魯中南山地丘陵棗產(chǎn)區(qū)施肥狀況調(diào)查與分析

王中堂+張瓊+陳雯+單公華+周廣芳

摘 要：通過實(shí)地調(diào)查和數(shù)理統(tǒng)計(jì)，探討了魯中南山地丘陵區(qū)棗園施肥狀況。結(jié)果表明：魯中南山地丘陵區(qū)棗園重視肥料的施用，但是有機(jī)肥用量普遍偏少，施用量最高的為每年54.25 kg/株，基肥中很少加入化肥；追肥注重氮肥，輕視磷鉀肥的施用；在魯中南山地丘陵區(qū)，總體施肥量偏少，用量最高的為寧陽縣，全年每株共施N 1.18 kg、P2O5 1.08 kg、K2O 0.87 kg，山亭區(qū)用量最少，為全年每株施N 0.35 kg、P2O5 0.21 kg、K2O 0.24 kg；很少噴施葉面肥。

關(guān)鍵詞：魯中南山地丘陵區(qū)；棗；施肥狀況

中圖分類號(hào)：S665.106+.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942（2014）11-0082-03

根據(jù)棗樹不同類型品種要求的生態(tài)條件和山東省各地的氣候、地形、土壤特點(diǎn)，全省劃分了魯北平原區(qū)、魯西平原區(qū)、魯中南山地丘陵區(qū)、膠萊河谷平原區(qū)、半島西部丘陵和半島東部丘陵區(qū)6個(gè)棗樹栽培區(qū)[1]。其中魯中南山區(qū)是我國北方土石山區(qū)的典型區(qū)域[2]，魯中南山地丘陵區(qū)以長(zhǎng)紅和圓鈴棗為主。近年來，魯中南山地丘陵區(qū)棗產(chǎn)業(yè)效益較好，棗樹栽培面積、產(chǎn)量有所提高，因此果園的肥料供應(yīng)就顯得尤為重要。但是該區(qū)域立地條件較差，以山地丘陵為主，土壤保肥保水能力較差，同時(shí)許多果園存在盲目施肥現(xiàn)象，阻礙了魯中南山地丘陵區(qū)棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為摸清魯中南山地丘陵區(qū)棗園施肥基本情況，本研究對(duì)該區(qū)棗園施肥狀況進(jìn)行抽樣調(diào)查，分析棗園肥料投入現(xiàn)狀，以指導(dǎo)棗農(nóng)科學(xué)合理施肥。

1 材料與方法

1.1 研究區(qū)概況

地處魯中南山地丘陵區(qū)的寧陽縣、鄒城市、棗莊市山亭區(qū)有規(guī)?；耘啵渌貐^(qū)只有零星栽培，所以本研究選擇寧陽縣、鄒城市和山亭區(qū)3個(gè)地區(qū)棗園作為研究對(duì)象。寧陽縣與鄒城市位于魯中南低山丘陵地的西南部，有4種土壤類型，其中棕壤為最大的土類，其次是褐土，這兩類土地耕作歷史悠久、土壤高度熟化，是重要的糧食生產(chǎn)基地；潮土是在河流沖積物上發(fā)育的幼年土壤，該類土地以農(nóng)業(yè)開發(fā)為主；最少的砂姜黑土以湖洼地的沉積物構(gòu)成[3，4]。山亭區(qū)地處沂蒙山區(qū)西南麓，全區(qū)山高坡陡，溝壑縱橫，山地面積占70%[5]。

