逯明智 李玉超 閆杰
摘要:隨著社會(huì)的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,滑雪運(yùn)動(dòng)已成為深受人們喜愛的一項(xiàng)集運(yùn)動(dòng)健身、休閑娛樂為一體的運(yùn)動(dòng),同時(shí)也成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。通過對(duì)我國滑雪產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的分析,揭示出我國滑雪產(chǎn)業(yè)存在滑雪場及相關(guān)餐飲、住宿等配套設(shè)施滯后;管理模式落后,缺乏先進(jìn)的管理理念和方法以及高端管理人;行業(yè)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)不完善,甚至缺乏等問題,并提出培育品牌,增加文化底蘊(yùn);實(shí)施柔性化管理,培養(yǎng)創(chuàng)新精神;提升服務(wù)質(zhì)量,培養(yǎng)客戶忠誠度等解決對(duì)策,旨在培育和提高我國滑雪產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。
關(guān)鍵詞:提升;滑雪產(chǎn)業(yè);核心競爭力;策略
中圖分類號(hào):11G80-05 11文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:11A11文章編號(hào):111002ˉ3488(2011)05ˉ0088ˉ04
滑雪是一項(xiàng)古老的體育運(yùn)動(dòng),產(chǎn)生于人們征服自然的實(shí)踐過程。伴隨著人類社會(huì)的不斷發(fā)展,逐漸演變成了近代的滑雪運(yùn)動(dòng),20世紀(jì)初期,由于科技的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)的增長社會(huì)的進(jìn)步,滑雪運(yùn)動(dòng)進(jìn)入到現(xiàn)代形式,滑雪設(shè)備、場地建設(shè)、滑雪技術(shù)及理論等都有了巨大進(jìn)步。尤其是二戰(zhàn)之后,各個(gè)國家都進(jìn)入到了經(jīng)濟(jì)恢復(fù)和發(fā)展時(shí)期,人們的收入增加,勞動(dòng)時(shí)間縮短,社會(huì)福利制度越來越完善, 人們開始注重休閑。正是在這一時(shí)期,滑雪運(yùn)動(dòng)也有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,在當(dāng)代滑雪運(yùn)動(dòng)中心——?dú)W洲,經(jīng)濟(jì)水平及大眾參與程度達(dá)到了極高的水平,其次為美國、加拿大及亞洲的日本、韓國等。與這些國家相比,滑雪運(yùn)動(dòng)在我國的興起時(shí)間較晚,規(guī)模也較小。最初,只是以競技體育的形式存在,主要目的是培養(yǎng)專業(yè)運(yùn)動(dòng)員,大眾滑雪是在上世紀(jì)90年代初才逐漸發(fā)展起來,到2005年全國已有27個(gè)城市打出了冰雪體育旅游品牌[1]。目前,滑雪產(chǎn)業(yè)正以迅猛的速度在我國發(fā)展,成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),但同時(shí),在這種發(fā)展中也暴露出了很多問題,需要進(jìn)一步深入研究,才能使我國的滑雪產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,做大做強(qiáng)。
