海南熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與運營模式研究

黃家健++董保健++范海斌

摘 要 以山榮農(nóng)場為例，總結(jié)海南主要的熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，分析荔枝產(chǎn)業(yè)、芒果產(chǎn)業(yè)、林下經(jīng)濟、休閑農(nóng)業(yè)、香蕉產(chǎn)業(yè)、畜牧業(yè)等的發(fā)展特征，剖析農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，提出打造荔枝文化節(jié)及荔枝風(fēng)情小鎮(zhèn)、發(fā)展林下經(jīng)濟、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟等創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，以及關(guān)于強化品牌建設(shè)、專營專柜直銷模式、整合營銷平臺模式、大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)等運營模式的建議。

關(guān)鍵詞 熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè) ；發(fā)展特征 ；創(chuàng)新產(chǎn)業(yè) ；運營模式

中圖分類號 F303

1 海南山榮農(nóng)場產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與發(fā)展特征

1.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

海南省山榮農(nóng)場位于樂東黎族自治縣境內(nèi)，毗鄰抱由鎮(zhèn)，屬三亞向西輻射區(qū)。經(jīng)多年發(fā)展，海南省三亞市周邊市縣的熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)主要包括荔枝產(chǎn)業(yè)、芒果產(chǎn)業(yè)、橡膠產(chǎn)業(yè)、畜牧業(yè)、林下經(jīng)濟和休閑農(nóng)業(yè)。近年來，山榮農(nóng)場歷經(jīng)市場競爭和產(chǎn)業(yè)調(diào)整，基本形成以荔枝產(chǎn)業(yè)、芒果產(chǎn)業(yè)為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，以林下經(jīng)濟和休閑農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)為今后產(chǎn)業(yè)發(fā)展輔助增長點，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)如圖1所示。

1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展特征

1.2.1 荔枝產(chǎn)業(yè)

從20世紀(jì)90年代中后期開始，山榮農(nóng)場充分利用氣候優(yōu)勢，在農(nóng)場樂中片區(qū)開始種植早熟荔枝。山榮農(nóng)場樂中分場地處樂東、保亭交界的山區(qū)，屬于樂東盆地，每年11-12月期間同時滿足了月平均氣溫低、降水少的有利條件，有報道稱獨特的氣候資源利于特早熟荔枝的生長成熟[1]。荔枝種植目前主要分布在農(nóng)場3個區(qū)域，包括樂中分場場部周邊、三隊、六隊沿昌化江邊的緩坡地。種植品種主要有白糖罌、妃子笑、三月紅等。至2013年末，山榮農(nóng)場荔枝種植總面積約193.33 hm2，總產(chǎn)量約2 000 t。每年4月中下旬開始大面積上市，早于海南其他市縣10 d以上，產(chǎn)地收購價普遍高于海南其他地區(qū)[2]。近幾年，產(chǎn)地收購價為15-25 元/kg，荔枝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達3 000萬元。農(nóng)場特早熟荔枝產(chǎn)業(yè)具有良好的市場競爭力，市場前景廣闊，已成為農(nóng)場特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但以農(nóng)場職工自營、自產(chǎn)自銷為主，存在著暫無統(tǒng)一品牌、沒有市場話語權(quán)等劣勢。

1.2.2 芒果產(chǎn)業(yè)

至2013年末，山榮農(nóng)場芒果種植總面積約233.33 hm2，總產(chǎn)量約4 750 t。主要分布在山榮農(nóng)場分場18隊及周邊區(qū)域，以農(nóng)場職工自營為主，種植品種有臺農(nóng)等。目前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶與“樂?！逼放坪献?，但品牌支撐體系不完善，品牌效益尚不明顯。

1.2.3 林下經(jīng)濟

山榮農(nóng)場土地面積12 247.73 hm2，其中公益林3 190.73 hm2。農(nóng)場擁有大面積的經(jīng)濟林及公益林地，分布于農(nóng)場山榮片區(qū)的西部及北部，樂中片區(qū)的東部及南部，約占農(nóng)場總面積26 %。農(nóng)場林地保留有較好的原生態(tài)性，林下經(jīng)濟發(fā)展緩慢、規(guī)模較小，以少量小規(guī)模的林下種植和家禽養(yǎng)殖為主，缺乏龍頭企業(yè)的帶動，產(chǎn)業(yè)化和市場化程度低，產(chǎn)業(yè)總體效益不高。

1.2.4 休閑農(nóng)業(yè)

