基于ASEB分析的體驗(yàn)式鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)探討

范珍珍 朱曉輝

摘 要：在美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的大背景下，李金早提出城鄉(xiāng)共享“5+2”模式，鄉(xiāng)村旅游越來越受政府和旅游業(yè)界矚目，但隨著旅游體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時代的來臨，團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)目前的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品難以滿足游客日益?zhèn)€性化的需求，文章從旅游體驗(yàn)視角出發(fā)，運(yùn)用ASEB分析市場環(huán)境特征，研究體驗(yàn)式鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)的對策，借此提升團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品的品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：旅游體驗(yàn)；團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)；ASEB分析法；體驗(yàn)式鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品

一、體驗(yàn)式鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品

根據(jù)旅游體驗(yàn)概念，可將體驗(yàn)式鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的概念歸結(jié)為：鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者在尊重“體驗(yàn)性和鄉(xiāng)土性”前提下，以鄉(xiāng)村旅游資源為基礎(chǔ)，以滿足游客多樣的鄉(xiāng)村體驗(yàn)需求為目標(biāo)，將鄉(xiāng)村旅游地的各種體驗(yàn)元素加以組合更新，提煉出合適的體驗(yàn)主題，并構(gòu)造出仿真的體驗(yàn)場景和活動項(xiàng)目，從而使得旅游者以相對較長時間投入鄉(xiāng)村，進(jìn)行深度體驗(yàn)，并對鄉(xiāng)村旅游活動留下難以忘卻的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。

二、團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展概況

（一）團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)資源概況

團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)旅游資源類型豐富。而且旅游資源特色鮮明：自然景觀質(zhì)樸，民族風(fēng)情濃郁，民居特色鮮明，旅游資源組合程度高。如表1：

（二）團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀

團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)基本定位于以豐富的自然資源為基礎(chǔ)，以多樣的民族民俗人文資源為依托的生態(tài)旅游上，以農(nóng)家樂為主，提供完備的休閑度假接待服務(wù)，融入瓜果采摘、滑草、特色水上服務(wù)等休閑體驗(yàn)旅游活動。見表2。

表2 團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀

經(jīng)營類型 主要旅游產(chǎn)品

生態(tài)觀光游 豹子箐森林公園、棋盤山國家森林公園、桂皇閣峽谷旅游區(qū)，臥云山，陡咀大疊水

瓜果采摘游 團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)紅富士千畝果園特色采摘

民俗風(fēng)情游 在白族休閑園，彝族民居，露天以演出的模式為游人提供一些民族歌舞，竹筏漂流和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民喜愛的唱調(diào)子；“民族文藝表演隊(duì)”和“農(nóng)民時裝隊(duì)”在篝火晚會上展示當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族服飾與歌舞

休閑度假游 垂釣、漂流，比較成功的項(xiàng)目：龍?zhí)洞濉皻g喜滑草場”，樂畝漁村、野豬林、金堂春。

資料來源：http：//www.tcmap.com.cn/yunnan/xishanqu_tuanjiezhen.html.

（三）團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)體驗(yàn)式鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品AESB分析

根據(jù)對團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)實(shí)地抽樣調(diào)查和對抽樣游客的訪談結(jié)果，運(yùn)用 ASEB 方法，分析見表3。

三、團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)體驗(yàn)式鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)

（一）設(shè)計(jì)主題明確的鄉(xiāng)村體驗(yàn)活動

定位鮮明的主題能夠增強(qiáng)旅游者在活動中的體驗(yàn)感。根據(jù)團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)目標(biāo)市場的細(xì)分結(jié)果，具體可以設(shè)計(jì)以下主題活動：

1.觀光度假主題游：可以建立主題鮮明的農(nóng)莊，設(shè)立相應(yīng)的水果采摘區(qū)、觀光植物區(qū)、觀景品茗區(qū)。如建“親子果園”“蘋果樂園”“草莓之家”且免費(fèi)開放參觀，“苗圃園”“存菊堂”“薰之園”“玫瑰莊園”等。

