特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展

黃可人　何青松

[摘 要] 文章在對(duì)國(guó)內(nèi)外典型的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展進(jìn)行案例分析，在此基礎(chǔ)上總結(jié)出可供廣西發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的借鑒經(jīng)驗(yàn)。

[關(guān)鍵詞] 特色農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈；產(chǎn)業(yè)集群

[作者簡(jiǎn)介] 黃可人，廣西科技大學(xué)圖書館，經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士，研究方向：產(chǎn)業(yè)組織理論和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論，廣西 柳州，545006；何青松，廣西科技大學(xué)教務(wù)處，工學(xué)學(xué)士，研究方向：信息管理，廣西 柳州，545006

[中圖分類號(hào)] F323 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1007-7723（2013）04-0048-0004

特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是一系列地理位置相鄰，生產(chǎn)和加工特色農(nóng)產(chǎn)品的加工企業(yè)及輔助機(jī)構(gòu)所形成的有機(jī)整體。作為一種新型的產(chǎn)業(yè)組織形式，它包括從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)戶（種植戶），各種農(nóng)產(chǎn)品加工、運(yùn)輸或銷售的企業(yè)，同時(shí)還包括諸如農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)等各種輔助性機(jī)構(gòu)。與一般農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群相比，特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群具有更顯著的地域與產(chǎn)品特色，集群品牌影響力更強(qiáng)。從國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的實(shí)踐來看，發(fā)達(dá)國(guó)家特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群在推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、提升農(nóng)業(yè)發(fā)展水平方面表現(xiàn)突出；在發(fā)展中國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，日益重視農(nóng)業(yè)集群化發(fā)展，政府部門結(jié)合地域環(huán)境條件，推行特色產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展。

一、國(guó)外特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展及成功經(jīng)驗(yàn)

（一）荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展及成功經(jīng)驗(yàn)

荷蘭獨(dú)特的溫帶海洋性氣候非常適宜花卉的種植。花卉作為荷蘭主要出口農(nóng)產(chǎn)品，其出口量占全球花卉貿(mào)易量的一半以上，年產(chǎn)值達(dá)到120億美元，成為荷蘭重要的經(jīng)濟(jì)來源，也為荷蘭贏得“世界花卉王國(guó)”的美譽(yù)。

荷蘭花卉種植歷史已有數(shù)百年時(shí)間，但是直到19世紀(jì)末，荷蘭政府實(shí)施了教育、科研和信息“三角頂點(diǎn)”項(xiàng)目，荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)開始形成。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械的使用、園藝業(yè)發(fā)展和溫室的出現(xiàn)，荷蘭花卉業(yè)開始實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。20世紀(jì)80年代后，荷蘭政府充分利用豐富的天然氣資源扶持發(fā)展花卉溫室栽培等生產(chǎn)方式，徹底解決了花卉常年生產(chǎn)供應(yīng)的難題，同時(shí)也為采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)、實(shí)施集約經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了條件，花卉生產(chǎn)向?qū)I(yè)化、集約化方向轉(zhuǎn)變?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)體系逐漸形成，在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于領(lǐng)先地位。20世紀(jì)90年代以后，荷蘭充分利用自身發(fā)展優(yōu)勢(shì)，開發(fā)節(jié)能型溫室，培育新品種，研究栽培新技術(shù)和采后處理和質(zhì)量檢驗(yàn)新技術(shù)，實(shí)施多元化營(yíng)銷方式、公司集團(tuán)化聯(lián)合以及向低成本區(qū)轉(zhuǎn)移生產(chǎn)基地等改革措施，從而獲得更加明顯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，在世界花卉產(chǎn)業(yè)中的領(lǐng)先地位更加牢固。發(fā)展到目前，荷蘭大約5.6%的耕地種植花卉等各種園藝作物，其中花卉種植面積約5000公頃，從事花卉生產(chǎn)的企業(yè)數(shù)量超過1萬(wàn)家，采用專業(yè)化生產(chǎn)機(jī)械化生產(chǎn)方式，生產(chǎn)專業(yè)化水平很高?；ɑ芤怎r切花為主，主要有郁金香、月季、菊花、百合及非洲菊等品種。近幾年來，由于低成本生產(chǎn)國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)壓力以及能源成本上升等因素的影響，鮮切花種植和產(chǎn)量大量縮減，種植商轉(zhuǎn)向其他收益更高的盆栽植物（主要是蝴蝶蘭盆栽）的種植和生產(chǎn)。在荷蘭中南部和西部威斯蘭地區(qū)聚集了大量花卉種植企業(yè)和相關(guān)輔助機(jī)構(gòu)，彼此間長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)與合作逐步形成了互補(bǔ)共生的花卉產(chǎn)業(yè)集群。

