堅(jiān)持長(zhǎng)期發(fā)展，提高畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力

楊培峰

摘要：本文闡述了培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的有效途徑；從創(chuàng)新畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)課程體系和改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容入手，深化校企合作、工學(xué)結(jié)合，提高學(xué)生培養(yǎng)的針對(duì)性和實(shí)用性，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)校、用人單位與學(xué)生的“三贏”局面。

畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要長(zhǎng)期的在教學(xué)實(shí)踐中探索和完善。分析了目前畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)中存在的問(wèn)題，進(jìn)而提出了畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的具體對(duì)策。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)；實(shí)踐能力；培養(yǎng)

一 高職畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀

近年來(lái)，我國(guó)高職高專(zhuān)院校紛紛加大教學(xué)改革的力度，采用各種措施來(lái)增強(qiáng)高職院校學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。從整體上對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行優(yōu)化， 這對(duì)培養(yǎng)應(yīng)用型畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的人才發(fā)揮了積極的作用，但也存在著一些問(wèn)題。

二 深入企業(yè)調(diào)研，進(jìn)行職業(yè)崗位能力分析

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代化生產(chǎn)水平不斷提高，規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖場(chǎng)逐漸增多，對(duì)動(dòng)物疫病加強(qiáng)防控更加重要。人們對(duì)食品質(zhì)量與安全問(wèn)題日益重視，分散的畜禽飼養(yǎng)模式不能保證畜產(chǎn)品生產(chǎn)的安全，規(guī)?；?、集約化的養(yǎng)殖方式是今后養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。因此，針對(duì)大中型養(yǎng)殖企業(yè)，畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)主要面向的工作是畜禽飼養(yǎng)管理、畜禽繁育改良和畜禽疫病防治三個(gè)方面。通過(guò)對(duì)崗位職業(yè)能力任職要求的分析，學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)崗位能力主要包括飼料配合能力、畜

禽繁育改良能力、畜禽生產(chǎn)能力、畜禽疾病防治能力、牧場(chǎng)環(huán)境控制能力、牧場(chǎng)設(shè)備操作維護(hù)能力和牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理能力等。

三 根據(jù)職業(yè)崗位需要，進(jìn)行實(shí)踐能力培養(yǎng)

（一）前三個(gè)學(xué)期在校內(nèi)進(jìn)行基本素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)基本能力的培養(yǎng)利用校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地，主要完成畜禽生產(chǎn)基礎(chǔ)和動(dòng)物疫病診斷方面的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練。專(zhuān)業(yè)核心課程采用項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)教學(xué)，以具體的工作項(xiàng)目為載體，

將課堂設(shè)在實(shí)訓(xùn)室和實(shí)訓(xùn)基地，理論知識(shí)融入實(shí)踐環(huán)節(jié)中，實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”合一，使學(xué)生形成專(zhuān)業(yè)基本能力。

（二）學(xué)生自主選擇專(zhuān)業(yè)第四學(xué)期將專(zhuān)業(yè)分為“牛羊生產(chǎn)與疾病防治”“豬生產(chǎn)與疾病防治”“禽生產(chǎn)與疾病防治”三個(gè)專(zhuān)業(yè)方向，學(xué)生可根據(jù)個(gè)人意愿選擇專(zhuān)業(yè)方向。在校內(nèi)利用13周時(shí)間，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)基本能力，訓(xùn)練專(zhuān)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)能力。在校外實(shí)訓(xùn)基地利用4 周時(shí)間主要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)方向畜禽生產(chǎn)課的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)安排，將學(xué)生分成幾個(gè)實(shí)踐小組參加生產(chǎn)活動(dòng)，訓(xùn)練學(xué)生掌握畜禽生產(chǎn)的專(zhuān)項(xiàng)技能。學(xué)院安排教師負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)和管理，企業(yè)技術(shù)

人員參與指導(dǎo)，實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)由指導(dǎo)教師和企業(yè)技術(shù)人員對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)技能考核，企業(yè)在學(xué)生實(shí)習(xí)考核意見(jiàn)書(shū)上填寫(xiě)鑒定意見(jiàn)。第五學(xué)期在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行，重點(diǎn)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)方向畜禽疾病防治技術(shù)基本能力與專(zhuān)項(xiàng)能力訓(xùn)練。集中安排4 周時(shí)間，進(jìn)行動(dòng)物疾病防治技術(shù)實(shí)踐技能訓(xùn)練，開(kāi)展職業(yè)技能鑒定與培訓(xùn)，提高學(xué)生職業(yè)能力，使學(xué)生獲得職業(yè)資格證書(shū)。

四 實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施

高職教育強(qiáng)調(diào)“工學(xué)結(jié)合”“教、學(xué)、做”一體化，實(shí)現(xiàn)知識(shí)、能力和素質(zhì)培養(yǎng)三項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)。在這種動(dòng)力的推動(dòng)下，實(shí)踐能力培養(yǎng)體系的構(gòu)建成為了高職教學(xué)改革的重要手段和方法。提高學(xué)生和職業(yè)能力，需要通過(guò)教師的理論傳授和實(shí)踐示范，完成相關(guān)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)及實(shí)踐能力的提高，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主動(dòng)者和推動(dòng)者，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)效率。

（一）充分利用校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)資源黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的現(xiàn)代化畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地。包括獸醫(yī)院（家畜繁育技術(shù)指導(dǎo)中心）、養(yǎng)蜂試驗(yàn)場(chǎng)（特種動(dòng)物養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)室）、養(yǎng)雞場(chǎng)、養(yǎng)牛場(chǎng)、牧草場(chǎng)。根據(jù)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)， 通過(guò)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)使學(xué)生具備基本的操作能力。

（二）建立與完善校外實(shí)踐教學(xué)基地依托校企合作理事會(huì)，建立由學(xué)校、畜牧獸醫(yī)企業(yè)、畜牧局共同組成的專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)，共同設(shè)計(jì)、修訂畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)方案，保證人才培養(yǎng)與企業(yè)需求同步。創(chuàng)新“校、企、行三方聯(lián)動(dòng)、能力遞進(jìn)”“5+1”人才培養(yǎng)模式。

（三）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)過(guò)程管理達(dá)到預(yù)想的教學(xué)效果有賴(lài)于教學(xué)過(guò)程中各環(huán)節(jié)目標(biāo)的制定與落實(shí)。在畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系運(yùn)行中，要想完整地運(yùn)行整個(gè)體系系統(tǒng)，抓住職業(yè)能力培養(yǎng)的關(guān)鍵問(wèn)題并進(jìn)行解決。

結(jié)語(yǔ)：

每個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域以工作過(guò)程為導(dǎo)向進(jìn)行課程開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)，將家畜飼養(yǎng)工、家禽飼養(yǎng)工、家畜繁育員、家禽繁殖工、動(dòng)物疫病防治員等職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作內(nèi)容融入到課程教學(xué)內(nèi)容中，開(kāi)發(fā)突出以學(xué)生為主體、以項(xiàng)目教學(xué)為載體的學(xué)習(xí)情境，實(shí)現(xiàn)

教學(xué)過(guò)程與工作過(guò)程的結(jié)合。教學(xué)場(chǎng)所與工作場(chǎng)所的結(jié)合，最終使學(xué)生形成專(zhuān)業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力于一體的綜合職業(yè)能力。

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