漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學院特色發(fā)展對策研究

周巨根 楊芝萍 蔡烈偉 孫晟 劉富才

（漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學院 福建 漳州363202）

漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學院特色發(fā)展對策研究

周巨根 楊芝萍 蔡烈偉 孫晟 劉富才

（漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學院 福建 漳州363202）

針對漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學院在辦學過程中面臨的困惑，進行了特色發(fā)展研究，并提出了相應(yīng)的應(yīng)對策略。

漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學院；辦學特色；特色發(fā)展；應(yīng)對策略

高等職業(yè)教育是按照社會經(jīng)濟發(fā)展中的職業(yè)崗位需求來組織和實施的教育，它注重應(yīng)用能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。同時，高等職業(yè)教育也是一種定位于大眾化的教育，不同于英才教育和傳統(tǒng)的學歷教育。在高素質(zhì)技能人才培養(yǎng)上，企業(yè)辦學比傳統(tǒng)高職院校有更多優(yōu)勢。要想緊密結(jié)合天福集團事業(yè)發(fā)展、茶行業(yè)實際和社會發(fā)展需求，把漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學院建設(shè)成為環(huán)境優(yōu)美、管理科學、特色鮮明、質(zhì)量優(yōu)良、校園和諧的中國茶業(yè)的“黃埔軍?！保仨氁獔猿痔厣l(fā)展的策略。

基礎(chǔ)條件

天福集團集茶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售、科研、文化、教育、旅游于一體，是當前世界最大的茶業(yè)綜合企業(yè)。天福茶職業(yè)技術(shù)學院2007年創(chuàng)建，是臺商在大陸投資創(chuàng)辦的第一所大學、全球第一所茶業(yè)高校，其專業(yè)方向涵蓋了集團大部分的崗位和業(yè)務(wù)。2008年，學院獲準海外招生，成為大陸首家招收臺灣學生的民辦高校。三年來，已先后吸引了20名臺灣學生前來求學。他們在學院學習茶葉種植加工、茶食品加工、營銷、旅游管理及茶文化等專業(yè)知識。有的學生是前來攻讀笫二文憑的。而且學院招收外國留學生，填補了福建省民辦高校招收外國留學生的空白。

面臨的困惑

漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學院雖然有臺商的辦學背景，但學院發(fā)展也面臨著一些困惑，在辦學過程中還存在一些矛盾。

政策落實不夠 漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學院雖然有臺商的辦學背景，從總體來說學院還處于發(fā)展的初級階段，政策落實不夠是制約學院發(fā)展的重要因素。近幾年來，各級政府在鼓勵和規(guī)范民辦高等教育發(fā)展方面出臺了一些政策，做了許多工作，但這些政策主要側(cè)重于規(guī)范和管理，鼓勵和引導的措施較少且落實不多。

辦學經(jīng)費緊張 學院的運營經(jīng)費普遍來自于學費收入，圖書資料缺少，辦學條件在一定程度上影響了學生的培養(yǎng)質(zhì)量。在經(jīng)濟上要爭取政府的適當補貼、爭取社會的支持、爭取行業(yè)的扶持。

師資隊伍結(jié)構(gòu)不合理 由于學校發(fā)展歷史較短，年輕教師的比例明顯偏高。在專任教師總數(shù)中，小于30歲的年輕教師比例高達60%；專任教師中“雙師型”教師比例太低；兼職教師很多來自其他普通高校在職或退休的教學人員，大多是負責一些普通基礎(chǔ)課教學，或擔任班主任等學生管理工作，而來自行業(yè)企業(yè)的兼職專業(yè)教師實際比例并不太高。這些因素將影響學院技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)水平的提高。

生源下滑 對于自身的服務(wù)范圍認識不夠，有些專業(yè)與區(qū)域內(nèi)其他高職院校重復(fù)設(shè)置，但在自身辦學過程中沒有彰顯特色，導致人才供給過剩，畢業(yè)生就業(yè)困難，因此招生不景氣。另外，由于我國人口高峰期已過，高校適齡生源開始呈下滑趨勢，民辦高校未來的招生規(guī)模也呈逐年縮小的趨勢。

