專家：農藥殘留有致癌性 不等于吃草莓致癌
2015-06-15 20:09:32
農村農業(yè)農民·B版 2015年5期
沈陽農業(yè)大學園藝學院教授張志宏表示，不是所有的草莓種植都需使用農藥，目前有很多新品種的草莓具有抗病能力。
張志宏介紹，草莓是否打藥要看品種，像“99號”草莓抗病性差，而“甜查理”抗病性就好，此外，也得看生長環(huán)境和種植手段等多方面。即便部分草莓種植中有可能施灑其他種類的農藥，但使用量都是在國家標準范圍內，基本不會產生農藥用量超標的情況。此外，在科學實驗中也從沒聽過因草莓導致食物中毒甚至是致癌的事件。
張志宏說，在果蔬農藥殘留中，需要經過積累到一定程度才可能致癌。即便是愛吃草莓，食用量也不至于對人體構成致癌傷害性影響，農藥殘留有致癌性不等于吃草莓就致癌。
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