植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)英語教學(xué)改革探討

蔡瑞國　韓金玲

【摘要】進(jìn)入21世紀(jì)，我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力快速增長，取得了令人矚目的全球影響，與其他國家在政治、經(jīng)濟(jì)、文化和科學(xué)技術(shù)等方面開展的交流日益頻繁。英語作為世界通用語言的地位日益提高；據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全球有超過40%的人在學(xué)習(xí)和使用英語；超過85%的科技文獻(xiàn)是用英語以書籍、期刊和專利等形式出版的（於金生，2014）。伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化、信息網(wǎng)絡(luò)化、交流深入化的發(fā)展，社會(huì)急需大量的專業(yè)能力強(qiáng)又精通外語的復(fù)合型人才。因此，高等院校應(yīng)根據(jù)社會(huì)對(duì)專業(yè)人才的需求，確立并完善培養(yǎng)方向，及時(shí)調(diào)整、制定新的專業(yè)英語教學(xué)方案，培養(yǎng)既有專業(yè)知識(shí)又具備相應(yīng)專業(yè)需要的英語水平的畢業(yè)生，以滿足人才市場的需求。

【關(guān)鍵詞】現(xiàn)狀 實(shí)踐體會(huì) 總結(jié)

專業(yè)英語（English for Specific Purposes，ESP），也稱為專門用途英語，它最早是在《大學(xué)英語教學(xué)大綱》（修訂本，1999）中提出，由原大綱中的“專業(yè)閱讀”升級(jí)而來，將以英語為工具“獲取”專業(yè)信息，提高為以英語為工具“交流”信息。專業(yè)英語教學(xué)作為大學(xué)英語教學(xué)中一個(gè)不可缺少的重要組成部分，擔(dān)負(fù)著促使學(xué)生完成從學(xué)習(xí)階段到使用階段過渡的任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生不僅能順利閱讀各種英文專業(yè)文獻(xiàn)，而且能用英語進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。該課程既不是單純的語言課，也不是單純的專業(yè)課，而是一門文理兼顧、語言應(yīng)用與專業(yè)知識(shí)緊密結(jié)合的課程。這門課既涉及英語科技文體的一般特征及不同專業(yè)文獻(xiàn)的語言特點(diǎn)，又涉及一定的專業(yè)內(nèi)容及信息交流，兩者相輔相成，圍繞專業(yè)交流的實(shí)際需要，使學(xué)生掌握專業(yè)方面聽說讀寫譯所必需的基本技能，真正實(shí)現(xiàn)“以英語為工具交流信息”的培養(yǎng)目標(biāo)。

農(nóng)科專業(yè)外語是廣大農(nóng)林院校必修的重要專業(yè)課，掌握專業(yè)英語，可以擴(kuò)充農(nóng)業(yè)科技文獻(xiàn)的范圍，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)學(xué)科各個(gè)方向的發(fā)展趨勢和最新進(jìn)展的了解（於金生，2014）；可以在國際學(xué)術(shù)會(huì)議上進(jìn)行交流；滿足本科畢業(yè)論文或科研論文中摘要甚至全文翻譯的需要。目前，由于專業(yè)知識(shí)與英語之間的分割以及專業(yè)英語的獨(dú)立時(shí)間不長，高校之間重視的程度不夠，學(xué)生基礎(chǔ)之間的差異等原因，導(dǎo)致專業(yè)英語在實(shí)際的教學(xué)過程中出現(xiàn)一些問題。本文在探討專業(yè)英語的教學(xué)現(xiàn)狀及存在問題的基礎(chǔ)上，并結(jié)合筆者講授植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)英語的親身實(shí)踐，談?wù)勣r(nóng)科專業(yè)英語教學(xué)中的幾點(diǎn)心得體會(huì)，以供相關(guān)教師參考。