辦學特色研究

企業(yè)辦學校競爭優(yōu)勢的核心是辦學特色。要緊密結(jié)合天福集團事業(yè)發(fā)展、茶行業(yè)實際和社會發(fā)展需求，切實研究把學院建設(shè)成為環(huán)境優(yōu)美、管理科學、特色鮮明、質(zhì)量優(yōu)良、校園和諧的中國茶業(yè)的“黃埔軍?！?，必須研究并彰顯學院的辦學特色。

具有鮮明特色的辦學定位 天福茶職業(yè)技術(shù)學院作為臺商在大陸投資創(chuàng)辦的第一所大學、全球第一所茶業(yè)高校，為中國和世界的茶業(yè)發(fā)展培育更多更好的專業(yè)人才，實現(xiàn)“中國茶的世紀”，把天福茶職業(yè)技術(shù)學院辦成茶業(yè)的 “黃埔軍?！保@是學院的創(chuàng)辦人、天福集團總裁李瑞河先生根據(jù)社會發(fā)展、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和企業(yè)人才需求對學院提出的目標，也是從學院自身的個性特征出發(fā)進行的科學合理的定位。

傳承企業(yè)品牌與文化的教育精神——“品牌效應(yīng)”特色 天福集團集茶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售、科研、文化、教育、旅游為一體，是中國茶產(chǎn)業(yè)最富盛名的企業(yè)之一，擁有茶葉直營連鎖店1089家，有10大生產(chǎn)基地，2座茶博物館，創(chuàng)多項全球第一，是全國第一家榮獲“中國馳名商標”的茶企業(yè)，“天?！弊痔柋徽J定為福建省企業(yè)知名字號，是行業(yè)內(nèi)的著名企業(yè)，具有較大的品牌影響力。同時，天福企業(yè)在長期的創(chuàng)業(yè)實踐中形成了獨特的天福企業(yè)文化。從品牌的角度分析，學校是企業(yè)品牌的延伸。企業(yè)的品牌優(yōu)勢與文化內(nèi)涵，為學院特色建設(shè)奠定了豐富的精神基礎(chǔ)。在職業(yè)教育中嵌入現(xiàn)代企業(yè)文化教育，不僅有助于提高高職院校學生的人文素養(yǎng)，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德素質(zhì)，在注重培養(yǎng)學生專業(yè)技能的同時，將競爭、合作、奉獻、創(chuàng)新的現(xiàn)代企業(yè)精神傳遞給學生，通過企業(yè)文化教育幫助學生了解現(xiàn)代企業(yè)核心價值理念，增強學生的就業(yè)競爭力，進而增強學校辦學競爭力。因此，學院必須把重點放在品牌建設(shè)上，以企業(yè)品牌促進學院發(fā)展、提高教學質(zhì)量，以品牌院校帶動行業(yè)發(fā)展。

利用天然優(yōu)越的校企合作辦學條件——“前廠后院”特色 天福茶職業(yè)技術(shù)學院依托茶行業(yè)和天福集團辦學，可以共享集團所有資源。而作為全球最大茶產(chǎn)業(yè)集團，天福茗茶直營連鎖店就遍及全國各地，達到1042家。并且學院與天福集團的天福茶業(yè)有限公司茶廠 （漳州）、天仁食品廠（漳州）等企業(yè)僅有一墻之隔。這里是學生實訓、實習的最好場所，也是教師進行現(xiàn)場調(diào)研、現(xiàn)場提取教學素材的最好場所。企業(yè)擁有的先進儀器設(shè)備，只要學校實習、實訓需要，即可安排。同時，實訓實驗環(huán)節(jié)采用公司的半成品或成品教學，充分利用企業(yè)資源，讓學生對公司產(chǎn)品不再陌生，加強對公司產(chǎn)品從感性到理性的認識，提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。同時，學院的師資力量除了招聘來的專家教授，還可以直接來自集團企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等崗位的技術(shù)人才。他們可以為高職院校所用，而且通常不需要辦理復(fù)雜的手續(xù)，真正保證了學院師資隊伍的“雙師”素質(zhì)。

