012～0.048 mg/kg，平均值為0.036 mg/kg，優(yōu)于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》要求（標準值≤0.5）；③鉛。0.002 5～0.004 6 mg/kg，平均值為0.003 2 mg/kg，優(yōu)于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》要求（標準值≤0.5 mg/kg）；④鎘。0.000 4～0.000 6 mg/kg，平均值為0.000 5 mg/kg，優(yōu)于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》要求（標準值≤0.1 mg/kg）；⑤砷。0.035～0.084 mg/kg，平均值為0.052 mg/kg，優(yōu)于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》要求（標準值≤1.0）；⑥銅。0.45～0.84 mg/kg，平均值為0.63 mg/kg，優(yōu)于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》要求（標準值≤50）；⑦鉻。0.0023～0.004 5 mg/kg，平均值為0.003 1 mg/kg，優(yōu)于《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品安全要求（GB18406.4—2001）》要求（標準值≤2.0）。endprint

2009年巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場生物殘留監(jiān)測指標為銅、鉛、鎘、鉻、砷、汞。經(jīng)檢測，巢湖水產(chǎn)品中重金屬殘留低于《無公害食品 水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)限量（NY5073—2001）》的規(guī)定。

2010年巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場生物殘留監(jiān)測指標為銅、鉛、鎘、鉻、砷、汞。經(jīng)檢測，巢湖水產(chǎn)品中重金屬殘留低于《無公害食品 水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)限量（NY5073—2001）》的規(guī)定。

3 結(jié)論與討論

2007年5月至2008年5月巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場總氮下降很明顯，2008年5月至2010年5月總氮含量基本平穩(wěn)；2007年8月至2009年8月巢湖主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場總氮呈線性下降，2009年8月至2010年8月總氮含量基本平穩(wěn)；分析原因，巢湖漁業(yè)管理局每年投放50 t以上的鰱鳙魚種，2008—2010年每年捕獲鰱鳙魚逾5 000 t，累計捕獲逾1.5萬t，通過魚產(chǎn)品積貯的方式從水體中移除了大量的氮和磷，使水體中的氮、磷濃度維持平穩(wěn)，不再明顯上升。

2007年5月至2008年5月巢湖的主要經(jīng)濟魚類產(chǎn)卵索餌場總磷下降很明顯，2008年5月至2010年5月總磷含量基本平穩(wěn)；2007年8月至2010年8月總磷的含量基本平穩(wěn)，逐年8月水體中磷的含量明顯高于5月，分析原因：5月水體中水生生物都處于旺盛的生長期，均需要從水體中攝取磷元素；而到了8月部分水生生物生長趨緩，部分藻類生物死亡，向水體中釋放磷元素，使8月水體中磷元素濃度升高。

雖然通過近年來的綜合治理，巢湖入湖河流水質(zhì)狀況有了顯著改善，但在連續(xù)幾年的監(jiān)測中，發(fā)現(xiàn)湖靛發(fā)生的范圍和程度仍較嚴重，總氮、總磷還和往年一樣超標，湖水還呈中度富營養(yǎng)化。因此，需要進一步加大投入，加強對巢湖的常年性監(jiān)測，以保護巢湖漁業(yè)生態(tài)環(huán)境[4]。

4 參考文獻

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