澳大利亞釀酒師研制出胡蘿卜啤酒

據(jù)報(bào)道，澳大利亞布里斯本釀酒師柯蒂斯與農(nóng)民夫戈?duì)柭?lián)手，成功地研制出胡蘿卜啤酒，由16%的胡蘿卜汁制成。

據(jù)報(bào)道，胡蘿卜啤酒的靈感源自柯蒂斯到胡蘿卜農(nóng)場(chǎng)參觀。他在農(nóng)場(chǎng)看到了胡蘿卜，于是想到這是一種蔬菜，它含糖，可以轉(zhuǎn)化為酒精。

戈?duì)柭呛}卜農(nóng)場(chǎng)主之一。說(shuō)服戈?duì)柭浜献龊}卜啤酒并不困難，兩人展開(kāi)合作。戈?duì)柭硎?，胡蘿卜啤酒看起來(lái)呈亮橙色，味道仍然像啤酒?？碌偎拐f(shuō)，兩人把這種啤酒稱為瓦比特賽松。柯蒂斯說(shuō)，胡蘿卜啤酒是由16%胡蘿卜汁制成，如果不用來(lái)加工啤酒，這些胡蘿卜可能會(huì)被浪費(fèi)掉。戈?duì)柭硎?，今年他們將收獲超過(guò)1000英畝、接近2萬(wàn)噸的胡蘿卜。