優(yōu)化整合農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容研究

羅云清等

摘要：有機(jī)化學(xué)是農(nóng)業(yè)院校非常重要的、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)化學(xué)課程，為適應(yīng)差異性和個(gè)性發(fā)展的教學(xué)實(shí)際、更新教學(xué)理念、豐富教學(xué)內(nèi)容在教學(xué)改革中顯得尤為重要。傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)明顯不能滿(mǎn)足現(xiàn)代科技高速發(fā)展對(duì)高素質(zhì)人才的需求，優(yōu)化整合設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容模塊化科學(xué)化有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提高教學(xué)效果和提升學(xué)生的自學(xué)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力等綜合素質(zhì)，更新有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，研究探索、實(shí)施新的教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué)；教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化整合；教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào)： G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1674-0432（2014）-06-90-2

根據(jù)《教育部關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見(jiàn)》（教高[2012]4號(hào)）精神，我校不斷深化本科人才培養(yǎng)模式改革，構(gòu)建本科人才培養(yǎng)方案新體系，培養(yǎng)多種類(lèi)型的、高素質(zhì)的、全面發(fā)展的創(chuàng)新人才。以學(xué)生為中心，全面優(yōu)化課程體系，把知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)與素質(zhì)提升貫穿人才培養(yǎng)方案的全過(guò)程。因而，隨著大環(huán)境發(fā)展趨勢(shì)和我校特點(diǎn)，我們必須優(yōu)化整合適合農(nóng)業(yè)院?？茖W(xué)的、全面的、發(fā)展的有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容。從根本上激活有利于各方面與各因素活力，提高全校有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量和效果，使學(xué)生科學(xué)素質(zhì)與創(chuàng)新能力得到顯著提升，其探索和研究實(shí)際意義是非常重大的。

1 農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)的現(xiàn)實(shí)狀況

有機(jī)化學(xué)具有教學(xué)內(nèi)容豐富、應(yīng)用性強(qiáng)和發(fā)展速度特別快等特點(diǎn)，有機(jī)化學(xué)是化學(xué)、環(huán)境、材料、能源、食品、生物、制藥、農(nóng)學(xué)和園林等專(zhuān)業(yè)學(xué)生的必修課。然而部分同學(xué)學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)課程時(shí)感到有些困難，這是由于有機(jī)物的數(shù)量之多、記憶困難、結(jié)構(gòu)方面復(fù)雜導(dǎo)致理解起來(lái)很不容易、副產(chǎn)物還比較多就難找到主產(chǎn)物等原因。另外隨著現(xiàn)在大學(xué)教育教學(xué)改革的不斷深入，減少基礎(chǔ)課的學(xué)時(shí)數(shù)，增加專(zhuān)業(yè)課的學(xué)時(shí)數(shù)，這樣就使得本來(lái)不斷發(fā)展的有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容增加和教學(xué)的學(xué)時(shí)數(shù)減少之間的關(guān)系表現(xiàn)得更加突出。現(xiàn)在大多數(shù)教師教學(xué)時(shí)使用多媒體技術(shù)增加了教學(xué)內(nèi)容，表現(xiàn)為老師講得快且很多學(xué)生當(dāng)時(shí)清楚明白，同學(xué)們課上思考很少、創(chuàng)新能力就非常薄弱。所以培養(yǎng)多種類(lèi)型的、高素質(zhì)的、全面發(fā)展的創(chuàng)新型的人才，對(duì)有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化整合的改革、教學(xué)方式方法和教學(xué)手段進(jìn)行改革，其尋找、探索和研究過(guò)程是非常有現(xiàn)實(shí)意義的。

農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)過(guò)多注重本學(xué)科系統(tǒng)性，與學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)合不夠，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)茫然，不了解有機(jī)化學(xué)課程與專(zhuān)業(yè)課程之間關(guān)系，誤認(rèn)為有機(jī)化學(xué)對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)沒(méi)有用或聯(lián)系很少，這些都會(huì)造成學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃，傳統(tǒng)教學(xué)不利于學(xué)生各方面能力培養(yǎng)和綜合素質(zhì)提高。因此，培養(yǎng)新世紀(jì)農(nóng)業(yè)院校新型人才必須優(yōu)化整合教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化傳統(tǒng)教學(xué)理念、更新教學(xué)方式、改進(jìn)教學(xué)方法和手段，目的是提高教師教學(xué)藝術(shù)、效果與提升學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量及培養(yǎng)創(chuàng)新能力人才。

