對打造制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)特色的探索

□崔建寧 嚴衛(wèi)東

專業(yè)建設(shè)是高職院校改革的切入點和突破口，更是高職院校招生和畢業(yè)生就業(yè)的品牌。在全面提高教育教學質(zhì)量的過程中，與地區(qū)行業(yè)企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，走校企深度合作之路；充分利用學校與行業(yè)企業(yè)不同的資源與環(huán)境，借助行業(yè)的指導和企業(yè)先進技術(shù)和設(shè)備的優(yōu)勢，發(fā)揮各自的優(yōu)勢，把課堂拓展到企業(yè)，以工學結(jié)合、工學交替等方式，使學校培養(yǎng)的人才適用性更強,使學生更早地接觸企業(yè),了解專業(yè)，全面提高畢業(yè)生就業(yè)競爭力[1]。我院制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)通過校企雙方深度融合，初步實現(xiàn)了專業(yè)設(shè)置與培養(yǎng)目標零距離；課程設(shè)置與職業(yè)崗位需求零距離；實訓實踐教學與職業(yè)崗位技能零距離；彰顯了專業(yè)特色。

一、“工學交替訂單式”的人才培養(yǎng)模式是專業(yè)特色體現(xiàn)的基礎(chǔ)

“工學交替訂單式”人才培養(yǎng)模式是指作為培養(yǎng)方的高職院校與作為用人方的企業(yè)單位針對企業(yè)崗位需求共同制定人才培養(yǎng)計劃，簽訂用人訂單，并在師資、技術(shù)、辦學條件等方面合作，通過“工學交替”的方式分別在學校和企業(yè)進行教學實訓，畢業(yè)后直接到用人單位頂崗就業(yè)的一種產(chǎn)學結(jié)合人才培養(yǎng)模式。它是對產(chǎn)學結(jié)合育人模式的一種形象說法，也是最為典型的產(chǎn)學結(jié)合教育的形式之一。其基本要素包括訂單（合作培養(yǎng)協(xié)議）、培養(yǎng)方案、運行機制、工學交替、頂崗工作（有時間要求，有償勞動）、頂崗就業(yè)等。這種人才培養(yǎng)模式對于企業(yè)自身的的要求較高，至少是行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)，有較好的發(fā)展性，在同行業(yè)中能以越來越低的價格提供質(zhì)量越來越好的產(chǎn)品和服務(wù)的公司，并且給員工支付同行業(yè)中優(yōu)厚的工資。對于企業(yè)而言因為有學校的介入確保了對學生在企業(yè)的管理，在校實習是合法的，可以規(guī)避企業(yè)臨時用工所必須的社保成本，可以平衡生產(chǎn)淡旺季的用工需求，通過在校學生的工學交替，可以很大程度上解決企業(yè)旺季的臨時用工需求，降低用工風險[2]。同時對學校而言可以提前向?qū)W生灌輸企業(yè)理念，通過工學交替以達到培養(yǎng)企業(yè)所需生產(chǎn)管理和技術(shù)需要的員工的目的；彌補了學校所教知識不適應(yīng)與時俱進的社會行業(yè)發(fā)展需求，促使教學內(nèi)容與企業(yè)需求同步，有利于增強人才培養(yǎng)的針對性和適用性。

我院制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)于2007年開始與中國空調(diào)界名企南京天加空調(diào)設(shè)備有限公司合作開辦了“天加空調(diào)班”，實施了以崗位能力為導向“工學交替訂單式”人才培養(yǎng)的模式，在校三年期間，理論課程和部分實踐課程在校內(nèi)完成，打破了學期界限，根據(jù)企業(yè)需要每年至少3個月到天加公司頂崗實習并接受企業(yè)崗位培訓和企業(yè)的管理，企業(yè)支付實習工資和住宿、交通補貼，并對學業(yè)優(yōu)秀的學生給予獎學金。2011年在原有“工學交替訂單式”合作基礎(chǔ)上開展“2+1”的人才培養(yǎng)模式。自2009級開始制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的學生第三年7月進入企業(yè)進行為期一年的頂崗實習（企業(yè)支付實習工資和住宿、交通補貼），頂崗實習結(jié)束直接到崗上班。實現(xiàn)學生畢業(yè)時從學校到企業(yè)的“短距離”甚至“零距離”接軌。