滑雪運(yùn)動(dòng)最初以競技體育的形式進(jìn)入中國,上世紀(jì)中葉,我國培養(yǎng)出了第一代滑雪運(yùn)動(dòng)員,這一時(shí)期,從事滑雪運(yùn)動(dòng)的人員數(shù)量極少,以專業(yè)運(yùn)動(dòng)員為主,雪場的數(shù)量也很少,并且不對(duì)公眾開放,其功能就是作為運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練基地?;﹫龅墓芾碛僧?dāng)時(shí)的體委直接負(fù)責(zé)。管理的方式以行政管理為主,沒有實(shí)行商業(yè)化運(yùn)作模式?;┢鞑摹⒃O(shè)備全部進(jìn)口。沒有自己的滑雪產(chǎn)業(yè),也不產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。隨著全面改革的開始,我國體育事業(yè)管理體制也發(fā)生了巨大的變化,原有的以訓(xùn)練為主的滑雪場開始逐步對(duì)公眾開放。但在初期應(yīng)者寥寥,隨著國內(nèi)人民生活水平的提高,閑暇時(shí)間的增加,健康意識(shí)的覺醒,以及滑雪運(yùn)動(dòng)本身所具有的親近自然、放松身心、強(qiáng)身健體的特點(diǎn),以及較強(qiáng)的觀賞性、刺激性,尤其是近幾年來,我國成功舉辦了一些大型國際性冬季賽事,通過媒體的傳播,人們對(duì)冬季項(xiàng)目有了更深入的了解,增強(qiáng)了參與的意愿。滑雪運(yùn)動(dòng)逐漸褪去“貴族運(yùn)動(dòng)”的外衣,成為一項(xiàng)深受廣大民眾喜愛的運(yùn)動(dòng)。
由于自然因素的影響,我國的滑雪場主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、新疆等北方各省。經(jīng)過幾年來的積累,中國的滑雪產(chǎn)業(yè)目前正處于較快發(fā)展時(shí)期。2000年是我國滑雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn),中國的滑雪建設(shè)進(jìn)入迅速發(fā)展階段[2]。從1995~2000年,滑雪場只分布在黑龍江和吉林兩省,以原國家體委的訓(xùn)練基地改制的滑雪場為主。如黑龍江省的亞布力滑雪場、吉林省的北大湖滑雪場等。2000年以后,由于掌握了大規(guī)模造雪技術(shù),在兩省以外地區(qū),尤其在北京,開始出現(xiàn)滑雪場。這些滑雪場主要是以民間資本投資為主,采用完全商業(yè)化運(yùn)作模式,這對(duì)滑雪產(chǎn)業(yè)在全國的整體發(fā)展起到促進(jìn)作用。如,北京的南山滑雪場、萬龍滑雪場等。還有一些雪場依托高校,成為集教學(xué)、訓(xùn)練比賽、商業(yè)運(yùn)營于一體。如,黑龍江的帽兒山滑雪場隸屬于哈爾濱體育學(xué)院,遼寧的白清寨滑雪場隸屬于沈陽體育學(xué)院?,F(xiàn)在,東北、河南、山東甚至一些南方省市也在積極開發(fā)這個(gè)市場。到2008年全國各地有近300家滑雪場,滑雪人數(shù)突破了600萬人次。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)[3],黑龍江省目前有各類滑雪場地 80 余處。
由表1可以看出,2000年以前,滑雪場與滑雪人數(shù)雖然逐年增加,但提高的幅度無法與2000年以后相比。2000年以后,滑雪場的數(shù)量與滑雪人數(shù)幾乎呈現(xiàn)出倍增的趨勢。目前,滑雪人數(shù)仍以每年20%~40%的速度增長?;┤藬?shù)的增加也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,如,旅游、餐飲、住宿等服務(wù)業(yè),同時(shí)也增加了與滑雪運(yùn)動(dòng)相關(guān)的服裝、器材、設(shè)備等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,如,滑雪板、鞋、滑雪服、眼鏡、頭盔等,以及造雪機(jī)、壓雪機(jī)等等大型機(jī)械,滑雪產(chǎn)業(yè)鏈逐步形成。