豐富第二課堂教學，提升學生專業(yè)素養(yǎng)

俞莎莎

摘 要：隨著我國教育體制的改革，在教學中學生的專業(yè)能力和綜合素質得到了重視，在第二課堂中的具體表現是提升學生的專業(yè)素養(yǎng)。旅游管理專業(yè)是我國本科院校的專業(yè)之一，在旅游管理專業(yè)構建第二課堂可以培養(yǎng)專業(yè)人才，為社會輸送優(yōu)秀的旅游管理人才。筆者根據相關工作經驗，主要以旅游管理專業(yè)學生為例，闡述豐富第二課堂教學，提升學生專業(yè)素養(yǎng)相關問題，供大家參考和借鑒。

關鍵詞：第二課堂教學；專業(yè)素養(yǎng)；旅游管理專業(yè)學生

課題號：院級2015教改類（一般）20號

21世紀，我國已經成為世界旅游強國，旅游業(yè)成為我國的支柱產業(yè)，因此旅游業(yè)需要大量的有一定素養(yǎng)和技能的旅游管理人才。我國旅游業(yè)呈現出新業(yè)態(tài)和新產品，時代的進步和社會的發(fā)展提高了對旅游人才的要求。因此，根據市場對人才實際的需求，要跟上旅游產業(yè)的發(fā)展步伐，不斷對大學旅游管理專業(yè)課程體系進行改革，不斷豐富教學內容。桂林理工大學從2014級學生開始試行第二課堂，第二課堂教學模式和培養(yǎng)目標要根據專業(yè)特點建立，確保真正發(fā)揮第二課堂的輔助作用。

1 目前我國高職院校旅游管理專業(yè)學生培養(yǎng)面臨的現狀分析

旅游管理專業(yè)是一個時效性強，前沿性強和綜合性交叉專業(yè)，對學生能力要求也高，高職院校對學生的培養(yǎng)也要注重知識廣度，適應能力和自主學習能力的培養(yǎng)。因此，旅游管理專業(yè)可以發(fā)揮第二課堂輔助教育供效，培養(yǎng)學生的旅游管理專業(yè)素養(yǎng)。第一課堂的開展和實施是圍繞專業(yè)培養(yǎng)計劃實施的，在調整方面受到時間和內容的限制。

一般情況下，一屆學生的教學計劃不會發(fā)生變動。教學計劃所包含的一部分課程設置的制定要根據國家相關專業(yè)培養(yǎng)要求對學分和學制進行調設置，此專業(yè)所有學生都要受到這樣的教育。同時根據不同院校的教學資源和特點進行另一部分課程的設置。在學習過程中學生處于被動和統(tǒng)一模式。第二課堂的內容安排比較豐富，也比較靈活，形式多樣化和個性化，對學生的培養(yǎng)注重實踐和應用能力。學生學習方式的拓展是多渠道，促進學生能夠溝通信息和跟蹤學習新知識，使學生的學習興趣被有效的激發(fā)，使第一課堂存在的不足得到彌補，保證學生綜合能力的運用和素質的提高，促進學生運用綜合能力，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)，對于業(yè)態(tài)和新產品的變化要第一時間學習和掌握。

現階段，我國高等院校以培養(yǎng)基礎扎實，知識領域涉及廣闊，素質高和能力強的創(chuàng)新型人才為自己的培養(yǎng)目標。第一課堂是傳統(tǒng)的根據課表安排的課堂教學，第二課堂是在第一課堂之外對知識和信息的傳遞，可以起到補充常規(guī)教學的作用，可以促進大學生素質全方位的提高。在新一輪人才培養(yǎng)模式改革的情況下，培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的人才要緊跟時代的步伐，根據第一課堂的教學設置從教學方法，課堂體系建設和培養(yǎng)目標等環(huán)節(jié)調整，保證第二課堂輔助作用的充分發(fā)揮，保證第二課堂和第一課堂互補。因此，對第一課堂不斷完善的基礎上，發(fā)揮第二課堂能力培養(yǎng)和綜合素質培養(yǎng)的作用。因此，第二課堂教學具有重要的理論和實踐意義。

2 目前我國高職院校旅游管理專業(yè)學生的培養(yǎng)目標分析

在第一課堂教學基礎上可以對第二課堂的教學目標進行確立，目標的確立可以更好的落實專業(yè)人才的培養(yǎng)。在人才培養(yǎng)方面第二課堂是第一課堂的補充。但是第二課堂要有獨立的培養(yǎng)目標。高職院校旅游管理專業(yè)對學生第二課堂的培養(yǎng)目標是要對未來服務業(yè)和高等教育的發(fā)展方向準確把握，根據我國旅游產業(yè)和生態(tài)文明的發(fā)展趨勢，向市場上的旅游企業(yè)和旅游科研部門輸送優(yōu)秀的旅游管理人才，保證旅游管理人才有豐富的旅游知識，較強的專業(yè)素養(yǎng)和綜合素質，培養(yǎng)的人才具備就業(yè)能力，創(chuàng)造能力和實踐能力。

