飛機(jī)餐這么難吃，你怎么忍的？

胡昱

對很多常年飛的人來說，一個生活常識是，飛機(jī)餐都很難吃—非要拿頭等艙來說事兒就是抬杠啦。

根據(jù)NBC的報道，漢莎的行政主廚Grant Mickels從專業(yè)的角度指出了飛機(jī)餐難吃的原因：處在10.67千米的高度時，人們的味覺顯著下降，機(jī)艙內(nèi)的噪音也會影響味蕾，海拔升高的同時會降低嗅覺能力。另外，飛機(jī)只能用微波爐加熱食物，味道肯定要打折，而被拿來做飛機(jī)餐的食材也都有限制，想美味確實(shí)不容易。所以，飛機(jī)餐難吃，航空公司并不負(fù)主要責(zé)任。

一筆糊涂賬啊。不過我們不是來追究責(zé)任的，我們就是對這個事實(shí)已經(jīng)被大家當(dāng)成常識，而，略感心酸—所謂常識，多少都有點(diǎn)理所當(dāng)然的成分在里面?；ㄥX購買了一個位移，以及位移過程中的就餐服務(wù)，后者如此糟糕，我們竟然認(rèn)為它理所當(dāng)然。

飛機(jī)餐的地位低到什么程度？它通常被默認(rèn)為是一種餓極了才能吃的食物。但凡時間來得及，你都寧愿選擇在機(jī)場花哪怕平時三倍的價格吃一份味道正常的面或者飯，再不濟(jì)，能打包一份麥當(dāng)勞也是好的。

而詭譎的是，在來來回回坐了許多次飛機(jī)之后，很少有人再就飛機(jī)餐難吃這件事進(jìn)行吐槽了，大家常常都能非常主動地互相安慰：“飛機(jī)上的東西嘛，你能要求它怎樣？”而假如哪回意外吃到稍微好吃點(diǎn)的飛機(jī)餐，還要算成一次小確幸呢。

好吧，飛機(jī)餐，你贏了。

這種“因?yàn)橐恢倍己懿睿跃谷荒@得了原諒”的營銷效果也太厲害了。假如它真是航空業(yè)界的故意為之，其倡議者實(shí)在是深諳人性的哲學(xué)大師。不過從這個行業(yè)的其他種種對客戶感受視而不見的表現(xiàn)來看，它們應(yīng)該只是無心插了個柳而已。

是的，有一點(diǎn)你得承認(rèn)，人在有些時候是蠻賤的。比如買票看了一場庸俗無聊、用力過猛或者不知所云的電影之后，大家總會互相安慰說，“賀歲片嘛，你能要求它怎樣？”又或者是旅游景區(qū)附近的飯館，味道難吃得驚人，價格貴得離譜，但吃完大家也會原諒它“在景區(qū)”。知乎一個名帖說明了這種情況：“對于所有中國人來說，有一個四字魔咒是永遠(yuǎn)繞不開的。只要有人對你說出這四個字，你就能中邪般地買票去最坑爹的景點(diǎn)、玩命爬上最艱險的山峰、吃下最難吃的餐館飯菜……這四個字就是—來都來了?！?/p>

因?yàn)榍闆r實(shí)在是糟糕，并且沒有其他選擇，加上多年來沒有得到什么改進(jìn)，人們對這些東西司空見慣甚至已經(jīng)失去了吐槽的興趣，以至于心理預(yù)期越來越低，耐受度也隨之越來越高，即使受害者動了反抗的念頭也只能得到周圍人“這種事情我們早就放棄了好嗎，有什么好說的”這樣的反饋。舉個例子，在忍受慣了PM2.5的指數(shù)超500的天氣一個月后，所有的“輕度污染”都能被認(rèn)為是天朗氣清的好日子—你看，致命的東西，我們照樣可以原諒。

類似的心路歷程，既可以被理解為天性樂觀，也可以被看成是犬儒。據(jù)說一個理想主義者總是在現(xiàn)實(shí)中屢屢碰壁之后才變成犬儒的，哈里斯表示：“犬儒不只是在過去飽嘗辛酸，更是對未來過早地失去希望?！薄愀猓孟窀咏灏?！所以，樂觀不是壞事，但朋友們也應(yīng)該攜起手來不讓更重的霧霾、景區(qū)飯店得逞才對。

最后，盡管獲得的原諒比比皆是，但也有不幸一直沒有被原諒的，比如春晚。托社交網(wǎng)絡(luò)日漸盛行的福，它已經(jīng)變成了線上朋友們共襄盛舉的舞臺。這其實(shí)也是某種程度上的原諒—就地取材，把它變成新的娛樂項(xiàng)目。只是對于春晚這個產(chǎn)品來說，它應(yīng)該反而更樂見這樣的“不被原諒”吧。

