探究商務(wù)酒店室內(nèi)設(shè)計

徐劍宇

摘 要：客人通過酒店了解當(dāng)?shù)匚幕?、生態(tài)環(huán)境，得以增長見識和閱歷。塑造酒店的特色與文化就是滿足這種需求的重要手段，酒店的經(jīng)營者要認(rèn)識到這一點才會得到好的投資回報，而實現(xiàn)這個目標(biāo)是酒店設(shè)計師的責(zé)任。

關(guān)鍵詞：酒店設(shè)計；城市；商務(wù)酒店

中圖分類號： S611文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

1 商務(wù)酒店是一個很容易讓人混淆的概念，在中國，一旦酒店被賦予“商務(wù)概念”，立刻身價百倍，它經(jīng)常與“高貴”、“奢華”、“業(yè)界精英”、“名流”詞等聯(lián)系在一起。實際上，丈量是否是商務(wù)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)就是客源導(dǎo)向，即商務(wù)客人在酒店總的客源結(jié)構(gòu)中占有絕對主導(dǎo)的份額。商務(wù)旅客與普通旅客的特點和需求有著很大不同，他們往往因商務(wù)活動或公務(wù)活動而入住酒店。如何根據(jù)他們的特點進行酒店設(shè)計與裝修，提升酒店的形象和美譽度，為酒店創(chuàng)造更好的效益，這是一個值得思考的問題。

2 商務(wù)客人的特征決定了他們對酒店的要求，當(dāng)所有的商務(wù)酒店都具備了完整的商務(wù)服務(wù)體系和設(shè)施的時候，酒店本身的特色與文化氣息就成了爭奪客源的最好保證。而我國目前大多數(shù)的商務(wù)酒店僅將注意力放在了如何滿足客人的商務(wù)需求，花費了大量的資金來完善商務(wù)配套設(shè)施，而對于酒店的特色與文化的塑造上則缺乏必要的重視。從一個成功的案例來比較，比如北京東方君悅大酒店，曾被評為商務(wù)酒店的典范。它在建筑平面布局上借鑒了老北京四合院的正方形格局，巧妙地結(jié)合了傳統(tǒng)四合院概念和現(xiàn)代建筑構(gòu)思。在客房的內(nèi)部的裝飾上，客房中所用的中國傳統(tǒng)四合院的黑白照片，捕捉到了老北京胡同的獨特魅力，反映著老北京濃厚的歷史底蘊，也為酒店增添了文化色彩。相比與北京東方君悅的“地域牌”，香港半島酒店打得是“歷史牌”。半島酒店已有近80年的歷史，早期曾在上海經(jīng)營，可以說“歷史”就是這家酒店的風(fēng)格，體現(xiàn)了濃郁的上個世紀(jì)二三十年代的上海風(fēng)情。設(shè)計師運用了這些具有時代特征并具有象征性的符號巧妙地還原出一個充滿歷史感的空間來。可見，酒店并不是一個被裝配起來的商業(yè)機器，它只有具備特色和文化，才具有魅力，并且這也是酒店競爭力的一部分。

3 如何通過室內(nèi)設(shè)計來塑造酒店特色和文化，進而提升酒店的形象？這不是簡單的通過豪華的設(shè)計格調(diào)來實現(xiàn)的。真正的豪華不僅僅表現(xiàn)在材料上，更重要的是文化、特色和品質(zhì)以及對客人心理的影響力。豪華與文化的結(jié)合更能滿足顧客的需要。酒店文化是指酒店自成體系的思想觀念，文化觀念，價值標(biāo)準(zhǔn)，管理模式，經(jīng)營理念的總和。它常常需要通過物質(zhì)載體來表達(dá)，室內(nèi)設(shè)計與裝飾就是表達(dá)酒店文化的重要途徑。對客人而言，親切、舒適和內(nèi)心感受到的審美愉悅即是豪華。因此室內(nèi)設(shè)計中的空間布局、材料、色調(diào)、照明、裝飾物的主題和綠化要緊緊圍繞酒店的某一核心理念，為營造整體氛圍服務(wù)，處處顯示酒店的別致與匠心，這才是真正的豪華。

4 酒店的大堂與客房是酒店的核心功能區(qū)域，也是酒店室內(nèi)設(shè)計的核心內(nèi)容。酒店大堂是客人對酒店產(chǎn)生第一印象的重點區(qū)域，也是反映酒店特色與文化的窗口。不同類型的酒店大堂的功能、面積不盡相同，相對來說商務(wù)酒店的大堂要求功能區(qū)域更多，一般有商務(wù)中心、大堂吧、餐廳、零售區(qū)、保險箱區(qū)等，為了保證人流路線的暢通，空間中的陳設(shè)和構(gòu)筑物較少。在這樣的前提下反映酒店的特色與文化主題主要通過創(chuàng)造室內(nèi)的“亮點”，這個“亮點”可能是壁畫、噴泉或者雕塑，起到點醒主題、引領(lǐng)全局的作用。例如，廣州的白天鵝賓館，在大堂的中央設(shè)計了一處中國式園林，假山上有三個大字：“故鄉(xiāng)水”，這一設(shè)計讓很多踏上故土的海外僑胞非常感動，立刻體驗到了回家的感覺。另一個重點是空間中的色調(diào)，對與塑造空間氣氛起著烘托作用。一般來說色彩比造型更容易影響人的心理狀態(tài)，這需要材質(zhì)與室內(nèi)照明的配合。

5 客房是客人在酒店停留時間最長的地方，也是能否使顧客滿意的最關(guān)鍵的地方。這里應(yīng)該是一個放松的、舒適的環(huán)境，濃縮了休息、私人辦公、娛樂等諸多使用要求的私密性空間。在設(shè)計上首先應(yīng)破除過去所謂“標(biāo)準(zhǔn)客房”的概念，在不影響功能的前提下，客房的設(shè)計應(yīng)朝著多元化和人文化的方向努力。通過室內(nèi)陳設(shè)、燈飾、工藝品表達(dá)特色和文化是一種較為經(jīng)濟也是容易出效果的辦法。商務(wù)酒店客房與普通客房主要別在于工作區(qū)域的要求，這里也是設(shè)計師應(yīng)關(guān)照的重點。在功能上要有足夠?qū)掗煹呐_面、網(wǎng)絡(luò)接口和充足的照明，如果在這里設(shè)置一個造型別致的臺燈、充滿地域風(fēng)情的裝飾畫可以讓商務(wù)人士在緊張的工作之余得到身心的放松和愉悅。

結(jié)束語

每一位客人在入住酒店之前或多或少的對酒店懷有一種潛在的期待，渴望這個酒店會給他留下深刻印象，甚至是驚喜，并使這次經(jīng)歷和體驗成為他旅行的一部分，通過酒店了解當(dāng)?shù)匚幕?、生態(tài)環(huán)境，得以增長見識和閱歷。塑造酒店的特色與文化就是滿足這種需求的重要手段，酒店的經(jīng)營者要認(rèn)識到這一點才會得到好的投資回報，而實現(xiàn)這個目標(biāo)是酒店設(shè)計師的責(zé)任。