2.休閑牧場主題游：以青少年兒童為主要目標(biāo)客源，提供集娛樂、休閑、教育于一體的田園式游樂場。由園區(qū)提供動物和游樂場所，供游客觀賞，如可設(shè)計(jì)奶牛為主的“飛牛牧場”，親近大自然，親身體會牧牛、喂奶牛、擠牛奶等過程，增加樂趣。

3.農(nóng)業(yè)公園主題游：將農(nóng)業(yè)展覽區(qū)細(xì)分傳統(tǒng)農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)。讓城市小孩通過觀察農(nóng)具、體驗(yàn)農(nóng)耕、親身采摘，了解農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，接受農(nóng)事教育，避免四體不勤，五谷不分的成長經(jīng)歷。

4.鄉(xiāng)村運(yùn)動公園主題游：在團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)設(shè)立房車自駕營地、戶外運(yùn)動基地等健身娛樂場所，具體可細(xì)分為營區(qū)、木屋區(qū)、野餐區(qū)、娛樂區(qū)、健身區(qū)五大功能分區(qū)。

5.鄉(xiāng)村博物館主題游：針對團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)樂居彝族老村民居，設(shè)計(jì)豐富多彩的民居參觀居住體驗(yàn)活動，展示老昆明人的生活方式，喚起老一代人的生活記憶。

6.田園婚禮主題游：在喧囂之外的郊區(qū)，將婚宴直接搬到田園中，既浪漫又實(shí)惠。依托豹子箐、棋盤山等優(yōu)美的自然風(fēng)光，全程提供新婚情侶的農(nóng)場攝影、農(nóng)場婚禮等體驗(yàn)，為目標(biāo)市場顧客提供個性化和專業(yè)化的體驗(yàn)產(chǎn)品和服務(wù)。

7.其他創(chuàng)意主題游：如邀請社區(qū)的老人來團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)體驗(yàn)諸如農(nóng)家餐飲、老年社區(qū)居民聚會等活動。還可以聯(lián)系如攝影協(xié)會、釣魚協(xié)會等，來園區(qū)開展采風(fēng)等體驗(yàn)活動。

（二）營造氛圍古樸的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)環(huán)境

團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村體驗(yàn)旅游的重點(diǎn)在于鄉(xiāng)村生活，包括對鄉(xiāng)村古樸民居建筑、農(nóng)事活動場景、鄉(xiāng)土環(huán)境等的視覺和觸覺感受。

1.加深游客吃體驗(yàn)

（1）創(chuàng)新用餐模式，可以將農(nóng)田、農(nóng)舍等改造成為用餐區(qū)域，在田間創(chuàng)造最具創(chuàng)意的就餐氛圍，體驗(yàn)親手種植采摘的樂趣，食用有機(jī)食品及新鮮蔬菜，體驗(yàn)生態(tài)有機(jī)的就餐食品。

（2）體驗(yàn)具有農(nóng)家特色的燒火煮飯。借鑒“十二道鋒味”鄉(xiāng)村特色飲食制作模式，用鄉(xiāng)村器皿，采用鄉(xiāng)村的烹飪技巧，制作出正統(tǒng)的農(nóng)家味道；

（3）品嘗團(tuán)結(jié)特色菜肴，龍潤大龍?zhí)秲?nèi)的茶饅頭、核桃箐的米酒等，將這些特色菜肴形成品牌，口口相傳，建立良好的宣傳渠道。

2.加深游客住體驗(yàn)

（1）以度假為主的民宿農(nóng)莊，將旅游住宿附加球場、賽馬場、釣魚場、園林等設(shè)施，迎合旅游者體驗(yàn)需求。

（2）民宿要保持鄉(xiāng)土氣息，呈現(xiàn)出原生態(tài)，其內(nèi)設(shè)施可以現(xiàn)代化，干凈衛(wèi)生，重點(diǎn)就在于拉近鄉(xiāng)村與游客之間的關(guān)系，讓游客仿佛置身田野中。

3.加深游客行體驗(yàn)

（1）設(shè)計(jì)步道時，可以采用“賞景步道”“花卉棧道”“游樂步道”如熊出沒場景等，在林間設(shè)秋千、吊床、涼亭散布，設(shè)置烤肉、休憩悠閑的天地；