2 有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化整合的必要性

有機(jī)化學(xué)課程是應(yīng)用化學(xué)、農(nóng)藥學(xué)、醫(yī)藥學(xué)、食品科學(xué)、生命科學(xué)、動(dòng)植物學(xué)和園林園藝等專(zhuān)業(yè)的重要基礎(chǔ)課，其理論及相關(guān)技術(shù)涉及科學(xué)各個(gè)領(lǐng)域，所以隨時(shí)代發(fā)展，合理優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，突出教學(xué)理念、教學(xué)模式與學(xué)生學(xué)習(xí)模式整體優(yōu)化和改革，構(gòu)建適合于各個(gè)學(xué)科門(mén)類(lèi)基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)課程新型教學(xué)模式是提高學(xué)生科學(xué)素質(zhì)與培養(yǎng)創(chuàng)新能力人才的關(guān)鍵。

合理優(yōu)化整合適合農(nóng)業(yè)院校學(xué)生可持續(xù)發(fā)展公共基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容必須符合現(xiàn)代教育理念、教學(xué)規(guī)律及具有科學(xué)性和先進(jìn)性。通過(guò)優(yōu)化整合有機(jī)化學(xué)課程和靈活的綜合的利用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)、方法手段等來(lái)提高教學(xué)效果，對(duì)全校教學(xué)工作具有示范、輻射和推廣作用。

有機(jī)化學(xué)是全校覆蓋面較大的公共基礎(chǔ)課及專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，每學(xué)期有7個(gè)學(xué)院2000名左右學(xué)生學(xué)習(xí)本課程，優(yōu)化整合教學(xué)內(nèi)容、教與學(xué)方式方法為學(xué)生提供更多優(yōu)質(zhì)教育服務(wù)；基礎(chǔ)課教學(xué)質(zhì)量、效果是教育評(píng)估部門(mén)重點(diǎn)考察目標(biāo)，直接影響到整個(gè)學(xué)校教學(xué)水平評(píng)價(jià)，該研究工作可極大提升整體教學(xué)水平，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

因此，既要解決重視知識(shí)的掌握，又要巧妙而有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、創(chuàng)新能力等綜合素質(zhì)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和熱情。積極探索優(yōu)化整合教學(xué)內(nèi)容，盡快提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量和效果是非常重要的。

3 優(yōu)化整合有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容

3.1 以五大模塊優(yōu)化重組教學(xué)內(nèi)容

優(yōu)化整合有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容時(shí)我們應(yīng)該充分研究考慮怎么去重組優(yōu)化如此之多的基本知識(shí)、基本概念和基本理論，重點(diǎn)凝煉教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)提煉出知識(shí)要點(diǎn)，才能夠抓住有機(jī)化學(xué)課程的基本概念、基本理論等基本知識(shí)。還要注意處理好現(xiàn)代化內(nèi)容和經(jīng)典知識(shí)之間的關(guān)系，達(dá)到和諧統(tǒng)一的目的。利用現(xiàn)代教學(xué)理念去完成有機(jī)化學(xué)內(nèi)容優(yōu)化整合，其目的是實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)化、現(xiàn)代化的可持續(xù)性發(fā)展。

為使有機(jī)化學(xué)能在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)適應(yīng)各個(gè)不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生的需要，同時(shí)也對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的講解有充分的保證，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中，將教學(xué)內(nèi)容重組優(yōu)化，分模塊教學(xué)即緒論、立體化學(xué)、烴類(lèi)化合物、含氧化合物、含氮化合物、生命基礎(chǔ)物質(zhì)5大模塊。通過(guò)學(xué)習(xí)烷烴、烯烴、炔烴等內(nèi)容來(lái)掌握有機(jī)化學(xué)的基本理論和基本工具；然后以親核取代、消除反應(yīng)為核心學(xué)習(xí)鹵代烴、醇、醚、脂肪胺；以親電取代反應(yīng)為核心學(xué)習(xí)芳香族化合物包括苯、萘、酚、芳香胺、雜環(huán)化合物；最后以親核加成反應(yīng)、負(fù)碳離子機(jī)理為核心的醛、酮羧酸及其衍生物，同時(shí)包括生命物質(zhì)基礎(chǔ)糖和氨基酸等知識(shí)。這五模塊教學(xué)內(nèi)容之間是相互聯(lián)系、相互關(guān)聯(lián)、協(xié)調(diào)統(tǒng)一，它們又各自有所側(cè)重，構(gòu)成有機(jī)化學(xué)教學(xué)的整體。