作為世界最大花卉出口國(guó)，荷蘭花卉業(yè)經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，已經(jīng)形成了集科研、種植、銷售于一體的完整的產(chǎn)業(yè)體系。在科研方面，荷蘭類型眾多的花卉研究機(jī)構(gòu)為花卉業(yè)發(fā)展提供廣泛的智力支撐，主要從事花卉遺傳、生理生化、育種、栽培技術(shù)、資源引進(jìn)和開發(fā)等方面的應(yīng)用型研究和科研工作。除了球莖花卉主要通過普通貿(mào)易形式流通，荷蘭大部分花卉市場(chǎng)流通主要是借助拍賣方式來完成?；ɑ芊N植者以會(huì)員形式加入拍賣市場(chǎng)，按照規(guī)定，會(huì)員種植的花卉必須通過拍賣市場(chǎng)銷售，荷蘭最大的鮮花拍賣市場(chǎng)FloraHolland，擁有4900多名會(huì)員，年銷售額達(dá)43億歐元。

荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)集群成功的經(jīng)驗(yàn)主要有：

1. 獨(dú)特的地理位置和氣候條件為花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。荷蘭花卉種植和生產(chǎn)主要集中在荷蘭西部地區(qū)，臨近海洋以及受北大西洋灣流的影響，溫帶海洋性氣候明顯，氣候暖濕，溫差小，非常適宜花卉的栽培。

2. 花卉產(chǎn)業(yè)形成了科研、種植、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，在此基礎(chǔ)上聚集形成的產(chǎn)業(yè)集群推動(dòng)了花卉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大。荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)從育種、種植到拍賣銷售環(huán)節(jié)形成了完善的產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)中分工、專業(yè)化程度高。科研機(jī)構(gòu)從事育種及提供科研支撐，銷售環(huán)節(jié)通過拍賣市場(chǎng)完成，圍繞花卉種植的配套服務(wù)體系為花卉種植企業(yè)提供便捷的服務(wù)，金融等輔助機(jī)構(gòu)以及政府有效管理和政策扶持共同構(gòu)筑荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）美國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展及成功經(jīng)驗(yàn)

加利福利亞州的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群是美國(guó)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的典型代表。作為新興葡萄酒大國(guó)，美國(guó)90%的葡萄酒釀造于加州，2012年產(chǎn)值達(dá)到22億美元。加州擁有近2000公里的海岸，氣候夏季干燥冬季潮濕，非常適宜葡萄的生長(zhǎng)，是優(yōu)質(zhì)葡萄的理想產(chǎn)區(qū)。加州葡萄酒在地理分布上，沿海岸一帶以納帕、索諾瑪為代表主要生產(chǎn)高檔葡萄酒，中部地區(qū)則生產(chǎn)甜型酒和較少葡萄酒，其中的納帕山谷、索諾瑪山谷是加州葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)。

加州的葡萄酒產(chǎn)業(yè)與法國(guó)、西班牙等歐洲傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)相比，發(fā)展時(shí)間短，僅有200多年，在20世紀(jì)70年代后，隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善，葡萄酒產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，逐漸超越法國(guó)、西班牙等國(guó)，在世界葡萄酒市場(chǎng)占據(jù)顯著地位。加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部有680多個(gè)葡萄酒釀酒廠和幾千個(gè)葡萄種植園，還有生產(chǎn)制造葡萄灌溉設(shè)備、采摘設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備等多種相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)。集群內(nèi)部的許多機(jī)構(gòu)團(tuán)體，如加州大學(xué)戴維斯分校和費(fèi)雷斯洛州立大學(xué)、酒業(yè)協(xié)會(huì)，以及加州州參議院和立法會(huì)議的特別委員會(huì)為酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集群提供相應(yīng)的服務(wù)。葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群與加州農(nóng)業(yè)、餐飲業(yè)以及旅游業(yè)等產(chǎn)業(yè)有著緊密的聯(lián)系。經(jīng)過多年的發(fā)展，加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群已形成了葡萄的種植——葡萄酒的生產(chǎn)——葡萄酒的設(shè)備制造——葡萄酒酒瓶、瓶蓋、瓶塞的生產(chǎn)——商標(biāo)的印刷及專業(yè)出版物的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系。