1.2 調(diào)查方法

本研究采用抽樣調(diào)查與統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)相結(jié)合的方法，對(duì)棗園進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，共選取了3個(gè)地區(qū)主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為調(diào)查對(duì)象，分別是寧陽縣葛石鎮(zhèn)、鄒城市香城鎮(zhèn)與山亭區(qū)店子鎮(zhèn)，每個(gè)鎮(zhèn)隨機(jī)抽取3個(gè)村，每個(gè)村抽取10個(gè)棗園，共30個(gè)。調(diào)查內(nèi)容有：種植面積、樹齡、密度、產(chǎn)量水平、經(jīng)濟(jì)收入、施肥水平、施肥方法、肥料種類等。根據(jù)調(diào)查所得的資料數(shù)據(jù)，計(jì)算出魯中南山地丘陵區(qū)長(zhǎng)紅棗主產(chǎn)區(qū)施用氮磷鉀有效養(yǎng)分用量、各時(shí)期施肥比例等施肥狀況。調(diào)查中所涉及到的化肥含量以市場(chǎng)上肥料袋上標(biāo)明的養(yǎng)分量為準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 棗園基本情況

被調(diào)查的3個(gè)縣的棗園，土壤質(zhì)地以砂土為主，占75%；其次是壤土，占15%；黏土占5%。棗樹樹形以主干疏層形、小冠疏層形、自然圓頭形等為主。棗園平均666.7m2產(chǎn)量在300～1 200 kg之間。樹齡小于5年的占8.3%，樹齡6～10年的占 41.7%，樹齡11～30年的占41.7% ，大于35年的占8.3%，該產(chǎn)區(qū)大部分棗園正處于盛果期。666.7m2種植密度為45～55株的棗園占80%左右，種植密度為28株的在寧陽縣黑石村，密度最大的棗園為83株，在寧陽縣周莊村。調(diào)查結(jié)果表明，大部分棗園的種植密度是較為合理的。

2.2 棗園施用有機(jī)肥情況

從表1看出，3個(gè)地區(qū)棗園有機(jī)肥施用種類多樣，比例較高，65%以上的棗園施用有機(jī)肥，且多集中秋季采果后施用。施用方法普遍采用溝施、穴施、撒施等。3個(gè)地區(qū)棗園有機(jī)肥平均用量最高的是寧陽縣，為每年54.25 kg/株，最低的是鄒城，為每年34.30 kg/株。

2.3 棗園施用化肥情況

調(diào)查結(jié)果（表2）表明，3個(gè)地區(qū)棗園施用的化肥以氮磷鉀復(fù)合肥、尿素為主，化肥施用量最高的是寧陽縣，全年施用有效養(yǎng)分為1.68 kg/株； 施肥量最低的是鄒城市，全年施用有效養(yǎng)分為0.76 kg/株。從化肥施入次數(shù)來看，寧陽縣棗農(nóng)一般年施3次化肥； 鄒城市、山亭區(qū)棗農(nóng)一年施2次化肥。各個(gè)時(shí)期施肥量上也存在差異，寧陽縣棗農(nóng)3次化肥施用量順序?yàn)樽贩?催芽肥>基肥。鄒城市、山亭區(qū)棗農(nóng)將N、P2O5、K2O大部分用在催芽肥上，追肥只使用尿素。

2.4 棗園總體施肥情況

從全年肥料施入次數(shù)（表3）來看，3個(gè)地區(qū)棗農(nóng)一年施肥3次，即基肥、催芽肥、追肥，均重視基肥的使用，基肥有效養(yǎng)分用量占全年50%以上。寧陽縣全年施肥均包含N、P2O5、K2O，營養(yǎng)較全面；鄒城市、山亭區(qū)追肥時(shí)大部分使用尿素，養(yǎng)分單一。各個(gè)時(shí)期施肥量上也存在差異，寧陽縣和鄒城市棗農(nóng)3次施肥量順序?yàn)榛?追肥>催芽肥，山亭區(qū)棗農(nóng)3次施肥量順序?yàn)榛?催芽肥>追肥?；适┓史绞綖槿鍪⒀ㄊ?、溝施，其中撒施占63.6%，穴施和溝施分別約占18.2%。催芽肥、追肥施肥方式主要為溝施，少數(shù)穴施。