借助“天加空調(diào)班”這個平臺的影響力，2010年世界知名企業(yè)日本三菱重工下屬三菱中央空調(diào)系統(tǒng)（上海）有限公司以校企合作方式在我院與制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)共同建立了三菱重工·江蘇經(jīng)貿(mào)中央空調(diào)技術(shù)培訓中心。培訓中心由企業(yè)提供全部最先進的三菱重工VRV空調(diào)設(shè)備與檢修設(shè)備，學院提供最先進的教學配套設(shè)施。培訓中心既是我院制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)學生的多聯(lián)機實訓基地，同時也是三菱重工空調(diào)系統(tǒng)（上海）有限公司人才儲備和培訓基地。制冷與空調(diào)技術(shù)的學生經(jīng)過兩年專業(yè)基礎(chǔ)知識學習后，雙向選擇進入到“三菱重工空調(diào)班”，強化基于三菱重工空調(diào)的專業(yè)知識學習和技能培訓，并到K-POINT店及相關(guān)企業(yè)進行為期6個月的頂崗實習，最終通過雙向選擇進入到三菱重工空調(diào)系統(tǒng)（上海）有限公司K-POINT店及相關(guān)企業(yè)工作。2011年開始定向招生“三菱重工空調(diào)班”。

二、重塑“菜單式”專業(yè)課程體系是專業(yè)特色的核心

以崗位能力為導向的“工學交替訂單式”人才培養(yǎng)模式的核心是“菜單式”專業(yè)課程體系。通過對合作企業(yè)就業(yè)崗位的典型工作內(nèi)容和內(nèi)在能力要求的深度調(diào)研、分析，構(gòu)建基于職業(yè)能力為載體的課程體系和以工作過程為載體的教材體系。企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員直接參與專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標準的制定以及教材（校本教材）的開發(fā)，專業(yè)課程體系中，突出教學標準與職業(yè)資格標準、行業(yè)企業(yè)技術(shù)標準相融合，按生產(chǎn)過程組織教學，創(chuàng)新課程體系，圍繞能力、素質(zhì)要求，突出應(yīng)用性、針對性和先進性，同時，全方位引入企業(yè)文化，強化專業(yè)技能提升與企業(yè)文化的聯(lián)系，滿足企業(yè)對人才的要求。

（一）重塑以企業(yè)典型崗位能力為核心的特色課程體系。建立了校企合作雙方人員參加的專業(yè)課程體系建設(shè)小組，根據(jù)合作企業(yè)典型崗位能力要求，圍繞合作企業(yè)對學生的技術(shù)水平、工作能力的要求設(shè)置“菜單式”特色課程體系。我們在課程設(shè)置中，把體現(xiàn)當代科學發(fā)展特征的，多學科交叉的知識成果以及本專業(yè)最前沿的信息及時引入到專業(yè)課教學中來；根據(jù)企業(yè)崗位能力的要求開設(shè)具有企業(yè)特色、行業(yè)特色的專業(yè)課程或?qū)ｎ}講座，增加課程的選擇性與彈性；根據(jù)合作企業(yè)是生產(chǎn)空調(diào)制造企業(yè)的特點加強了機械加工、機械制圖、焊接技術(shù)、制冷與空調(diào)設(shè)備等課程和實踐教學的教學比重；開設(shè)了WI（作業(yè)指導書）、ISO9000系列標準等專題講座，形成了“天加班”的課程菜單。而“三菱重工空調(diào)班”則是在“天加空調(diào)班”的課程菜單的基礎(chǔ)上，增設(shè)了“三菱重工多聯(lián)機安裝與維修”、“三菱重工E-solution空調(diào)設(shè)計軟件應(yīng)用”、“維護PC技術(shù)軟件的應(yīng)用”等極具企業(yè)特色的專業(yè)技術(shù)課程。

（二）特色教材建設(shè)。我們根據(jù)合作企業(yè)不同的“訂單”要求，與企業(yè)合作共同編寫專業(yè)特色課程教材。由專職教師和企業(yè)的高級技術(shù)人員親自掛帥，組織教材編寫小組，將企業(yè)新技術(shù)、新工藝及技能標準引入教材中。形成以崗位能力為導向的“工學交替訂單式”人才培養(yǎng)模式特色課程教材。開發(fā)出：“天加制冷、空調(diào)設(shè)備維修與運行管理”、“天加風機盤管、空調(diào)箱生產(chǎn)操作規(guī)范”、“三菱重工多聯(lián)機安裝與維修”、“三菱重工E-solution空調(diào)設(shè)計軟件應(yīng)用”、“維護PC技術(shù)軟件的應(yīng)用”等特色教材及與之配套的習題庫、工程應(yīng)用案例庫、試題庫、網(wǎng)絡(luò)學習資源等。

（三）職業(yè)崗位技能的要求。根據(jù)“中級制冷工”、“制冷工操作證”、“預算員”、“CAD 繪圖員”、“維修電工”等行業(yè)資格考試大綱要求，為配合企業(yè)“訂單”要求，把課程教學和實踐教學、課堂教學與課外實訓、知識傳授和能力培養(yǎng)相結(jié)合，將課程教學內(nèi)容與專業(yè)資格考試內(nèi)容有機融合。根據(jù)企業(yè)崗位需求，培養(yǎng)學生畢業(yè)前具有相應(yīng)的技能等級，“天加空調(diào)班”同學具備“中級制冷”、“制冷工操作證”等；“三菱重工空調(diào)班”同學具備“中級制冷工”、“制冷工操作證”及三菱空調(diào)自己的“多聯(lián)機安裝維修培訓證書”。

