新型城鎮(zhèn)化背景下張家界鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑選擇研究

易肖肖，黃 煒，白雪琴，吳曉雪

一、問(wèn)題的提出

鄉(xiāng)村旅游是城鎮(zhèn)化進(jìn)程的產(chǎn)物[1]。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快，回歸鄉(xiāng)村、享受悠閑生活將成為人們內(nèi)心的普遍訴求。這種訴求催生了鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)生、發(fā)展與壯大，并逐漸使鄉(xiāng)村旅游成為我國(guó)旅游業(yè)中占主導(dǎo)地位的旅游類(lèi)別。從2003年起，張家界借鑒成都郫縣“農(nóng)家樂(lè)”的經(jīng)驗(yàn)，嘗試鄉(xiāng)村旅游。2008年，張家界市委市政府下發(fā)了《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整大力發(fā)展城市農(nóng)業(yè)旅游農(nóng)業(yè)的意見(jiàn)》，大力鼓勵(lì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，此時(shí)，張家界鄉(xiāng)村旅游開(kāi)始蓬勃發(fā)展。張家界市先后挖掘整理運(yùn)用本土非物質(zhì)文化遺產(chǎn)8類(lèi)45種，建設(shè)100余處土家族特色建筑，推出地方菜肴30多種，并將其融入鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。到2012年底，張家界市共有星級(jí)農(nóng)莊12家，其中五星級(jí)農(nóng)莊5家，四星級(jí)農(nóng)莊6家，三星級(jí)農(nóng)莊1家，永定區(qū)被國(guó)家農(nóng)業(yè)部、國(guó)家旅游局正式授予全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣稱(chēng)號(hào)。

鄉(xiāng)村旅游在歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家可追溯到19世紀(jì)工業(yè)革命時(shí)期，但鄉(xiāng)村旅游的大規(guī)模開(kāi)展卻是在20世紀(jì)80年代以后[2]。國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村研究比較晚，主要集中在鄉(xiāng)村旅游概念[3]、發(fā)展路徑[4]、影響因素[5]等，戴斌（2006）[6]、馬勇(2007)等[7]、周格粉(2013)[8]研究了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑。近些年來(lái)，城鎮(zhèn)化與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展關(guān)系又成為新的研究熱點(diǎn)。王鋒，陳冬梅（2011）和王群（2012）分析湖北大別山區(qū)鄉(xiāng)村旅游與小城鎮(zhèn)互動(dòng)關(guān)系，研究表明：因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村旅游則是推動(dòng)小城鎮(zhèn)建設(shè)的重要途經(jīng)。[9-10]邱玉華，吳宜進(jìn)（2012）以我國(guó)鄉(xiāng)村旅游面臨的困境為切入點(diǎn)，指出鄉(xiāng)村旅游中“鄉(xiāng)村性”缺失的核心因素是城鎮(zhèn)化進(jìn)程[1]。張春燕（2014）認(rèn)為旅游作為動(dòng)力通過(guò)作用于貴州的資源比較優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等六大因素，帶來(lái)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、鄉(xiāng)村文化等城鎮(zhèn)化方面的巨大變化[11]。韓倩倩等（2015）研究了連云港市在新型城鎮(zhèn)化背景下發(fā)展鄉(xiāng)村旅游存在問(wèn)題，提出相應(yīng)政策推動(dòng)連云港市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展[12]。國(guó)內(nèi)學(xué)者劉奧東[13]、劉世雄[14]、李宗利[15]關(guān)注張家界鄉(xiāng)村開(kāi)發(fā)、發(fā)展以及其他核心景區(qū)對(duì)其影響。 國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游研究成果豐碩，學(xué)者多從城鎮(zhèn)化與鄉(xiāng)村旅游的互動(dòng)關(guān)系，城鎮(zhèn)化進(jìn)程對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展影響，其內(nèi)在作用機(jī)理鮮見(jiàn)于文端。本文基于新型城鎮(zhèn)化進(jìn)程的大背景，探析城鎮(zhèn)化進(jìn)程對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的影響，從而為張家界鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供政策參考。

