癌癥：正確認識很重要，不可一味相信網(wǎng)上傳言

全國腫瘤登記中心的最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，我國每分鐘就有6.4人患癌癥。正是因為癌癥發(fā)病率的逐年上升，網(wǎng)絡(luò)、手機上只要有帶“癌”字的養(yǎng)生保健信息都能引來瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)。

全國腫瘤登記中心的最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，我國每分鐘就有6.4人患癌癥。正是因為癌癥發(fā)病率的逐年上升，網(wǎng)絡(luò)、手機上只要有帶“癌”字的養(yǎng)生保健信息都能引來瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)。各種“癌癥先兆對照表”、“致癌食物黑名單”層出不窮，讓人看了心驚肉跳，疑神疑鬼，這些信息到底靠不靠譜？筆者請教腫瘤防治專家，讓真假防癌知識面對面。

A.【癌癥先兆】

江湖流傳已久的“癌癥先兆對照表”，在微信朋友圈里每隔一段時間還是能掀起一次轉(zhuǎn)發(fā)熱潮。對照表將身體狀況與不同器官的癌變聯(lián)系在一起，不少人看后對號入座，擔(dān)心不已。事實上，在腫瘤防治專家的眼里，這些所謂的癌癥先兆絕大多數(shù)都不靠譜。

肝癌、肺癌

假：半夜老醒，5年不發(fā)燒

“先兆表”中提到，五年內(nèi)沒生小病或發(fā)過燒，是肝癌和肺癌的先兆。半夜老醒也是這兩種癌癥的先兆：夜里1時到3時醒，是肝癌先兆；3時到5時醒，是肺癌先兆。

廣西醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院胸外科主任茅乃權(quán)認為，5年不發(fā)燒是肺癌先兆，這完全沒有科學(xué)依據(jù)。感冒是病毒感染，跟腫瘤是兩碼事。病毒感染的次數(shù)多，引起腫瘤的可能性反而更大。而且，如果真的得了癌癥，免疫力應(yīng)該是比健康人低，反而會更容易感冒發(fā)燒。

夜里醒來的時間跟癌癥有關(guān)，專家們認為是誤解了中醫(yī)十二時辰臟腑養(yǎng)生的理論。按照中醫(yī)理論，夜里1時到3時對應(yīng)肝經(jīng)，這時休息不好會傷及肝血，易生肝病。深夜3時到5時對應(yīng)肺經(jīng)，不休息好會損傷肺氣。但是這和是否患癌癥的時間段沒有對應(yīng)的聯(lián)系。

真：腫瘤標志物是患癌信號

廣西醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院肝膽外科主任覃曉介紹，肝癌的發(fā)病與這些網(wǎng)傳的“先兆”不一樣。目前的臨床經(jīng)驗表明，早期的肝癌幾乎沒有任何癥狀，能感覺到癥狀的基本已是中晚期。但也有一些科學(xué)、靠譜的方法能幫助我們提早發(fā)現(xiàn)“癌苗子”。

肝癌發(fā)病的早期，身體內(nèi)確實會發(fā)生變化，這些“苗頭”只有通過醫(yī)學(xué)檢查才能發(fā)現(xiàn)。甲胎蛋白（AFP）是一個腫瘤標志物，這個指標的異常升高是發(fā)生肝癌的危險信號。此外，感染乙肝病毒的人也是肝癌的高危人群，需要定期體檢，觀察。

茅乃權(quán)介紹，早期的肺癌也基本沒有明顯癥狀。但是可以留意到發(fā)病過程中的一些蛛絲馬跡，比如長時間咳嗽、痰中帶血、低熱、胸痛、胸悶、發(fā)熱、消瘦等癥狀。

要想盡早發(fā)現(xiàn)肺癌，最有效的辦法是體檢。肺癌的篩查手段主要包括：×線胸片+痰細胞學(xué)；低劑量螺旋CT；血、痰生物標記物等。其中，低劑量螺旋CT檢查已成為肺癌篩查和早期診斷最常用的臨床工具。