（四）重塑以能力素質(zhì)評價為導向的學習效果評價體系。在改革學習效果評價方式過程中，借助校企合作平臺，引入企業(yè)員工績效考核標準，施行校內(nèi)和企業(yè)共同考核的模式。形成了以崗位能力為出發(fā)點、以實際操作水平和工作實踐能力來考核學生能力的準則，最終體現(xiàn)了考核的客觀性與真實性。例如“天加空調(diào)班”的學生，某一門課程的總評成績，不但包括校內(nèi)的學習成績，還要加入該生在天加公司頂崗實習期間的績效考核成績，引入“日常行為”、“6S”、“TMP”、“工作效率”、“工作態(tài)度”、“質(zhì)量”、“成本控制”、“工藝”及“合理化建議”等評價項目，課程總評成績?yōu)樾?nèi)和企業(yè)成績加權(quán)后的結(jié)果；形成了能力素質(zhì)評價為導向的評價機制，體現(xiàn)了校企合作辦學的特點。

三、打造專兼職教師一體教學團隊是專業(yè)特色的關(guān)鍵

在我們合作辦學的實踐過程中，堅持樹立以企業(yè)為中心的理念，重點打造一批技術(shù)過硬的專兼職教師隊伍團隊；制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)專兼職教師團隊由學院本專業(yè)教師和企業(yè)經(jīng)驗豐富的高級知識分子、某一領(lǐng)域的專家，以及生產(chǎn)一線的工程技術(shù)人員、管理人員等各類專業(yè)人才組成，這樣的團隊對于學校而言有利于促進專業(yè)“雙師”結(jié)構(gòu)師資隊伍建設(shè)和課程建設(shè)；對于企業(yè)而言，培養(yǎng)的學生其職業(yè)能力就業(yè)崗位更為貼近。我們采取“走出去、請進來”的方法，形成了以專業(yè)帶頭人和企業(yè)高級技術(shù)人員、骨干教師為一體的“專兼職”的優(yōu)秀教學團隊。

（一）“走出去”。在與企業(yè)合作過程中，學生到企業(yè)頂崗實習的同時，學校選送專業(yè)教師到企業(yè)參加頂崗實踐或同步到企業(yè)做訪問工程師工作；教師在企業(yè)工作過程中，通過企業(yè)實踐工作開展科研，既為企業(yè)解決一些實際問題，提高實踐能力和專業(yè)技能，又能更快更好地接觸到最新的技術(shù)、產(chǎn)品或其他前沿的科技成果；同時參與企業(yè)的員工培訓，通過交流學習，提高企業(yè)兼職教師的執(zhí)教能力。在讓專業(yè)教師具備一線工作經(jīng)驗，參與企業(yè)實踐活動，提高實踐教學的針對性和實效性的。同時，選派骨干專職教師外出進修和學歷提升促進專業(yè)教師教學和科研水平的整體提升。

（二）“請進來”。兼職教師是專兼職教師團隊中不可或缺的重要組成部分，由行業(yè)和合作企業(yè)為本專業(yè)提供經(jīng)驗豐富的各類專業(yè)人才擔任兼職教師，他們傳授的課程實踐性強、應(yīng)用性強，授課時還與學生分享實際經(jīng)驗及行業(yè)的最新信息，并且?guī)砹舜罅康膮^(qū)域人才需求信息，增強了學生就業(yè)學習的針對性；同時每年還定期給專職教師進行新技術(shù)培訓，提升專職教師的技術(shù)水平?！疤旒又评?、空調(diào)設(shè)備維修與運行管理”、“天加風機盤管、空調(diào)箱生產(chǎn)操作規(guī)范”、“三菱重工多聯(lián)機安裝與維修”、“三菱重工E-solution空調(diào)設(shè)計軟件應(yīng)用”、“維護PC技術(shù)軟件的應(yīng)用”等相關(guān)專業(yè)特色課程基本都由企業(yè)技術(shù)人員來承擔教學任務(wù)，取得了良好的教學效果。團隊中兼職教師比例達到68%,企業(yè)兼職教師專業(yè)課程的上課比例達到了73%。值得一提的是三菱重工空調(diào)系統(tǒng)（上海）有限公司2010年從上海和日本本部選派了5名高級技術(shù)人員到學院單獨為本專業(yè)教師進行90學時的三菱重工多聯(lián)機技術(shù)及安裝維修的技術(shù)培訓師的培訓，制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)的教師全部通過考核并受聘擔任三菱重工空調(diào)系統(tǒng)多聯(lián)機技術(shù)及安裝維修的技術(shù)培訓師。