當(dāng)前山榮農(nóng)場休閑農(nóng)業(yè)幾乎仍然處于空白階段，缺乏規(guī)劃引導(dǎo)和布局。僅有個別的農(nóng)家樂在經(jīng)營，但其配套設(shè)施簡單，發(fā)展層次和品位較低，參與體驗性、文化性等較弱，活動項目較單一，產(chǎn)業(yè)效益尚不高。鑒于農(nóng)場農(nóng)業(yè)資源較為單一，價值不高，規(guī)劃期內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)將作為荔枝等成熟產(chǎn)業(yè)的延伸。

1.2.5 香蕉產(chǎn)業(yè)

據(jù)農(nóng)場統(tǒng)計年報數(shù)據(jù)，至2013年末，農(nóng)場香蕉種植面積達233.33 hm2，銷售金額達3 000萬元。但香蕉種植易受病害、土地條件、市場競爭等因素影響，香蕉產(chǎn)業(yè)呈萎縮趨勢。

1.2.6 畜牧業(yè)

農(nóng)場畜牧養(yǎng)殖主要有生豬、牛、羊及家禽養(yǎng)殖，據(jù)農(nóng)場統(tǒng)計年報統(tǒng)計，截至2013年，農(nóng)場飼養(yǎng)生豬約3 700頭，飼養(yǎng)家禽8萬只。目前主要以職工自營飼養(yǎng)為主，暫無龍頭企業(yè)帶動。

2 海南山榮農(nóng)場熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式分析

2.1 產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式

熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條如圖2所示。充分延長熱帶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，打造“種苗—種植養(yǎng)殖—加工包裝—倉儲物流—品牌銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式，推廣病蟲害物理及生物防控技術(shù)，發(fā)展生物農(nóng)藥，推廣有機肥施用，以帶動畜牧業(yè)發(fā)展，提高荔枝及芒果產(chǎn)品品質(zhì)，提供具有市場競爭力的綠色農(nóng)產(chǎn)品[3-6]。建立產(chǎn)地批發(fā)市場，構(gòu)建銷售平臺和銷售網(wǎng)站，拓展流通渠道，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營。

20世紀(jì)60-70年代，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)利潤整體較低。近年來，隨著熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)前產(chǎn)后利潤日漸凸顯。通過發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，利用先進的農(nóng)業(yè)信息技術(shù)，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將向利益更高的產(chǎn)前、產(chǎn)后經(jīng)營模式發(fā)展，實現(xiàn)“1+1>2”的效益最大化，提升農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力和輻射帶動性。熱帶農(nóng)產(chǎn)品利潤曲線變化趨勢如圖3所示。

2.2 創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式

通過凸顯主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動作用，挖掘輔助產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，充分拓展農(nóng)業(yè)功能，突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的界限，進行跨產(chǎn)業(yè)融合，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。發(fā)展傳統(tǒng)荔枝、芒果等農(nóng)業(yè)種植與休閑農(nóng)業(yè)、林下經(jīng)濟等產(chǎn)業(yè)的融合，以此作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引爆點。

2.2.1 打造荔枝文化節(jié)及荔枝風(fēng)情小鎮(zhèn)

依托三亞城市向西輻射帶動性，利用山榮農(nóng)場荔枝的品牌效應(yīng)，打造荔枝文化節(jié)；利用山榮場區(qū)及周邊良好的生態(tài)環(huán)境、田園風(fēng)光、民俗風(fēng)情、橡膠、軍墾文化等資源，打造山榮荔枝風(fēng)情小鎮(zhèn)，開展農(nóng)業(yè)觀光、體驗、住宿、美食等項目，豐富、參與性、體驗性強的生態(tài)旅游。形成對周邊毛公山景區(qū)及樂東尖峰嶺等旅游資源的聯(lián)動作用，將農(nóng)場荔枝產(chǎn)業(yè)打造成為中國荔枝產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新的領(lǐng)跑者，使之成為山榮農(nóng)場產(chǎn)業(yè)發(fā)展增長的重要動力。

2.2.2 發(fā)展林下經(jīng)濟

發(fā)揮中部地區(qū)獨特的森林大氧吧功能，結(jié)合農(nóng)場大面積的林地資源，林下經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿薮?。發(fā)展林下南藥、林下野菜、林下畜禽養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)，突破傳統(tǒng)束縛，讓林下經(jīng)濟成為農(nóng)場經(jīng)濟增長、生態(tài)建設(shè)的新亮點。endprint

2.2.3 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟

以農(nóng)業(yè)“減量化、再利用、資源化”為主要原則和目標(biāo)，鼓勵發(fā)展“豬-肥（沼-）膠（果菜）”循環(huán)經(jīng)濟。以套種、間種等方式生產(chǎn)初級農(nóng)產(chǎn)品，所產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)廢棄物通過沼氣化、堆肥、漚肥、其他深加工等處理后變成生物有機肥，可循環(huán)利用，改良土質(zhì)，提高土地和資源利用率，進一步提高產(chǎn)品品質(zhì)。