“因?yàn)橐恢倍己懿?，所以竟然獲得了原諒”的心路歷程

1

一如既往地差

意思是，差的水平要均衡，使得人們但凡抱有一點(diǎn)點(diǎn)不切實(shí)際的小小期待都會立刻被澆滅。舉例來說，只有每次的飛機(jī)餐都很難吃，從未被突破，才能使人放棄對飛機(jī)餐的向往，形成普遍意義上的“飛機(jī)餐難吃”的基礎(chǔ)印象。在這個印象廣泛為眾人所接受之后，才算完成了被原諒前的第一步。

2

無法改變

一開始的差必然會引起受眾強(qiáng)烈的反抗，比如糟糕的賀歲片，乏善可陳的影片內(nèi)容配上庸俗無聊的價值觀，觀眾可能會跳出來指責(zé)“這是什么垃圾電影？”但是觀眾做不了更多，導(dǎo)演還是通過每年制作這樣的電影獲得觀影品味低下的觀眾，我們往往發(fā)現(xiàn)結(jié)果是它們的票房還都挺好。長此以往賀歲片的糟糕形象就會形成，而奇怪的是很多人抱著不屑態(tài)度買票看電影的動機(jī)是“想看看到底有多差”。

3

再三失望

第一次飛機(jī)餐吃到可怕的咖喱雞肉，第二次吃到更可怕的咖喱魚肉，第三次的豬肉面坨成了一團(tuán)……第一次在五一去鼓浪嶼被擠了個半死，第二次十一去泰山被擠了個半死，第三次在春節(jié)去海南被擠了個半死……再三失望的價值在于形成對糟糕事物的條件反射，以便盡早放棄希望。

4

無力吐槽

無力吐槽有兩種，一種是看完類似于《小時代》這樣的影片心中涌起萬千情緒但是由于難以相信導(dǎo)演可以拍出這樣的片子而找不到合適的言語表達(dá)心情；另一種是知道吐槽會引來朋友們的“呵呵”以及“事到如今這都已經(jīng)是常識了好嗎有什么好抱怨的我們?nèi)慷冀?jīng)歷過了”的回應(yīng)而自動噤聲。

5

比差好一點(diǎn)點(diǎn)就能獲得喝彩

既然一直都很差，又無法改變，還一再受傷害，受害了又無處表達(dá)憤怒和痛苦，表達(dá)了也得不到回應(yīng)，那么只好接受現(xiàn)實(shí)。而但凡這個現(xiàn)實(shí)出現(xiàn)任何高于預(yù)期的波動，那么即使它只是做得比差好一點(diǎn)點(diǎn)，還是會收到喝彩。比如一如既往那么難吃的飛機(jī)餐點(diǎn)里贈送了一個味道不錯的蛋糕，即使它在平時生活里只是便利店中唾手可得的食品，你也會覺得本次航班似乎誠意滿滿呢。

飛機(jī)餐陣營還有這些隊(duì)友

蒼蠅館子老板娘的態(tài)度

在吃貨的江湖里有一種說法，飯館老板娘的態(tài)度和食物的美味程度是成反比的，意思是說，那些店門清潔、老板娘和藹可親的飯店做出來的東西并不好吃，而只有那種紙巾團(tuán)滿地，店內(nèi)沒有空調(diào)，老板娘虎視眈眈站在桌邊問：“好吃么？吃完沒？下桌客人在等了！快點(diǎn)結(jié)賬！”這樣的，才算是好館子。—這已經(jīng)不僅僅是被原諒的范疇了，簡直態(tài)度越差越能成為招牌，從這個意義上說，人類犯賤的能力真是在日益進(jìn)化呀。endprint

外星人的傳說

《北冰洋發(fā)現(xiàn)疑似外星人生物，或?yàn)槊廊唆~》、《天文學(xué)家觀測到快速射電暴：疑似外星人信號》這樣的新聞時至今日也常常在滾動推出，讓人感到世上還有這么多人牽掛著外星人這件事是多么的溫柔動人，這簡直是一個永遠(yuǎn)不會冷卻的話題。當(dāng)然，刊出的每個故事的結(jié)尾都大同小異，不是當(dāng)事人看錯了，就是意外的工程事故，或者就不給解釋說這是未解之謎，令人十分失望。而理智在告訴你說，是的呀，外星人的故事呀，你還能要求它怎樣？