四、校企共建實訓基地，實現(xiàn)就業(yè)與社會服務(wù)一體是專業(yè)特色的本質(zhì)

校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地是開展校內(nèi)實踐教學的基本條件，其建設(shè)離不開行業(yè)和企業(yè)的支持和協(xié)助； 根據(jù)“中級制冷工”、“制冷工操作證”、“預算員”、“CAD繪圖員”、“維修電工”等行業(yè)資格考試大綱中對實訓的要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)方案對實踐性教學的要求，我們不斷完善職業(yè)技能等級資格教學考試實訓基地的建設(shè)。2009年學院提供場地和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，天加空調(diào)設(shè)備有限公司提供了一條完整的風機盤管生產(chǎn)線及配件，建成了院內(nèi)天加空調(diào)設(shè)備生產(chǎn)實訓基地，企業(yè)提供生產(chǎn)作業(yè)指導書，并選派技術(shù)人員到學?，F(xiàn)場指導專職教師和學生進行生產(chǎn)實踐教學。這個院內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地既是學生實訓場所，也是天加空調(diào)設(shè)備有限公司員工崗前培訓中心；學生在“校中廠”內(nèi)是雙重身份，既是在校學生，也是企業(yè)的準員工；合作企業(yè)既是專業(yè)校外實訓基地，也是開展工學結(jié)合、對學生進行職業(yè)技能訓導的重要場所；實現(xiàn)了校內(nèi)教學場地企業(yè)化、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營場地教學化，即“廠中有校，校中有廠”[3]。2010屆“天加空調(diào)班”畢業(yè)后，通過雙向選擇共有50%學生被天加公司錄用為正式員工，其他學生在人才市場的招聘過程中得到企業(yè)的青睞，就業(yè)率100%。

2010年世界知名企業(yè)日本三菱重工下屬空調(diào)系統(tǒng)（上海）有限公司以校企合作方式在我院與制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)共同建立了三菱重工·江蘇經(jīng)貿(mào)中央空調(diào)技術(shù)培訓中心。培訓中心由企業(yè)提供全部最先進的三菱重工VRV空調(diào)設(shè)備與檢修設(shè)備，學院提供最先進的教學配套設(shè)施。培訓中心既是我院制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)學生的多聯(lián)機實訓基地，同時也是三菱重工空調(diào)系統(tǒng)（上海）有限公司人才儲備和培訓基地。每年開展6期近200人針對三菱重工空調(diào)系統(tǒng)（上海）有限公司K-POINT店及經(jīng)銷商技術(shù)人員等員工的“三菱重工多聯(lián)機空調(diào)系統(tǒng)安裝技術(shù)”、“三菱重工多聯(lián)機空調(diào)設(shè)備初級維修技術(shù)”的多聯(lián)機安裝維修培訓證書上崗前培訓；同時也開展了對三菱重工多聯(lián)機用戶“三菱重工多聯(lián)機使用維護規(guī)范”的技術(shù)培訓。對“三菱重工空調(diào)班”的學生開設(shè)了“三菱重工多聯(lián)機空調(diào)技術(shù)與設(shè)計選型”的課程和多聯(lián)機安裝維修培訓證書的技術(shù)培訓，旨在借助三菱重工多聯(lián)機空調(diào)這個平臺，拓寬本專業(yè)學生的就業(yè)渠道，提升學生的就業(yè)質(zhì)量。

通過校企雙向介入、雙向兼職、雙向保障、雙向互補實現(xiàn)了深度融合；借助知名企業(yè)的平臺，使本專業(yè)的學生就業(yè)渠道、就業(yè)質(zhì)量得到充分的保證；同時充分利用合作辦學實訓基地的資源，開展形式多樣、時間機動靈活的本專業(yè)的職業(yè)資格和技能的培訓，滿足企業(yè)和地區(qū)不同層次、不同類型職業(yè)資格和技能的培訓需求，也取得了良好的社會效應(yīng)和經(jīng)濟效益；制冷與空調(diào)技術(shù)專業(yè)在校企融合教育模式下，必將會走出一條適合本專業(yè)地方發(fā)展的、培養(yǎng)區(qū)域行業(yè)高素質(zhì)高技能人才的特色之路。

[1]鄧志軍.我國高職院校與企業(yè)互動模式探討[J].中國成人教育，2009（19）：82～83.

[2]李高峰.高職院校校企合作模式的分析與思考[J].成人教育,2009（09）：32～34.

[3]洪貞銀.高等職業(yè)教育校企深度合作的若干問題及其思考[J].高等教育研究,2010（03）：58～63.