文化名城清徐

張志剛+代文萍

清徐，古稱梗陽，始建于春秋時(shí)期魯昭公28年（公元前514年），隋開皇16年（596年）置清源縣。金大定29年（1189年）于縣之東境置徐溝縣，均屬太原府管轄。1952年7月，兩縣合并，取其首字為清徐縣。

清徐歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，是三晉文明的重要組成部分。清源、徐溝兩縣素有教育文化大縣之稱，據(jù)有關(guān)史料記載，在隋唐時(shí)就在全國聲名顯赫，歷史上有記載的舉人以上及科舉及第者達(dá)206人，武進(jìn)士18人，武舉人170人。清徐現(xiàn)存古建筑131處，古遺址12處，古墓葬8處，其中清源文廟、狐突廟兩處為國家級文物保護(hù)單位。清徐老陳醋釀制技藝、徐溝背鐵棍藝術(shù)、清徐磚雕被列為國家“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項(xiàng)目。

清徐有考證的文明歷史從新石器時(shí)代開始，境內(nèi)已發(fā)掘的古文化遺址有4處，即東馬峪古文化遺址、馬家坡古文化遺址、都溝古文化遺址和新民遺址，屬新石器時(shí)代的龍山文化和仰韶文化。歷經(jīng)數(shù)千年的演進(jìn)，踏著時(shí)間的脈絡(luò)，形成了有鮮明特色的清徐文化，即：堯文化、醋文化、葡萄文化、貫中文化、晉商文化以及豐富多彩的民間文化。

堯文化

清徐縣城東南20公里處的孟封鎮(zhèn)堯城村，據(jù)史料記載，距今4000多年前，帝堯首先在此地建都。據(jù)《帝王世紀(jì)》載：堯始于唐，后徙晉陽（當(dāng)時(shí)堯城屬晉陽），及為天子都平陽?！渡袝盼氖枳C》又載：堯?yàn)樘熳樱榷紩x陽，后遷于平陽。《山西通志》卷三也記載：太原縣府城（即晉源）西南40里，唐堯始都于此。

堯帝名叫放勛，姓伊祁，史稱唐堯。是傳說中父系氏族社會后期部落聯(lián)盟的領(lǐng)袖，自堯擔(dān)任部落首領(lǐng)后，便統(tǒng)領(lǐng)他的部落，徙步山西境內(nèi)。當(dāng)時(shí)堯城一馬平川，土地肥沃，氣候溫和，雨水充足，又有烏馬河灌溉。于是，他們便選定了這塊風(fēng)水寶地，在這里開荒墾地，飼養(yǎng)六畜，使這塊土地呈現(xiàn)出一派生機(jī)。山西省考古學(xué)家曾在清徐縣都溝發(fā)掘出與堯舜禹時(shí)代對應(yīng)的龍山文化遺存，印證了古籍中記載的堯城村為唐國早期都城。據(jù)有關(guān)史料記載，堯城曾是帝堯第一個(gè)建都的地方，登基稱帝的都城在清徐縣孟封鎮(zhèn)堯城村。后因水患太甚，遷河?xùn)|平陽（即臨汾）。

后世人為紀(jì)念帝堯在此建都的這一歷史事實(shí)，就在當(dāng)時(shí)堯帝建都的地方修建了帝堯廟，作為祭祀帝堯功德之所。堯城村的堯廟，傳說就是在帝堯“宮室”的原址上修建的。據(jù)《太原府志》卷十四載：帝堯廟在縣東三十里堯城都，元至正年重修。該廟原為四合院建筑，殿內(nèi)中塑帝堯，羲叔、羲仲、和叔、和仲四大臣分列兩旁。帝堯殿又稱無梁殿，因其殿頂沒有梁架，全部用從大到小的斗拱由四周向中心迭澀而成，不用梁架，故稱無梁殿。其構(gòu)思之精巧，匠心之獨(dú)運(yùn)，在元明時(shí)期的建筑中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，具有極高的藝術(shù)價(jià)值和科學(xué)價(jià)值。