自2002年,中國滑雪協(xié)會(huì)與國家體育總局裝備中心合作舉辦了冬季體育用品博覽會(huì)。2006年長春舉行了第19屆中國國際體育用品博覽會(huì)上,來自中國、美國、加拿大、瑞士、法國等15個(gè)國家和地區(qū)的120多家企業(yè)參展。本次博覽會(huì)滑雪裝備產(chǎn)品十分豐富,涉及滑雪板、滑雪鞋、滑雪服、雪杖、手套、帽子、面護(hù)、防曬霜等。其中品牌產(chǎn)品有75%來自國外,他們不但帶來了時(shí)尚美觀的滑雪器材,更帶來了國際先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念和流行趨勢[4]。近年來,我國的戶外運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品呈熱銷趨勢,尤其是滑雪服及其他用品的銷售,帶動(dòng)了生產(chǎn)和銷售的發(fā)展。同時(shí),也推動(dòng)了面料開發(fā)與生產(chǎn),服裝設(shè)計(jì)等方面的發(fā)展。冬季項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)鏈正在不斷延伸,創(chuàng)造的產(chǎn)值也不斷增加,充分體現(xiàn)了滑雪運(yùn)動(dòng)的戰(zhàn)略價(jià)值[5]。由于滑雪運(yùn)動(dòng)兼有健身、娛樂、休閑等功能,深受大眾喜愛,各地方政府也紛紛將其作為發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)的亮點(diǎn),舉辦各種冰雪旅游節(jié)等,經(jīng)過多年的精心營造,目前,黑龍江以滑雪、賞冰雕、雪雕,攝影以及一系列賽事為主打的哈爾濱冰雪節(jié)[6]、吉林以霧凇觀賞為特色的賞冰滑雪,以北大湖等雪場為特色的冰雪節(jié)、遼寧以冰雪溫泉旅游為特色,以沈陽為龍頭的冰雪節(jié)等等已經(jīng)成為具有一定影響的品牌,成為各地方新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。內(nèi)蒙古、河北、寧夏、青海、新疆,甚至四川,這樣的南方省份都紛紛舉辦突出自身地域特色的冰雪節(jié)。
中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的收入增加,可支配性收入持續(xù)增長,同時(shí),休假時(shí)間也在增加,人們開始追求健康的生活方式,這些都促使滑雪運(yùn)動(dòng)在我國的普及發(fā)展。 隨著我國滑雪運(yùn)動(dòng)的快速發(fā)展,面臨著越來越多的國內(nèi)外競爭和挑戰(zhàn)[7],與滑雪運(yùn)動(dòng)相配套的服務(wù)設(shè)施及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展卻較為滯后,暴露出了一系列的問題,并成為發(fā)展我國滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸,亟待解決。
9011冰雪運(yùn)動(dòng)11第33卷2我國滑雪產(chǎn)業(yè)存在問題
由于近幾年,我國滑雪運(yùn)動(dòng)的飛速發(fā)展,在為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出巨大貢獻(xiàn)的同時(shí),也在各個(gè)方面出現(xiàn)了問題,并嚴(yán)重制約了滑雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這些問題主要體現(xiàn)為硬件設(shè)施建設(shè)滯后,軟件建設(shè)不完善等等。
2.1滑雪場及相關(guān)餐飲、住宿等配套設(shè)施滯后
