王長(zhǎng)文,劉 敏,馬洪波 (吉林醫(yī)藥學(xué)院營(yíng)養(yǎng)教研室,吉林 吉林 132013)
培養(yǎng)應(yīng)用型人才是地方高校的主要任務(wù)。本科院校要確立“以教師為主導(dǎo),學(xué)生為主體,成才為主線(xiàn)”的理念,圍繞應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的目標(biāo)要求,以能力培養(yǎng)為重心,構(gòu)建相對(duì)獨(dú)立、內(nèi)在統(tǒng)一的人才培養(yǎng)體系和能反映社會(huì)需求,基礎(chǔ)實(shí)、能力強(qiáng)、素質(zhì)高、多樣化的人才培養(yǎng)模式。
社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和高等教育的發(fā)展是相輔相成的,經(jīng)濟(jì)發(fā)展是高等教育發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),而高等教育反過(guò)來(lái)推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。高校要以社會(huì)需求為導(dǎo)向,合理設(shè)置學(xué)科專(zhuān)業(yè)。要從國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的實(shí)際出發(fā),加大專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,優(yōu)化人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)。學(xué)校的發(fā)展與地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是緊密聯(lián)系在一起的,其專(zhuān)業(yè)設(shè)置要以地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需求為依據(jù),走“立足地方、依托地方和服務(wù)地方”之路。在設(shè)置新專(zhuān)業(yè)和進(jìn)行專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整時(shí),要主動(dòng)適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)與人才結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求,進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測(cè)和論證,使專(zhuān)業(yè)設(shè)置與地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展緊密相連,為地方相關(guān)行業(yè)的發(fā)展提供所招的人才,只有這樣才能更好地爭(zhēng)取地方的支持。這既體現(xiàn)了學(xué)校為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)的思想,又可避免教育資源和人才的浪費(fèi);既是各地方高校推進(jìn)“質(zhì)量工程”的一個(gè)重要抓手,也有利于解決大學(xué)生就業(yè)難的問(wèn)題。我們看到,近年來(lái)那些不合理設(shè)置的專(zhuān)業(yè),尤其是那些一哄而上設(shè)置的所謂“熱門(mén)專(zhuān)業(yè)”,其畢業(yè)生就業(yè)難的情況比較嚴(yán)重,而對(duì)于一些與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展契合度好的專(zhuān)業(yè),其畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)是相當(dāng)好的。
應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要注重實(shí)踐和應(yīng)用。因此,必須將實(shí)踐教學(xué)貫穿于大學(xué)教學(xué)的整個(gè)過(guò)程,從新生入學(xué)到畢業(yè),課外實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)不間斷。切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐能力。世界高等教育大會(huì)通過(guò)的《21世紀(jì)的高等教育:展望和行動(dòng)》宣言指出,高校要“加強(qiáng)與職業(yè)界的合作和對(duì)社會(huì)預(yù)期需求的分析與預(yù)測(cè)”。加強(qiáng)與企業(yè)單位的聯(lián)系與合作,產(chǎn)學(xué)研合作,拓寬學(xué)生校外實(shí)踐梁道,與社會(huì)、行業(yè)以及企事業(yè)單位共同建設(shè)實(shí)習(xí)基地,為學(xué)生假期實(shí)習(xí)和就業(yè)提供方便和保障。為了提高大學(xué)生的科研能力和實(shí)際動(dòng)手能力,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神,實(shí)施“大學(xué)生科研項(xiàng)目”,讓學(xué)生參與科學(xué)研究和創(chuàng)新活動(dòng)。通過(guò)大學(xué)生科協(xié),成立了學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì),以社團(tuán)為紐帶組織學(xué)生參加課外科技文化活動(dòng),舉辦大學(xué)生學(xué)術(shù)科技文化節(jié)。課內(nèi)課外結(jié)合,校企合作,努力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新精神。