冉啟琦等[7]研究認(rèn)為，每株棗樹全年共施N 0.58 kg、P2O5 0.30 kg、K2O 0.46 kg的處理比每株全年共施N 0.87 kg、P2O5 0.45 kg、K2O 0.69 kg產(chǎn)量高，效益好，但其試驗(yàn)地為壤質(zhì)粘潮土，土層深厚，保肥保水能力強(qiáng)。而本調(diào)查地多為砂土，土層薄，保肥保水能力差，寧陽縣每株棗樹全年共施N 1.18 kg、P2O5 1.08 kg、K2O 0.87 kg，鄒城市全年共施N 0.63 kg、P2O5 0.55 kg、K2O 0.3 kg，山亭區(qū)為N 0.35 kg、P2O5 0.21 kg、K2O 0.24 kg，而棗平均產(chǎn)量高低順序?yàn)椋簩庩柨h>鄒城市>山亭區(qū)。

3 討論與建議endprint

3.1 從本次棗園肥料施用狀況調(diào)查結(jié)果可以看出，施肥中存在一些問題。 重視有機(jī)肥，但不重施有機(jī)肥，用量不足，部分地區(qū)棗園甚至不施有機(jī)肥。原因是當(dāng)?shù)仄胀ㄓ袡C(jī)肥如豬、牛、羊等土家肥缺乏，遠(yuǎn)處調(diào)撥或購買成品有機(jī)肥費(fèi)用高；另外棗園多在山地、丘陵，運(yùn)輸費(fèi)工費(fèi)力。有機(jī)肥使用方式不正確，大部分為撒施。一般生長(zhǎng)結(jié)果期樹每株施有機(jī)肥30～80 kg，盛果期樹每株施有機(jī)肥100～250 kg；純棗園，每666.7m2施有機(jī)肥5 000～6 000 kg；多數(shù)棗園施用有機(jī)肥量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

棗園養(yǎng)分投入不均衡，縣（市） 間相差很大，即使在同一縣（市） ，養(yǎng)分投入的不平衡和差距也很明顯。肥料投入中 N、P、K 養(yǎng)分比例不協(xié)調(diào)，多數(shù)果農(nóng)連年施用高氮高磷高鉀的三元復(fù)合肥，由于磷素在土壤中容易積累，導(dǎo)致土壤富磷化現(xiàn)象。

肥料施用不盡合理，部分地區(qū)施肥過于集中。由于砂性土壤保肥性差導(dǎo)致肥料流失嚴(yán)重。部分棗園在全年棗生長(zhǎng)發(fā)育中各時(shí)期養(yǎng)分施用分配不適當(dāng)，催芽肥與追肥的養(yǎng)分比例偏低，很少使用葉面肥。

3.2 根據(jù)魯中南山地丘陵區(qū)棗園立地條件及棗樹生長(zhǎng)發(fā)育和結(jié)果對(duì)養(yǎng)分的需求規(guī)律，提出以下幾點(diǎn)建議：

（1）增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。魯中南山地丘陵區(qū)土壤立地條件差，95%的棗園土壤是砂壤土和石礫土，有機(jī)質(zhì)含量較低，保肥保水能力差，增施有機(jī)肥能夠改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀。

（2）各地應(yīng)根據(jù)本地的棗園土壤養(yǎng)分狀況、品種需肥特點(diǎn)、生產(chǎn)情況等，調(diào)整養(yǎng)分投入量。樹齡大、結(jié)果多、樹勢(shì)弱應(yīng)多補(bǔ)充，相反樹小、長(zhǎng)勢(shì)旺、結(jié)果少則可少補(bǔ)充；土壤肥沃、保肥保水能力強(qiáng)、肥力持久時(shí)也可少補(bǔ)充；砂地淋溶快，保肥力差，應(yīng)該多補(bǔ)充，而且要少量多次。近幾年山東省果樹研究所根據(jù)對(duì)豐產(chǎn)田的調(diào)查和葉分析結(jié)果提出，生產(chǎn)100 kg鮮棗需要純N 1.5～1.6 kg、P2O5 0.9～1 kg、K2O 1.3 kg[8]。魯中南山地丘陵區(qū)以高產(chǎn)地片肥量指標(biāo)的一倍施肥，連續(xù)3年可迅速增加樹勢(shì)，產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)。

