完善糧食營銷管理體系，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展

重慶市忠縣商務(wù)局 葉紅玲

完善糧食營銷管理體系，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展

重慶市忠縣商務(wù)局 葉紅玲

隨著我國“十二五”計劃的開展，中國的糧食市場又將跨入一個新的階段。地方也將審時度勢，做好有效地應(yīng)對策略，在適應(yīng)新的市場變化的基礎(chǔ)之上，做好本地的營銷管理工作，實(shí)現(xiàn)利潤最大化，促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本文在分析糧食市場現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，結(jié)合最新營銷策略，提出了完善糧食營銷管理體系的一些方法。

糧食市場 糧食營銷 經(jīng)濟(jì)發(fā)展

隨著中國的社會市場經(jīng)濟(jì)通過加入WTO與世界市場經(jīng)濟(jì)正式接軌運(yùn)行，中國的市場開始進(jìn)入經(jīng)濟(jì)全球化的浪潮。作為糧食生產(chǎn)大國，我國的糧食經(jīng)營活動收到了國際、國內(nèi)市場競爭的雙重壓力，面臨著國內(nèi)外競爭對手的雙重挑戰(zhàn)。

一、糧食市場的現(xiàn)狀與問題

隨著我國“十一五”計劃的順利完成，我國的糧食市場也在不斷擴(kuò)大，越來越多的糧油品種在大連和鄭州等商品交易所開展期貨交易。糧食商品交易市場的交易額不斷攀升，許多交易市場成功得配合了政府的宏觀調(diào)控功能。同時，糧食交易市場的現(xiàn)代化水平也在不斷提高，建立了較完善的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息系統(tǒng)和檢驗(yàn)檢測系統(tǒng)。

但是，由于我國的市場經(jīng)濟(jì)起步較晚，糧食批發(fā)市場也存在著較大的弊端。首先，我國的糧食市場發(fā)展模式較為單一，市場運(yùn)營方式不完全，環(huán)節(jié)難以做到有效銜接，不能貨暢其流；其次是缺乏統(tǒng)一的法律管制，沒有形成全國統(tǒng)一的糧食市場。

而且根據(jù)WTO的有關(guān)規(guī)定，我國糧食在對外貿(mào)易中削減了出口補(bǔ)貼和國內(nèi)的有關(guān)支持，我國的糧食已無價格優(yōu)勢可言；同時，我國糧食結(jié)構(gòu)以初級產(chǎn)品為多，高附加值產(chǎn)品很少，新研發(fā)產(chǎn)品不足，因此我國又失去了質(zhì)量優(yōu)勢。國外優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的糧食競爭使我國糧食不但在國際市場上的地位岌岌可危，更威脅到了在國內(nèi)市場上的穩(wěn)固性。

中國糧食行業(yè)協(xié)會白美清會長在中國糧食營銷論壇報告中說，要確保國家的糧食安全，就必須建立適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要的新的糧食營銷網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)體系，這是重要的一環(huán)。在社會主義初級階段，在多元化、多渠道的流通格局中，從事糧食營銷的多種類型的經(jīng)銷商、經(jīng)紀(jì)人、專業(yè)營銷戶等，都是糧食流通領(lǐng)域中的積極力量。

二、改善糧食營銷管理體系的意義

（一）有利于應(yīng)對糧食供求狀況變化，降低輪換風(fēng)險

糧食購銷市場和價格的放開導(dǎo)致糧食的供求結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，這使得儲備糧食的輪換風(fēng)險增加，稍有不慎，就有可能發(fā)生虧損，甚至威脅到糧食安全。因此，在重視市場、以市場為依據(jù)的基礎(chǔ)上，不斷地收集市場信息，進(jìn)行分析匯總，密切關(guān)注市場的輪換方向，掌握市場的供求變化，及時針對市場供求挑戰(zhàn)營銷戰(zhàn)略，才能有效地規(guī)避輪換風(fēng)險，實(shí)現(xiàn)利益最大化。所以，做好糧食的營銷管理工作至關(guān)重要。

