試論《全唐詩》中所反映的唐代農業(yè)生產(chǎn)狀況

李樂

摘要：唐詩作為封建社會文學藝術的巔峰之作，不僅是重要的非物質文化遺產(chǎn)，更是我們研究古代社會的重要資料。本文主要通過對唐代農業(yè)題材詩歌的梳理，把唐詩為切入點，以詩見史，論述唐代農業(yè)的現(xiàn)狀，南北方農業(yè)的具體情況以及唐農業(yè)的特點。通過此論文讓大家對唐朝農業(yè)的發(fā)展有一個全面而深刻的認識。

關鍵詞：《全唐詩》；以詩證史；唐代；農業(yè)

唐朝有別于其他朝代的高明之處就在于它對外來文化兼收并蓄，為我所用的胸襟與氣度。綜觀中國歷史上的幾個強盛的王朝，強盛的標志不外乎國富兵強和民豐物阜，在深層文明上作出突出建樹的有貞觀王朝，正因為有了貞觀之治的基礎，武則天才作到了‘政啟開元，從而為開元盛世奠定了基礎。開元盛世的富庶有大詩人杜甫《憶昔詩》中寫到：“憶昔開元全盛日，小邑猶藏萬家室；稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實?！鄙鷦有蜗蟮拿枥L了當時的農業(yè)等興盛情景。

一.剝詩抽“繭”——唐朝農業(yè)基本狀況

唐代作為中國地理版圖比較遼闊的一個封建王朝，由于其各個地區(qū)地理環(huán)境的差異，所反映在農業(yè)上的就是農業(yè)區(qū)域特點的差異比較明顯。南北方區(qū)域正是由于這個緣故導致了各自在農業(yè)領域的不同。北方因其干旱少雨的獨特氣候環(huán)境，不適應以灌溉為主的水稻種植，因此“水稻”這一農作物也就注定與北方的黃土無緣。反而南方糧食作物以水稻為主。

唐時期，唐政府就很重視農田水利灌溉。隨著水利的發(fā)展，唐代的灌溉工具也有相應的進步。除了已有的桔槔、轆轤、翻車還在普遍使用外，人們又創(chuàng)造了連筒、桶車、筒車和水輪等灌溉新工具，大大提高了灌溉效率。如王維《輞川閑居》：“寂寞于陵子，桔槔方灌園。”、儲光羲《田家雜興》其四：“桔槔懸空圃，雞犬滿桑間?！蓖醪g的《行路難》中就有關于轆轱的詩句：“雙絲作綆系銀瓶，百尺寒泉轆轤上。懸絲一絕不可望，似妾傾心在君掌。大詩人杜甫在四川寫的一首田園詩《春水》，詩中說：“三月桃花浪，江流復舊痕。朝來沒沙尾，碧色動柴門。接縷垂芳餌，連筒灌小園。已添無數(shù)鳥，爭浴故相喧?！边@是筒車在唐代用于農田灌溉的佐證之一。

唐代注重農產(chǎn)品種類及其數(shù)量的發(fā)展，擴大了耕地和灌溉面積，提高了糧食畝產(chǎn)量，從而促進了經(jīng)濟作物的發(fā)展，如水稻，粟，麥，黍等。杜甫的《為農》中寫到：“圓荷負小葉，細麥落輕花。”圓圓的新荷靜靜地浮在水面上，亭亭嫩綠的小麥已在輕輕地揚花。如此美好興盛的場景充分給我們展示了一幅麥花與荷花交織的美好景象。又如《大雨》中寫到：“敢辭茅葦漏，已喜黍豆高。”這些詩句中描寫的農業(yè)的發(fā)展足以讓我們看到唐代農業(yè)的繁榮。

二.《全唐詩》眼中的北方地區(qū)農業(yè)

1、唐朝北方農業(yè)迅速發(fā)展的重要原因

北方因其干旱少雨的獨特氣候環(huán)境，不適應以灌溉為主的水稻種植，直到夏代至春秋時期，北方產(chǎn)生了溝洫水利，水稻才得以在黃河中下游地區(qū)得到推廣。所以氣候的好壞就決定了農業(yè)的收成問題。王昌齡有一首詩《塞下曲》中有關于唐代氣候的描寫這樣寫到：“蟬鳴空桑林，八月蕭關道。”蕭關縣治今寧夏同心縣東南，唐屬原周。南距州治平高二百余里，這里以近長城，可是仍然有大片的森林。如果氣候好，來年獲得個豐收的，當時的人們也會用他們自己的方式來表達對自然災害的減少，獲得豐收的良好祝愿。我們可以從唐代詩人王駕的一首《社日》中來了解一下當時人們慶祝豐收的活動場景。詩中這樣寫到：“鵝湖山下稻梁肥，豚柵雞棲對掩扉。桑拓影斜春社散，家家扶得醉人歸?！边@首詩充分展現(xiàn)了人們在獲得豐收時的歡慶場景。

