優(yōu)質(zhì)網(wǎng)紋甜瓜春夏栽培指南

張 容

網(wǎng)紋甜瓜被稱為厚皮甜瓜中的精品，以其特有的口感、風(fēng)味及優(yōu)美的網(wǎng)狀裂紋，越來越深受廣大消費(fèi)者的歡迎。上海惠和種業(yè)有限公司從日本八江公司引進(jìn)比美網(wǎng)紋甜瓜，包括春Ⅰ、春Ⅱ、夏Ⅰ、夏Ⅱ、夏Ⅲ、秋、秋冬Ⅰ、秋冬Ⅱ等8個(gè)周年栽培系列品種，并借鑒日本栽培技術(shù)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的網(wǎng)紋甜瓜（圖1）。筆者以春夏茬口為例，整理了優(yōu)質(zhì)網(wǎng)紋甜瓜栽培指南，供參考。

圖1 網(wǎng)紋甜瓜果實(shí)

1 育苗

1.1 播種 在充分考慮預(yù)備苗的前提下，立架栽培每667 m2用種量為1500粒。將充分腐熟的床土進(jìn)行徹底消毒，如果工廠化育苗，則使用專門生產(chǎn)的無菌土更好。種子發(fā)芽適溫是30～32℃，當(dāng)芽頂出土表后溫度逐漸降至28℃左右。

1.2 地溫管理 在第1片真葉展開一半前保持25℃的苗床溫度。當(dāng)真葉展開1.5～2.0片（第2片真葉半展到完全展開）時(shí)，苗床溫度保持20～22℃，并進(jìn)行移苗稀疏整理，增加苗間距。真葉達(dá)到2.5片（2片真葉完全開展，第3片真葉半開展）時(shí)，苗床溫度保持18℃左右，逐漸開始降溫進(jìn)行適應(yīng)性馴化，培育壯苗。

2 定植

2.1 大田（大棚）準(zhǔn)備 網(wǎng)紋甜瓜對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣，無需對(duì)土質(zhì)作特別的選擇。一般應(yīng)選擇耕作層深，排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的田塊。為了防止立枯病，最好選用地下水進(jìn)行灌溉?；室杂袡C(jī)肥料為主，施肥前，分析前茬肥料的殘留量再?zèng)Q定施肥量，肥料全部作基肥施入。做定植畦，單畦，畦高30 cm以上，畦寬120 cm左右。

2.2 定植 當(dāng)?shù)販?8℃以上，瓜苗得到充分馴化后進(jìn)行定植，苗齡以3～4片真葉為宜。立架栽培每667 m2定植1200～1300株，株距35～40 cm。白天大棚內(nèi)溫度保持28℃左右，夜間保持13℃以上。

3 定植后管理

3.1 定植后10 d（天）左右（約5片真葉） 幼苗開始旺盛生長，這時(shí)要去除子葉，同時(shí)注意去除側(cè)枝，以適當(dāng)抑制長勢，促進(jìn)花芽分化。

3.2 定植后15 d（天）左右（7～8片真葉） 開始牽引整理瓜蔓，此時(shí)由于每株植株的長勢不完全相同，可能會(huì)高矮不均，因此，隨著牽引瓜蔓，調(diào)整植株，使植株頂端處于同一高度。這對(duì)調(diào)整不同長勢植株的生育進(jìn)程作用很大，并有利于植株開花后的管理。

3.3 定植后28 d（天）（13片真葉左右） 選擇株高50～60 cm處（第12～14節(jié)）作為坐果節(jié)位，以瓜苗生長整齊一致為好。去除下部3～4片老葉，以增加通風(fēng)，降低棚內(nèi)溫度。此時(shí)是結(jié)果枝、莖葉的充分生長期，管理上以沖施肥為主，并從此時(shí)開始到開花期禁止在棚內(nèi)使用熏蒸劑。

3.4 定植后30 d（天）左右〔開花前3～4 d（天）〕 當(dāng)植株株高1 m左右、展開葉達(dá)到17片左右時(shí)，連頂部幼葉留20片葉進(jìn)行摘心（主枝摘心）。通常是摘去0.5～1.0 cm，依長勢強(qiáng)弱適當(dāng)增減，長勢強(qiáng)的植株可留20片完全展開葉摘心，長勢弱的可連同未完全展開葉留20片葉摘心。坐果節(jié)位以最大展開葉、主枝呈“V”型彎曲的節(jié)位最為理想。主枝呈“V”型，即坐果節(jié)位在第12～14節(jié)，保留第12～14節(jié)的側(cè)枝，第12節(jié)以下、第14節(jié)以上的側(cè)枝全部摘除。坐果節(jié)位確定后，至少要保證主枝上7～8片真葉，坐果枝摘心時(shí)以第2節(jié)間的伸長程度為依據(jù)，通常在第1節(jié)長15～20 cm、第2節(jié)長8 cm左右時(shí)摘心為宜（圖 2）。