滑雪運(yùn)動(dòng)的迅速發(fā)展,使大量游客在相對(duì)集中的時(shí)間涌入雪場所在地,尤其在元旦,春節(jié)長假期間,游客集中,以黑龍江省為例,春節(jié)期間全省接待國內(nèi)游客達(dá)782.4萬人次,比上年同期增長30.3%[8]。在其他一些省市,也出現(xiàn)了同樣的情況。由于在同一時(shí)間段,游客的大量涌入,造成雪場及周邊餐飲、住宿的困難,如,遼陽弓長嶺的假日賓館、王宮度假村等在黃金周往往需提前一周預(yù)約。一些雪場雖然也有住宿、餐飲服務(wù),但總體上規(guī)模較小。
從雪場設(shè)備及服務(wù)看,出于降低投資成本的需要,大部分雪場用于出租的雪具及服裝都是國外雪場淘汰下來的。雖然大多數(shù)初學(xué)者對(duì)雪具的認(rèn)識(shí)與要求不高,但當(dāng)技術(shù)水平達(dá)到一定程度后,必然會(huì)對(duì)此有所選擇。另一方面,由于游客相對(duì)集中,雪場的纜車等設(shè)備有限,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)等待時(shí)間過長等問題,導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降。
從雪場的綜合利用方面看,游客在雪場的消費(fèi)也很單一。韓國的滑雪場象一座迷你娛樂城,周圍遍布酒店、影院、餐廳、超市、游戲廳等娛樂和商業(yè)設(shè)施。這些完備的設(shè)施是韓國成為世界知名的滑雪勝地的因素之一[9]。與韓國雪場相比,我國雪場的綜合開發(fā)利用程度較差。國內(nèi)雪場相對(duì)僅有滑雪及一些雪地摩托等娛樂項(xiàng)目,有些雪場也開發(fā)了溫泉洗浴等,但規(guī)模較小,缺乏多樣化、差異化的選擇,功能也不齊全。
2.2管理模式落后,缺乏先進(jìn)的管理理念、方法以及高端管理人才
我國的滑雪產(chǎn)業(yè)目前還處于起步階段,與歐美日韓等滑雪運(yùn)動(dòng)發(fā)達(dá)的國家相比,我國的滑雪產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小,檔次低,無論是在服務(wù)還是在管理上都存在很大的提升空間。從雪場的管理來看,管理人員知識(shí)結(jié)構(gòu)單一,雪場以民營為主,民營滑雪場的管理模式主要是家族式管理,缺乏現(xiàn)代管理理念和管理模式[10]。經(jīng)營管理人員主要以當(dāng)?shù)厝?、家族成員為主,缺乏現(xiàn)代企業(yè)管理意識(shí);企業(yè)管理人員主要以運(yùn)動(dòng)技術(shù)類人員為主(如運(yùn)動(dòng)員、教練員、裁判員和體育教育類的專業(yè)人員), 缺乏既熟悉雪場管理,能把握市場運(yùn)作規(guī)律,具有國際視野和現(xiàn)代管理理念,又了解體育項(xiàng)目特點(diǎn),懂得體育專門知識(shí)的綜合型體育經(jīng)營管理人才。
從滑雪設(shè)備、器材銷售與制造方面看,目前,我國冬季滑雪用品雖逐年呈熱銷趨勢,但相比之下,數(shù)量較小。2004~2005年一個(gè)雪季,美國的滑雪愛好者在滑雪設(shè)備和服裝方面的消費(fèi)達(dá)22.5億美元。我國的滑雪用品主要以進(jìn)口為主,尤其是高端產(chǎn)品,基本沒有國內(nèi)企業(yè)的份額?;┌逯饕蟹▏痣u、索羅門,德國沃克、海德,奧地利阿托密、菲舍爾,瑞士斯道克林,美國K兔等世界著名品牌,它們占據(jù)了中國雪板的幾乎全部市場份額?;┓那闆r同樣如此,高端產(chǎn)品的市場被幾大品牌占領(lǐng),中端產(chǎn)品市場國產(chǎn)品牌也是鳳毛麟角,絕大多數(shù)國產(chǎn)品牌集中于低端產(chǎn)品。真正名牌、貴重的服裝還是進(jìn)口的[11],頭盔、眼鏡、手套等小的配件國內(nèi)已有生產(chǎn),但同樣集中于中低端。形成這種情況有我國滑雪運(yùn)動(dòng)起步較晚的原因,但同時(shí),更為主要的是管理模式落后,缺乏高端人才。管理理念滯后,管理人才缺乏使我國滑雪產(chǎn)業(yè)面臨一系列的問題,如新材料的研制、器材的設(shè)計(jì)與開發(fā),產(chǎn)品的營銷與策劃、企業(yè)形象的樹立與市場的培育等等。對(duì)于雪場,由于缺乏專業(yè)人員,在雪場運(yùn)作、場地設(shè)計(jì)、器材維護(hù)等方面也會(huì)出現(xiàn)問題。