醋文化

清徐醋史源遠(yuǎn)流長。有民謠稱：“自古釀醋數(shù)山西，追源溯流在清徐”。

相傳清徐醋始于堯帝時(shí)期，距今已有4000余年歷史。據(jù)史志記載，堯帝徙遷過程中，曾在清徐堯城建都定居鑿井造歷。當(dāng)時(shí)，堯城一帶生長著一種叫“莢”的酸性植物，堯帝命天文官依據(jù)莢的生長規(guī)律和氣候變化制定出歷法，同時(shí)還用此草取酸制成調(diào)味品，這就是原始的醋。這種直接取酸制成的植物醋，開創(chuàng)了制醋的先河，成為清徐制醋業(yè)的前身，為清徐食醋業(yè)的發(fā)展奠定了基石。到春秋戰(zhàn)國以后，清徐人已開始用糧食制醋。宋代以前，清徐主要釀制米醋。元代以后，以高粱代替小米生產(chǎn)陳年白醋已遠(yuǎn)近聞名，而創(chuàng)出老陳醋這一品牌，則是在明末清初。

清初順治年間，清源“美和居”作坊的王來福師傅，在多年生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，不斷摸索創(chuàng)新，運(yùn)用清源本地生產(chǎn)的半無煙煤，在制醋的“醋化”與“淋醋”工藝之間增加了一道“熏醅”工藝，改陳年白醋為熏醋，不僅增進(jìn)了醋的色澤，延長了醋的生產(chǎn)周期，充實(shí)了醋化過程，而且增進(jìn)了醋的醇香味道。經(jīng)過熏醅后的醋，色澤黑紫，清香濃郁，綿酸醇厚，風(fēng)味大增，廣受贊譽(yù)。王來福師傅將熏醅后的醋稱作“老陳醋”。從此，“美和居”生產(chǎn)的“老陳醋”名聲大振，暢銷三晉，馳名全國，購買者絡(luò)繹不絕，效仿者接踵而至。與此同時(shí)，山西地方官員也將美和居生產(chǎn)的老陳醋冠以“山西”名號，稱之為“山西老陳醋”，作為貢品上貢朝廷。從此，“山西老陳醋”便名揚(yáng)神州大地。

清徐4000多年的釀醋史，不僅創(chuàng)造了自己精湛而獨(dú)特的制醋、制曲工藝，造就了聞名于世的老陳醋品牌，而且積淀了豐厚的行業(yè)文化。在清徐境內(nèi)，醋鄉(xiāng)、中國醋都、醋都廣場、醋文化研究會、醋文化博物館、醋文化節(jié)等以醋命名的物名、地名，與醋文化有關(guān)的館、會等比比皆是，流傳于市井巷陌的有關(guān)醋的傳說、歌謠、諺語更是婦孺皆知，有口皆碑。最值得清徐人驕傲的是，明末無名氏所著《看曲論》、文人墨客撰寫整理的醋作坊楹聯(lián)、老陳醋釀造技術(shù)的傳播、采曲號子等文學(xué)作品，極大地豐富了清徐醋文化的內(nèi)涵。

葡萄文化

清徐縣素有“葡萄之鄉(xiāng)”美稱，民間流傳著“清源有葡萄，相傳自漢朝”的說法。境內(nèi)葡萄栽培歷史可上溯到2000年之前。漢朝時(shí)，清徐馬峪邊山一帶有一姓王的皮貨商人，從大西北販皮貨，帶回葡萄枝條在當(dāng)?shù)卦灾渤晒ΑＶ?，栽培漸廣，清徐人根據(jù)釀醋的原理釀出了葡萄酒。