（2）依托西山、滇池、筇竹寺等景區(qū)，可以將水陸空交通交叉設(shè)置，將幾個景區(qū)連成一個區(qū)域，架觀光索道，設(shè)游船、快艇等方式帶給游客不同的行體驗(yàn)，同時享受良好的生態(tài)環(huán)境、濃郁的民族風(fēng)情和獨(dú)特的田園風(fēng)光。

4.加深游客佛教文化環(huán)境體驗(yàn)。依據(jù)建文帝的遺跡和眾多優(yōu)美的傳說，以及淳正的佛家禪寺和神秘的道教色彩，營造清心寡欲、戒驕戒躁的體驗(yàn)氛圍；舉辦“素齋節(jié)”“盂蘭盆會”等。

（三）提供文化內(nèi)涵豐富的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)

在設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)時要特別注重內(nèi)涵，融入鄉(xiāng)愁文化。鄉(xiāng)愁文化包括鄉(xiāng)村人的衣食住行、思維方式、生活習(xí)慣、農(nóng)耕文化、民俗文化、非遺傳承等，再加以鄉(xiāng)村人的質(zhì)樸、純真元素，打開城市居民的市場。持續(xù)不斷的旅游節(jié)慶活動，以營造濃厚的節(jié)日氛圍和藝術(shù)氛圍，不斷吸引度假游客?？梢耘e辦鮮花節(jié)慶、農(nóng)事節(jié)慶、文化攝影展、民俗節(jié)慶、體育節(jié)慶等，提供文化內(nèi)涵豐富的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)。這樣有助于提升村民身份認(rèn)同感和綜合素質(zhì)，有助于體現(xiàn)本村鎮(zhèn)優(yōu)秀人文歷史傳承。

（四）增加鄉(xiāng)村旅游游客體驗(yàn)利益

針對青少年夏令營旅游市場和高校科研團(tuán)隊(duì)市場，團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)可以設(shè)立生態(tài)教育園區(qū)，增加游客體驗(yàn)利益。

第一，“花卉莊園”從鮮花、干花片、鮮花飲品、鮮花餅、鮮花宴、鮮花沐浴產(chǎn)品到護(hù)膚品，“果蔬樂園”從新鮮果品蔬菜、果蔬飲料、果蔬制品、干制果品到護(hù)膚品；

第二，“團(tuán)結(jié)牧場”可展示新鮮牛奶，奶制飲品，干奶片，牛奶浴、牛奶護(hù)膚品等一應(yīng)俱全。通過包裝打造出團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)特色品牌。以雙贏的方式，來增加游客體驗(yàn)利益。

第三，利用團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品，如萬壽菊、花卉、水果等，營造鄉(xiāng)村旅游景觀，如“果香大道”，“芳香走廊”，為市民體驗(yàn)農(nóng)耕文化和休閑娛樂提供場所，同時促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐用裨鍪铡?/p>

針對普通城市居民市場，團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)要擅于發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當(dāng)?shù)靥厣Y源，加工旅游商品，增加游客的“購”體驗(yàn)和“教”體驗(yàn)。

第一，如白族“三道茶”茶藝演示與教學(xué)的設(shè)置；

第二，彝苗族的“養(yǎng)生”教學(xué)，同時開發(fā)一系列養(yǎng)生養(yǎng)顏的產(chǎn)品；

第三，特色農(nóng)藝方面，可開展藝術(shù)插花、干花書簽、花卉風(fēng)景彩照等制作，以土特產(chǎn)的形式出售給游客當(dāng)做旅游紀(jì)念品。

總而言之，團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)要打造三張名片“田園生態(tài)觀光游”、“文化休閑度假游”、“自然山水養(yǎng)生游”，在“設(shè)計(jì)主題明確的鄉(xiāng)村體驗(yàn)活動，營造氛圍古樸的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)環(huán)境，提供文化內(nèi)涵豐富的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)，增加鄉(xiāng)村旅游游客體驗(yàn)利益”四個方面，對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品進(jìn)行品質(zhì)提升，并進(jìn)行體驗(yàn)式鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，致力于有效地組織各種資源為旅游者創(chuàng)造某種特殊的難以忘懷的體驗(yàn)。將旅游者留在團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)，促使游客從“鄉(xiāng)村旅游”向“鄉(xiāng)村生活”轉(zhuǎn)變。