恩施清江茶業(yè)公司依靠資源發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)

李衛(wèi)東　崔清梅　袁程曉

摘要:茶葉在我國(guó)擁有悠久的歷史,我國(guó)是一個(gè)產(chǎn)茶大國(guó),擁有豐富的資源,文章以恩施茶業(yè)公司為實(shí)例參考,簡(jiǎn)要分析了利用豐富茶葉資源發(fā)展我國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)-茶業(yè)。

關(guān)鍵詞:資源 恩施 茶業(yè)

中圖分類號(hào):S571.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1006-8937(2009)03-0130-02

恩施清江茶業(yè)有限責(zé)任公司依靠本地優(yōu)勢(shì)資源,增強(qiáng)企業(yè)活力,提高經(jīng)濟(jì)效益,發(fā)展壯大恩施茶業(yè)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)短短的幾年時(shí)間由最初的二人小廠發(fā)展成在職職工30余人,管理營(yíng)銷人員10人,茶葉加工人12人,高級(jí)制茶師3人,大專以上人員4人,資產(chǎn)300余萬(wàn)元,年?duì)I業(yè)額500多萬(wàn)元的初具規(guī)模的茶葉加工企業(yè),擁有茶園基地3500畝,其中有機(jī)茶園基地350畝,建有高標(biāo)準(zhǔn)的名優(yōu)茶加工車間一座,可日產(chǎn)高檔芽茶500公斤,年產(chǎn)高檔芽茶60000多公斤,年產(chǎn)中高檔綠茶30000公斤。代表產(chǎn)品"紅廟牌恩施玉露"、“清江御品牌恩施白茶”,"紅廟翠峰"等。該公司生產(chǎn)的產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)測(cè)試中心檢測(cè),其理化檢測(cè)和衛(wèi)生檢測(cè)均達(dá)質(zhì)量要求。該公司被湖北省農(nóng)業(yè)廳授予"農(nóng)業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)",被農(nóng)業(yè)部命名為"恩施州名優(yōu)茶加工示范廠",2002年被湖北省商品質(zhì)量監(jiān)督管理局授予湖北省行業(yè)十佳單位和湖北市場(chǎng)質(zhì)量保證企業(yè),2003年該公司成為湖北省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事單位,湖北省茶葉學(xué)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位。2004年被恩施州人民政府授予十大名場(chǎng)稱號(hào)。2006年該茶再次評(píng)為“湖北省十大名茶”和“湖北省十大有機(jī)名茶”。“紅廟”牌商標(biāo)也被評(píng)為 “恩施州知名商標(biāo)”。 公司評(píng)為州級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

1發(fā)揮人才與技術(shù)優(yōu)勢(shì),開發(fā)名優(yōu)茶新產(chǎn)品,生產(chǎn)適銷對(duì)路產(chǎn)品,提高經(jīng)濟(jì)效益。

恩施清江茶業(yè)有限責(zé)任公司自成立之際就制定以科技為支撐,打造恩施州科技型龍頭企業(yè),促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。該公司堅(jiān)持走"科研+公司+基地+農(nóng)戶"的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路,每年收購(gòu)農(nóng)戶鮮葉80000多斤,增強(qiáng)農(nóng)民種茶的積極性。該公司抓產(chǎn)品質(zhì)量是從原料這個(gè)重點(diǎn)抓起,把茶園作為第一要素,實(shí)行茶葉生產(chǎn)區(qū)域化,茶園良種化,茶葉加工科學(xué)化和規(guī)范化。因而該公司投資40多萬(wàn)元,承包租賃4000多畝荒廢茶園,作為基地,對(duì)茶園進(jìn)行改造。投資30多萬(wàn)元新建無(wú)性系良種茶園近300畝,確保鮮葉質(zhì)量,根據(jù)市場(chǎng)客戶不同的需要,采摘不同質(zhì)量的鮮葉,加工適銷對(duì)路的產(chǎn)品,達(dá)到企業(yè),客戶,消費(fèi)者三贏的局面,提高產(chǎn)量,以點(diǎn)代面,全面推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

經(jīng)過(guò)多年探索該公司明白科技是第一生產(chǎn)力,人才是第一資源,公司要發(fā)展振興,人才同樣是最重要也是最根本的要素。因此采取“引進(jìn)來(lái)、走出去”的方式,運(yùn)用以市場(chǎng)為取向的“筑巢引鳳”、“孵雞下蛋”的方法,吸納一些有實(shí)力、懂專業(yè)、善管理的茶葉專業(yè)人士進(jìn)入公司,組成一支高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍。