3 運營模式建議

3.1 強化品牌建設(shè)

以市場為導(dǎo)向，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌，以品牌和品質(zhì)為抓手，強化宣傳和市場開拓，形成品牌效應(yīng)，提高山榮荔枝、芒果等特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度、話語權(quán)和市場占有率。

3.2 建立專營、專柜直銷模式

組建專業(yè)化公司，加強與國內(nèi)大型企業(yè)合作，適時在北京、上海、廣州、武漢、沈陽等大中城市分別建立專營冷鏈物流營銷網(wǎng)點。在海南國際旅游島建設(shè)的背景下，近期可重點抓住來海南旅游的島外旅客的市場需求，在三亞鳳凰機場、?？诿捞m機場設(shè)立專柜，通過成熟的營銷方式，在高端人士密集的機場銷售最早上市的優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品，利用交通樞紐的便捷性，形成品牌傳播效應(yīng)。

3.3 整合營銷平臺模式

整合利用海南農(nóng)墾自身平臺優(yōu)勢，以及其在天津綠海農(nóng)業(yè)貿(mào)易股份有限公司、天津環(huán)渤海熱帶（海南）農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心、北京農(nóng)產(chǎn)品中央物流園區(qū)的窗口，設(shè)置營銷網(wǎng)點，捕獲即時市場需求、價格、物流等信息，將產(chǎn)品及時分銷到各個大中城市市場。

充分利用新興的網(wǎng)絡(luò)平臺、電子商務(wù)、手機營銷等平臺資源，搭建多種營銷平臺和營銷渠道；積極探索“品牌聯(lián)盟”、借船出海、差異化營銷等多種營銷戰(zhàn)略。推行多元化的營銷模式，重在提高消費的便捷性，發(fā)展類似阿里巴巴的網(wǎng)絡(luò)平臺、二維碼認(rèn)證、微博微信平臺、“一卡式”或“一站式”服務(wù)以及購物異地提貨、配送等模式。

3.4 大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)

在品牌建設(shè)及統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的初期，可重點與超市、賓館酒店、外貿(mào)公司等單位建立穩(wěn)定的直銷關(guān)系，開展定單配送、農(nóng)超對接等廣泛的營銷業(yè)務(wù)活動，積極開拓高端市場的宣傳品牌。

參考文獻

[1] 王舉兵，易干軍，曾繼吾，等. 海南荔枝銷售情況調(diào)查[J]. 中國熱帶農(nóng)業(yè)，2007（1）：12-13.

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[3] 張曉明. 海南熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)優(yōu)勢集聚研究[D]. 海口：海南大學(xué)，2012.

[4] 莫壯才，陳德江，辛俊樺. 海南熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展情況及農(nóng)發(fā)行信貸支持建議[J]. 海南金融，2014（3）：60-64.

[5] 趙伯松. 緊抓海南國際旅游島契機-創(chuàng)建南新都市熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)[J]. 中國農(nóng)墾，2013（1）：52-54.

[6] 周月光. 國家熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地建設(shè)亮點紛呈[N]. 海南日報，2012-01-30（A03）.endprint

2.2.3 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟

以農(nóng)業(yè)“減量化、再利用、資源化”為主要原則和目標(biāo)，鼓勵發(fā)展“豬-肥（沼-）膠（果菜）”循環(huán)經(jīng)濟。以套種、間種等方式生產(chǎn)初級農(nóng)產(chǎn)品，所產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)廢棄物通過沼氣化、堆肥、漚肥、其他深加工等處理后變成生物有機肥，可循環(huán)利用，改良土質(zhì)，提高土地和資源利用率，進一步提高產(chǎn)品品質(zhì)。

3 運營模式建議

3.1 強化品牌建設(shè)

以市場為導(dǎo)向，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌，以品牌和品質(zhì)為抓手，強化宣傳和市場開拓，形成品牌效應(yīng)，提高山榮荔枝、芒果等特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度、話語權(quán)和市場占有率。

3.2 建立專營、專柜直銷模式

組建專業(yè)化公司，加強與國內(nèi)大型企業(yè)合作，適時在北京、上海、廣州、武漢、沈陽等大中城市分別建立專營冷鏈物流營銷網(wǎng)點。在海南國際旅游島建設(shè)的背景下，近期可重點抓住來海南旅游的島外旅客的市場需求，在三亞鳳凰機場、?？诿捞m機場設(shè)立專柜，通過成熟的營銷方式，在高端人士密集的機場銷售最早上市的優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品，利用交通樞紐的便捷性，形成品牌傳播效應(yīng)。