3.2 根據(jù)學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)需要，優(yōu)化整合設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容

有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化重組把傳統(tǒng)的基本概念和基本理論等基本知識(shí)和不斷更新的知識(shí)內(nèi)容有機(jī)完美的結(jié)合起來(lái)，把有機(jī)化學(xué)知識(shí)與科學(xué)方法論和諧統(tǒng)一起來(lái)，同時(shí)把21世紀(jì)有機(jī)化學(xué)內(nèi)容和學(xué)生所學(xué)的相關(guān)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)整合聯(lián)系起來(lái)。還要把有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和其科學(xué)發(fā)展的新知識(shí)有機(jī)協(xié)調(diào)統(tǒng)一，讓有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容不斷豐富、不斷完善，更好地為學(xué)生們服務(wù)，并提升他們的創(chuàng)新潛能。

由學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)建立教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合教材和大綱要求，及時(shí)將科學(xué)發(fā)展最新成果納入課程教學(xué)并增加技巧、訣竅和能力等科技含量，確保有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容完整和諧統(tǒng)一。合理地、靈活地加以運(yùn)用，使其在教學(xué)中充分發(fā)揮其效能和作用，目的是研究提高有機(jī)化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量和效果。

以?xún)?yōu)化教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，注意學(xué)科交叉，及時(shí)更新和引入教研、教改成果為原則。利用實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，積極開(kāi)設(shè)綜合性、創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)和研究型課程，激發(fā)本科生參與科研活動(dòng)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。結(jié)合學(xué)生專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)探索更加適合學(xué)生發(fā)展的有機(jī)化學(xué)教學(xué)理論與實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，融知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)教育于一體的具有農(nóng)業(yè)院校特色的有機(jī)化學(xué)教學(xué)理念，組成完善合理的、科學(xué)可行的有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容模塊化的新體系。

3.3 優(yōu)化整合教學(xué)內(nèi)容和科研成果有機(jī)結(jié)合

有機(jī)化學(xué)教學(xué)必須適應(yīng)新的形勢(shì)，跟上科技發(fā)展的腳步，不斷優(yōu)化新教學(xué)內(nèi)容，與時(shí)俱進(jìn)。所以要把有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容和日新月異的生活生產(chǎn)、新科研成果有機(jī)聯(lián)系在一起，盡最大能力優(yōu)化農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容。

根據(jù)有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容適當(dāng)?shù)亍⑦m時(shí)地與我們所研究的課題或者已發(fā)明的專(zhuān)利協(xié)調(diào)統(tǒng)一結(jié)合在一起。這樣優(yōu)化整合教學(xué)內(nèi)容會(huì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)產(chǎn)生生動(dòng)、深刻的印象，還會(huì)使學(xué)生的視野得到拓寬，學(xué)生們就會(huì)認(rèn)識(shí)到科研成果的取得不是想象的那么難，這樣就呈現(xiàn)出榜樣就在我們面前。與此同時(shí)，此方法很容易調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，深入理解教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容高質(zhì)量成功構(gòu)建，而且還有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，激發(fā)他們的創(chuàng)新熱情，開(kāi)發(fā)他們的創(chuàng)新能力。

另外，把學(xué)者或科學(xué)家的科研成果及其有機(jī)化學(xué)進(jìn)展優(yōu)化到教學(xué)內(nèi)容之中，如將烯烴和2005年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)-烯烴的復(fù)分解反應(yīng)的內(nèi)容優(yōu)化整合在一起。揭示有機(jī)化學(xué)發(fā)展的規(guī)律性，引發(fā)學(xué)生到所學(xué)習(xí)的內(nèi)容之中去發(fā)現(xiàn)理論知識(shí)中存在的缺陷和不足，找到獲得。其實(shí)我們只要具有堅(jiān)固的扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，同時(shí)有端正的科學(xué)態(tài)度、努力學(xué)習(xí)、敢于創(chuàng)新、勤奮鉆研，那么一定會(huì)有所突破和創(chuàng)新。