（3）在肥料施用時(shí)期上，建議少量多次施肥模式，追肥一般在盛花后期施入，促進(jìn)幼果生長(zhǎng)，減輕花后生理落果，其用量占全年施肥總量的50%，在發(fā)芽后和果核硬化期分兩次施入，以減少肥料流失。

（4）葉面施肥，在展葉后每30～40天噴布一次?？蓡螄?.5%尿素， 也可混噴0.2%磷酸二氫鉀、1%過磷酸鈣或3%草木灰浸出液。尿素溶液可以和一般農(nóng)藥混用， 以節(jié)省用工。

參 考 文 獻(xiàn)：

[1] 郭裕新，單公華，楊茂林.山東棗樹栽培區(qū)的區(qū)劃研究[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002（3）：9-12.

[2] 高鵬，劉剛，柳京安，等.魯中南山區(qū)小流域雨水資源化潛力的定量評(píng)價(jià)研究[J].水土保持學(xué)報(bào)，2006，20（6）：46-48.

[3] 許心倩.泰安市生態(tài)功能區(qū)劃研究[D].北京：北京林業(yè)大學(xué)，2007.

[4] 黨偉，王夫嶺，杭中橋，等.鄒城市土壤速效養(yǎng)分調(diào)查與施肥對(duì)策[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2009（1）：18-19.

[5] 王克民.山東棗莊山亭區(qū)小流域綜合治理成果解析[J].水土保持，2011（5）：12-13.

[6] 雞糞、豬糞、牛糞、羊糞的氮磷鉀含量及其C、N比[EB/OL].http：//wenku.baidu.com.

[7] 冉啟琦， 江流治，李恩信，等. 棗樹不同施肥量及氮磷鉀肥配合施用試驗(yàn)[J].中國果樹，1991（3）：1-4.

[8] 郭裕新，楊茂林.我國棗區(qū)低產(chǎn)原因和適用的增產(chǎn)技術(shù)[J].中國果樹，1989（4）：38-40. 山 東 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2014，46（11）：85～87endprint

3.1 從本次棗園肥料施用狀況調(diào)查結(jié)果可以看出，施肥中存在一些問題。 重視有機(jī)肥，但不重施有機(jī)肥，用量不足，部分地區(qū)棗園甚至不施有機(jī)肥。原因是當(dāng)?shù)仄胀ㄓ袡C(jī)肥如豬、牛、羊等土家肥缺乏，遠(yuǎn)處調(diào)撥或購買成品有機(jī)肥費(fèi)用高；另外棗園多在山地、丘陵，運(yùn)輸費(fèi)工費(fèi)力。有機(jī)肥使用方式不正確，大部分為撒施。一般生長(zhǎng)結(jié)果期樹每株施有機(jī)肥30～80 kg，盛果期樹每株施有機(jī)肥100～250 kg；純棗園，每666.7m2施有機(jī)肥5 000～6 000 kg；多數(shù)棗園施用有機(jī)肥量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

棗園養(yǎng)分投入不均衡，縣（市） 間相差很大，即使在同一縣（市） ，養(yǎng)分投入的不平衡和差距也很明顯。肥料投入中 N、P、K 養(yǎng)分比例不協(xié)調(diào)，多數(shù)果農(nóng)連年施用高氮高磷高鉀的三元復(fù)合肥，由于磷素在土壤中容易積累，導(dǎo)致土壤富磷化現(xiàn)象。

肥料施用不盡合理，部分地區(qū)施肥過于集中。由于砂性土壤保肥性差導(dǎo)致肥料流失嚴(yán)重。部分棗園在全年棗生長(zhǎng)發(fā)育中各時(shí)期養(yǎng)分施用分配不適當(dāng)，催芽肥與追肥的養(yǎng)分比例偏低，很少使用葉面肥。

