澳大利亞杜絕餐桌上的浪費(fèi)

王小舒

澳大利亞上至聯(lián)邦政府機(jī)構(gòu)，下到地方政府，對(duì)于公務(wù)人員用于宴請(qǐng)招待的政府經(jīng)費(fèi)和接受他人宴請(qǐng)、饋贈(zèng)都有明確的指導(dǎo)原則和規(guī)定。而當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，特別是知名大企業(yè)，對(duì)于宴請(qǐng)、招待也有相當(dāng)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

澳大利亞聯(lián)邦政府的公共服務(wù)委員會(huì)規(guī)定，為了確保公務(wù)人員能夠公平公正地履行職責(zé)，并且不損害公眾對(duì)政府部門的信心，公務(wù)人員必須對(duì)其所接受的任何饋贈(zèng)和服務(wù)做出詳細(xì)說(shuō)明，接受社會(huì)監(jiān)督，以確保這些饋贈(zèng)和服務(wù)不會(huì)在個(gè)人層面對(duì)部門的決定產(chǎn)生影響。而如果接受服務(wù)或饋贈(zèng)者本人無(wú)法確認(rèn)接受行為是否得當(dāng)以及是否會(huì)損害部門聲譽(yù)，則必須向上級(jí)主管報(bào)告。

具體而言，按照規(guī)定，上述服務(wù)和饋贈(zèng)包括：現(xiàn)金或股份、禮物（如酒、制造商的樣品和私人物品）、促銷品（如衣物、書(shū)籍、唱片或DVD）、贊助旅行、各種可受益的會(huì)員服務(wù)（如飛行積分服務(wù)）、餐飲招待和住宿、住宿和租車折扣、各項(xiàng)招待（如宴請(qǐng)、體育比賽及演出的贈(zèng)票等）、商品折扣以及與部門項(xiàng)目無(wú)關(guān)的免費(fèi)或折扣的培訓(xùn)課程。

維多利亞州執(zhí)政黨自由黨華人事務(wù)顧問(wèn)廖嫦娥介紹說(shuō)，一般政府部門不會(huì)主動(dòng)請(qǐng)客，即便請(qǐng)客預(yù)算也不多。大部分政府和議會(huì)的宴請(qǐng)都會(huì)放在維州議會(huì)大廈里的宴會(huì)廳舉行，以節(jié)省在外租場(chǎng)地的費(fèi)用。

相比政府機(jī)構(gòu)，澳大利亞私營(yíng)企業(yè)在宴請(qǐng)方面的規(guī)定沒(méi)有那么系統(tǒng)化，但宴請(qǐng)花費(fèi)也有一定的標(biāo)準(zhǔn)。澳大利亞聯(lián)邦銀行亞洲銀行業(yè)務(wù)總監(jiān)袁全龍告訴記者，他所在的聯(lián)邦銀行規(guī)定，宴請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)為含菜式和酒水每人100澳元（約合650元人民幣）。通常，聯(lián)邦銀行請(qǐng)客是標(biāo)準(zhǔn)的西餐，包含一個(gè)頭盤開(kāi)胃菜，一個(gè)主菜，通常是烤牛排或煎三文魚(yú)，最后是一份甜品。澳大利亞物價(jià)較貴，這樣一份西餐的價(jià)格大約為八九十澳元，剩下的錢也就只夠買一杯葡萄酒。澳大利亞是葡萄酒大國(guó)，所以一般宴請(qǐng)佐餐都用物美價(jià)廉的本國(guó)葡萄酒。