大腸癌

假：便秘、大便干燥

“長期便秘是大腸癌的先兆”，估計廣大便秘患者會“嚇得趕緊去蹲個馬桶冷靜一下”。不僅如此，癌癥先兆表里還提到，大便干燥也不是好現(xiàn)象，因為在腸子里的摩擦力大，刺激多了，就會長腫瘤。

廣西醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院胃腸外科副主任醫(yī)師覃宇周介紹，便秘跟大腸癌沒有必然的聯(lián)系。便秘是腸子個性的一種表現(xiàn)。腸子像人一樣，有不同個性，有的外向，有的內(nèi)向。有些人腸子外向，每天都排便。更有過于活潑的腸子，每吃一餐都會排便。內(nèi)向的腸子則可能兩三天甚至更久才排一次便。除此之外，大便次數(shù)的多少，跟飲食習(xí)慣和性質(zhì)也有關(guān)系，說這是大腸癌的先兆，就有些危言聳聽了。

真：吃肉多易患大腸癌

大腸癌的發(fā)病實際上跟肉類飲食過多有關(guān)。覃宇周說，肉類的代謝產(chǎn)物中含有一些刺激性成分，容易刺激腸粘膜，產(chǎn)生病變。如果出現(xiàn)血便、粘液便、黑便（柏油樣大便），或是大便習(xí)慣發(fā)生改變，如腹瀉與便秘交替出現(xiàn)等，就要警惕可能是大腸癌的表現(xiàn)。

腸息肉也是大腸癌的高危因素之一。約有80%的大腸癌是由息肉發(fā)展而成的，尤其是腺瘤性息肉，最容易發(fā)展成癌癥。專家提醒，有家族性息肉病的人，最好到醫(yī)院接受腸鏡檢查，及早處理。

乳腺癌

假：乳房一邊大一邊小

“先兆表”還告誡廣大女性朋友，兩邊乳房不對稱，比如一邊大一邊小，那就出大事了，是乳腺癌的先兆。大小不一樣，說明有腫瘤在里面生長。

廣西醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院副院長韋長元說，這種說法太不科學(xué)。在日常的接診中，兩邊乳房大小不一樣的女性很常見。這與運動習(xí)慣有關(guān)系，比如習(xí)慣右手使力的人，右邊乳房就會比左邊大。如果說這也算是乳腺癌先兆，打擊面就太大了。

真：警惕乳房腫塊

其實，真正的乳腺癌早期癥狀包括乳房腫塊、乳頭溢液、乳房皮膚改變等。發(fā)現(xiàn)這些問題，就要警惕有可能是乳腺癌的表現(xiàn)。

專家提醒，有乳腺癌家族史，月經(jīng)來潮早（早于12歲），絕經(jīng)遲（遲過55歲）；高齡未婚，婚后未育，生育后未哺乳，長期服用外源性雌激素，絕經(jīng)后肥胖等女性是乳腺癌的高危人群，最好每年到醫(yī)院接受乳腺彩色多普勒超聲檢查。

B.【致癌食品】

跟不靠譜的癌癥先兆相比，層出不窮的致癌食品“黑名單“更讓人頭疼。市民蔣女士說，對這些信息，她以前是“寧可信其有”，小心為上?？墒堑胶髞戆l(fā)現(xiàn)行不通了，因為越來越多的食品上榜，“簡直不知道還有什么是能吃的了”。

假：“酸性食物”導(dǎo)致癌癥

酸性體質(zhì)是萬病之源，酸性食物則是癌癥之源。這個說法流傳很廣，認為“酸性食物”會導(dǎo)致人的血液變酸，繼而增加患癌癥的風(fēng)險。而癌細胞不能在過度堿性的環(huán)境中存活，所以吃堿性食物讓身體環(huán)境偏堿性，就能避免患癌。