教學(xué)中,學(xué)生是認(rèn)識(shí)的主體,也是發(fā)展的主體。應(yīng)充分重視學(xué)生的心理活動(dòng),調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性,尊重學(xué)生的創(chuàng)造力。教師應(yīng)是學(xué)生學(xué)習(xí)的幫助者,在實(shí)踐性環(huán)節(jié)中主要起組織、指導(dǎo)和考評(píng)的作用。
堅(jiān)持主體性原則,必須面向全體學(xué)生、關(guān)注學(xué)生全面發(fā)展。面向全體學(xué)生就是尊重所有學(xué)生發(fā)展的權(quán)利,保證所有學(xué)生獲得均等受教育的機(jī)會(huì),關(guān)注教學(xué)活動(dòng)的層次性,開(kāi)發(fā)出每個(gè)學(xué)生的潛能,使他們都能獲得成功。堅(jiān)持全面發(fā)展就是要提高學(xué)生的整體素質(zhì),不僅要教會(huì)學(xué)生如何去動(dòng)手做,還要教會(huì)學(xué)生做人,教會(huì)學(xué)生創(chuàng)造,促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的全面提高。
理論教學(xué)體系的構(gòu)建過(guò)程中,要對(duì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行全方位的研究,在總體上設(shè)計(jì)出學(xué)生們要掌握的知識(shí)點(diǎn)、能力點(diǎn)。必須是根據(jù)市場(chǎng)和用人單位對(duì)應(yīng)用型人才的實(shí)際的用人要求來(lái)確定的,要具有鮮明的市場(chǎng)導(dǎo)向。學(xué)校應(yīng)根據(jù)所采集的知識(shí)點(diǎn)、能力點(diǎn)來(lái)組織培養(yǎng)方案。
就教學(xué)內(nèi)容與課程體系改革來(lái)說(shuō),要緊密?chē)@培養(yǎng)目標(biāo)并進(jìn)行整體研究,對(duì)各專(zhuān)業(yè)的理論課程和實(shí)踐課程進(jìn)行整合,根據(jù)市場(chǎng)對(duì)人才需求的變化做出快速準(zhǔn)確的變化而又堅(jiān)持人才培養(yǎng)的本科層次要求,把課程體系分為普通教育課程、專(zhuān)業(yè)核心課程、專(zhuān)業(yè)方向課程三大模塊。在總體上設(shè)計(jì)出學(xué)生需要掌握的知識(shí)點(diǎn)和能力發(fā)展要求以后,對(duì)各種課程進(jìn)行大膽的整合和內(nèi)容的更新,設(shè)計(jì)、組織并開(kāi)設(shè)全新的課程,除了專(zhuān)業(yè)主干課程外,還應(yīng)增設(shè)若干與之相銜接的下游技術(shù)的模塊化專(zhuān)業(yè)課程,讓學(xué)生能以行業(yè)需要為主線(xiàn),將所學(xué)的知識(shí)串聯(lián)起來(lái),為綜合技能的構(gòu)建提供相對(duì)系統(tǒng)的理論知識(shí)和技術(shù)原理??紤]到社會(huì)對(duì)人才的全方位的要求,為了拓展學(xué)生的知識(shí)面,提高學(xué)生的綜合素養(yǎng),廣泛開(kāi)設(shè)文化素質(zhì)課程、職業(yè)技能系列課程供學(xué)生自由選擇,允許跨專(zhuān)業(yè)的其他專(zhuān)業(yè)課作為公共選修課,擴(kuò)大學(xué)生的個(gè)性發(fā)展空間。與此同時(shí),在整個(gè)課程體系設(shè)計(jì)中還實(shí)施了課程學(xué)分標(biāo)準(zhǔn)化、課程體系模塊化,便于保持人才培養(yǎng)的靈活性和保證教學(xué)質(zhì)量,為學(xué)生搭建可塑性的知識(shí)框架,及日后較強(qiáng)的技術(shù)創(chuàng)新能力和崗位適應(yīng)能力。
圍繞社會(huì)對(duì)人才的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)精神和實(shí)踐能力的要求,需要構(gòu)建從課堂內(nèi)系統(tǒng)的、綜合性的實(shí)踐技能訓(xùn)練,到課外的自助式開(kāi)放實(shí)驗(yàn)、貫穿校內(nèi)學(xué)習(xí)全過(guò)程的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)拓展訓(xùn)練和校外實(shí)習(xí)相結(jié)合的培養(yǎng)體系。注重學(xué)生的技能訓(xùn)練和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),激發(fā)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興趣與鉆研的好奇心。
首先對(duì)現(xiàn)行的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革,要利用校內(nèi)、校外的實(shí)踐基地進(jìn)行與市場(chǎng)發(fā)展平行甚至超前的教學(xué),讓實(shí)踐教學(xué)成為學(xué)生走上工作崗位前的演練。