（二）有利于順應(yīng)市場化的改革，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展

糧食經(jīng)營投入市場經(jīng)濟(jì)，意味著糧食市場將面臨者更寬的糧食商品資源。由此，國內(nèi)糧食市場上糧食企業(yè)間、同類糧食產(chǎn)品間的競爭更加激烈，加大了經(jīng)營的風(fēng)險。雖然我國糧食市場網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)基本形成，但是，整個糧食的流通體制并未得到相應(yīng)改善。因此，立足于國內(nèi)糧食銷售網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，面向全球市場，吸收和借鑒國外糧食企業(yè)經(jīng)營管理方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和方法，積極構(gòu)思糧食的營銷創(chuàng)新，能有助于糧食的營銷體制順應(yīng)市場化的需求，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

三、創(chuàng)新營銷策略，完善糧食營銷管理體系

完善糧食的營銷管理體制，不僅要從體制上創(chuàng)新，更要從營銷方法上創(chuàng)新。雙管齊下，才能收到良好的效果。

（一）將糧食營銷與傳統(tǒng)的營銷理念相結(jié)合

從上世紀(jì)60年代的“4P”組合策略到90年代的“4C”營銷組合，營銷方式重點(diǎn)開始由產(chǎn)品向顧客轉(zhuǎn)移，以與顧客的溝通為主。21世紀(jì)美國學(xué)者舒爾茨提出了新的“4R”營銷組合，即關(guān)聯(lián)、反應(yīng)、關(guān)系和回報。

在新的“4R”營銷組合中，迎合顧客的需求占據(jù)了主要的位置。在競爭的市場環(huán)境中，糧食經(jīng)營者必須和顧客形成一個良好的價值讓渡體系，以實(shí)現(xiàn)整個銷售網(wǎng)絡(luò)的戰(zhàn)略均衡，提高銷售者的競爭力；同時，當(dāng)市場的供求發(fā)生變化時，糧食的銷售者應(yīng)在變化之前或變化之時即使做出與之對應(yīng)的反應(yīng)，以更好的迎合市場的需求；糧食的銷售商應(yīng)與顧客建立長期而穩(wěn)定的貿(mào)易關(guān)系，降低有效顧客的流失率；最后，“4R”營銷組合的真正目的在于使企業(yè)獲得最大的利潤回報。

（二）建立高效的糧食流通體制

建立高效的糧食流通體制，能引導(dǎo)生產(chǎn)者，同時也極大地方便了消費(fèi)者，在確?！八腥嗽谌魏螘r候都能買得到”的基礎(chǔ)上，提升消費(fèi)者的消費(fèi)意愿，擴(kuò)大市場需求，拓展?fàn)I銷渠道。

市場的信息對稱度是影響流通效率的重要因素，因此高效的糧食流通體制是以市場上買賣雙方之間良好的溝通為依托的。借鑒計算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)等多種技術(shù)，將市場信息在買賣雙方之間做到最大效用的傳遞，可以提升自身糧食品牌的知名度，降低其他不良信息對消費(fèi)者購買決策的影響，從而將由于信息不對稱造成的供求失衡所造成的損失降到最低。

（三）加強(qiáng)糧食的儲備,提高其反應(yīng)能力

糧食安全是一個動態(tài)概念。但是，糧食安全只是一個相對的概念，由于人們消費(fèi)需求的不斷變化和外部環(huán)境的不穩(wěn)定性，糧食安全具有很大的不確定性。而規(guī)避這種不確定性的根本途徑在于加強(qiáng)糧食的儲備，以使糧食供給方能根據(jù)市場變化及時做出正確的抉擇。但是，在制訂最適營銷策略的同時，有效地糧食安全預(yù)警系統(tǒng)也是必不可少的。這樣，可以為糧食生產(chǎn)系統(tǒng)和流通企業(yè)儲備隨時提供正確的決策管理，使其能針對市場的變化做出有效地反應(yīng)。

[1]洪濤.糧食市場營銷模式與市場模式創(chuàng)新[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì)，2008（2）

[2]侯立軍.我國糧食企業(yè)營銷創(chuàng)新的全球化定位[J].糧食問題研究，2003（5）

[3]王宇露.新形勢下國有糧食企業(yè)品牌營銷戰(zhàn)略探討[J].商業(yè)研究，2006（20）

袁曉軍）