到了唐代，清徐葡萄已享譽(yù)海內(nèi)，鮮葡萄及葡萄酒、汁、干等加工品也遠(yuǎn)銷四方。《唐書》記載“太原平陽皆作葡萄干，貨之四方”。

唐太宗李世民人稱“太原公子”，他在太原多年，與父親李淵在此完成了稱霸中原的各種準(zhǔn)備，因而太原也稱“龍興之地”。當(dāng)時(shí)的晉陽交通四通八達(dá)，經(jīng)濟(jì)富庶，手工業(yè)、商業(yè)十分發(fā)達(dá)，晉陽硝石、清徐葡萄酒都是當(dāng)時(shí)享譽(yù)全國、朝廷欽定的貢品。《太平御覽》記載，在山西期間，李世民就特別鐘愛清徐的葡萄酒，不僅把它作為招待最高貴客人的禮品，還親自用清徐的龍眼葡萄釀造葡萄酒，他當(dāng)皇帝之后，仍念念不忘清徐葡萄酒，并將清徐釀造葡萄酒的作坊統(tǒng)一御封了“李氏作坊”的名號。

宋代大文學(xué)家、《資治通鑒》的作者司馬光，也是山西人。他寫有“山寒太行曉，水碧晉祠春。齋釀葡萄熟，飛觴不厭煩?！钡脑娋洹？梢姰?dāng)時(shí)人們喜歡清徐葡萄酒的程度。endprint

在元朝，太原清徐葡萄園已是全國僅有的也是最大的葡萄莊園之一，甚至有了檢測葡萄酒真?zhèn)蔚霓k法，據(jù)記載“至太行山辨其真?zhèn)?，真者下水即流，偽者得水既冰矣”。這在全國首屈一指！

馬可·波羅在元朝政府供職十七年，他所著的《馬可·波羅游記》記錄了本人在元朝政府供職十七年間所見所聞的大量事實(shí)，在描述太原府時(shí)這樣描寫：“出太原府，過橋三十里（公里）有大片葡萄園，還有很多酒……”這里的葡萄園指的就是清徐的葡萄園，酒就是清徐“李氏作坊”釀造的葡萄酒。

明朝清源縣志《果屬篇》中記載有葡萄數(shù)種。洪武皇帝“辛酉謁禹廟，有以葡萄酒見向者，其甘寒清冽......”

清代的清徐葡萄酒銷售仍然火紅，民間有“向晚葡萄有酒熟，醉鄉(xiāng)有夢不分明”的民間小調(diào)。

長期以來，清徐的葡萄生產(chǎn)久盛不衰，逐步形成豐富多彩的清徐葡萄文化。流傳盛久的山西民間小調(diào)“平遙牛肉，太谷的餅，清徐的葡萄甜盈盈……”就是對清徐葡萄生產(chǎn)贊揚(yáng)的美好寫照。

清徐縣目前存活的一株最古老的葡萄樹已有三百多年的樹齡，被人們稱之為“中國葡萄樹王”?？梢娗逍斓钠咸盐幕催h(yuǎn)流長。

貫中文化

清徐縣作為羅貫中的故里，從上世紀(jì)80年代已開始展開對羅貫中文化的研究。通過對羅貫中史料、羅氏家譜及家族繁衍等方面探尋，中國社科院研究員、中國《三國演義》學(xué)會會長劉世德曾認(rèn)為，關(guān)于羅貫中的籍貫問題“在未發(fā)現(xiàn)歷史資料前，羅貫中是清徐人，不應(yīng)該有懷疑”，此論點(diǎn)得到全國學(xué)術(shù)界的認(rèn)同。

1991年9月26日，羅貫中研究會在文豪故里正式成立，研究會自成立以來，多次舉辦各種學(xué)術(shù)研討活動。在我國《三國演義》學(xué)會、清徐縣政府以及社會各界的支持下，該協(xié)會于1999年9月在清徐舉辦了中國第十二屆《三國演義》學(xué)術(shù)研討會，中國《三國演義》學(xué)會的領(lǐng)導(dǎo)以及國內(nèi)外《三國演義》研究者近百余人參加這次研討會。會后，由羅貫中研究會負(fù)責(zé)編輯出版了《三國演義與羅貫中》論文集。2001年8月，該協(xié)會舉辦了首屆中國羅貫中與《三國演義》學(xué)術(shù)研討會。研究會還積極參與清徐三國城、清徐羅貫中紀(jì)念館的興建工作，在全國羅貫中和《三國演義》研究方面作出了積極貢獻(xiàn)。

