輕化工程專業(yè)學(xué)生特色實(shí)踐能力培養(yǎng)體系的構(gòu)建

姜會(huì)鈺，鄭春玲

（1 武漢紡織大學(xué) 化學(xué)工程學(xué)院，湖北 武漢 430073；2 南京工業(yè)大學(xué) 食品與輕工學(xué)院，江蘇 南京 210009）

輕化工程專業(yè)學(xué)生特色實(shí)踐能力培養(yǎng)體系的構(gòu)建

姜會(huì)鈺1，鄭春玲2

（1 武漢紡織大學(xué) 化學(xué)工程學(xué)院，湖北 武漢 430073；2 南京工業(yè)大學(xué) 食品與輕工學(xué)院，江蘇 南京 210009）

加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)大學(xué)生的工程實(shí)踐能力是提高工科本科教學(xué)質(zhì)量的重要目標(biāo)。針對(duì)高等教育教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，通過(guò)對(duì)武漢紡織大學(xué)輕化工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀的分析，構(gòu)建了具有輕化工程特色的實(shí)踐培養(yǎng)體系，為培養(yǎng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展急需的應(yīng)用型高級(jí)專門人才提供了思路和借鑒。

輕化工程；工程實(shí)踐教學(xué)；能力培養(yǎng)

知識(shí)需要在實(shí)踐中深化，能力需要在實(shí)踐中磨礪，素質(zhì)需要在實(shí)踐中提升。實(shí)踐教學(xué)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步、與科學(xué)技術(shù)進(jìn)步同步，與企業(yè)生產(chǎn)緊密結(jié)合，是美、英、法、德等發(fā)達(dá)國(guó)家高校實(shí)踐教學(xué)的共同特點(diǎn)[1]。

隨著我國(guó)高等教育從精英教育向大眾教育發(fā)展，在專業(yè)教育過(guò)程中加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)大學(xué)生的工程實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)已成為工科類院校專業(yè)教學(xué)改革的目標(biāo)之一，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)具有的重要作用日益得到重視，已成為高校教育教學(xué)改革中最為活躍的環(huán)節(jié)[2]。

輕化工程專業(yè)具有實(shí)踐性強(qiáng)、工藝和設(shè)備等更新快特點(diǎn)，而用人單位需求的是有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)動(dòng)手能力的技術(shù)人員，因此，如何讓學(xué)生建立合理的專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)學(xué)生的工程實(shí)踐能力和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新能力就顯得非常必要。

在專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的教改中，我們一直在進(jìn)行不懈的努力和不斷地嘗試，結(jié)合本學(xué)院的實(shí)際教學(xué)活動(dòng)，我們以學(xué)科建設(shè)為平臺(tái)，以培養(yǎng)學(xué)生提高實(shí)踐能力為切入點(diǎn)，深化重視實(shí)踐教學(xué)理念，強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)，優(yōu)化輕化工程專業(yè)的課程設(shè)置、更新教學(xué)內(nèi)容，推進(jìn)校企科研合作，構(gòu)建了具有輕化工程特色的實(shí)踐能力培養(yǎng)體系。

一、強(qiáng)化師資隊(duì)伍，提高教師的工程素質(zhì)和工程實(shí)踐能力

加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，師資建設(shè)和建立雙師型教學(xué)隊(duì)伍的重要性已經(jīng)是大家的共識(shí)[3,4]。但以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和“雙師型”來(lái)解決高校師資隊(duì)伍中存在的問(wèn)題，在實(shí)際操作中卻存在很多困難。

結(jié)合社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)狀、武漢紡織大學(xué)傳統(tǒng)的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)和我院輕化工程專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)，我們走出了一條提高教師實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)的特色之路，教師隊(duì)伍的工程實(shí)踐能力得到了整體提高。

首先，充分發(fā)揮老教師的作用，通過(guò)“傳、幫、帶”全面培養(yǎng)新進(jìn)青年教師，重視傳承學(xué)院實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)良傳統(tǒng)。學(xué)院每一位教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的老教師，都會(huì)作為特定的指導(dǎo)教師幫助新進(jìn)青年教師解決在專業(yè)課講授、實(shí)驗(yàn)課和畢業(yè)實(shí)習(xí)及設(shè)計(jì)指導(dǎo)時(shí)所遇到的困難，積極吸納青年教師加入到自己的科研團(tuán)隊(duì)中，大家共同完成科研項(xiàng)目和工程設(shè)計(jì)項(xiàng)目。