國產(chǎn)動畫片

國產(chǎn)動畫片常常令人不敢直視：很多暴力鏡頭，語言粗俗并且不知道它們在說什么，故事情節(jié)莫名其妙，即使拷貝國外動畫片的動畫形象，也很難復(fù)制其神韻，總有一種“原型被潑強(qiáng)酸，連揍二十幾拳，再老個三十歲的樣子”的感覺。在這種極差的產(chǎn)業(yè)氛圍之下，對一部片子最大的褒獎就是“這實(shí)在不像一部國產(chǎn)動畫片呀！”而但凡有一兩部價值觀正確、制作精良且有新意的作品，也常常被人們冠以“誠意之作”、“民族希望”而大獲贊賞。

IE瀏覽器

我們常常會在用到某些銀行或者學(xué)校的某些龜毛程序的時候被要求使用IE瀏覽器登錄，然后你吭哧吭哧地點(diǎn)開它，一邊罵罵咧咧一邊敲桌子等，這就是普通人使用IE的情形。因此IE瀏覽器一直以來都是各路漫畫諷刺吐槽的對象，而因?yàn)橐恢北缓?，竟然漸漸積累了萌感，有段子稱：“有好感的那個人朝我微笑，我立馬打了雞血似的朝她揮手，然后在她向我走來擁抱了我身后的人的時候，我終于從她的目光中懂得了：IE看著鼠標(biāo)的光標(biāo)在自己周圍晃，卻永遠(yuǎn)不會落到自己身上的心情。”喔喔，IE不哭。

命薄的寵物

別裝做你不知情！從普通的貓貓狗狗到染了黃毛的小雞到絨毛蓬松的兔子到烏龜、金魚、蝌蚪、蠶寶寶，總養(yǎng)過一兩個吧。后來呢？都死了吧？養(yǎng)不活動物也是一種體質(zhì)吧，順帶著也養(yǎng)不活植物，拖不干凈地板以及刷不干凈碗……而每當(dāng)飼養(yǎng)的寵物煥發(fā)勃勃生機(jī)的時候，我們總是會感嘆：“它們竟然還沒死！真是大自然的恩賜！”

廉價航空公司

首先當(dāng)然要感謝廉價航空公司讓越來越多的人們走出家門開始旅行！但是因?yàn)榱畠r，所以要準(zhǔn)備好承受接下來的一切：座位空間比大巴還要窄小，不提供任何免費(fèi)的水和食物，空調(diào)太冷導(dǎo)致渾身發(fā)抖也無法得到一條毛毯，準(zhǔn)備睡覺時空乘人員突然亮燈開始兜售它們的飛機(jī)模型，兜售的方式也只是喋喋不休挨個詢問，甚至都沒有火車上兜售速干毛巾的乘務(wù)人員有觀賞性，畢竟人家去每個車廂都會十分敬業(yè)地倒一瓶水在自己頭上的呢?？偠灾?，坐廉航就要準(zhǔn)備好：這將是一趟毫無亮點(diǎn)、憋屈又難受的旅程。但是看在省了一半多的錢的份兒上，也就算了吧。

男明星

黃海波因?yàn)殒捂奖痪泻?，廣大青年（男性居多）站出來為他說話，他們的理由是，男明星因?yàn)槠渎殬I(yè)的特殊性，具有比其他人更豐富的性資源，同時這些性資源并不需要他本人支付對價，而黃海波竟然能主動花錢買春，簡直有一種大義大勇的風(fēng)采，這和其他男明星比起來，實(shí)在是高潔的情操！吶，這就是整個男明星群體因?yàn)樽黠L(fēng)不良竟然獲得了莫名的諒解：“明星嘛，圈子總歸有點(diǎn)亂的?！薄S海波老師這種比“差勁”好一點(diǎn)點(diǎn)的角色就獲得了廣泛的喝彩。嘖嘖，這社會真是越來越包容了呢。

余額寶出現(xiàn)之前的利率市場

從2004年到2012年，銀行的活期存款利率在0.35%到0.81%之間浮動，而余額寶剛上市的時候七日年化收益率超過8%，雖然現(xiàn)在只有4.8%，但也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于銀行的同類利率。讓人忍不住感嘆，當(dāng)初沒有余額寶的世界，銀行的利率也是默默被原諒著的呀！

事業(yè)單位的工作效率與態(tài)度

包括并不僅限于：賣火車票的阿姨把零錢和車票從窗口扔出來，辦理某項(xiàng)手續(xù)被告知“這個我們不管，你要去找××部門。他們管不管？我怎么知道”，辦理一個證件被要求復(fù)印了三趟資料，等等。每一項(xiàng)都令人氣憤又委屈，而如果哪天碰到心情很好的事業(yè)單位工作人員對你說話客氣還用敬語，簡直受寵若驚到眼淚汪汪！

中國股市和中國足球

本文中心思想“因?yàn)橐恢倍己懿钏跃谷猾@得了原諒，而每當(dāng)做得比差好一點(diǎn)點(diǎn)就能獲得喝彩”的完美注解。endprint