2000年，由清徐羅氏第21代傳人羅二棟先生融資，羅貫中紀(jì)念館正式修建落成。該館為全國獨(dú)有，它以優(yōu)美的環(huán)境和深厚的文化內(nèi)涵，成為人們緬懷文豪、旅游觀光的清雅勝境。

2008年，清徐籍人常青參與編寫的歷史劇《羅貫中》，由清徐本地劇團(tuán)——太原市貫中劇團(tuán)改編為晉劇后隆重亮相，吸引了眾多觀眾的眼球，引起了強(qiáng)烈反響。

2010年1月7日，羅貫中銅像在清徐縣醋都廣場正式落成，國內(nèi)外多家媒體也都進(jìn)行了相關(guān)報(bào)道，清徐縣“貫中”文化在全球文化界引起了強(qiáng)烈反響。

晉商文化

說起晉商，許多人不由自主便會想起祁縣的喬家大院與喬致庸。但是，很少有人知道，喬家的產(chǎn)業(yè)來自于太原幫。當(dāng)年，喬致庸的爺爺喬貴發(fā)走西口時(shí)，有一個(gè)難兄弟叫秦肇慶。秦肇慶是徐溝縣大常人，有一手祖?zhèn)鞯哪ザ垢炙嚒蓚€(gè)人在包頭開了一家“廣盛公”商號（后改為“復(fù)盛公”），從豆腐到綢緞再到后來的糧食，生意眼看是一天比一天紅火。但天有不測風(fēng)云，一心要賺大錢的“廣盛公”在糧食交易中栽了大跟斗，遭此打擊，喬貴發(fā)扔下商號跑回祁縣老家種地。只留下秦肇慶一個(gè)人苦苦支撐。后來，靠著囤積的黃豆，秦肇慶終于守得云開見月明。老秦暴富，卻沒忘記喬貴發(fā)，當(dāng)即跑到祁縣，從地頭把喬貴發(fā)拽到包頭。許多人都知道“先有復(fù)盛公，后有包頭城”的說法，卻不知道，如果沒有秦肇慶的堅(jiān)守與義氣，晉商的傳說中，失掉的該是多么精彩的一筆。至于喬家的發(fā)達(dá)，也不過是一場無痕的春夢。

同樣是來自清徐，乾隆年間的劉裕業(yè)風(fēng)頭更盡。劉家的祖上從明朝起靠糧食起家，積累資本后轉(zhuǎn)攻鹽業(yè)。到劉裕業(yè)手中時(shí)，劉家已是長蘆鹽界的霸主人物。據(jù)說，除了經(jīng)營有方外，劉裕業(yè)本人還是一位美男子，有一次向乾隆回報(bào)鹽務(wù)時(shí)，這位以面相識人的皇帝高興之余，不僅允許他無限期拖延結(jié)賬時(shí)間，還把每道鹽引的分量增加五斤。這還不夠，乾隆皇帝又追加了一件黃馬褂。