圖2 主枝、坐果枝摘心

4 開花坐果期管理

寒冬加溫型溫室栽培定植后35 d（天），春季無加溫型溫室定植后30 d（天）左右開花。開花期間要防止?jié)穸冗^大。開花時(shí)頂葉的大小以縱徑10 cm左右為宜。在開花前2 d（天）搬入蜜蜂箱，以幫助授粉。記錄授粉日期，這是保證優(yōu)質(zhì)網(wǎng)紋甜瓜的重要依據(jù)。

4.1 開花后3～4 d（天） 子房的顏色開始從暗綠色變成淡綠色。開花期間往往由于棚內(nèi)濕度較大，子房幼果易腐爛，因此，摘除子房尾部的花瓣可有效降低幼果腐爛。

4.2 開花后7 d（天）左右（果實(shí)雞蛋大小） 要盡早開始疏果，摘除雄花。果實(shí)肥大初期澆水以量少次多為原則。保水性差的田塊，首次澆水可稍多一些，以促進(jìn)肥力的充分發(fā)揮。

4.3 開花后12 d（天）左右 當(dāng)果實(shí)直徑7～8 cm，為避免果實(shí)過度硬化，白天溫度保持28℃左右。果實(shí)在開花后10 d（天）左右開始變成灰白色，前期果實(shí)迅速膨大。由于果實(shí)要開始逐步硬化，因此要逐漸控制澆水。土壤干燥、保水性差的田塊，可少量澆水。此時(shí)對(duì)果實(shí)進(jìn)行套袋，提高商品性。

4.3 開花后14 d（天）左右（果實(shí)直徑8～9 cm） 果實(shí)由灰白色轉(zhuǎn)向暗灰色，硬化達(dá)到頂點(diǎn)。對(duì)于澆水，原則上要進(jìn)行控制，對(duì)于保水性差的干燥田塊可少量澆水。該時(shí)期，由于果面上易產(chǎn)生裂紋膿，因此在通風(fēng)換氣時(shí)，要防止干、濕的急劇變化，可逐步通風(fēng)。

4.4 開花后16 d（天）左右（果實(shí)開始稍稍軟化） 當(dāng)果實(shí)顏色從暗灰色向淺綠色轉(zhuǎn)化時(shí)，網(wǎng)紋開始從花托部周圍出現(xiàn)，先有縱向網(wǎng)紋產(chǎn)生。澆水原則上還是控制，只對(duì)保水性差的干燥田塊稍微進(jìn)行澆水。葉色開始急劇變濃，頂葉展開達(dá)到最大而停止?fàn)I養(yǎng)生長。此時(shí)應(yīng)避免高溫高濕。

5 網(wǎng)紋期管理

要避免果實(shí)的過度硬化和不良網(wǎng)紋出現(xiàn)。果實(shí)變硬的誘因是管理溫度過低，土壤水分含量過高，以及莖葉生長過旺等；高溫高濕及溫濕度急劇的變化，會(huì)造成似裂果狀的異常粗網(wǎng)紋。

5.1 開花后18 d（天）左右（縱向網(wǎng)紋開始大量出現(xiàn)） 果實(shí)進(jìn)入再次迅速膨大期，為了促進(jìn)果實(shí)軟化，采取稍高溫管理。澆水在縱向網(wǎng)紋幾乎全部出現(xiàn)后開始進(jìn)行，容易干燥的田塊，澆水量可稍稍多一些，以促進(jìn)肥力的發(fā)揮。

5.2 開花后20 d（天）左右（橫向網(wǎng)紋大量出現(xiàn)） 果實(shí)膨大達(dá)到頂峰，果皮色逐漸變白。橫向網(wǎng)紋出現(xiàn)時(shí)避免使網(wǎng)紋上產(chǎn)生汁液，澆水量太大或高溫高濕悶棚過度時(shí)易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。從株型來看，頂葉比它下位的葉片更大，莖葉逐漸變硬。

5.3 開花后25 d（天）左右（網(wǎng)紋出現(xiàn)結(jié)束） 果實(shí)膨大結(jié)束進(jìn)入軟化階段，如再持續(xù)極端的高溫高濕悶棚，會(huì)產(chǎn)生畸形果或網(wǎng)紋不勻的現(xiàn)象。澆水量逐漸減少，但為了考慮保持長勢，還要適當(dāng)澆水。

5.4 開花后30 d（天）左右（網(wǎng)紋布滿整個(gè)果實(shí)） 果實(shí)進(jìn)入充實(shí)期。為了使外觀更漂亮，抹去果面網(wǎng)紋上的少許汁液。澆水基本結(jié)束，如要保持植株長勢，可適當(dāng)延長澆水期。

6 收獲

收獲前3 d（天）進(jìn)行果實(shí)糖度的測定。果實(shí)糖度以15°為目標(biāo)，12月上旬至翌年3月上旬播種的茬口，坐果后60 d（天）收獲；3月中旬至4月播種的茬口，坐果后55 d（天）收獲。