3.3 整合營銷平臺模式

整合利用海南農(nóng)墾自身平臺優(yōu)勢，以及其在天津綠海農(nóng)業(yè)貿(mào)易股份有限公司、天津環(huán)渤海熱帶（海南）農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心、北京農(nóng)產(chǎn)品中央物流園區(qū)的窗口，設(shè)置營銷網(wǎng)點，捕獲即時市場需求、價格、物流等信息，將產(chǎn)品及時分銷到各個大中城市市場。

充分利用新興的網(wǎng)絡(luò)平臺、電子商務(wù)、手機營銷等平臺資源，搭建多種營銷平臺和營銷渠道；積極探索“品牌聯(lián)盟”、借船出海、差異化營銷等多種營銷戰(zhàn)略。推行多元化的營銷模式，重在提高消費的便捷性，發(fā)展類似阿里巴巴的網(wǎng)絡(luò)平臺、二維碼認(rèn)證、微博微信平臺、“一卡式”或“一站式”服務(wù)以及購物異地提貨、配送等模式。

3.4 大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)

在品牌建設(shè)及統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的初期，可重點與超市、賓館酒店、外貿(mào)公司等單位建立穩(wěn)定的直銷關(guān)系，開展定單配送、農(nóng)超對接等廣泛的營銷業(yè)務(wù)活動，積極開拓高端市場的宣傳品牌。

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[5] 趙伯松. 緊抓海南國際旅游島契機-創(chuàng)建南新都市熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)[J]. 中國農(nóng)墾，2013（1）：52-54.

[6] 周月光. 國家熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地建設(shè)亮點紛呈[N]. 海南日報，2012-01-30（A03）.endprint

2.2.3 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟

以農(nóng)業(yè)“減量化、再利用、資源化”為主要原則和目標(biāo)，鼓勵發(fā)展“豬-肥（沼-）膠（果菜）”循環(huán)經(jīng)濟。以套種、間種等方式生產(chǎn)初級農(nóng)產(chǎn)品，所產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)廢棄物通過沼氣化、堆肥、漚肥、其他深加工等處理后變成生物有機肥，可循環(huán)利用，改良土質(zhì)，提高土地和資源利用率，進一步提高產(chǎn)品品質(zhì)。

3 運營模式建議

3.1 強化品牌建設(shè)

以市場為導(dǎo)向，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌，以品牌和品質(zhì)為抓手，強化宣傳和市場開拓，形成品牌效應(yīng)，提高山榮荔枝、芒果等特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度、話語權(quán)和市場占有率。

3.2 建立專營、專柜直銷模式

組建專業(yè)化公司，加強與國內(nèi)大型企業(yè)合作，適時在北京、上海、廣州、武漢、沈陽等大中城市分別建立專營冷鏈物流營銷網(wǎng)點。在海南國際旅游島建設(shè)的背景下，近期可重點抓住來海南旅游的島外旅客的市場需求，在三亞鳳凰機場、?？诿捞m機場設(shè)立專柜，通過成熟的營銷方式，在高端人士密集的機場銷售最早上市的優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品，利用交通樞紐的便捷性，形成品牌傳播效應(yīng)。

3.3 整合營銷平臺模式

整合利用海南農(nóng)墾自身平臺優(yōu)勢，以及其在天津綠海農(nóng)業(yè)貿(mào)易股份有限公司、天津環(huán)渤海熱帶（海南）農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心、北京農(nóng)產(chǎn)品中央物流園區(qū)的窗口，設(shè)置營銷網(wǎng)點，捕獲即時市場需求、價格、物流等信息，將產(chǎn)品及時分銷到各個大中城市市場。

充分利用新興的網(wǎng)絡(luò)平臺、電子商務(wù)、手機營銷等平臺資源，搭建多種營銷平臺和營銷渠道；積極探索“品牌聯(lián)盟”、借船出海、差異化營銷等多種營銷戰(zhàn)略。推行多元化的營銷模式，重在提高消費的便捷性，發(fā)展類似阿里巴巴的網(wǎng)絡(luò)平臺、二維碼認(rèn)證、微博微信平臺、“一卡式”或“一站式”服務(wù)以及購物異地提貨、配送等模式。

3.4 大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)

在品牌建設(shè)及統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的初期，可重點與超市、賓館酒店、外貿(mào)公司等單位建立穩(wěn)定的直銷關(guān)系，開展定單配送、農(nóng)超對接等廣泛的營銷業(yè)務(wù)活動，積極開拓高端市場的宣傳品牌。

參考文獻

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