在太原幫中，清徐商人表現(xiàn)相對出眾。除了前面提到的老秦與老劉兩家，王啟恩靠著經(jīng)營珠寶古玩、碑帖書畫，同樣獨(dú)樹一幟。商號遍及晉、冀、魯、豫及東北諸省，同時(shí)還涉及銀號、典當(dāng)、綢布、糧油、日雜和租賃等行業(yè)；白樹升靠一頭毛驢闖關(guān)東，除了經(jīng)營染坊、酒坊，還經(jīng)營木材加工、日用百貨、農(nóng)副產(chǎn)品交易等，鼎盛時(shí)，他的商鋪和店面，占據(jù)吉林省延吉市的一條大街；張聯(lián)輝在河南的周口和項(xiàng)城經(jīng)商多年，廣涉錢莊、當(dāng)鋪、皮革、茶葉、糧油等行業(yè)，成為當(dāng)?shù)鼐奚蹋€被選為周口商會會長。除此之外，他還在老家徐溝東大街、東后街、東門外等處，開設(shè)了包括錢莊、典當(dāng)行、雜貨鋪、木器店、駱駝店和釀造作坊在內(nèi)的30多家店鋪，成為富甲一方的豪商巨賈。

另一個(gè)清徐商人時(shí)成德，從咸豐初年至光緒末年這段時(shí)間里，先后在北京、天津、沈陽、太原、太谷、清源等地開設(shè)了多處商鋪和銀號，使其財(cái)源驟增，成為晉商之翹楚；清徐商人常天樞，在河南禹州開辦瓷窯，通過技術(shù)創(chuàng)新竟然燒制出了一種極具稀世珍寶——均瓷，被譽(yù)為瓷中極品，常家因瓷而成為晉商中的另類富豪。

民間文化

清徐民間文化據(jù)傳源于秦、漢，發(fā)展于唐、宋，興盛于明、清。明末清初，位于晉商活動中心區(qū)域的清源、徐溝，涌現(xiàn)出了一批商界名流，經(jīng)商蔚然成風(fēng)，為民間文藝的發(fā)展奠定了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。每逢春節(jié)、元宵節(jié)期間，城鄉(xiāng)各店鋪，特別是大的商號，在主要的街道、店鋪門前掛黃紅、搭彩門樓、壘塔塔火、發(fā)旺火、放架火，各商號、社團(tuán)還要組織豐富多彩的街頭文藝表演活動和就地設(shè)置“九曲”、“燈謎”、“秋千”、“二鬼推磨”等游藝活動，來渲染節(jié)日氣氛。經(jīng)過一年辛勤勞作的人們，也自制、自演一些節(jié)目來慶賀節(jié)日，漸漸形成了獨(dú)具清徐特色的民間文藝，其中最為突出的是徐溝的背棍、鐵棍藝術(shù)。

“南莊的火、太谷的燈，徐溝的背鐵棍愛煞人……”這句流傳在山西的民諺，畫龍點(diǎn)睛地道出了徐溝背鐵棍的藝術(shù)魅力。“徐溝背鐵棍藝術(shù)”作為一種民俗活動，形成于明嘉靖年間，內(nèi)容上取材于民間傳說、戲曲故事及現(xiàn)實(shí)生活，無論背棍鐵棍，一根棍反映一出戲或一個(gè)故事；一支采枝懸掛一人，一根弓弦要站一人……上下一體，同歌共舞，魅力無限，其制彩玄妙奇特，令人驚嘆，被譽(yù)為“無言戲劇”、“空中舞蹈”、“流動雜技”。“徐溝背鐵棍藝術(shù)”的產(chǎn)生和發(fā)展對該地區(qū)歷史文化的積淀，對民間戲劇、民間音樂、民間美術(shù)、民間口頭文學(xué)、民間雜技、民間手工技藝巧妙的借鑒和利用，有著很深的歷史研究價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值和科研價(jià)值，同時(shí)也有很高的時(shí)代價(jià)值。

同時(shí)，還有女子背棍、女子鑼鼓隊(duì)、女子社火、“豬八戒背媳婦”、“擔(dān)媳婦”、“騎驢”、“扇子舞”、“彩綢舞”、“扭秧歌”、“打腰鼓”、“霸王鞭”、“武術(shù)表演”、“旱龍舟”、“縣官坐轎”、“管弦樂行進(jìn)吹奏”等，大大豐富了清徐民間文藝的形式和內(nèi)容。endprint