二、城鎮(zhèn)化對(duì)張家界鄉(xiāng)村旅游的多維影響

鄉(xiāng)村旅游作為張家界新興的旅游形式，是傳統(tǒng)旅游的補(bǔ)充，對(duì)振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、解決“三農(nóng)”問(wèn)題、實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)互動(dòng)產(chǎn)生了積極的作用。張家界鄉(xiāng)村旅游還處于初級(jí)階段，仍存在開(kāi)發(fā)模式單一、特色不突出、可持續(xù)性不強(qiáng)等問(wèn)題。開(kāi)發(fā)模式以農(nóng)家樂(lè)和農(nóng)莊為主，無(wú)法充分滿(mǎn)足游客的需求，游客更多的只能體驗(yàn)“鄉(xiāng)村吃”，其他的鄉(xiāng)村體驗(yàn)難以尋覓；鄉(xiāng)村旅游本身特色沒(méi)有保持好或是在旅游開(kāi)發(fā)中沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)，造成了張家界鄉(xiāng)村旅游特色不突出；由于鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)中不注重環(huán)境保護(hù)和生態(tài)重構(gòu)，給自然環(huán)境和文化生態(tài)造成了難以修復(fù)的傷痕，導(dǎo)致張家界鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)性較弱。無(wú)論開(kāi)發(fā)模式單一、特色不突出，還是可持續(xù)性不強(qiáng)等問(wèn)題，歸結(jié)起來(lái)，就是“鄉(xiāng)村性”的缺乏。鄉(xiāng)村旅游多以自然資源為基礎(chǔ)，圍繞優(yōu)質(zhì)的景觀資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)。但這種生態(tài)環(huán)境開(kāi)發(fā)模式缺忽視生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，致使原生態(tài)的鄉(xiāng)村景觀逐漸消失，取而代之是帶有現(xiàn)代化氣息的建筑。從經(jīng)濟(jì)層面來(lái)看，農(nóng)村不僅是城市的原材料地，也是城市經(jīng)濟(jì)的重要消費(fèi)地，單一的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不再適應(yīng)農(nóng)村發(fā)展的需要。從文化層面來(lái)看，城市文化屬于強(qiáng)勢(shì)文化，鄉(xiāng)村文化在與城市文化接觸過(guò)程中，不斷被吞噬和取代。透過(guò)這些表現(xiàn)，我們看到“鄉(xiāng)村性”與“城市性”是一對(duì)相互作用和博弈的矛盾主體，城鎮(zhèn)化進(jìn)程使得“城市性”逐漸吞噬和取代“鄉(xiāng)村性”。

圖1 城鎮(zhèn)化對(duì)張家界鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的影響分析框架

城鎮(zhèn)化對(duì)鄉(xiāng)村旅游也是一把雙刃劍，一方面，城鎮(zhèn)化壯大了鄉(xiāng)村旅游的客源市場(chǎng)，另一方面，城鎮(zhèn)化也加速了“城市性”對(duì)“鄉(xiāng)村性”的沖擊。借鑒邱玉華，吳宜進(jìn)[1]的理論分析框架（如圖1），結(jié)合張家界鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實(shí)際，分析城鎮(zhèn)化對(duì)張家界鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的影響。

（一）空間維度的影響

城鎮(zhèn)化的擴(kuò)散一般分為擴(kuò)展城鎮(zhèn)化和遷移城鎮(zhèn)化，擴(kuò)展城鎮(zhèn)化主要是城市的空間擴(kuò)展，而遷移城鎮(zhèn)化是擴(kuò)展城鎮(zhèn)化的異地表現(xiàn)形式。從空間維度來(lái)看，城鎮(zhèn)化擴(kuò)展可以分為近郊、中郊和遠(yuǎn)郊。根據(jù)城鎮(zhèn)化對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展影響隨著距離而減弱的特點(diǎn)，近郊是直接與城市接觸的區(qū)域，即“接觸影響”。在城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，近郊的“鄉(xiāng)村性”最先受到?jīng)_擊，不斷被滲透與侵蝕。中郊介于近郊與遠(yuǎn)郊過(guò)渡的等級(jí)區(qū)域，既受到城鎮(zhèn)化的影響，又受到鄉(xiāng)村旅游的吸引，在這個(gè)區(qū)域城鎮(zhèn)化與鄉(xiāng)村旅游之間存在博弈與共生的關(guān)系。遠(yuǎn)郊由于受到城鎮(zhèn)化進(jìn)程的影響較弱，“鄉(xiāng)村性”保持較好。優(yōu)質(zhì)的自然風(fēng)光與濃郁的民俗風(fēng)情是鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的內(nèi)在動(dòng)力。