我們要堅(jiān)持不斷地將科研成果及時(shí)優(yōu)化到教學(xué)內(nèi)容之中，整合設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)院?；A(chǔ)有機(jī)化學(xué)課教學(xué)內(nèi)容達(dá)到適合學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，把典型有特色的最新研究成果及有機(jī)化學(xué)在社會(huì)、生活各方面應(yīng)用。隨時(shí)跟蹤有機(jī)化學(xué)的科研成果，把科研成果優(yōu)化整合到有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容之中，實(shí)現(xiàn)教師主導(dǎo)作用和學(xué)生主動(dòng)精神的優(yōu)化組合，達(dá)到學(xué)生掌握較堅(jiān)實(shí)的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、具有較強(qiáng)的實(shí)際能力和較高的科學(xué)素質(zhì)。培養(yǎng)造就一批建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家所需要的人才。

因此， 傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)明顯不能滿(mǎn)足現(xiàn)代科技高速發(fā)展對(duì)高素質(zhì)人才的需求。整合優(yōu)化設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容模塊化科學(xué)化，使學(xué)生樂(lè)于接受從而實(shí)現(xiàn)提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量和效果的目的。重組整合教學(xué)內(nèi)容為對(duì)經(jīng)典的有機(jī)化學(xué)基本知識(shí)進(jìn)行優(yōu)化，適當(dāng)補(bǔ)充化學(xué)前沿知識(shí)。根據(jù)我校的本科人才培養(yǎng)方案，有機(jī)化學(xué)課程是學(xué)科基礎(chǔ)和學(xué)科拓展的兩大核心課程。優(yōu)化整合有機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容，搭建個(gè)性化和多元化的人才培養(yǎng)平臺(tái)，促進(jìn)學(xué)生全面和個(gè)性的發(fā)展是非常必要的。有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化整合體現(xiàn)為科學(xué)性、基礎(chǔ)性、前沿性、可持續(xù)性，是對(duì)過(guò)去、國(guó)內(nèi)與國(guó)外有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的比較和教學(xué)現(xiàn)狀的優(yōu)化，利用吉林省教育廳教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃重點(diǎn)教研課題研究機(jī)會(huì)，更新有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，探索、實(shí)施、嘗試優(yōu)化整合有機(jī)化學(xué)內(nèi)容的新教學(xué)方式，實(shí)現(xiàn)全面提高農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的目的。

參考文獻(xiàn)

[1] 裴偉偉. 有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)改革的設(shè)想[J].大學(xué)化學(xué)，1998，（5）：12-13.

[2] 羅穎，禹筱元，董先明.提高農(nóng)科有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)效果的探索[J].廣東化工，2009，（5）：201-203.

[3] 邢其毅，徐瑞秋，周政.基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)（上下）[M]，北京：高等教育出版社，1983.

[4] 鄭家茂，，潘曉卉.深化研究型大學(xué)本科人才培養(yǎng)體系改革[J]，中國(guó)高等教育，2008，（23）：14-16.

[5] 王廣慧，于冬梅，侯林.地方新建本科院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的研究與實(shí)踐[J]，中國(guó)科技信息，2010，（8）：215-216.

[6] Katie E. Amaral and Ivan A. Shibley ，Using Popular Nonfiction in Organic Chemistry： Teaching More Than Content[J]， J. Chem. Educ.， 2010， 87（4）：400-404.

[7] 羅云清，劉文叢，鐘雙玲，趙淑杰.有機(jī)化學(xué)教學(xué)的探索[J].高等教育研究，2011，（4）：22-25.

[8] 姚利民，康雯.大學(xué)研究性教學(xué)現(xiàn)狀與原因分析[J].中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2009，（1）：19-23.

[9] 陳紅艷，廖蓉蘇，胡偉武.有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)改革探究[J].中國(guó)地質(zhì)教育，2010，（4）：109-111.

作者簡(jiǎn)介：羅云清，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，研究方向：有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革。

通訊作者：劉文叢，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，學(xué)科建設(shè)處，研究方向：教學(xué)管理及有機(jī)化學(xué)教學(xué)。