2.3行業(yè)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)不完善,甚至缺乏
滑雪產(chǎn)業(yè)鏈的延伸使其涉及多個(gè)領(lǐng)域,從滑雪場的建設(shè)管理來看,涉及國土資源、林業(yè)、水資源、環(huán)境等相關(guān)管理規(guī)定[12],從企業(yè)經(jīng)營及管理上看,除與其他行業(yè)的企業(yè)共同涉及的法律法規(guī)之外還涉及體育類的特殊性法規(guī),如場地設(shè)計(jì)的安全性評(píng)估,滑雪教練員的資質(zhì)審核等等。在滑雪設(shè)備及器材方面,涉及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及安全性標(biāo)準(zhǔn)等等。目前,我國針對(duì)冰雪體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的研究較少[13],涉及滑雪產(chǎn)業(yè)的法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都還不健全,甚至缺失,還有待進(jìn)一步建立健全。
3解決對(duì)策
核心競爭力,又稱“核心(競爭)能力”、“核心競爭優(yōu)勢”, 是普拉哈拉德和哈默爾在1990年提出的,他們將其定義為:能使企業(yè)提供附加價(jià)值給客戶的一組獨(dú)特的技能和技術(shù)。目前,國內(nèi)學(xué)者將核心競爭力定義為:企業(yè)擁有的獨(dú)特技能、智力資產(chǎn)和隱性知識(shí),是創(chuàng)造顧客價(jià)值和企業(yè)創(chuàng)新的源泉,決定了企業(yè)的競爭優(yōu)勢和持續(xù)發(fā)展能力[14]。這種核心能力可以使企業(yè)進(jìn)入不同的市場,而且競爭對(duì)手難以模仿。核心競爭力是智力資本,是隱性知識(shí)。它可以表現(xiàn)為一種企業(yè)文化,產(chǎn)品品牌、公司品牌、服務(wù)品牌、客戶忠誠度等等。作為隱性知識(shí),核心競爭力是通過緩慢的過程積累起來的,而不是通過增加投入就可以獲得的,一旦企業(yè)獲得了這種核心競爭力就不易被模仿或轉(zhuǎn)移。因此,我國的滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展固然需要從行政法規(guī)方面完善管理制度[15],在財(cái)政上加大資金扶持,但更重要的是應(yīng)將重點(diǎn)放在培育核心競爭力方面。
3.1培育品牌,增加文化底蘊(yùn)
在一些滑雪運(yùn)動(dòng)發(fā)達(dá)的國家,滑雪已成為一種生活方式,作為一個(gè)地區(qū)或國家的文化符號(hào),成為一種無形資產(chǎn)。目前,我國的一些地方政府也正在從事這方面的工作,并已初見成效。黑龍江、吉林、遼寧分別通過舉辦國際冰雪節(jié),樹立地方形象,打造城市名片。雖然目前已取得一定的社會(huì)認(rèn)同度,但品牌的培育是一個(gè)漫長的過程,同時(shí),在這一過程中,要更加注重挖掘文化意蘊(yùn),增強(qiáng)文化底蘊(yùn),形成文化認(rèn)同。目前,在我國還沒有國際知名的“滑雪勝地”,沒有充分體現(xiàn)滑雪運(yùn)動(dòng)的文化內(nèi)涵,在這些方面,國內(nèi)的滑雪業(yè)和各個(gè)地方政府還有很多工作要做。體育運(yùn)動(dòng)本身就是一種文化,滑雪運(yùn)動(dòng)所包含的自身的文化因素和體育精神,以及各個(gè)地方不同的地域文化交相輝映,有其獨(dú)特的魅力。因此,在培育地方品牌的過程中,要充分發(fā)揮文化的軟實(shí)力的作用。
3.2實(shí)施柔性化管理,培養(yǎng)創(chuàng)新精神
