魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

魔芋是典型的高產(chǎn)、高效益作物，一般每畝產(chǎn)鮮芋2000～3000公斤，最高可達(dá)5000公斤以上，是南方山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一大優(yōu)勢(shì)作物。魔芋是投入大、風(fēng)險(xiǎn)較大的作物，僅用種量就占收獲量的30%左右，栽培不當(dāng)或病害嚴(yán)重造成的經(jīng)濟(jì)損失相應(yīng)較大。因此，科學(xué)栽培魔芋，充分發(fā)揮魔芋的生產(chǎn)潛力，特別重要。根據(jù)我們的試驗(yàn)結(jié)果，現(xiàn)簡(jiǎn)介魔芋高產(chǎn)栽培的技術(shù)要點(diǎn)。

一、精選種芋

高質(zhì)量的種芋，是魔芋高產(chǎn)的基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)種芋的特征是：頂芽高度小于3厘米，粗壯端正，顏色粉紅；形狀規(guī)則，芽眼凹陷淺、平口或凸出，表面光滑，皮色柔和而新鮮（煙熏貯存的例外），無(wú)傷疤、破裂和腐爛。具備這些特征的種芋生長(zhǎng)周期短，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，膨大率（收獲重量/種芋重量—1）高。為確保質(zhì)量，種芋應(yīng)按此標(biāo)準(zhǔn)在收挖、催芽、播種時(shí)各精選一次，并單獨(dú)挑運(yùn)、堆放和貯存。

二、根據(jù)種芋大小確定密度

魔芋種子大小的選擇范圍很大，從根狀莖和單個(gè)重50克左右的小塊莖到500克的大塊莖均可作種，種植密度從每畝0.2萬(wàn)株至2.0萬(wàn)株，變幅很大。用多大的塊莖作種，采用何種規(guī)格種植應(yīng)科學(xué)選擇。

1. 切成節(jié)的根狀莖（10～20克）和50克左右的小塊莖，一般用于繁殖種芋，膨大率高而穩(wěn)定，每畝種植0.5～2.0萬(wàn)株，差異不大，膨大率為8～10，以20×16厘米高密度栽培最好，收獲時(shí)單個(gè)重都在100克以上。

2. 100～150克種芋，每畝種植0.6萬(wàn)株，膨大率為8.3，2萬(wàn)株時(shí)為4.0，差異1倍以上。若目的是繁殖種芋，收獲后還栽培一年，以每畝1.5～2.0萬(wàn)株，20～25×16厘米種植較好，單個(gè)可長(zhǎng)到400克以上。若想當(dāng)年出售，則以每畝種植0.5～1.0萬(wàn)株，30～38×20～30厘米規(guī)格栽植比較好，每畝產(chǎn)量可達(dá)3000公斤左右。

3. 200～300克種芋，膨大率一般為4～5，以38～45×30厘米規(guī)格種植（每畝0.4～0.5萬(wàn)株）為宜，每畝產(chǎn)量可達(dá)4000公斤左右。

4. 500克左右的大型種，膨大率隨密度減少而增大，每畝0.2萬(wàn)株和0.4萬(wàn)株相比，前者為4.5，較后者2.0高1倍以上，而產(chǎn)量差異不大。稀植單株空間大，個(gè)體生產(chǎn)潛力能得到充分發(fā)揮，因此，以每畝種植0.2～0.3萬(wàn)株為宜，產(chǎn)量可達(dá)4000公斤左右。

大面積栽培生產(chǎn)商品芋，以選用100～300克塊莖作種最好。

三、蔭蔽栽培

魔芋忌夏季強(qiáng)光直射，若凈作，其光合效率下降，膨大率低，抗病力差，病害嚴(yán)重。應(yīng)將魔芋種植于果園、疏林或與高桿作物間作蔭蔽栽培。與玉米間作是魔芋最好的栽培方式。玉米不宜過(guò)密，以每畝種植500～1500株較為適宜。具體應(yīng)根據(jù)海拔高度，種芋大小和田塊所處地勢(shì)綜合確定。如重慶的山區(qū)，海拔1000～1300米是魔芋最適生長(zhǎng)區(qū)，采用1行玉米2～3行魔芋（種芋大種2行，種芋小種3行）；海拔1300米以上，以1行玉米3～4行魔芋為宜，對(duì)于嚴(yán)重背陰的耕地，則不宜與玉米間作，凈植魔芋即可。玉米收獲較早，為保持蔭蔽效果，9月以前，不宜收割玉米秸稈。

四、嚴(yán)防兩病

細(xì)菌性軟腐病和真菌性白絹病是魔芋的兩大主要病害，特別是前者，對(duì)魔芋的威脅最大。7～8月是魔芋塊莖膨大的關(guān)鍵時(shí)期，也是病害發(fā)生盛期，引起魔芋倒苗死亡。輪作換地和蔭蔽栽培是防治兩病較有效的措施，魔芋與玉米、紅苕輪作，防治效果達(dá)90%以上；據(jù)試驗(yàn)，蔭蔽栽培，魔芋的病毀株率僅為對(duì)照的七分之一。田間發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除燒毀，同時(shí)用70%敵克松或1000萬(wàn)單位農(nóng)用鏈霉素1000倍液噴灑全田3次，間隔7～10天1次。

重慶市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校巫山分校

黃慶華