2、唐代北方“農?！睒I(yè)的發(fā)展狀況

勸農桑是唐朝各級政權的“百政之首”，已成制度?！稗r桑之時，不得妨奪。州縣長官，隨時勸課。”如全唐詩中施肩吾的一首《春日錢塘雜興二首》里這樣寫到：“酒姥溪頭桑裊裊，錢塘郭外柳”。路逢鄰婦遙相問，小小如今學養(yǎng)蠶?！笨梢姰敃r養(yǎng)蠶業(yè)的規(guī)模性與普遍性。唐朝前期的絲織業(yè)中心仍在北方，黃河流域的蠶桑生產(chǎn)技術處于全國領先地位。養(yǎng)蠶業(yè)作品的代表應屬吳的八輩蠶了。詩鬼李賀就是其中推崇吳的八輩蠶的一位名人，他有一首詩《南園十三首（其一）》中這樣描寫吳的八輩蠶的詩，寫到：“長腰健婦偷攀折，將喂吳王八輩蠶?！?/p>

還有一些詩也可以讓我們了解當時北方農業(yè)發(fā)展狀況，如陸龜蒙有一首《江邊》中這樣寫到：“江邊日晚潮煙上，樹里烏鴉桔槔響。無因得似灌園翁，十畝春蔬菜一藜杖?！边@首詩給我們說明了在城市經(jīng)濟發(fā)展的帶動下，城郊茶葉，蠶桑，水果等產(chǎn)品的種植面積的擴大，從一個側面讓我們了解了當時的北方農業(yè)繁盛的景象。

三、詩中“稻茶香”——盡顯南方地區(qū)農業(yè)

1、唐代南方“水稻”業(yè)的發(fā)展狀況

南方糧食作物以水稻為主。唐代水稻的種植相當普遍，除了傳統(tǒng)的蘇浙、中原、關中、巴蜀等種植區(qū)以外，西北的河套平原、寧夏平原、河西走廊，以及東北地區(qū)、華南的福建、嶺南地區(qū)，均有水稻種植。如劉禹錫《送李中丞赴楚州》：“萬頃水田連郭秀，四時煙月映淮清”描繪了楚州（今江蘇淮安）城外農民栽下的萬頃水稻長勢正旺。李中《秋日登潤州城樓》：“水連海門鋪遠色，稻連京口發(fā)秋香”是對潤州（今江蘇鎮(zhèn)江）農民種植的大面積水稻的刻畫。李嘉詩《秋曉招隱寺東峰榮宴送內弟閻伯均歸江州》：“萬畦新稻傍山村，數(shù)里深松到寺門”向人們展示了招隱寺附近的農民在山村周圍剛栽下了萬畦新稻的繁盛景象。

2、唐代南方“茶”業(yè)的發(fā)展狀況

茶業(yè)在唐代南方的農業(yè)經(jīng)濟中是一個重要部門?，F(xiàn)今世界產(chǎn)茶國家的茶都是直接或間接地由我國傳入，巴蜀作為當時全國茶業(yè)中心，飲茶之風風行。劉禹錫《西山蘭若試茶歌》中寫道：“山僧后檐茶數(shù)叢，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹觜。”

隨著茶葉生產(chǎn)與貿易的發(fā)展，涌現(xiàn)了大批以茶為題材的詩篇。如杜甫的《重過何氏五首之三》：“落日平臺上，春風啜茗時”。日暮時分，在平臺上欣賞著日落和晚霞，享受著溫暖和煦的春風，品啜著盞中的香茗。此句一下子就把讀者的思致領入一個愜意雅致的環(huán)境，使人也置身其中，周遭溢滿茶香?！按猴L啜茗時”這一句詩它體現(xiàn)的是一種心境，更是一種意境。倏忽間，不知不覺將春天擁入了懷中，裝進了心中，這感覺如啜甘露，如沐春風，早已分不清春風是在皮膚上吹拂，還是湧進了心扉。然而，這春風卻不是孟郊筆下“春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花”的得意春風，是帶著淡淡憂傷與微微歎息的，要不詩人也不會在詩的結尾陡然將筆鋒一轉，頓時由盎然的興致轉入擔憂好景不常的感慨。

綜上所述，我們可以得出：唐代農業(yè)是多方面，多層次，不同領域的發(fā)展，這不僅讓我們看到了當時農業(yè)方面的生產(chǎn)情況，也讓我們看到了一個古代封建王朝的鼎盛的時期的歷史面貌，為我們展示了當時歷史年代的興盛風貌，對于我們了解當時的社會發(fā)展有著積極地作用。（作者單位：四川大學歷史文化學院）

參考文獻：

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