于是，各種食物都被貼上了酸堿“標簽”：豬肉、牛肉、雞肉、米、面等是酸性的，蘋果、香蕉、海帶、菠菜等是堿性的。

覃宇周告訴筆者，他也常在微信上看到有這樣的說法，把食物分為酸性和堿性，提倡多吃堿性食物。這樣的說法沒有科學(xué)依據(jù)。目前沒有真正的研究來說明酸、堿性食物的利弊。實際上，人體本身具有酸堿平衡的調(diào)節(jié)體系。比如打一場球，身體會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，但很快就會通過這種調(diào)節(jié)體系代謝掉。吃進去的食物也一樣，會經(jīng)過復(fù)雜的消化分解，如胃酸是酸性物質(zhì)，腸液是偏堿性的。

癌細胞不能在堿性環(huán)境里存活，所以要把身體調(diào)成堿性，這種觀點根本就說不通。癌細胞確實不能在過度堿性的環(huán)境中存活，問題是身體里的其它細胞也一樣。把癌細胞“堿死”的同時，其它細胞也得死。

據(jù)了解，正常的血液是略微偏堿性的。腎臟負責(zé)維持血液的pH值只在很小的正常范圍內(nèi)浮動。光靠吃東西，對血液pH的影響無法持續(xù)。吃水果蔬菜等食物對健康固然有益，但絕對不是因為它能改變身體的酸堿度。

假：放冰箱會致癌的食品名單

網(wǎng)上流傳的“放冰箱會致癌食品黑名單”也是經(jīng)久不衰，名單包括香蕉、鮮荔枝、西紅柿、黃瓜、葉子菜、巧克力、火腿、面包、魚、吃剩的月餅、中藥等常見物品。

廣西壯族自治區(qū)疾控中心主任醫(yī)師彭雨介紹說，這個所謂的“黑名單”，實際上只是在冰箱中放置時間過長容易腐敗變質(zhì)，或者不適宜放入冰箱儲存的食品。

客觀地說，任何食物放置時間長了都會變質(zhì)，即使在冰箱保存，也不宜時間過長。比如葉子菜、黃瓜等蔬菜，只有在腐敗變質(zhì)的情況下才會損害健康，跟進不進冰箱沒關(guān)系。冷藏的月餅可能出現(xiàn)淀粉老化的現(xiàn)象，但只是淀粉分子重新排列的過程，跟致癌也沒有關(guān)系。

此外，香蕉、芒果、荔枝等熱帶和亞熱帶水果對低溫適應(yīng)性差，不適宜放在冰箱里，影響口感，這也跟致癌扯不上關(guān)系。這個“黑名單”總結(jié)起來，只不過是“變質(zhì)的不能吃東西”的基本常識的歸納。

專家提醒，盡管食物放進冰箱跟癌癥沒有直接關(guān)系，但是也不能把冰箱當成“保險箱”，什么東西都往里塞。冰箱只是通過制造較低的溫度，抑制細菌的生長速度，但很難殺滅細菌。有些細菌在0℃以下的環(huán)境里照樣可以繁殖生長。如果冰箱內(nèi)受到感染的食物沒有徹底加熱，就會導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等問題。

真：這些飲食習(xí)慣有助于預(yù)防癌癥

1.吃肉不要過多，并且可以多以魚肉等代替豬、牛等紅肉。飲食以植物性食物為主，讓植物性食物占據(jù)每頓飯的2/3以上。

2.腌制食品如咸魚、咸菜、咸肉等，是已經(jīng)明確與癌癥發(fā)病有關(guān)的食物，尤其是消化道癌癥，應(yīng)少吃；熏烤的魚、肉、香腸等食物中可能含有致癌物質(zhì)煙焦油，應(yīng)少吃。

3.發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌物質(zhì)黃曲霉素，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)棄之不吃。

4.飲食中注意控制脂肪和鹽的攝入，成人每天攝入的食鹽不應(yīng)超過6克。

5.別圖便宜買不新鮮或腐爛的蔬菜和水果。

7.多吃淀粉類食物和谷類、豆類、植物類根莖食物，而且加工越少越好，因為食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用。

8.戒煙限酒。吸煙和經(jīng)常飲酒能增加多種癌癥的患病危險。每日飲酒量男性應(yīng)限制在2杯，女性1杯以內(nèi)（1杯為啤酒250毫升或葡萄酒100毫升或白酒25毫升）。