一、專業(yè)英語的教學(xué)現(xiàn)狀

1.多數(shù)高校對(duì)專業(yè)英語的重視程度不夠。目前，高等院校普遍存在著不重視專業(yè)英語課程教學(xué)的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)為個(gè)別專業(yè)不開設(shè)專業(yè)英語課程，有些專業(yè)為選修課，多數(shù)專業(yè)作為必修課，但也普遍存在學(xué)時(shí)少、學(xué)分低且大多設(shè)為考查課。與基礎(chǔ)英語教學(xué)相比，專業(yè)英語與教育人才關(guān)系問題未受到足夠重視。另據(jù)調(diào)查，多數(shù)高校未設(shè)置專業(yè)英語教研室，很少或從未組織專業(yè)英語教師的教學(xué)活動(dòng)。

2.學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的積極性不高。專業(yè)英語課多數(shù)放在第6、7學(xué)期開設(shè)，而此期學(xué)生把學(xué)習(xí)英語的重點(diǎn)放在大學(xué)英語的四、六級(jí)考試和考研英語的學(xué)習(xí)上面，并未將專業(yè)英語當(dāng)成一門主干專業(yè)課看待，思想上認(rèn)識(shí)不夠，認(rèn)為專業(yè)外語只要考試及格就行。專業(yè)英語含有大量的專業(yè)詞匯，學(xué)生閱讀起來有障礙；另一方面，多數(shù)教師采用“填鴨式”、“滿堂灌”傳統(tǒng)教學(xué)方法，讓學(xué)生感覺專業(yè)英語課索然無味，學(xué)習(xí)起來也沒積極性。此外，學(xué)生不具備較多的專業(yè)知識(shí)，且英語水平參差不齊，大班授課情況下，導(dǎo)致部分學(xué)生學(xué)習(xí)起來有困難，從而影響他們學(xué)習(xí)專業(yè)外語的熱情和積極性。

3.缺乏合適的專業(yè)英語教材和語音制品輔導(dǎo)材料。專業(yè)英語教材的編寫相應(yīng)地未能配套，難度不一。任課教師自編的教材多數(shù)是原版書刊文章的匯編，而且多是專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。這類教材對(duì)擴(kuò)大學(xué)生專業(yè)詞匯，熟悉專業(yè)文章的表達(dá)方式及句型是有好處的，但這樣不僅會(huì)妨礙教學(xué)由淺入深地進(jìn)行，影響學(xué)生語言交際能力的培養(yǎng)，還會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語僅僅是英語與專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行“英漢對(duì)照學(xué)習(xí)”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。久而久之，會(huì)喪失學(xué)習(xí)專業(yè)英語的興趣。校園缺乏英語學(xué)習(xí)的大環(huán)境，急需相應(yīng)的語音制品輔導(dǎo)材料，大多數(shù)任課教師過分依賴教材，教學(xué)效果不能滿足學(xué)生提高“聽說讀寫譯”能力的要求。

4.授課方式以教師為主體，且教學(xué)方式單一。韓萍等問卷調(diào)查的結(jié)果表明，在各高校普遍所采用的專業(yè)英語授課方式主要有（1）語言分析+翻譯，（2）閱讀+寫作，（3）翻譯+寫作，（4）詞匯講解+翻譯。統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，授課方式以教師為主體，且教學(xué)方式比較單一，長期以來，高年級(jí)專業(yè)英語的教學(xué)基本上采用的是收集專業(yè)文獻(xiàn)閱讀材料，結(jié)合教師的講解和翻譯進(jìn)行的“填鴨式”、“滿堂灌”傳統(tǒng)教學(xué)方法?，F(xiàn)行的專業(yè)英語教學(xué)很少涉及語言綜合技能的全面訓(xùn)練，沒有激勵(lì)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，也沒有鼓勵(lì)學(xué)生積極思考，缺乏真正意義上的交流；部分教師的教學(xué)觀念沒能緊跟時(shí)代步伐、對(duì)教改的思路不太清晰，教學(xué)效果不太理想，直接導(dǎo)致學(xué)生感覺專業(yè)英語課枯燥乏味。

