白葡萄酒的世界版圖

中國(guó) 白葡萄酒將成新增長(zhǎng)點(diǎn)

根據(jù)中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)的調(diào)查顯示，中國(guó)國(guó)內(nèi)一直不重視白葡萄酒的生產(chǎn)，但部分消費(fèi)者卻開始愛(ài)上白葡萄酒。雷司令和長(zhǎng)相思等都是國(guó)產(chǎn)葡萄酒一向缺乏的產(chǎn)品。半干自在中國(guó)的起步，說(shuō)明消費(fèi)者的口味在成熟，不斷追求更廣泛的口味，也可能是因?yàn)榘灼咸丫埔话愣际潜?zhèn)來(lái)喝，比較適合南方的氣候，而且更容易搭配中國(guó)菜。綜合來(lái)看，白葡萄酒有望成為未來(lái)葡萄酒進(jìn)口的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

因?yàn)楣逃懈拍?、傳統(tǒng)偏好以及對(duì)葡萄酒認(rèn)知的局限，當(dāng)前很多中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為葡萄酒就是紅酒。這也是造成國(guó)內(nèi)紅葡萄酒消費(fèi)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的主要原因，平均高達(dá)90％以上。但是這個(gè)數(shù)字隨經(jīng)營(yíng)者專業(yè)性的不同而有極大的變化。據(jù)統(tǒng)計(jì)一些專業(yè)性高的酒商，白葡萄酒銷售可以達(dá)到二至三成。

西班牙 以白葡萄酒聞名

西班牙葡萄酒物美價(jià)廉，多數(shù)白葡萄酒價(jià)格都不高于15美元。美國(guó)顧客Paul Hayden說(shuō)：“大多數(shù)西班牙白葡萄酒都沒(méi)有橡木味，口味輕、清脆、爽口、活潑，我們?cè)谙募径枷矚g喝這種類型的葡萄酒?！?/p>

西班牙白葡萄品種中最引人注目的是阿爾巴利諾(Albarino)葡萄，該品種在加利西亞大西洋沿岸的Rias Baixas廣泛種植。零售商表示，這種葡萄酒廣受歡迎，品嘗第一口時(shí)，那爽口的微酸猶如海風(fēng)拂面。西班牙另一大白葡萄酒產(chǎn)地位于西班牙中部、馬德里西北郭的盧埃達(dá)。盧埃達(dá)白葡萄酒口感新鮮、活潑，一直供不應(yīng)求。

國(guó)際市場(chǎng)研究專家German Mu oz Lopez稱，西班牙的土壤研究顯示當(dāng)?shù)胤浅＿m合種植白葡萄，“我想不久的將來(lái)西班牙就會(huì)以白葡萄酒聞名?！?/p>

意大利 白葡萄酒熱銷

意大利生產(chǎn)的白葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上越來(lái)越受到歡迎，銷量逐漸上升。Umano Ronehi葡萄酒公司的負(fù)責(zé)人表示，他們現(xiàn)在生產(chǎn)的75％Verdieehio白葡萄酒已經(jīng)銷往世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，主要集中在北歐各國(guó)、美國(guó)和日本等。

據(jù)了解，白葡萄酒在海外的銷量回升，是因?yàn)槲锩纼r(jià)廉，而且受到年輕人的青睞。另外，根據(jù)研究顯示，適量飲用白葡萄酒和紅葡萄酒有益于身體健康，對(duì)阿爾茨海默氏癥和帕金森病有一定的預(yù)防作用，而白葡萄酒尤其對(duì)肺更加有益。

阿根廷 白葡萄酒物美價(jià)廉

過(guò)去兩年，來(lái)自阿根廷物美價(jià)廉的葡萄酒一直廣受美國(guó)消費(fèi)者歡迎。其中強(qiáng)勁有力、果味濃郁的馬爾白克紅酒成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。但現(xiàn)在，一些知名度不高的白葡萄酒，如Torrentes也開始受到追捧。Torrentes獨(dú)具風(fēng)味，散發(fā)著新鮮的柑橘香氣。Torrentes葡萄酒的感覺(jué)猶如夏天，花香馥郁、果香豐富，令人不禁聯(lián)想到玫瑰花瓣、茉莉、柑橘和荔枝。

阿根廷葡萄酒最大的優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格便宜，我們看到的多數(shù)高級(jí)阿根廷酒是菲諾(Fino)，價(jià)格剛過(guò)20美元，而幾款不錯(cuò)的Torrentes白葡萄酒。售價(jià)都不超過(guò)10美元。

南非 白葡萄酒供不應(yīng)求

南非的白葡萄酒，有一種特別吸引人的自然清新，尤其是頂級(jí)霞多麗，品質(zhì)堪與法國(guó)勃艮第白酒相媲美，較之其他非歐洲產(chǎn)區(qū)的同類白酒，南非霞多麗酒的生命期明顯更長(zhǎng)。不少酒莊的霞多麗都有非常完美的成長(zhǎng)過(guò)程。南非完全可以為他們的白葡萄酒技藝感到自豪。

南非葡萄酒公司的領(lǐng)導(dǎo)伯奇說(shuō)，“我們的紅酒有點(diǎn)多，白葡萄酒有點(diǎn)少。”白葡萄酒短缺的主要原因是國(guó)際市場(chǎng)上取得的巨大成功，特別是長(zhǎng)相思。伯奇說(shuō)，過(guò)去5年很多種植農(nóng)拔了白詩(shī)南種植紅葡萄，但白葡萄酒的市場(chǎng)需求一直在增長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)白葡萄酒在南非市場(chǎng)和國(guó)外市場(chǎng)都賣得很好。