3.2 根據(jù)魯中南山地丘陵區(qū)棗園立地條件及棗樹生長(zhǎng)發(fā)育和結(jié)果對(duì)養(yǎng)分的需求規(guī)律，提出以下幾點(diǎn)建議：

（1）增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。魯中南山地丘陵區(qū)土壤立地條件差，95%的棗園土壤是砂壤土和石礫土，有機(jī)質(zhì)含量較低，保肥保水能力差，增施有機(jī)肥能夠改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀。

（2）各地應(yīng)根據(jù)本地的棗園土壤養(yǎng)分狀況、品種需肥特點(diǎn)、生產(chǎn)情況等，調(diào)整養(yǎng)分投入量。樹齡大、結(jié)果多、樹勢(shì)弱應(yīng)多補(bǔ)充，相反樹小、長(zhǎng)勢(shì)旺、結(jié)果少則可少補(bǔ)充；土壤肥沃、保肥保水能力強(qiáng)、肥力持久時(shí)也可少補(bǔ)充；砂地淋溶快，保肥力差，應(yīng)該多補(bǔ)充，而且要少量多次。近幾年山東省果樹研究所根據(jù)對(duì)豐產(chǎn)田的調(diào)查和葉分析結(jié)果提出，生產(chǎn)100 kg鮮棗需要純N 1.5～1.6 kg、P2O5 0.9～1 kg、K2O 1.3 kg[8]。魯中南山地丘陵區(qū)以高產(chǎn)地片肥量指標(biāo)的一倍施肥，連續(xù)3年可迅速增加樹勢(shì)，產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)。

（3）在肥料施用時(shí)期上，建議少量多次施肥模式，追肥一般在盛花后期施入，促進(jìn)幼果生長(zhǎng)，減輕花后生理落果，其用量占全年施肥總量的50%，在發(fā)芽后和果核硬化期分兩次施入，以減少肥料流失。

（4）葉面施肥，在展葉后每30～40天噴布一次?？蓡螄?.5%尿素， 也可混噴0.2%磷酸二氫鉀、1%過磷酸鈣或3%草木灰浸出液。尿素溶液可以和一般農(nóng)藥混用， 以節(jié)省用工。

參 考 文 獻(xiàn)：

[1] 郭裕新，單公華，楊茂林.山東棗樹栽培區(qū)的區(qū)劃研究[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002（3）：9-12.

[2] 高鵬，劉剛，柳京安，等.魯中南山區(qū)小流域雨水資源化潛力的定量評(píng)價(jià)研究[J].水土保持學(xué)報(bào)，2006，20（6）：46-48.

[3] 許心倩.泰安市生態(tài)功能區(qū)劃研究[D].北京：北京林業(yè)大學(xué)，2007.

[4] 黨偉，王夫嶺，杭中橋，等.鄒城市土壤速效養(yǎng)分調(diào)查與施肥對(duì)策[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2009（1）：18-19.

[5] 王克民.山東棗莊山亭區(qū)小流域綜合治理成果解析[J].水土保持，2011（5）：12-13.

[6] 雞糞、豬糞、牛糞、羊糞的氮磷鉀含量及其C、N比[EB/OL].http：//wenku.baidu.com.

[7] 冉啟琦， 江流治，李恩信，等. 棗樹不同施肥量及氮磷鉀肥配合施用試驗(yàn)[J].中國果樹，1991（3）：1-4.

[8] 郭裕新，楊茂林.我國棗區(qū)低產(chǎn)原因和適用的增產(chǎn)技術(shù)[J].中國果樹，1989（4）：38-40. 山 東 農(nóng) 業(yè) 科 學(xué) 2014，46（11）：85～87endprint