（二）時(shí)間維度的影響

從城鎮(zhèn)化發(fā)展的時(shí)間維度來(lái)看，城鎮(zhèn)化最初表現(xiàn)為形式城鎮(zhèn)化，即非農(nóng)活動(dòng)和人口向城鎮(zhèn)集中以及土地性質(zhì)的轉(zhuǎn)變，到達(dá)一定階段就會(huì)形成城鎮(zhèn)文化、生活方式和價(jià)值觀。在城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，部分人會(huì)有不適應(yīng)感，從而出現(xiàn)“逆城鎮(zhèn)化”的現(xiàn)象。形式城鎮(zhèn)化是城鎮(zhèn)化進(jìn)程的初級(jí)階段，這一階段為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了空間與機(jī)遇。進(jìn)入功能城鎮(zhèn)化階段，城鎮(zhèn)化文化趨于成熟，同時(shí)對(duì)“鄉(xiāng)村性”的沖擊力也相應(yīng)的加強(qiáng)。為了脫離城鎮(zhèn)生活的不適應(yīng)性，人們開(kāi)始向往田園式的生活，這又為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展帶來(lái)了契機(jī)。

（三）文化維度的影響

城鎮(zhèn)化進(jìn)程也伴隨著文化的變遷，城市文化與鄉(xiāng)村文化的不斷作用相互影響，最終以文化景觀形式展現(xiàn)出來(lái)。文化維度可以從生態(tài)、融合、景觀三個(gè)角度分析，城市文化不斷對(duì)鄉(xiāng)村文化進(jìn)行加工，形成了新的文化生態(tài)。在城市文化與鄉(xiāng)村文化的相互作用下，鄉(xiāng)村旅游文化生態(tài)得以重新構(gòu)建。鄉(xiāng)村旅游文化在與城市文化的作用中，“鄉(xiāng)村性”與“城市性”不斷接觸、選擇、融合。城鎮(zhèn)化進(jìn)程中，鄉(xiāng)村文化景觀也受到城市景觀的影響，道路、建筑、土地等變得整齊劃一，風(fēng)格統(tǒng)一，鄉(xiāng)村景觀漸漸被城市景觀替代。

三、張家界鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的路徑選擇

（一）充分發(fā)揮自然風(fēng)景的優(yōu)勢(shì)，努力改善旅游生態(tài)環(huán)境

張家界擁有國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)1個(gè)，省級(jí)自然保護(hù)區(qū)6個(gè)，森林資源豐富，森林覆蓋率為69.62%。張家界地貌復(fù)雜多樣，主要有山地、巖溶、丘陵、崗地和平原等，其中最具特色的是石英砂巖峰林地貌，造化了當(dāng)?shù)氐奶厣坝^。區(qū)域內(nèi)溪流密布，水文環(huán)境良好。張家界鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)中，不但要利用好具有特色的鄉(xiāng)村自然環(huán)境，獨(dú)特的地貌和豐富的農(nóng)業(yè)資源，同時(shí)，應(yīng)注重鄉(xiāng)村的環(huán)境承載力，降低對(duì)自然環(huán)境和生態(tài)破壞。鄉(xiāng)村旅游短時(shí)間內(nèi)使得大量的游客涌入鄉(xiāng)村，給鄉(xiāng)村環(huán)境和生態(tài)帶來(lái)了污染和破壞，這種破壞使得鄉(xiāng)村景觀遭到損害。另外，鄉(xiāng)村旅游的大部分經(jīng)營(yíng)者和服務(wù)人員是當(dāng)?shù)卮迕瘢h(huán)境和生態(tài)保護(hù)意識(shí)薄弱，也對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了傷害。而這些傷害不僅使得鄉(xiāng)村的景觀受到了破壞，也失去了對(duì)城鎮(zhèn)游客的吸引力。

