眼見(jiàn)為實(shí)

張厚玲　張玉忠

摘要 通過(guò)簡(jiǎn)易裝置利用負(fù)壓原理，模擬煙氣經(jīng)肺進(jìn)入人體的過(guò)程，探討煙霧中這四種主要有害成分的存在。

關(guān)鍵詞 探究活動(dòng) 簡(jiǎn)易裝置 負(fù)壓 檸檬酸鈉

中圖分類(lèi)號(hào)G6330.91 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B

“吸煙有害健康”。煙霧中主要含有尼古丁、一氧化碳、強(qiáng)還原性物質(zhì)和焦油等有害物質(zhì)，對(duì)人體的呼吸道、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等都有不同程度的傷害，對(duì)中小學(xué)生來(lái)說(shuō)，吸煙的危害更大。

為了引起中學(xué)生的重視，初中生物學(xué)濟(jì)南版教材出示了3份文字資料說(shuō)明吸煙對(duì)人體的危害。筆者認(rèn)為僅靠文字資料不足以引起學(xué)生的重視，設(shè)置一個(gè)煙霧有害成分的確存在的實(shí)驗(yàn)更有說(shuō)服力。經(jīng)過(guò)反復(fù)探討實(shí)驗(yàn)方案與原理，終于組裝了一個(gè)如圖1所示的簡(jiǎn)易裝置，利用教材中涉及到的檸檬酸鈉、高錳酸鉀等學(xué)生熟悉的藥品探究煙霧的4種主要有害成分。

1.實(shí)驗(yàn)儀器及用品

鐵架臺(tái)、飲料瓶（8個(gè)）、單孔橡皮塞、橡膠管、Y形管、玻璃管、香煙、火柴、燒杯、雞血、檸檬酸鈉、硝酸汞、高錳酸鉀、小金魚(yú)、白紙板等。

2.實(shí)驗(yàn)原理

本實(shí)驗(yàn)涉及到的原理如下：高錳酸鉀是強(qiáng)氧化劑，與強(qiáng)還原劑反應(yīng)褪色；硝酸汞與尼古丁反應(yīng)產(chǎn)生白色沉淀；鮮紅的血液與一氧化碳反應(yīng)顏色變暗；檸檬酸鈉是抗凝劑，防止血液凝固。

3.實(shí)驗(yàn)操作及現(xiàn)象

（1）組裝一個(gè)如圖1所示的裝置。裝置①的脫脂棉代表吸煙者的肺，裝置②的脫脂棉代表不吸煙者的肺。多用途鐵夾固定的兩套裝置①、②形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。1、2、3號(hào)飲料瓶分別裝適量的新鮮雞血、硝酸汞溶液、高錳酸鉀溶液、小魚(yú)。為防止雞血凝固，1號(hào)瓶加入了適量的檸檬酸鈉溶液。

（2）裝上1號(hào)飲料瓶，點(diǎn)燃1號(hào)裝置的香煙，手捏飲料瓶然后慢慢松手，由于瓶?jī)?nèi)的負(fù)壓作用，煙霧經(jīng)棉花（肺）進(jìn)入新鮮雞血，瓶?jī)?nèi)充滿(mǎn)煙霧后，迅速旋緊瓶蓋。靜置10min，煙霧完全溶解后，連續(xù)收集4次煙霧。雞血顏色逐漸變暗，與鮮紅的新鮮雞血進(jìn)行對(duì)照，現(xiàn)象非常明顯，這表明煙霧中含有一氧化碳。

（3）用同樣的方法將2、3、4號(hào)瓶充滿(mǎn)煙霧。只需5min，硝酸汞溶液底部出現(xiàn)白色沉淀，表明煙霧中含有尼古丁；紫紅的高錳酸鉀溶液顏色漸漸改變，直至褪凈，表明煙霧中含有強(qiáng)還原性物質(zhì)；當(dāng)4號(hào)瓶的煙霧溶解后，打開(kāi)瓶蓋放入小魚(yú)，并始終不蓋瓶蓋使小魚(yú)處于有氧狀態(tài)中。小魚(yú)的鰓蓋閉合的頻率越來(lái)越快，說(shuō)明它呼吸越來(lái)越困難。1h后小魚(yú)的游動(dòng)失去平衡，約2h后小魚(yú)死亡。將盛有清水的4號(hào)瓶放入同樣狀態(tài)、同樣大小的小魚(yú)，生活了大約兩周。兩者對(duì)照探究了煙霧對(duì)生命的傷害。

（4）取出兩試管的脫脂棉，用白紙板襯托加以對(duì)照，裝置①玻璃管的脫脂棉變黃，裝置②玻璃管的脫脂棉顏色沒(méi)什么變化，說(shuō)明長(zhǎng)期吸煙者肺容易吸附更多的煙焦油。

本實(shí)驗(yàn)用雞血、硝酸汞、高錳酸鉀、脫脂棉探究了煙的有害成分如一氧化碳、尼古丁、強(qiáng)還原性物質(zhì)和煙焦油的存在，用金魚(yú)在溶解大量煙氣的水中的反應(yīng)進(jìn)一步探究香煙中有毒物質(zhì)對(duì)生命的損害。本實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)單，直觀形象，雞血、飲料瓶等是廢物，廢物利用，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。

本實(shí)驗(yàn)彌補(bǔ)了生物教材中有關(guān)吸煙有害健康的不足，對(duì)吸煙人群尤其是中學(xué)生有良好的警示作用。