苦瓜栽培技術(shù)

劉國安

苦瓜又名涼瓜，是一年生的攀性葫蘆科草本植物，它營養(yǎng)豐富，滋陰降火，清肝明目，養(yǎng)陰除熱，是一種營養(yǎng)很高的保健蔬菜食品，深受人們喜愛，現(xiàn)在作者將其高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)簡述如下：

一、整地施肥

苦瓜忌連作，需要4a以上輪作。生長勢(shì)強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，喜溫暖，適宜在肥沃的粘壤土種植?？喙嫌酌绮荒头剩缘追手胁荒苁┯没?，有機(jī)肥要充分腐熟施用量，不能過大且要與土壤充分混拌均勻。

二、品種選擇

種植苦瓜要根據(jù)栽培季節(jié)選用相應(yīng)抗性的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種，并根據(jù)其種性采取相應(yīng)高產(chǎn)栽培措施，確保種植高產(chǎn)高效。春植選用抗寒、耐熱耐濕、抗病良種；夏秋植選用耐熱耐濕、抗病良種。

三、浸種催芽

浸種處理：播前將篩選好的種子先溫燙浸種，即浸泡于55℃的熱水中，并不停的攪拌，使種子受熱均勻，10－20分鐘后，待水溫降至30℃左右繼續(xù)浸泡，一般苦瓜種子需浸泡8－12小時(shí)，若為夾破殼的苦瓜種則只需2小時(shí)左右。浸泡后撈起來攤晾，留待第二天播種。

四、播種、定植

1、適時(shí)播種：苦瓜的播種期根據(jù)品種的適應(yīng)性而定，春苦瓜的播種期為1－2個(gè)月，夏苦瓜的播種期為4－5個(gè)，秋苦瓜的播種為7－8個(gè)月。

2、定植：當(dāng)苗長至3－4片真葉時(shí)進(jìn)行定植。定植應(yīng)在氣溫穩(wěn)定后進(jìn)行，以免在移植過程中，因低溫的影響而降低成活率。

五、田間管理

1、合理密植

苦瓜種植密度因栽培季節(jié)、品種和生產(chǎn)要求而定，適當(dāng)密植甲提早上市并且前期產(chǎn)量高，春植、中遲熟品種適當(dāng)疏植，夏秋植、中晚熟品種適當(dāng)密植。按包畦溝1.8－2米、高30厘米起高畦，每畦按單行株距0.7－1.3米起10厘米高土墩種植，每畝種300－500株。

2、中耕除草培土

苦瓜從苗期開始，即應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕、除草和培土，以防土壤板結(jié)。一般在定植澆過緩苗水之后，待表土稍干不發(fā)粘時(shí)進(jìn)行第一次中耕，如果遇大風(fēng)或土壤干旱，則可重澆一些再中耕。第二次中耕，應(yīng)在第一次中耕后10－15天進(jìn)行，要注意保護(hù)新根，宜淺不宜深。每次中耕可結(jié)合施一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，如餅肥和腐熟雞糞、豬糞等。但應(yīng)注意及時(shí)拔除雜草，防止雜草叢生，以改善田間通風(fēng)透光條件和減輕病蟲為害。第一次中耕后若發(fā)現(xiàn)缺苗或弱病苗，要及時(shí)補(bǔ)栽，以保全苗。

3、引蔓上架，及時(shí)整枝

苦瓜抽蔓后應(yīng)及時(shí)插架，一般以籬笆架或人字架為好，當(dāng)蔓長30厘米左右時(shí)進(jìn)行人工綁蔓，以后每隔4－5節(jié)綁，蔓一次，大棚栽培可用塑料帶進(jìn)行引蔓。當(dāng)主蔓出現(xiàn)第一雌花后，每株留2－3個(gè)側(cè)蔓，并及時(shí)摘除多余卷須及二分之一以上雄花。苦瓜前期應(yīng)適當(dāng)整枝，生長中后期不在整枝的，但需要剪除基部細(xì)弱側(cè)枝，衰老黃葉，病葉及徒長植蔓，以利通風(fēng)透光。提高坐果率及瓜果商品性。

4、合理用水

苦瓜雖喜潮濕，但又忌積水，如果根部受淹后，葉片萎黃，果實(shí)就會(huì)腐爛，還會(huì)引起根腐爛而致枯萎。冬春苦瓜生長前期氣溫較低，應(yīng)適當(dāng)控制水分，以增強(qiáng)抗寒能力。開花至采收前的晴天，應(yīng)適當(dāng)澆水。一般每隔2－3天澆水一次。

澆水應(yīng)在日出或日落前進(jìn)行，澆水不能使土壤過濕。夏秋在氣溫高、蒸發(fā)量大的環(huán)境中，應(yīng)加強(qiáng)澆水或灌水，以調(diào)節(jié)溫度、濕度。前期以澆水為主，澆遍澆透，瓜蔓滿架后，可采取溝灌的方法，以保持土壤濕潤，但溝灌應(yīng)以半溝水為宜，做到潤而不漬。在雨季則要及時(shí)做好排水工作，以免積水使畦。

5、合理施肥

栽植成活后及時(shí)澆施1次催苗肥，每畝施1：4的人糞水肥1000公斤。瓜蔓上架后追1次上架肥，畝追復(fù)合肥15公斤。在幼瓜期追1次壯瓜肥，畝追復(fù)合肥20公斤。在“夏至”前后再追1次秋瓜肥，畝追復(fù)合肥20公斤，開穴施用。

六、抓好健身栽培，科學(xué)防治病蟲害

苦瓜病蟲害有猝倒病、立枯病、枯萎病、白粉病、炭疽病和瓜實(shí)蠅、吊絲蟲、螨類、薊馬、蚜蟲等，常見病蟲害有白粉病、炭疽病和瓜實(shí)蠅、吊絲蟲。防治病蟲害要從抓好健身栽培，提高植株自身抗病蟲能力人手，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”方針，同時(shí)加強(qiáng)檢查，選用對(duì)口、高效低毒低殘留農(nóng)藥，適時(shí)適量適法施藥，確保高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和產(chǎn)品安全衛(wèi)生。

防治蔓枯病可用25％敵力脫乳油1500倍液、50％多菌靈可濕性粉1000倍液淋澆，或用75％百菌靈可濕性粉劑600倍液、70％代森鋅可濕性粉劑500倍液噴灑莖基部；炭疽病可用70％甲基托布津800倍液、75％達(dá)科寧600倍液、敵力脫1000倍液、80％大生可濕性粉1000倍液噴霧防治；白粉病可用20％粉銹寧乳油2000倍液、75％百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

2、蟲害防治

對(duì)蚜蟲，每畝用10％吡蟲啉可濕性粉劑(如大功臣、一遍凈、科諾四季紅等)20克，加水50公斤稀釋后噴殺。對(duì)紅蜘蛛，可用克螨特1000倍液、霸螨靈2500倍液或克螨寶2000倍液等常規(guī)噴霧防治。吊絲蟲可噴甲維鹽2000倍或克蛾寶2000倍或1.8％阿維菌素2000倍或阿維BT1500倍或2.5％菜喜1000倍或5％銳勁特1500倍或2.5％功夫1000倍等藥液。

七、適時(shí)采收

適時(shí)采收，可增加座果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。瓜果瘤狀突起飽滿，瓜皮光澤，瓜頂開始發(fā)亮，即可采收。一般傍晚或清采收。

(作者單位：162100黑龍江省甘南縣種子管理站)