創(chuàng)建核心專業(yè)——“民族傳承”特色 專業(yè)特色體現(xiàn)了高職院校的辦學特色，加強專業(yè)建設(shè)，創(chuàng)建鮮明的專業(yè)特色，是增強學院競爭力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但不可能把所有專業(yè)都辦成特色專業(yè)，必須發(fā)展比較優(yōu)勢，努力在幾個專業(yè)上辦出特色，提升學院的品牌優(yōu)勢。例如，從學院所處的茶行業(yè)背景、區(qū)位優(yōu)勢出發(fā)，根據(jù)學院自身所具有的辦學基礎(chǔ)條件，已經(jīng)逐步建立起了以茶葉加工技術(shù)專業(yè)為特色核心專業(yè)的專業(yè)群，輻射帶動整個專業(yè)群其他專業(yè)（食品加工技術(shù)、食品檢驗技術(shù)）的發(fā)展。構(gòu)建起一個以重點建設(shè)專業(yè)為龍頭、相關(guān)專業(yè)為支撐的獨具特色的專業(yè)體系，顯示出辦學特色。

提高參與國際教育的競爭力——“國際合作”特色 幾年來，學院積極開展國際交流，成功承辦了多期國家商務(wù)部援外項目茶葉培訓班；承接國家星火項目，開展閩南茶葉產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用的課題研究，獲重大突破和顯著效益；學院承接聯(lián)合國和馬來西亞等國的培訓項目；與日本、韓國茶界、教育界廣泛交流，增進友誼。外籍學員畢業(yè)后，將分赴五大洲，擔任“茶葉大使”、“和平使者”，讓中國茶走向世界，倡導茗風，傳播華夏文明。因此如何做好外籍教師的聘請工作，加大與國外教育機構(gòu)的聯(lián)系，使來院執(zhí)教的外教穩(wěn)定增加；更加廣泛地開辟對外交流渠道，拓展國際交流與合作的領(lǐng)域，加強出國培訓、國外引智、接受外國留學生、中外合作辦學、組織國際合作項目及學術(shù)會議等工作，辦好“發(fā)展中國家茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓班”，這是關(guān)系到學院提高參與國際教育競爭力的發(fā)展大業(yè)。同時，探索中外合作辦學的模式，引進國外先進的職業(yè)教育理念，有效地利用國外的職業(yè)教育資源，鼓勵學生赴境外學習國外先進的技術(shù)，這也是學院在辦學模式和辦學特色上的探索。

特有的招生就業(yè)模式——“近水樓臺”特色 學院多數(shù)專業(yè)是為企業(yè)開設(shè)的，就業(yè)針對性強，優(yōu)勢明顯。畢業(yè)生大部分進入所屬企業(yè)，學生畢業(yè)后的發(fā)展和待遇不用學校做太多的宣傳。學校經(jīng)得起家長、學生的考察，從而在很大程度上提高了學生選擇該校的信心。學院招生看重的更多是學生的品德、勤奮、能力等方面，也可以說，學校更多的是以一種招工的態(tài)度來決定學生的錄取與否。這樣的招生就業(yè)方式使學生和企業(yè)雙向受益。2010年屆498名畢業(yè)生一次性就業(yè)率達100%，在天福集團大陸各地公司、連鎖店就業(yè)的有260人，占一半以上。

應(yīng)對策略分析

臺資企業(yè)辦高職院校如何辦出特色，必須要認清形勢、找出問題、研究策略，才能真正實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

落實相關(guān)政策 爭取政府繼續(xù)從政策層面加大對學校的扶持力度。如繼續(xù)對財政稅收進行改革，對于長期為職業(yè)學校學生實習提供穩(wěn)定實訓基地的企業(yè)和長期為職業(yè)學校提供師資、設(shè)備、技術(shù)支持的企業(yè)給予一定幅度的財政補貼或稅費減免，促進校企合作辦學；解決學校教師身份和待遇問題，真正確立公辦、民辦學校教師的同等法律地位，使其在人事管理、教師編制、教師流動、評優(yōu)評先、晉職以及社會保障等方面實現(xiàn)權(quán)益平等。