加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群中，葡萄酒釀酒廠是集群的核心，葡萄種植、生產(chǎn)制造葡萄灌溉設(shè)備、采摘設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備等多種相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)為葡萄酒生產(chǎn)加工提供直接的輔助性服務(wù)；大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)則為優(yōu)質(zhì)葡萄品種選育栽培、葡萄酒釀造技術(shù)改進(jìn)以及葡萄酒業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才的教育培養(yǎng)提供智力支撐；酒業(yè)協(xié)會(huì)以及加州州參議院和立法會(huì)議的特別委員會(huì)為葡萄酒業(yè)的有序發(fā)展提供政策支持，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。集群內(nèi)部的各種機(jī)構(gòu)間緊密的互動(dòng)促進(jìn)了集群整體競(jìng)爭(zhēng)力的提升和集群的持續(xù)發(fā)展。

美國(guó)加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展給予我們的啟示有：

1. 在充分利用地理氣候等優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系是產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的推動(dòng)力。

2. 構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展平臺(tái)，集群內(nèi)部各主體間的互動(dòng)聯(lián)系能夠提升集群的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部圍繞著集群核心，各種輔助性機(jī)構(gòu)大學(xué)和研究所等科研機(jī)構(gòu)的存在為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供各種支持和幫助，各種機(jī)構(gòu)在集群長(zhǎng)期發(fā)展進(jìn)程中相互協(xié)作，凝聚形成并不斷提升集群競(jìng)爭(zhēng)力。

二、國(guó)內(nèi)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展及成功經(jīng)驗(yàn)

（一）山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展及成功經(jīng)驗(yàn)

山東壽光是我國(guó)的蔬菜之鄉(xiāng)，被譽(yù)為“中國(guó)一號(hào)菜園子”、“蔬菜生產(chǎn)聯(lián)合國(guó)”。目前壽光蔬菜種植面積達(dá)到84萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜40億公斤，552個(gè)品種獲得“國(guó)家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志，14個(gè)產(chǎn)品獲“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”認(rèn)定，獲得“國(guó)家第一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”等一系列稱號(hào)。

壽光種菜歷史悠久，早在南北朝時(shí)期北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰在其巨著《齊民要術(shù)》中就對(duì)壽光蔬菜栽培進(jìn)行詳細(xì)描述，但是直到20世紀(jì)80年代中期，由于受到體制等諸多因素的制約，蔬菜種植還停留在大田菜為主的粗放式生產(chǎn)階段，沒有形成規(guī)模，經(jīng)濟(jì)效益也不高。1989年，冬暖式大棚栽培蔬菜技術(shù)的推廣掀起壽光反季節(jié)栽培蔬菜的革命，蔬菜種植由季節(jié)性露天栽培向“四季常青，四季有菜”的大棚栽培轉(zhuǎn)變。蔬菜產(chǎn)量和效益得到極大提高，栽培品種大量增加，壽光蔬菜逐漸聞名全國(guó)。1995年以后，蔬菜產(chǎn)業(yè)開始轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，開始注重提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，向綠色食品蔬菜栽培方式轉(zhuǎn)變。在市場(chǎng)帶動(dòng)下，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用，立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，擴(kuò)展國(guó)外市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)并舉發(fā)展；同時(shí)，與科技部、農(nóng)業(yè)部、中國(guó)農(nóng)科院等單位合作編制蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，規(guī)范蔬菜生產(chǎn)，與農(nóng)業(yè)企業(yè)以及科研院校合資合作，大量引進(jìn)和培育蔬菜新品種，推廣無土栽培等多種栽培模式和生物防治病蟲害等新技術(shù)。還以市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心為基礎(chǔ)構(gòu)筑蔬菜質(zhì)量檢測(cè)銷售網(wǎng)絡(luò)。壽光蔬菜實(shí)現(xiàn)了品種多、質(zhì)量好、產(chǎn)銷兩旺、產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展壯大的局面。如今在壽光，胡蘿卜、韭菜、芹菜等蔬菜形成連片的蔬菜生產(chǎn)基地，蔬菜生產(chǎn)基地（種植戶）、加工企業(yè)以及生產(chǎn)資料服務(wù)企業(yè)、種子及育苗公司、中介組織、科研機(jī)構(gòu)和政府部門共同形成了壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群。