其次，注重教師科研，積極尋求與企業(yè)的多方面合作，一方面對(duì)企業(yè)生產(chǎn)中遇到的實(shí)際工程問(wèn)題進(jìn)行攻關(guān)，一方面對(duì)企業(yè)新上項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目規(guī)劃和設(shè)計(jì)。我院輕化工程專業(yè)教師每年都會(huì)承擔(dān)企業(yè)委托的研發(fā)項(xiàng)目和工程設(shè)計(jì)項(xiàng)目，使我們的教師在開(kāi)展科研和工程服務(wù)的同時(shí)，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；同時(shí)也有效地培養(yǎng)了青年教師，使其在較短的時(shí)間里迅速獲得了大量的工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

二、優(yōu)化輕化工程專業(yè)課程設(shè)置、更新教學(xué)內(nèi)容

通過(guò)調(diào)研和走訪畢業(yè)生、就業(yè)單位及相關(guān)企事業(yè)單位，在分析社會(huì)對(duì)輕化工程專業(yè)人才需求的基礎(chǔ)上，確立了“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重能力、高素質(zhì)”的培養(yǎng)目標(biāo)，汲取“專業(yè)規(guī)范”的研究成果，系統(tǒng)進(jìn)行主干課程和相關(guān)特色課程的設(shè)置、規(guī)劃與建設(shè)，注重專業(yè)特色和社會(huì)發(fā)展相結(jié)合、理論與實(shí)踐相結(jié)合、學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力相結(jié)合的培養(yǎng)方式。為適應(yīng)輕工業(yè)“原料→加工→最終產(chǎn)品”產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)知識(shí)的需求，借助學(xué)校傳統(tǒng)的學(xué)科優(yōu)勢(shì)，將專業(yè)特色和相關(guān)學(xué)科有機(jī)結(jié)合，設(shè)置了柔性的專業(yè)方向，各門課程緊跟輕工行業(yè)技術(shù)發(fā)展調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和課程體系，做到與時(shí)俱進(jìn)，使學(xué)生了解本專業(yè)的學(xué)科發(fā)展前沿，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和高新技術(shù)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)能力。

三、加大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參加學(xué)術(shù)交流活動(dòng)

輕化專業(yè)具有實(shí)踐性強(qiáng)、工藝和設(shè)備等更新快等特點(diǎn)，而企業(yè)需要的是有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和動(dòng)手能力強(qiáng)的技術(shù)人才。因此，我們以適應(yīng)社會(huì)的需求和實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為改革切入點(diǎn)，鼓勵(lì)本科生提早進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室參加科研和積極參加學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，加大實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程設(shè)置和學(xué)時(shí)數(shù)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的理論應(yīng)用能力、問(wèn)題解決能力、開(kāi)發(fā)能力和創(chuàng)新能力，讓他們獲得自由探索的機(jī)會(huì)。通過(guò)運(yùn)用所學(xué)理論、方法和技能切實(shí)解決輕工領(lǐng)域中的某些實(shí)際問(wèn)題，并對(duì)新技術(shù)做出快速反應(yīng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生在實(shí)踐創(chuàng)新學(xué)習(xí)過(guò)程中的主動(dòng)性。

四、推進(jìn)校企科研合作，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)實(shí)踐

在發(fā)達(dá)國(guó)家，大學(xué)生利用假期到企業(yè)進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐已經(jīng)非常普及，我國(guó)大學(xué)近年來(lái)也越來(lái)越重視大學(xué)生校外專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)[5]。人們總是強(qiáng)調(diào)高校要適應(yīng)社會(huì)需求，卻很少反思社會(huì)對(duì)高校的責(zé)任和義務(wù)。從現(xiàn)實(shí)利益看，通過(guò)接收學(xué)生實(shí)習(xí)、聯(lián)合開(kāi)展科研等形式支持高校實(shí)踐教學(xué)，有利于相關(guān)單位提高知名度、定向培養(yǎng)人才、開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)等，但為什么企業(yè)在高校實(shí)踐教學(xué)方面沒(méi)有積極性？這是值得高校反思的。我們通過(guò)選派青年骨干教師深入企業(yè)前沿，切實(shí)解決企業(yè)技術(shù)困難，積極推進(jìn)校企深層次合作，激發(fā)企業(yè)接收大學(xué)生進(jìn)行暑期實(shí)踐、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及在簽約單位真題設(shè)計(jì)的積極性。

