維藥肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油的氣相色譜-質(zhì)譜分析

李東星， 解成喜

（新疆大學(xué)理化測(cè)試中心，新疆烏魯木齊 830046）

維藥肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油的氣相色譜-質(zhì)譜分析

李東星， 解成喜*

（新疆大學(xué)理化測(cè)試中心，新疆烏魯木齊 830046）

肉豆蔻衣；揮發(fā)油；氣相色譜-質(zhì)譜法

目的：研究維吾爾藥肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油的化學(xué)成分。方法：采用水蒸氣蒸餾法從肉豆蔻衣中提取揮發(fā)油成分，揮發(fā)油得率為14.1%（mL/g）。所得揮發(fā)油用氣相色譜-質(zhì)譜法（GC-MS）進(jìn)行分離鑒定。結(jié)果：共鑒定出43種化學(xué)成分，占檢出量的97.80%。應(yīng)用峰面積歸一法確定了各成分的相對(duì)含量。結(jié)論：肉豆蔻衣中的揮發(fā)油的主要成分為萜類及其衍生物，其中含量較高的有：肉豆蔻醚（14.19%）、β-水芹烯（11.18%）、4-萜品醇（9.61%）、異樅油烯（8.71%）、α-蒎烯（7.97%）、黃樟醚（6.84%）等。通過與肉豆蔻揮發(fā)油中的主要成分相比較，可發(fā)現(xiàn)二者成分相似，但相對(duì)含量有所不同。

肉豆蔻衣（Arillus Myristicae），也叫玉果花，系取自肉豆蔻科植物肉豆蔻（Myristica fragrans Houtt）種子的假種皮干燥而得，桔黃色或暗紅色，無(wú)光澤而略半透明，氣芳香濃厚，味辛。肉豆蔻原產(chǎn)印度尼西亞的馬魯加島，現(xiàn)爪哇、馬來(lái)西亞的檳榔島，印度東部、斯里蘭卡、西印度群島皆有分布［1］。肉豆蔻衣具有健腦、壯陽(yáng)、健胃、生精、斂濕、祛風(fēng)等功能，可用于腦、胃、子宮虛弱、消化不良、同房無(wú)力等癥狀，并可平寒、除口臭、止吐血、治腸潰瘍及脾臟病癥和止腹瀉［2］。在醫(yī)用方面，肉豆蔻和肉豆蔻衣的主治功能基本相同，中醫(yī)對(duì)肉豆蔻衣的應(yīng)用較少，而在維吾爾醫(yī)藥中，肉豆蔻和肉豆蔻衣經(jīng)常同時(shí)使用，用于健脾溫胃［3］121，保肝行氣［3］127，利尿消腫［3］185，溫腎除濕［3］191等。這種藥物選擇的差別，可能與兩種藥材的成分差異和中醫(yī)與維醫(yī)的用藥理念及方法的差異有關(guān)。

目前，關(guān)于肉豆蔻的研究比較多，主要集中于肉豆蔻揮發(fā)油的化學(xué)成分分析［4-6］及其藥理、毒理作用［7-9］研究等方面，而關(guān)于肉豆蔻衣的研究在國(guó)內(nèi)外則比較少，對(duì)于肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油化學(xué)成分的GC-MS分析尚未見報(bào)道。本試驗(yàn)采用國(guó)家藥典規(guī)定的儀器和方法對(duì)肉豆蔻衣進(jìn)行揮發(fā)油提取，并用氣相色譜-質(zhì)譜法（GC-MS）對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行分析，為進(jìn)一步開發(fā)利用肉豆蔻衣提供科學(xué)依據(jù)。

1 儀器與材料

島津GC/MS-QP2010氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，日本島津（Shimadzu）公司產(chǎn)品；揮發(fā)油提取器（比重小于1型）；肉豆蔻衣購(gòu)自新疆加帕爾阿吉生物科技有限公司；無(wú)水硫酸鈉，分析純；超純水。

2 實(shí)驗(yàn)方法及條件

2.1 揮發(fā)油的提取

將肉豆蔻衣洗凈晾干，粉碎后過20目篩，稱取20 g肉豆蔻衣粉末置于250 mL圓底燒瓶中，加適量超純水，浸泡過夜，參照《中國(guó)藥典》2005年版一部附錄揮發(fā)油測(cè)定法（附錄XD）［10］，提取揮發(fā)油，精確讀數(shù)，得到肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油2.82 mL，得率為14.1%（mL/g）。提取出的肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油顏色為淡黃色，經(jīng)乙醚溶解，用無(wú)水硫酸鈉干燥，待測(cè)。