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展離不開集群各主體的支撐，良種、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料服務(wù)企業(yè)逐步完善，蔬菜良種培育創(chuàng)新力度加大，通過聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家以及與科研機(jī)構(gòu)和高校合作，推進(jìn)良種培育，改進(jìn)栽培技術(shù)；蔬菜工廠化育苗采用科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，運(yùn)用自動(dòng)化手段實(shí)現(xiàn)蔬菜種苗規(guī)?；a(chǎn)，提高了蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量；市政府投資建設(shè)的蔬菜高科技示范園集種苗研發(fā)培育、栽種技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)觀光、種植推廣于一體，推動(dòng)蔬菜生產(chǎn)加工銷售一體化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。每年一度的中國(guó)（壽光）蔬菜博覽會(huì)、蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)等企業(yè)的設(shè)立帶動(dòng)了蔬菜的市場(chǎng)銷售。發(fā)展至今，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群已形成“蔬菜良種開發(fā)——試驗(yàn)示范——繁育制種——種植——市場(chǎng)銷售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系。

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)主要有：

1. 充分發(fā)揮獨(dú)特的地理位置和氣候條件，高度重視科技對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用。在政府支持下，集群內(nèi)部蔬菜種子及育苗企業(yè)、生產(chǎn)資料服務(wù)企業(yè)、蔬菜生產(chǎn)基地（種植戶）以及蔬菜加工企業(yè)與科研單位合作，進(jìn)行良種培育創(chuàng)新、栽培技術(shù)改進(jìn)推廣，提升了蔬菜產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展水平。

2. 蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的延伸完善帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展壯大。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群從粗放生產(chǎn)向規(guī)?；⒓夯l(fā)展的過程，是不斷延伸和完善產(chǎn)業(yè)鏈條的結(jié)果。產(chǎn)業(yè)鏈的形成和完善強(qiáng)化集群內(nèi)部各主體之間的協(xié)調(diào)互動(dòng)，提升了集群的競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）甘肅定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展及成功經(jīng)驗(yàn)

定西市處于甘肅中部地區(qū)，處于青藏高原下延區(qū)與黃土高原抬高延伸區(qū)交匯地帶。氣候溫涼，晝夜溫差較大，耕地土層深厚且富含鉀元素，年降水主要集中在7、8、9月，雨熱期與馬鈴薯生長(zhǎng)期吻合，為馬鈴薯生長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。多樣的氣候類型和復(fù)雜的地形地貌也為馬鈴薯不同品種的區(qū)域化布局創(chuàng)造了有利條件。南部高寒陰濕區(qū)是馬鈴薯脫毒種薯和良種擴(kuò)繁的最佳區(qū)域；中北部干旱半干旱的黃土高原丘陵溝壑區(qū)適宜高淀粉型馬鈴薯和優(yōu)質(zhì)菜用薯種植；洮河、渭河、漳河流域的河谷川水區(qū)主要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菜用型和加工專用型馬鈴薯。經(jīng)過多年發(fā)展，馬鈴薯種植面積達(dá)到324萬(wàn)畝，總產(chǎn)量500多萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)38.2億元，成為全國(guó)三大馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一。