二、植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)英語的教學(xué)改革與實(shí)踐體會(huì)

1.加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高教師自身素養(yǎng)。作為專業(yè)課教師，雖然對(duì)專業(yè)知識(shí)掌握的較多，但是對(duì)單詞特別是專業(yè)詞匯的發(fā)音、英語的教學(xué)方法等缺乏深入的研究。在接到專業(yè)英語授課的那天起，筆者就針對(duì)性的研究授課內(nèi)容，對(duì)個(gè)別生僻單詞查音標(biāo)、練發(fā)音；對(duì)長句劃分結(jié)構(gòu)、構(gòu)思講法，積極備課。同時(shí)，認(rèn)真研讀《大學(xué)英語教學(xué)大綱》（修訂本），分析專業(yè)英語的教學(xué)要求。對(duì)于植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的本科生而言，筆者認(rèn)為專業(yè)英語的基本要求有三點(diǎn)，分別是：熟悉和掌握一定量的專業(yè)詞匯和專業(yè)術(shù)語；掌握英語科技文體的一般特征和主要專業(yè)文獻(xiàn)品種的語言風(fēng)格；培養(yǎng)較強(qiáng)的英語應(yīng)用能力和專業(yè)信息交流能力。針對(duì)上述要求，筆者精選授課內(nèi)容，積極采用以學(xué)生為中心的授課方法，改革考核模式。自己的努力付出，得到了同學(xué)們的認(rèn)可，做到了教學(xué)相長。

2.精選內(nèi)容，合理編排。教材的語言難易程度、內(nèi)容的先進(jìn)性和學(xué)術(shù)的權(quán)威性等因素均會(huì)對(duì)教學(xué)效果產(chǎn)生重要的影響，而專業(yè)英語課沒有原版的英文教材可供選取，因此，如何科學(xué)選取教材就成了專業(yè)英語教學(xué)中至關(guān)重要的問題。我們選擇的教學(xué)內(nèi)容主要包括兩部分，一部分是教師選取的郭麗華主編《農(nóng)學(xué)英語》（哈爾濱工業(yè)大學(xué)出版社，2003版）中的部分章節(jié)，另一部分是學(xué)生選取的與自己科研方向相近的最新SCI論文的摘要或部分章節(jié)。前者多數(shù)為科普性文章，涉及農(nóng)業(yè)學(xué)科領(lǐng)域的基本概念、基礎(chǔ)理論，目的是讓學(xué)生掌握一定量的專業(yè)詞匯和專業(yè)術(shù)語；后者為科研論文，讓學(xué)生學(xué)習(xí)本學(xué)科的前沿理論和技術(shù)，了解當(dāng)今農(nóng)業(yè)學(xué)科領(lǐng)域的總體趨勢和研究前沿。整個(gè)授課過程中教師先講《農(nóng)學(xué)英語》中的章節(jié)，后面由學(xué)生講解科研論文，教師指導(dǎo)?？傊?，合適教材的選擇與教學(xué)內(nèi)容的豐富，是大幅度提高學(xué)生“聽說讀寫譯”能力的基礎(chǔ)。

3.改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段，開展互動(dòng)式教學(xué)。我校植物科學(xué)與技術(shù)的專業(yè)英語課為40學(xué)時(shí)，開課班級(jí)人數(shù)為60人。根據(jù)近7年實(shí)踐表明，該課程的講授宜采用以學(xué)生為中心的遞進(jìn)式教學(xué)模式。按照時(shí)間順序?qū)⒄n程分為兩段，前半段強(qiáng)基礎(chǔ)，后半段重能力；整個(gè)授課過程中采用以學(xué)生為中心的互動(dòng)式教學(xué)方式，學(xué)生參與的程度也隨著課程的推進(jìn)而加大。