3 豐富第二課堂教學，提升旅游管理專業(yè)學生素養(yǎng)的策略探究

以上分析了我國高職院校旅游管理專業(yè)學生培養(yǎng)面臨的現狀，需要豐富第二課堂教學，提升學生的專業(yè)素養(yǎng)。廣大教師就要積極探究提升旅游管理專業(yè)學生素養(yǎng)的策略。以下具體分析豐富第二課堂教學，提升旅游管理專業(yè)學生素養(yǎng)的策略。

（1）以促進學生專業(yè)素養(yǎng)的提升為主導，拓展第二課堂教學活動形式。第二課堂的教學形式要以學生為本，使傳統(tǒng)教學中教師的中心地位得到突破，使學生多方面的潛能得到發(fā)揮，學生也能通過自己喜歡和容易接受的方式學習，樂于探索自己的專業(yè)。因此，教學方法要突破傳統(tǒng)，能夠讓學生主動和積極參與的教學方法和教學形式。

旅游管理專業(yè)的專業(yè)性比較強，因此要設置專業(yè)能力培養(yǎng)的模塊。第二課堂教學模塊的設置和第一課堂的授課方式要有所不同，保證學生的主動性得到發(fā)揮，可以圍繞業(yè)態(tài)知識通過演講和專業(yè)知識講座探討業(yè)態(tài)新知識，保證學生自主學習能力的強化。此外，利用網絡教學資源根據相對成熟的知識體系內容，對學生進行指導，保證學生對相關知識能夠廣泛涉獵。專業(yè)教師可以指導學生的學習方法和解答重點問題，教學手段可以遵循以問題為基礎的自助學習教學手段，教師給學生某方面的核心問題，學生可以通過查閱資料的方式討論和歸納，保證問題的解決。另外，教師要對學生加強鼓勵，讓學生在探索過程中發(fā)現問題和解決問題。

具體來說，教學可以根據社會能力培養(yǎng)模塊開展，通過多種手段開展教學?，F階段，各大高校在這方面也比較成熟，采取的教學形式和教學內容比較受學生的歡迎。通過黨校和團校的社會服務平臺開展思想政治和道德修養(yǎng)教育，使學生的社會責任心和實踐能力得到鍛煉和提高。通過各種專業(yè)技能培訓和科技，創(chuàng)業(yè)和學術比賽使學生的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力得到培養(yǎng)。通過文體活動和社團活動使學生的自我發(fā)展和團隊協(xié)作能力得到培養(yǎng)。但是其中也存在一些問題，要對其進行管理，保證活動按照計劃順利進行，保證活動和學科課程要相互補充，共同發(fā)展。

（2）旅游管理專業(yè)第二課堂內容體系分析。第二課堂課程體系的設置要分析和總結全國開設旅游管理專業(yè)第二課堂課程體系的形式和內容。在此基礎上根據自己學校的實際情況建立第二課堂課程體系的形式和內容。具體來說，可以從學生業(yè)務素質的拓寬，深度的延伸和學生解決問題能力的培養(yǎng)方面入手建立第二課程體系。對于課程內容的設計要根據培養(yǎng)目標對第一課堂進行延伸和補充，保證學生專業(yè)素養(yǎng)的提高和學生社會實踐能力的鍛煉和提升。因此，課程體系的內容設計可以分為社會能力和專業(yè)能力。教師對學生的專業(yè)能力培養(yǎng)模塊可以從三個方面考慮。通過必修課的形式進行行業(yè)發(fā)展急需新課程的開設，保證課程內容的設置要反映民族地域文化特色。行業(yè)新動態(tài)缺乏系統(tǒng)和成熟的課程資源，可以通過專題報告和講座完成，在教學內容體系中也可以將一些已經形成體系的民族旅游課程納入其中。

（3）以營造校園多方共贏為目標，健全第二課程教學激勵機制。我國高?？梢院蛧飧咝；ヅ闪魧W生，實行聯合辦學，營造多方共贏的校園氛圍?？梢栽诘谝徽n堂的雙語課程基礎上進行第二課堂的拓展。例如實物操作類課程和雙語專業(yè)技能課程的設置，使學生對外交流的能力得到培養(yǎng)和鍛煉，使學生的國際視野得到拓展。另外，對學生實踐能力的培養(yǎng)可以通過校企聯合的方式實現，給學生創(chuàng)造更多的時間，通過“挑戰(zhàn)杯”等各種競賽的方式讓學生在學習理論的基礎上實踐能力得到鍛煉。對于表現優(yōu)秀的學生，要進行獎勵，建立健全激勵機制。鼓勵學生勇于參加技能競賽保證學生實踐能力的鍛煉和提升。

4 總結

綜上所述，第二課堂和第一課堂教學的角度是不同的，第二課堂的教學活動的主要目的是提高學生的綜合素質和專業(yè)素養(yǎng)。高職院校旅游管理專業(yè)的時效性和前沿性比較強，對于專業(yè)素養(yǎng)要求更高，因此，非常有必要通過豐富第二課堂教學，提升學生的專業(yè)素養(yǎng)。本文首先對我國高職院校旅游管理專業(yè)學生培養(yǎng)面臨的現狀進行了分析，從而提出了豐富第二課堂教學，提升旅游管理專業(yè)學生素養(yǎng)的策略。希望通過本文的研究對旅游管理專業(yè)教學水平的提高有所幫助。

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