2.2 實(shí)驗(yàn)條件

2.2.1 氣相色譜條件 色譜柱：DB-5石英毛細(xì)管柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；升溫程序：起始溫度60℃保持2 min，以6℃/min升至120℃并保持2 min，再以6℃/min升至260℃，保持10 min；載氣：氦氣；載氣流速：1.0 mL/min；汽化室溫度260℃；進(jìn)樣量0.2 μL；進(jìn)樣口溫度：280℃；分流比30∶1。

2.2.2 質(zhì)譜條件 電子轟擊（EI）電離源；離子源溫度200℃；接口溫度250℃，電子能量70 eV；質(zhì)量掃描范圍m/z：30～500。

3 結(jié)果與討論

3.1 結(jié)果

按上述實(shí)驗(yàn)條件對(duì)肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油化學(xué)成分進(jìn)行分析，得到肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油的總離子流圖（見圖1）。應(yīng)用峰面積歸一法測(cè)得各組分的相對(duì)含量，根據(jù)GC-MS所得的質(zhì)譜信息，利用該儀器所配的Nist147和Wiley-7質(zhì)譜庫(kù)聯(lián)合檢索，并與標(biāo)準(zhǔn)圖譜對(duì)照，共確定出肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油中的43種化學(xué)成分，占揮發(fā)性總物質(zhì)含量的97.80%，鑒定出的化學(xué)組分見表1。

圖1 肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油的總離子流圖

表1 肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油化學(xué)成分的分析結(jié)果

續(xù)表1

3.2 結(jié)論

肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油的組分主要包括萜類及其衍生物，其中含量較高的有：肉豆蔻醚（14.19%）、β-水芹烯（11.18%）、4-萜品醇（9.61%）、異樅油烯（8.71%）、α-蒎烯（7.97%）、黃樟醚（6.84%）等。

肉豆蔻衣中的揮發(fā)油含量非常高，得率達(dá)14.1%（mL/g，下同）。袁子民等［11］通過正交試驗(yàn)優(yōu)選了肉豆蔻揮發(fā)油的提取工藝，在最優(yōu)條件下，肉豆蔻揮發(fā)油的平均得率為7.01%。由此可見肉豆蔻衣中的揮發(fā)油含量明顯高于肉豆蔻。

同時(shí)，本工作從肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油中所檢出的化學(xué)成分，在已報(bào)道的肉豆蔻揮發(fā)油組分分析中都曾檢出過［4-6］，這說(shuō)明肉豆蔻和肉豆蔻衣在揮發(fā)油化學(xué)成分方面是類似的。在組分含量方面，文獻(xiàn)5和文獻(xiàn)6中報(bào)道的肉豆蔻中肉豆蔻醚（最高含量為12.50%）、β-水芹烯（最高含量為3.81%）和黃樟醚（最高含量為5.29%）的含量均低于本工作中相應(yīng)組分的含量；而文獻(xiàn)4中所報(bào)道的九種商品肉豆蔻中肉豆蔻醚的含量則高達(dá)37.63% ～47.06%，這可能與所用肉豆蔻生藥的產(chǎn)地有關(guān)。通過比較二者的主要成分及含量，我們可以發(fā)現(xiàn)，肉豆蔻和肉豆蔻衣在揮發(fā)油成分上相類似，但含量有所不同，因此對(duì)其藥效和毒性的影響也有所不同，在臨床應(yīng)用中，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。

肉豆蔻醚對(duì)人的大腦有中度興奮作用，能增強(qiáng)色胺作用［12］。有文獻(xiàn)報(bào)道，蒸制有利于降低肉豆蔻衣中肉豆蔻醚的含量，但黃樟醚的含量卻明顯增加［13］，黃樟醚也具有一定的毒性，因而對(duì)于肉豆蔻衣的炮制需要進(jìn)一步的研究，以降低其毒性成分的含量。肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油中β-水芹烯的含量也很高，β-水芹烯不僅是一種香料和香料中間體，同時(shí)也是一種具有生物活性的天然殺蟲劑，是國(guó)外常用的生物殺蟲劑的一個(gè)活性重要組成成分［14］。

本文通過對(duì)肉豆蔻衣?lián)]發(fā)油化學(xué)成分的研究，了解了肉豆蔻衣的化學(xué)成分，以及它和肉豆蔻揮發(fā)油化學(xué)成分的差異，為肉豆蔻衣的進(jìn)一步開發(fā)和研究提供了科學(xué)依據(jù)。

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1001-1528（2010）08-1430-03

2009-06-12

李東星（1984－），男，碩士研究生，從事天然產(chǎn)物方面研究。E-mail：ldxon@sohu.com

*通訊作者：解成喜（1953－），男，教授，從事分析化學(xué)工作。E-mail：xiecx@xju.edu.cn，Tel：（0991）8582610