課程的前半段（18學(xué)時(shí)）由任課教師講解英語科普文章，讓學(xué)生逐步實(shí)現(xiàn)普通英語向?qū)I(yè)英語的過渡，了解何為本學(xué)科的專業(yè)英語，重點(diǎn)學(xué)習(xí)本專業(yè)的專業(yè)詞匯，掌握專業(yè)英語的表達(dá)方式、句式結(jié)構(gòu)、時(shí)態(tài)特征等。采用多媒體授課，課上逐句學(xué)習(xí)和翻譯，在教學(xué)過程中隨時(shí)抽查學(xué)生進(jìn)行朗讀或翻譯，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)注意力。教師還要在學(xué)生朗讀或翻譯過程中加以引導(dǎo)，指出并改正錯(cuò)誤的地方，最后教師還要對(duì)文中的詞|句和語法做出正確的解釋和分析，以此來提高教學(xué)質(zhì)量。期間還通過提問、難句的推敲等途徑給學(xué)生提供參與的平臺(tái)，課后安排翻譯作業(yè)，讓學(xué)生預(yù)習(xí)下節(jié)課要講的內(nèi)容。作業(yè)主要為兩部分：一部分為《農(nóng)學(xué)英語》每章后的Part B部分，該部分內(nèi)容與所講課文基本類似，這也是該教材的優(yōu)點(diǎn)。另一部分為學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)上查詢的新近SCI論文的翻譯，該論文需與學(xué)生的畢業(yè)論文研究相關(guān)，要求學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成翻譯，且將原文、譯文、作者信息等上傳至網(wǎng)絡(luò)，向同學(xué)們開放、共享，這期間教師詳閱所有作業(yè)，并根據(jù)論文研究內(nèi)容或?qū)W生學(xué)號(hào)進(jìn)行分組（5人/組）。通過該階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生加深了對(duì)專業(yè)英語的認(rèn)識(shí)，學(xué)會(huì)了專業(yè)英語的基本表達(dá)方法，積累了專業(yè)英語詞匯量，初步掌握了翻譯技巧，為該課程后半段的開展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，學(xué)生們練習(xí)了網(wǎng)上專業(yè)英文論文的檢索，加深了對(duì)科研論文的認(rèn)識(shí)。

課程的后半段（20+2學(xué)時(shí)）中的20學(xué)時(shí)以學(xué)生講解為主，教師引導(dǎo)為輔，主要采用多媒體教學(xué)技術(shù)。學(xué)生將前面翻譯的SCI論文的摘要或其中一段，制作成PPT課件，按照預(yù)先的分組，在課后進(jìn)行組內(nèi)試講評(píng)選，按照2人/組的規(guī)模推薦授課學(xué)生，并在網(wǎng)上進(jìn)行公示，征求同學(xué)們的意見，最終由教師確定授課人選。上述工作在課程的前半段由學(xué)委協(xié)助教師完成。具體上臺(tái)講課的組別和學(xué)生由授課教師提前一天通過網(wǎng)絡(luò)或電話通知到具體學(xué)生，以便再次潤色講稿。課上，授課學(xué)生首先用漢語講授論文的背景知識(shí)，接著學(xué)習(xí)英語專業(yè)詞匯和短語，為接下來的講解做好鋪墊。正文的講解過程中允許授課學(xué)生采用多種授課方式，積極引導(dǎo)其他組的學(xué)生參與。同時(shí)，聽課學(xué)生可以提問，就某個(gè)句子與授課學(xué)生開展課堂討論。如遇不明白的問題，授課學(xué)生可以求助同組其他同學(xué)或教師。教師在一邊，記錄授課學(xué)生的優(yōu)缺點(diǎn)，待學(xué)生講完后及時(shí)進(jìn)行表揚(yáng)或糾正。此階段通過學(xué)生分組、上臺(tái)講授的模式，造成了組與組之間競爭的形式，在集體榮譽(yù)感的推動(dòng)下，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語的積極性，大幅度提高了學(xué)生“聽說讀譯”的能力。課程的最后2學(xué)時(shí)，教師主要結(jié)合前面已學(xué)內(nèi)容來講解科研論文的組成結(jié)構(gòu)、各部分的邏輯順序與內(nèi)在聯(lián)系、結(jié)論與討論的區(qū)別、寫作時(shí)的注意事項(xiàng)、漢語摘要的翻譯等問題，以便幫助學(xué)生撰寫本科畢業(yè)論文。