定西馬鈴薯種植已有200多年歷史，1995年以前，種植面積基本保持在100萬(wàn)畝左右，1995年開始實(shí)施“洋芋工程”后，馬鈴薯品種得到改善，種植面積逐步擴(kuò)大，產(chǎn)量逐漸提高，產(chǎn)品開始外銷和用于淀粉加工。之后，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開始作為定西支柱產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。2003年后，在政府扶持政策和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，種植面積和產(chǎn)品外銷不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品加工增值能力也得到了提高。2007年以后，在打造“中國(guó)薯都”規(guī)劃目標(biāo)的指導(dǎo)下，馬鈴薯生產(chǎn)逐步實(shí)現(xiàn)科學(xué)化布局、集約化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精深化加工，在種植基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、流通營(yíng)銷等方面取得一系列突破。定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，形成了種薯和良種繁育、種植、加工、儲(chǔ)藏、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，在此基礎(chǔ)上圍繞馬鈴薯種植形成了特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。在集群內(nèi)部，截至目前已有27家種薯企業(yè)和大量農(nóng)戶；加工企業(yè)中萬(wàn)噸以上的龍頭企業(yè)有20家，精淀粉及相關(guān)制品年生產(chǎn)能力35萬(wàn)噸，產(chǎn)品品種系列包括變性淀粉、精淀粉、全粉、薯?xiàng)l等，注冊(cè)馬鈴薯品牌商標(biāo)37個(gè)，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地和韓國(guó)及港、澳等地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)備受青睞，“定西馬鈴薯”因此獲得中國(guó)馳名商標(biāo)；馬鈴薯種植實(shí)施“企業(yè)+農(nóng)戶”的訂單化種植，形成了洮河、渭河、漳河流域河谷川水區(qū)優(yōu)質(zhì)菜用型和加工型專用薯生產(chǎn)基地、南部高寒陰濕區(qū)優(yōu)質(zhì)菜用型和脫毒種薯生產(chǎn)基地以及北部干旱半干旱區(qū)高淀粉型和外銷商品薯生產(chǎn)基地三個(gè)特色局域化布局生產(chǎn)基地。在銷售方面，建成6個(gè)較大規(guī)模的專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和50多個(gè)中小型交易市場(chǎng)，參與馬鈴薯交易的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)192個(gè)，在農(nóng)村還建設(shè)了2100多個(gè)收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)，形成了專業(yè)市場(chǎng)為主體，中、小型市場(chǎng)和相關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為補(bǔ)充，各類營(yíng)銷組織為依托，農(nóng)村收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)為基礎(chǔ)的交易批發(fā)和購(gòu)銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。在集群內(nèi)部，還有180多個(gè)各類協(xié)會(huì)組織為馬鈴薯生產(chǎn)和銷售提供技術(shù)支持和信息服務(wù)，共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)體現(xiàn)在：

1. 政府的扶持政策和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群快速發(fā)展的重要手段。政府政策和科學(xué)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃能夠克服經(jīng)濟(jì)落后的制約，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)充分利用地域和政策優(yōu)勢(shì)快速發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。

2. 通過農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行整合，構(gòu)建和完善產(chǎn)業(yè)鏈體系，形成特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。在龍頭企業(yè)的主導(dǎo)下，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的企業(yè)與農(nóng)戶、加工企業(yè)與銷售企業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，企業(yè)、農(nóng)戶、中介組織和政府機(jī)構(gòu)在長(zhǎng)期互動(dòng)過程中形成和發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)集群，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的整體實(shí)力。

三、國(guó)內(nèi)外特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展對(duì)廣西特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的啟示

從國(guó)內(nèi)外特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的案例來看，產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展戰(zhàn)略已成為推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)戰(zhàn)略，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)踐中也取得突出的成就。國(guó)內(nèi)外特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為廣西發(fā)展特色農(nóng)業(yè)提供了重要的啟示和借鑒經(jīng)驗(yàn)。

（一）重點(diǎn)扶持一批具有廣西地域特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)廣西特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展

廣西的農(nóng)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已初步形成了一些具有地域特色和產(chǎn)業(yè)規(guī)模的特色農(nóng)業(yè)。目前，甘蔗、木薯、秋冬蔬菜種植，蠶桑、水果果木栽培、茶類等特種林業(yè)，畜牧業(yè)漁業(yè)等已形成了一定的規(guī)模，以此為原料的加工產(chǎn)業(yè)也得到了快速的發(fā)展。在今后發(fā)展中，在政策扶持、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃制定方面應(yīng)著力推進(jìn)這些特色農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

（二）構(gòu)建整合產(chǎn)業(yè)鏈體系是推動(dòng)廣西特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要途徑

在現(xiàn)有發(fā)展條件下，應(yīng)不斷培育和整合產(chǎn)業(yè)鏈條，完善產(chǎn)業(yè)鏈體系，在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)發(fā)展基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、農(nóng)戶、中介組織、政府機(jī)構(gòu)之間的密切互動(dòng)，形成特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，以集群化推動(dòng)甘蔗、木薯、蠶桑等特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展壯大。

（三）發(fā)揮特色農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈整合以及產(chǎn)業(yè)集群形成過程中的核心作用

龍頭加工企業(yè)是產(chǎn)業(yè)鏈資源整合、延伸產(chǎn)業(yè)鏈以及強(qiáng)化與農(nóng)戶、中介組織、政府機(jī)構(gòu)等集群主體協(xié)調(diào)互動(dòng)的主導(dǎo)者。龍頭加工企業(yè)所發(fā)揮的職能直接影響特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。當(dāng)前廣西特色農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)重點(diǎn)扶持一批龍頭企業(yè)的成長(zhǎng)發(fā)展，通過龍頭企業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。

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