柔性化管理的實(shí)質(zhì)就是以人為本的管理,無論是管理理念,還是管理的規(guī)范都要以人為出發(fā)點(diǎn),充分體現(xiàn)人文關(guān)懷,注重人際溝通,把外在的規(guī)定轉(zhuǎn)化為內(nèi)心的承諾,把個(gè)人的發(fā)展與企業(yè)的發(fā)展聯(lián)系在一起,只有這樣才能發(fā)揮員工的積極性。柔性化管理可以激發(fā)人的創(chuàng)造性,在滑雪產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié),創(chuàng)造能力都是至關(guān)重要的。產(chǎn)品的研發(fā),服裝的設(shè)計(jì)等方面,國內(nèi)滑雪用品生產(chǎn)企業(yè)與國外企業(yè)相比較都有很大差距,要想彌補(bǔ)這種差距,就要充分發(fā)揮創(chuàng)新精神,在材料、工藝等方面奮起直追。
3.3提升服務(wù)質(zhì)量,培養(yǎng)客戶忠誠度
服務(wù)質(zhì)量的提高,包括客戶的細(xì)化及差異化服務(wù),服務(wù)理念的更新,服務(wù)細(xì)節(jié)的周到、細(xì)致等等。我國的人均收入和消費(fèi)水平已經(jīng)呈現(xiàn)出差異化的趨勢。在滑雪運(yùn)動(dòng)中客戶群的細(xì)分,可以保證企業(yè)針對(duì)不同群體提供差異化服務(wù)。從雪場的分級(jí),到滑雪設(shè)備的配備,按照不同技術(shù)水平、不同消費(fèi)水平,提供不同服務(wù)。
在服務(wù)細(xì)節(jié)上,要更加周到、細(xì)致,使人有賓至如歸的感覺,細(xì)節(jié)決定成敗,如,在國外,滑雪器材的維護(hù)檢測十分嚴(yán)格,雪場一般每出租一次雪具后,都要對(duì)板刃等進(jìn)行維護(hù)、給板底打蠟,這樣的操作一般通過專業(yè)器材只要很短的時(shí)間,但國內(nèi)雪場幾乎很少有這樣的服務(wù)。國內(nèi)雪場的滑雪器材一般是一年維護(hù)一次,幾年甚至根本沒有維護(hù)的也有,這是非常危險(xiǎn)的。此外,國外的滑雪場在出租雪具時(shí),都要詳細(xì)詢問個(gè)人信息后量身挑選雪板,并將此打印在出租卡片上,確保滑雪者安全。當(dāng)滑雪者歸還雪具后,雪鞋要消毒和徹底烘干,對(duì)固定器要通過重點(diǎn)進(jìn)行檢測,只有這樣才有利于培養(yǎng)客戶的忠誠度。
對(duì)未來的潛在客戶同樣要給予關(guān)注。目前,世界一些知名品牌不僅贊助國家隊(duì),而且在一些高校中贊助培養(yǎng)滑雪愛好者,就是因?yàn)樗麄円呀?jīng)把這些學(xué)生列為潛在的優(yōu)質(zhì)客戶,從而盡早在這些人中樹立品牌形象,培養(yǎng)品牌認(rèn)知。
第6期11逯明智,等:提升我國滑雪產(chǎn)業(yè)核心競爭力的策略研究11914結(jié)語
中國的滑雪產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期,滑雪人數(shù)、滑雪用品的消費(fèi)連年倍增,成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)?;┊a(chǎn)業(yè)鏈初步形成,但同時(shí)也存在很多問題,雪場規(guī)模小,集約化程度低,配套設(shè)施不完善,管理模式落后,設(shè)備陳舊等?;┯闷肥袌龅匿N售雖然在不斷增長,但中高端產(chǎn)品以進(jìn)口為主,在產(chǎn)品工藝技術(shù)、設(shè)計(jì)開發(fā)等方面與國外企業(yè)存在很大差距。因此,為了盡快消除這種差距,中國的企業(yè)要培育自己的核心競爭力,提供差異化產(chǎn)品和服務(wù),只有這樣才能使中國的滑雪產(chǎn)業(yè)得到健康、可持續(xù)的發(fā)展。
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