4.專業(yè)外語考核方式的改革?？己耸菣z驗(yàn)教學(xué)效果、檢查學(xué)生真實(shí)能力的重要方式。專業(yè)外語的教改離不開考核方式的改革。多數(shù)一張?jiān)嚲矶ǔ煽兊目己朔绞讲焕谠鰪?qiáng)學(xué)生的參與意識(shí)和學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。為此，筆者采用了多元化的評(píng)價(jià)體系，加強(qiáng)了學(xué)習(xí)過程中的平時(shí)成績?cè)谧罱K成績中的比重。平時(shí)成績主要考慮考勤、平時(shí)作業(yè)成績、平時(shí)課堂提問、學(xué)生授課表現(xiàn)以及課堂積極參與等因素。期末考試成績占總成績的50%，考核內(nèi)容涵蓋老師講授的課本知識(shí)和學(xué)生提交的SCI論文部分；題型主要包括單詞、短語、句子的英譯漢和漢譯英。這種考核方式在第一堂課時(shí)就告訴同學(xué)們，以便學(xué)生們?cè)谄綍r(shí)積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)，提高學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

三、結(jié)語

專業(yè)英語是高等農(nóng)業(yè)院校的一門專業(yè)主干課程，其教學(xué)必須打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，尤其是在教學(xué)內(nèi)容的更新、教學(xué)方法的創(chuàng)新、教學(xué)手段的革新方面，需要任課教師積極參與，認(rèn)真總結(jié)，做到教學(xué)相長。在教學(xué)中要以學(xué)生為中心，以提高學(xué)生的素質(zhì)和能力為工作重心，充分利用現(xiàn)代化的計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)做好與學(xué)生的溝通與交流，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生們學(xué)習(xí)的積極性，挖掘他們學(xué)習(xí)的潛力。同時(shí)，教師需要在分析當(dāng)代大學(xué)生心理和時(shí)代特征的基礎(chǔ)上，積極做到想學(xué)生所想，急學(xué)生們所需，才能融洽師生關(guān)系，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，保證專業(yè)英語課的順利開展。此外，筆者所采用的教學(xué)方法需要授課教師每個(gè)班次學(xué)習(xí)60篇SCI論文的摘要或片段，這就對(duì)授課教師提出了更高的要求，需要不斷學(xué)習(xí)，真正做到教學(xué)相長。綜上可見，只有與時(shí)俱進(jìn)的分析和研究專業(yè)英語授課的相關(guān)因素，不斷地總結(jié)和掌握教學(xué)規(guī)律，提高教學(xué)水平和質(zhì)量，才能充分提高學(xué)生的興趣，切實(shí)達(dá)到教學(xué)相長的目的，培養(yǎng)出來的學(xué)生才能適應(yīng)未來國際化競爭的需要。

參考文獻(xiàn)：

[1]大學(xué)英語教學(xué)大綱（修訂本）[M].上海：上海外語教育出版社，高等教育出版社，1999.

[2]韓萍，朱萬忠，魏紅.轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，建立新的專業(yè)英語教學(xué)模式[J].外語界，2003，2：24-27.

[3]姜玉松.研究生專業(yè)英語教學(xué)方法初探[M].安徽理工大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2007，9（2）：73-76.

【基金項(xiàng)目】國家級(jí)高等學(xué)校專業(yè)綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目-植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)；河北省高等學(xué)校二級(jí)學(xué)院綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目。