從2005 年起，輕化工程系開(kāi)始選拔優(yōu)秀大學(xué)生暑假赴知名企業(yè)開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐和實(shí)習(xí)，學(xué)生規(guī)模逐年擴(kuò)大，受益學(xué)生逐年增加。學(xué)生通過(guò)參加暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步了解了企業(yè)現(xiàn)狀和企業(yè)對(duì)人才的需求，往往帶著很多問(wèn)題和疑問(wèn)回學(xué)校，其學(xué)習(xí)變得更有目的性、方向性和自覺(jué)性。結(jié)合在企業(yè)社會(huì)實(shí)踐的親身感受，在解決這些問(wèn)題和疑問(wèn)的同時(shí)，學(xué)生的工程實(shí)踐創(chuàng)新能力也自然得到了提高。

提高工科大學(xué)生的工程實(shí)踐創(chuàng)新能力，培養(yǎng)出既有扎實(shí)基礎(chǔ)理論知識(shí)又有卓越工程實(shí)踐能力的人才，是新工業(yè)時(shí)代背景下社會(huì)和國(guó)家發(fā)展的切實(shí)要求。而當(dāng)代工科大學(xué)生工程實(shí)踐能力的培養(yǎng)是一個(gè)綜合性的復(fù)雜問(wèn)題，是各種內(nèi)因與外因共同作用的結(jié)果。因此，加強(qiáng)工科大學(xué)生工程實(shí)踐創(chuàng)新能力的工作是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，不是通過(guò)單一手段和方法就能完成的。以上是我系在總結(jié)以往教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步加強(qiáng)我系學(xué)生工程實(shí)踐能力、保持我系畢業(yè)生特色和優(yōu)勢(shì)所采取的積極探索，該培養(yǎng)體系的構(gòu)建對(duì)工科大學(xué)生工程實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)具有積極意義，為培養(yǎng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展急需的應(yīng)用型高級(jí)專門人才提供了一定的思路和借鑒。

[1] 傅水根. 創(chuàng)建有中國(guó)特色的工程實(shí)踐教學(xué)體系[J]. 中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2004,7:24~26.

[2] 吳林根. 大眾化高等教育背景下大學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建[J].高教論壇，2004，(6):101~104.

[3] 施宏開(kāi). 以實(shí)踐教學(xué)促高教質(zhì)量提高[N]. 中國(guó)教育報(bào)，2008-4-17(04).

[4] 韋巧燕. 加強(qiáng)工科院校實(shí)踐教學(xué)的探討[J]. 科技信息，2007,12:136.

[5] 歐陽(yáng)杰，王志欣. 化學(xué)化工類本科生工程實(shí)踐能力的培養(yǎng)模式探討[J]. 科技教育，2007, 21:134~136.

Construct of Practice with the Characteristics of Light Chemical Engineering

JIANG Hui-yu1, ZHENG Chun-ling2
(1 College of Chemical Engineering, Wuhan Textile University, Wuhan Hubei 40073, China；2 College of Food Science and Light Industry, Nanjing University of Technology, Nanjing Jiangsu 210009, China)

It is the major goal for higher undergraduate course to improve teaching quality and to enhance the practical teaching which will develop the engineering practical ability and innovation spirit. Aimed at the problems presented in practical steps of undergraduate course teaching, practical innovation system with the characteristics of light chemical engineering is constructed according to the analysis about the existing practical teaching situation in our college. There is some positive meaning with the architecture of this system for training the engineering practical ability of engineering academicians.

Light Chemical Engineering; Engineering Practical Teaching; Ability training

G424

A

1009－5160(2011)04－0069－02

姜會(huì)鈺(1975-)，男，副教授，博士研究生，研究方向：化工.

湖北省教育廳重點(diǎn)教研項(xiàng)目（09246）.