3.1 從本次棗園肥料施用狀況調(diào)查結(jié)果可以看出，施肥中存在一些問題。 重視有機(jī)肥，但不重施有機(jī)肥，用量不足，部分地區(qū)棗園甚至不施有機(jī)肥。原因是當(dāng)?shù)仄胀ㄓ袡C(jī)肥如豬、牛、羊等土家肥缺乏，遠(yuǎn)處調(diào)撥或購買成品有機(jī)肥費(fèi)用高；另外棗園多在山地、丘陵，運(yùn)輸費(fèi)工費(fèi)力。有機(jī)肥使用方式不正確，大部分為撒施。一般生長(zhǎng)結(jié)果期樹每株施有機(jī)肥30～80 kg，盛果期樹每株施有機(jī)肥100～250 kg；純棗園，每666.7m2施有機(jī)肥5 000～6 000 kg；多數(shù)棗園施用有機(jī)肥量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

棗園養(yǎng)分投入不均衡，縣（市） 間相差很大，即使在同一縣（市） ，養(yǎng)分投入的不平衡和差距也很明顯。肥料投入中 N、P、K 養(yǎng)分比例不協(xié)調(diào)，多數(shù)果農(nóng)連年施用高氮高磷高鉀的三元復(fù)合肥，由于磷素在土壤中容易積累，導(dǎo)致土壤富磷化現(xiàn)象。

肥料施用不盡合理，部分地區(qū)施肥過于集中。由于砂性土壤保肥性差導(dǎo)致肥料流失嚴(yán)重。部分棗園在全年棗生長(zhǎng)發(fā)育中各時(shí)期養(yǎng)分施用分配不適當(dāng)，催芽肥與追肥的養(yǎng)分比例偏低，很少使用葉面肥。

3.2 根據(jù)魯中南山地丘陵區(qū)棗園立地條件及棗樹生長(zhǎng)發(fā)育和結(jié)果對(duì)養(yǎng)分的需求規(guī)律，提出以下幾點(diǎn)建議：

（1）增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。魯中南山地丘陵區(qū)土壤立地條件差，95%的棗園土壤是砂壤土和石礫土，有機(jī)質(zhì)含量較低，保肥保水能力差，增施有機(jī)肥能夠改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀。

（2）各地應(yīng)根據(jù)本地的棗園土壤養(yǎng)分狀況、品種需肥特點(diǎn)、生產(chǎn)情況等，調(diào)整養(yǎng)分投入量。樹齡大、結(jié)果多、樹勢(shì)弱應(yīng)多補(bǔ)充，相反樹小、長(zhǎng)勢(shì)旺、結(jié)果少則可少補(bǔ)充；土壤肥沃、保肥保水能力強(qiáng)、肥力持久時(shí)也可少補(bǔ)充；砂地淋溶快，保肥力差，應(yīng)該多補(bǔ)充，而且要少量多次。近幾年山東省果樹研究所根據(jù)對(duì)豐產(chǎn)田的調(diào)查和葉分析結(jié)果提出，生產(chǎn)100 kg鮮棗需要純N 1.5～1.6 kg、P2O5 0.9～1 kg、K2O 1.3 kg[8]。魯中南山地丘陵區(qū)以高產(chǎn)地片肥量指標(biāo)的一倍施肥，連續(xù)3年可迅速增加樹勢(shì)，產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)。

（3）在肥料施用時(shí)期上，建議少量多次施肥模式，追肥一般在盛花后期施入，促進(jìn)幼果生長(zhǎng)，減輕花后生理落果，其用量占全年施肥總量的50%，在發(fā)芽后和果核硬化期分兩次施入，以減少肥料流失。

（4）葉面施肥，在展葉后每30～40天噴布一次。可單噴0.5%尿素， 也可混噴0.2%磷酸二氫鉀、1%過磷酸鈣或3%草木灰浸出液。尿素溶液可以和一般農(nóng)藥混用， 以節(jié)省用工。

參 考 文 獻(xiàn)：

[1] 郭裕新，單公華，楊茂林.山東棗樹栽培區(qū)的區(qū)劃研究[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002（3）：9-12.

[2] 高鵬，劉剛，柳京安，等.魯中南山區(qū)小流域雨水資源化潛力的定量評(píng)價(jià)研究[J].水土保持學(xué)報(bào)，2006，20（6）：46-48.

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