其次在實(shí)踐教學(xué)方法選擇上,實(shí)踐指導(dǎo)教師應(yīng)重點(diǎn)講授研究和解決問(wèn)題的思路和方法,鼓勵(lì)學(xué)生積極提出問(wèn)題,參與討論,并通過(guò)各種方法和渠道為學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)資料,促使學(xué)生努力探求知識(shí),在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中始終保持學(xué)生在對(duì)研究、分析和解決問(wèn)題的興奮點(diǎn)上。然后整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,確定相應(yīng)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)系列、專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)技術(shù)系列和模塊實(shí)驗(yàn)技術(shù)系列等內(nèi)容,增加設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的比例。獨(dú)立開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)課程要體現(xiàn)技能的綜合訓(xùn)練,體現(xiàn)設(shè)計(jì)性與綜合能力的培養(yǎng),突出各階段的能力培養(yǎng)重點(diǎn)。
再次為實(shí)施個(gè)性化培養(yǎng),在實(shí)驗(yàn)課程性質(zhì)的設(shè)定上,可將本專(zhuān)業(yè)必須掌握的技能點(diǎn)設(shè)定為必修實(shí)驗(yàn),對(duì)于技能延伸性實(shí)驗(yàn)或次技能點(diǎn)實(shí)臉,設(shè)為選做實(shí)驗(yàn),供學(xué)生自由選擇,給學(xué)生以個(gè)性化發(fā)展的空間。同時(shí)以基礎(chǔ)性與先進(jìn)性、綜合性相結(jié)合為原則,篩除部分傳統(tǒng)課程體系內(nèi)的驗(yàn)證性經(jīng)典實(shí)驗(yàn),更改、串連成綜合性成設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),使學(xué)生充分了解實(shí)驗(yàn)原理、方法,解答、處理實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題,提出分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)新能力、技術(shù)開(kāi)發(fā)能力培養(yǎng)。
最后應(yīng)加強(qiáng)教學(xué)實(shí)習(xí)的管理。畢業(yè)實(shí)習(xí)是將學(xué)生所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐轉(zhuǎn)化為綜合能力的關(guān)鍵性教學(xué)環(huán)節(jié),是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的必要手段,是理論知識(shí)得以實(shí)現(xiàn)的根本途徑,是檢驗(yàn)和鞏固學(xué)生所學(xué)知識(shí)及理論教學(xué)質(zhì)量的有力保證。因此,必須要加大管理的力度確保實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)不流于形式。
應(yīng)用型本科人才應(yīng)具有良好的綜合素質(zhì)。因而,在理論教學(xué)體系、實(shí)踐教學(xué)體系之外,我們還要構(gòu)建素質(zhì)拓展體系。素質(zhì)拓展的內(nèi)涵不僅包括有利于提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能、技術(shù)創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的拓展,還包括社會(huì)綜合能力的擴(kuò)充訓(xùn)練、精神氣質(zhì)的陶冶和身心品質(zhì)的全面提升。應(yīng)將規(guī)范化的素質(zhì)拓展要求作為學(xué)生全面發(fā)展的手段,注重人文教育對(duì)學(xué)生健全人格塑造的作用。因此,將素質(zhì)拓展體系全面納入人才培養(yǎng)方案,構(gòu)建項(xiàng)目化管理、學(xué)分制認(rèn)證、規(guī)范化運(yùn)作的教育體系,是保證應(yīng)用型人才培養(yǎng)的一個(gè)重要方面。
素質(zhì)拓展體系的內(nèi)涵包括社會(huì)綜合能力的訓(xùn)練和專(zhuān)業(yè)外延的訓(xùn)練,推動(dòng)學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技活動(dòng)與課內(nèi)教學(xué)的結(jié)合,規(guī)范和加強(qiáng)課外教育管理工作。校內(nèi)素質(zhì)拓展訓(xùn)練可以通過(guò)形式多樣的方式靈活開(kāi)展,可以與科研工作相結(jié)合,結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn),推進(jìn)大學(xué)生科研訓(xùn)練計(jì)劃,素質(zhì)和技能的提升可以與學(xué)生社團(tuán)工作相結(jié)合,通過(guò)組織學(xué)生,加強(qiáng)各類(lèi)科技、文化活動(dòng),提高學(xué)生的社會(huì)交往能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作精神等等。素質(zhì)拓展體系不同于一般意義上的第二課堂活動(dòng),它帶有一定的必修、強(qiáng)制意義。素質(zhì)拓展以學(xué)分形式列入教學(xué)計(jì)劃,學(xué)生只有取得相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)拓展學(xué)分、綜合素養(yǎng)拓展學(xué)分才能順利畢業(yè)。素質(zhì)拓展只有達(dá)到相應(yīng)學(xué)分要求,才有評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)、深造、就業(yè)的資格。