蛋白質(zhì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)探索

邵曉霞 汪世龍 郭占云

【摘要】為培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，我們的蛋白質(zhì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程經(jīng)過幾年的實(shí)踐和改革，探索出了一套有特色的教學(xué)方法和教學(xué)模式。本文對(duì)我們的蛋白質(zhì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行了初步總結(jié)，便于和國內(nèi)兄弟院校進(jìn)行交流，相互促進(jìn)。

【關(guān)鍵詞】蛋白質(zhì)化學(xué)實(shí)驗(yàn) ?實(shí)驗(yàn)教學(xué) ?教學(xué)改革

【項(xiàng)目基金】同濟(jì)大學(xué)第六期校級(jí)精品實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）05-0147-01

高等院校的實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平是衡量大學(xué)教學(xué)水平、科研水平、管理水平和學(xué)生綜合水平的一個(gè)重要標(biāo)志。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性在于通過創(chuàng)造性教學(xué)活動(dòng)來培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，使他們成為適應(yīng)時(shí)代要求的高素質(zhì)復(fù)合型人才。目前蛋白質(zhì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中涉及的內(nèi)容通常還是局限于比較傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)。近年發(fā)展起來新興現(xiàn)代分析技術(shù)，如質(zhì)譜技術(shù)，由于儀器價(jià)格昂貴、需要專業(yè)維護(hù)、對(duì)實(shí)驗(yàn)操作人員和管理人員要求較高等原因，本科生只有較少的參觀機(jī)會(huì)，使用操作機(jī)會(huì)幾乎沒有。這種情況阻礙了學(xué)生學(xué)習(xí)新的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)方法，造成理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)課程脫節(jié)。我們通過課前調(diào)查問卷發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)先進(jìn)儀器和前沿實(shí)驗(yàn)手段有著濃厚的興趣，但是操作這些先進(jìn)設(shè)備需要較多的專業(yè)知識(shí)以及一定的專業(yè)外語和相關(guān)計(jì)算機(jī)知識(shí)。我們?cè)诘鞍踪|(zhì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中引入前沿技術(shù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，讓學(xué)生親自進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，加深了他們對(duì)前沿實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法的理解，同時(shí)也激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)熱情，增強(qiáng)了他們的危機(jī)感、緊迫感和使命感，獲得了良好的教學(xué)效果。本文對(duì)我們近年開展的蛋白質(zhì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)情況進(jìn)行了簡(jiǎn)要總結(jié)，希望能對(duì)其他院校的相關(guān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有所裨益。

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的

（一）加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)：生命科學(xué)要求培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，但學(xué)生普遍反映實(shí)踐環(huán)節(jié)偏少、高精尖儀器接觸少、實(shí)驗(yàn)缺少連貫性等不足。針對(duì)這些問題，我們?cè)诮虒W(xué)改革中首先考慮如何加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力。通過設(shè)計(jì)出連貫性實(shí)驗(yàn)，并以中型大型科研儀器平臺(tái)作為支撐，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使他們真正成為從設(shè)計(jì)到操作的主角。

（二）注重能力培養(yǎng)：在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不是簡(jiǎn)單地按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)手冊(cè)，通過按部就班地操作來驗(yàn)證結(jié)果，而是通過開放性設(shè)計(jì)式實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維方式、開拓精神和創(chuàng)新能力。

（三）增進(jìn)師生交流：在實(shí)驗(yàn)過程中，通過老師和學(xué)生共同參與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，學(xué)生與老師共同討論、相互切磋、共同提高。

（四）科研教學(xué)互動(dòng)：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容為正在執(zhí)行的科研項(xiàng)目的一部分，使實(shí)驗(yàn)課具有前沿性。部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容在科研實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，使學(xué)生可以直接和研究生一起探討與交流，拓寬學(xué)生的眼界。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

由于實(shí)驗(yàn)課時(shí)間緊，所以精選實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是關(guān)鍵。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容既要涵蓋理論教學(xué)要點(diǎn)，又要有一定的連貫性和前沿性。因此，我們把實(shí)驗(yàn)課結(jié)合現(xiàn)有科研項(xiàng)目來開展，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。經(jīng)過優(yōu)化設(shè)計(jì)，我們最終確定了7個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目（表1），這些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容既兼顧了理論教學(xué)要點(diǎn)，又有連貫性，還讓學(xué)生接觸了精密科研儀器設(shè)備，滿足了他們的好奇心。

表1. 實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱和內(nèi)容

三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程

（一）課前充分準(zhǔn)備：通過教師編寫蛋白質(zhì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)手冊(cè)，學(xué)生自己查找相關(guān)文獻(xiàn)資料，讓學(xué)生課前熟悉實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，掌握基本原理。通過舉辦精密儀器設(shè)備（如HPLC、質(zhì)譜儀、蛋白多肽序列儀等）原理與操作講座，讓學(xué)生熟悉這些高精尖儀器設(shè)備。

（二）課中調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性：讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，調(diào)動(dòng)他們的積極性。在規(guī)定課時(shí)外，學(xué)生可以自主利用課余時(shí)間重復(fù)上次效果不理想的實(shí)驗(yàn)部分，做到真正掌握，而不是走過場(chǎng)。

（三）實(shí)驗(yàn)后認(rèn)真總結(jié)：每一部分實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，師生一起討論實(shí)驗(yàn)中遇到的問題，交流心得，認(rèn)真整理數(shù)據(jù)并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

四、結(jié)束語

我們?cè)O(shè)計(jì)的蛋白質(zhì)化學(xué)系列實(shí)驗(yàn)將基礎(chǔ)性、設(shè)計(jì)性和探索性融為一體，將課堂上的理論知識(shí)與具體實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)了他們的主觀能動(dòng)性，促使他們?nèi)シ治鰡栴}、解決問題，增強(qiáng)了他們的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：

邵曉霞（1968-），女，浙江諸暨人，高級(jí)實(shí)驗(yàn)師，碩士學(xué)位，研究方向：蛋白質(zhì)化學(xué)研究。