電子會員T6火鍋的餐飲營銷新嘗試

專題策劃/郭儀

微博+電子會員顯新意

如今，餐飲業(yè)開微博已并不少見，微博成了餐廳與消費者溝通互動、企業(yè)危機公關(guān)、品牌塑造以及市場營銷的多重陣地。而在新浪微博上，微美食的推出讓更多的餐飲企業(yè)找到了微博營銷的方向。企業(yè)微博的美食推薦頁更讓餐飲企業(yè)有了全面展示自我的平臺。有效的工具，加之對微博營銷認知度的提高，餐飲業(yè)的微博運營漸漸走上了正軌。T6火鍋就是其中較為活躍的一員。

“0元抽取T6火鍋原價73元火鍋組合”、“0元抽取價值266元T6甲魚套餐”……在@T6火鍋粉絲俱樂部的美食推薦頁，從2012年4月中旬到5月底，T6火鍋聯(lián)合微美食共舉辦了4次抽獎活動。光“0元抽取價值266元T6甲魚套餐”的活動就有20,000多人參加，達到了預期較好的傳播效果。

有了知名度，無疑會增加潛在客戶到店消費的可能，然而，T6火鍋的微博營銷并沒止于此，憑借微美食推出電子會員的契機，T6火鍋在微博上展開了會員招募活動。

@微美食：吃貨們有福啦！@T6火鍋粉絲俱樂部的電子會員上線啦！加入會員即可享受消費10%的積分獎勵，消費后評價還將再送6個積分……還等什么，快來加入吧！傳送門==》http://t.cn/zOukYGJ

@T6火鍋粉絲俱樂部：為慶祝T6火鍋大成店開業(yè)，T6火鍋對新老會員做出優(yōu)惠活動，五道口店、亦莊店推出會員超值午餐、50元代金券；大成店免費贈送66元代金券！同時每個分店更有會員特價菜，原價266元甲魚套餐會員價只要166，現(xiàn)積分返還比為10%，另加微美食點評功能，成功點評即獲6積分哦??！還等什么，趕快參與進來吧～～

5月21日，在T6火鍋大成店試營業(yè)第一天，微美食官方微博便及時發(fā)出了微博，推介T6火鍋的電子會員。而T6火鍋除了線上通過官方微博@T6火鍋粉絲俱樂部對此次會員優(yōu)惠活動進行推廣外，還在店內(nèi)進行了線下推廣，在新老會員中得到了廣泛傳播，而電子會員的推出無疑成了此次會員招募活動的亮點。

新模式前景廣闊

“電子會員”是微美食與商家合作推出的一種全新的會員消費模式，讓消費者無卡照樣得優(yōu)惠、賺積分。告別了以往厚厚的會員卡片和紙質(zhì)優(yōu)惠券，引領(lǐng)低碳環(huán)保時尚！線上：您只需認證手機號，并在首次加入時，設置統(tǒng)一的消費密碼即可；到店：提供您認證過的手機號即可享受商家提供的積分和優(yōu)惠券功能。在電子會員申請頁面，簡單的幾句話就把電子會員是什么、怎么用說得很清楚。然而電子會員模式的推出到底給商家和消費者帶來了什么呢？

首先，對于眾多餐飲商家來講，電子會員的推出讓他們擺脫了實體會員卡工期、工藝以及制卡成本、人力成本等諸多因素的束縛，這自然會讓餐廳開展會員營銷更加得心應手。而對于消費者來講，每個人外出就餐不可能只鎖定幾家餐廳，因此，要想得到每家餐廳的優(yōu)惠，他們就必須成為其會員并面臨手持大量會員卡的無奈。無需自費購卡，僅憑手機號就能申請成為會員并在消費時進行會員認證，擺脫了持有大量實體會員卡的不便，這無疑讓會員的持“卡”消費更加便捷，更易實現(xiàn)。

“多年來在為餐飲企業(yè)的服務實踐中，我們在不斷研究餐廳以及消費者的各種需求，電子會員讓餐廳和消費者擺脫了實體卡的束縛，這是其最表面的優(yōu)勢，而其最大的意義在于讓餐廳的營銷真正做到了從線上到線下的貫通?！毖抛a(chǎn)品總監(jiān)如是說。

在沒有成本壓力的情況下，餐廳能吸引更多的顧客成為會員，而消費者又能夠輕輕松松得到更多會員專享的實惠，這種嘗試何樂而不為呢？可以說電子會員的出現(xiàn)，成為餐飲會員營銷的又一里程碑，讓餐飲營銷有了新的發(fā)展契機。其創(chuàng)新性更能夠延伸到包括零售商、洗衣店、書店乃至洗車店等各個行業(yè)，具有普遍意義。會員制是未來商業(yè)發(fā)展的一大趨勢，也許，未來的某一天，我們真能迎來一人一手機走天下的時代，那時我們也迎來了營銷行業(yè)的真正春天。