拓寬籌資渠道 為了進一步推進民辦高校的發(fā)展，必須要通過拓寬學校的籌資渠道解決其經(jīng)費緊張的問題。第一，爭取政府正視學校在高等教育發(fā)展過程中的重要作用，加大對學校的扶持力度。第二，利用現(xiàn)有的資本市場進行投資，將暫時閑置資金投資于一些短期金融活動，從而使其增值。第三，學?？梢越梃b企業(yè)的商業(yè)手段，通過產(chǎn)業(yè)渠道獲利，可以投資創(chuàng)辦全資產(chǎn)業(yè)公司、企業(yè)、投資控股或參股的合資企業(yè)，從其盈利分配中取得收入。第四，學校利用自身的專業(yè)優(yōu)勢承接一些橫向課題，賺取課題收入。第五，學校還應(yīng)爭取更多的信貸資金、社會捐助等。

追求辦學特色 未來教育的競爭必將是特色和質(zhì)量的競爭。為此，學校必須突出特色意識、特色舉措、特色實施，關(guān)注特色成長的路徑和培育的方法，提煉和借鑒其他院校創(chuàng)建特色的寶貴經(jīng)驗，促進學院的特色辦學。不斷創(chuàng)新，最大限度地發(fā)揮自主性和創(chuàng)造性，在平衡發(fā)展中尋求自身特色，以特色贏得發(fā)展的空間；面向市場，正確定位，專業(yè)設(shè)置要根據(jù)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略性調(diào)整和社會對理工類技能應(yīng)用型人才的需求；瞄準經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的走向，深化專業(yè)教學改革，堅持德育為先，改進人才培養(yǎng)方案，改革課程結(jié)構(gòu)和教學內(nèi)容，改進教學方法、教學手段和評價方式，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，探索通過教學改革提高就業(yè)水平的途徑和方式；校企合作開發(fā)具有時代特色的課程體系，并在此基礎(chǔ)上建設(shè)成若干相關(guān)專業(yè)，形成以重點建設(shè)的特色專業(yè)為龍頭，相關(guān)專業(yè)為支撐的重點建設(shè)專業(yè)群，提高人才培養(yǎng)的適應(yīng)力和競爭力。

改善辦學條件 教育質(zhì)量是高等教育發(fā)展的核心，也是高等教育大眾化的生命線。只有提高教育質(zhì)量，才能吸引更多的生源與人才，形成良性循環(huán)。為此，學校必須提高自身的辦學條件，提高教育質(zhì)量。第一，要加強教師隊伍建設(shè)，增加教師數(shù)量。第二，提高專任教師水平，不斷改善專任教師結(jié)構(gòu)，增加雙師素質(zhì)教師的數(shù)量和比例，加強專業(yè)帶頭人隊伍建設(shè)，制定有利于教師發(fā)展的相關(guān)政策。第三，在重點專業(yè)努力培養(yǎng)和引進一批基礎(chǔ)理論扎實、教學實踐能力突出的專業(yè)帶頭人和教學骨干。

拓展辦學途徑 利用學院具備的辦學條件探索 “注冊入學”、“自主招生”、“五年?！薄ⅰ鞍牍ぐ胱x”、“聯(lián)合辦學”等模式，多途徑辦學，以吸引更多的生源，實現(xiàn)生源與教育資源的合理配置，促進學院發(fā)展。

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G718文獻標識碼：A文章編號：1672-5727（2012）03-0170-03

周巨根（1956—），男，浙江杭州人，漳州天福茶職業(yè)技術(shù)學院教授，校長，主要從事職業(yè)教育管理和茶學研究。

（本文責任編輯：楊在良）

（本欄責任編輯：王恒）