（二）深挖土家族、苗族文化精髓，回歸傳統(tǒng)農(nóng)耕文明

文化是鄉(xiāng)村旅游“鄉(xiāng)村性”的魂，把好文化關(guān)就抓住了鄉(xiāng)村旅游的“牛耳”。鄉(xiāng)村文化是千百年價(jià)值觀念和行為規(guī)范的積淀，從房屋建筑到生活習(xí)俗，從農(nóng)耕技藝到手工藝，構(gòu)成了鄉(xiāng)村文化的獨(dú)特性。張家界是少數(shù)民族聚居區(qū)，少數(shù)民族人口占77%，以土家族和白族居多，民族文化獨(dú)特，土家族的擺手舞、茅古斯舞、三棒鼓、過(guò)趕年、哭嫁、六月六等都是深受游客歡迎，白族有仗鼓舞板凳龍，還有旋律優(yōu)美節(jié)奏明快的桑植民歌、張家界陽(yáng)戲、大庸氣功，鄉(xiāng)村出產(chǎn)的各種民間工藝品倍受游客的青睞；水車(chē)灌溉、石臼舂米、土家繡花、木機(jī)織布、漁鷹捕魚(yú)、石磨豆腐、柴火生飯等鄉(xiāng)村傳統(tǒng)勞作，讓人陶醉。這些民族風(fēng)情、鄉(xiāng)村文化應(yīng)該是鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)和核心。

（三）恢復(fù)鄉(xiāng)村景觀，彰顯民族地方特色

鄉(xiāng)村旅游重構(gòu)景觀是有目的的對(duì)鄉(xiāng)村景觀進(jìn)行干預(yù)，包括房屋建筑、土地道路、植被作物等，綜合考慮游客需求、自然資源、文化習(xí)俗等方面因素，部分或全部修繕鄉(xiāng)村景觀。土家族以吊腳樓為住所居多，木質(zhì)結(jié)構(gòu)，風(fēng)格獨(dú)特，分布在群山之間形成獨(dú)特景觀。鄉(xiāng)村旅游要利用好當(dāng)?shù)孛窬?，合理開(kāi)發(fā)為鄉(xiāng)村旅游住宿，不僅豐富了旅游者的旅游體驗(yàn)，同時(shí)也給當(dāng)?shù)鼐用駧?lái)旅游收入。旅游管理部門(mén)要與當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)精誠(chéng)合作，保護(hù)現(xiàn)有民居民宅，合力修復(fù)破房危房，恢復(fù)具有民族特色的鄉(xiāng)村景觀。充分利用少數(shù)民族特色建筑和獨(dú)特的地理地貌，通過(guò)景觀重構(gòu)，挖掘鄉(xiāng)村原生態(tài)的特色。

［1］邱玉華，吳宜進(jìn).城鎮(zhèn)化進(jìn)程中我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的路徑選擇［J］.社會(huì)主義研究，2012，（1）.

［2］HOHN H J H..Agritourism-A new sector of ruralintegrated development. Malaysia and Germany as casestudies［J］.Applied Geography&Development，1994，36（3）.

［3］肖佑興，明慶忠，李松志.論鄉(xiāng)村旅游的概念和類(lèi)型［J］.旅游科學(xué)，2001，（3）.

［4］丁培衛(wèi).近30年中國(guó)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與路徑選擇［J］.東岳論叢，2011，（7）.

［5］唐德榮，楊錦秀，劉藝梅.鄉(xiāng)村旅游意愿及其影響因素研究［J］.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2008，（12）.

［6］戴斌，周曉歌，梁壯平.中國(guó)與國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式比較研究[J].江西科技師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（1）.

［7］馬勇，等.中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑及模式——以成都鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式為例［J］.經(jīng)濟(jì)地理 2007，（3）.

［8］周格粉.產(chǎn)業(yè)鏈視域下四川鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化路徑分析［J］.貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，（4）.

［9］王鋒，陳冬梅.湖北大別山區(qū)鄉(xiāng)村旅游與小城鎮(zhèn)互動(dòng)發(fā)展研究——以孝昌縣小悟鄉(xiāng)為例［J］.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2001，（8）.

［10］王群.湖北省鄉(xiāng)村旅游與小城鎮(zhèn)建設(shè)互動(dòng)發(fā)展探析——以長(zhǎng)陽(yáng)縣都鎮(zhèn)灣鎮(zhèn)為例［J］.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)2012，（4）.

［11］張春燕，民族地區(qū)農(nóng)村城鎮(zhèn)化與鄉(xiāng)村旅游的互動(dòng)關(guān)系研究——以貴州為例［J］.貴州民族研究2014，（5）.

［12］韓倩倩，等.新型城鎮(zhèn)化背景下的連云港市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，（17）.

［13］劉奧東.淺談張家界鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)［J］.云南地理環(huán)境研究，2008，（1）.

［14］劉世雄.張家界核心旅游景區(qū)對(duì)沙堤鄉(xiāng)村旅游的影響研究［J］.現(xiàn)代商業(yè) 2009，（15）.

［15］李宗利.張家界鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究［J］.民族論壇，2013，（10）.