特別值得推崇的是該公司與高?？蒲性核膶＜覍W(xué)者平時(shí)保持聯(lián)系,遇事及時(shí)咨詢,及時(shí)獲取信息,了解市場(chǎng)需要什么,就做什么。依靠科研院所和高等院校資源優(yōu)勢(shì),人力優(yōu)勢(shì)來(lái)提升茶葉的科技含量,提高產(chǎn)品質(zhì)量。

在加工工藝上采取傳統(tǒng)制茶技術(shù)與現(xiàn)代加工工藝流程,著力開發(fā)新奇特產(chǎn)品,增加產(chǎn)品的賣點(diǎn),提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力,穩(wěn)定客戶,該公司增加科技投入,引進(jìn)先進(jìn)的名優(yōu)茶機(jī)械,實(shí)行機(jī)制名優(yōu)茶的研制開發(fā)工作,著力解決茶葉色澤和條索矛盾的重大難題,提高產(chǎn)品質(zhì)量。2006年公司產(chǎn)品在北京兩會(huì)期間受到與會(huì)代表的好評(píng),一致稱贊該茶口感,香味,湯色好.在2006年武漢舉行的“香港湖北綠色食品展示月”產(chǎn)品采購(gòu)會(huì)中受到港方的好評(píng)與青睞。

2嚴(yán)抓質(zhì)量,加強(qiáng)宣傳,創(chuàng)立知名品牌

該公司本著品牌即效益的宗旨,精益求精,投資20多萬(wàn)元改進(jìn)產(chǎn)品包裝,擴(kuò)展產(chǎn)品品種,嚴(yán)抓質(zhì)量,樹立誠(chéng)信意識(shí),注冊(cè)"紅廟"、“清江御品”商標(biāo),加強(qiáng)宣傳,創(chuàng)立知名品牌—湖北十大名茶,增強(qiáng)企業(yè)的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

充分挖掘茶文化,促進(jìn)茶葉銷售。我州的茶文化歷史悠久,?底蘊(yùn)深厚。早在唐代茶圣陸羽所撰茶經(jīng)中就有“茶者,南方之佳木也,一尺,二尺,乃至數(shù)十尺,巴山峽川有兩人合抱者”的記載,距今應(yīng)在2000年以上。有“武王伐紂、巴人獻(xiàn)茶”之說(shuō),至唐代則有“施南方茶”記載?！岸魇┯衤丁备莿?chuàng)制于清康熙年間,因其湯色綠亮、晶瑩剔透而得名;被評(píng)為全國(guó)第一批十大名茶,現(xiàn)又評(píng)為“湖北第一歷史名茶”。 利用本地豐富的茶葉資源,富硒資源,著力打造恩施富硒茶,積極參與各種茶事活動(dòng),加大宣傳力度,推介恩施富硒茶,使更多的茶商和消費(fèi)者認(rèn)識(shí)恩施(下轉(zhuǎn)第133頁(yè))(上接第130頁(yè))富硒茶,提高恩施富硒茶和恩施玉露的知名度和市場(chǎng)影響力;收集整理并創(chuàng)新發(fā)展恩施悠久、古樸、濃郁的飲茶習(xí)俗,如“六口茶”、“油茶湯”、“罐罐茶”等,借助恩施旅游業(yè)宣傳茶文化,促進(jìn)茶葉銷售,增加經(jīng)濟(jì)效益。

在銷售上注重加大本地市場(chǎng)的宣傳力度,在本地黃金地段開設(shè)有特色的茶葉專賣店,舉辦茶葉現(xiàn)炒現(xiàn)賣,展示展銷和免費(fèi)品茶送茶等活動(dòng),組織消費(fèi)者到公司參觀,擴(kuò)大消費(fèi)人群,讓更多的消費(fèi)者親眼目睹該公司品牌茶的光扁挺秀的外形,親口品嘗該茶香高味濃的品質(zhì),擴(kuò)大紅廟茶在廣大市民中的影響,促進(jìn)本地銷售市場(chǎng),拓寬占領(lǐng)本地市場(chǎng)。另外向外延伸,積極開拓外地城市市場(chǎng),在武漢,江蘇,北京、新疆等地建立直銷部,利用直銷部與經(jīng)銷商聯(lián)合在當(dāng)?shù)嘏e行茶葉促銷活動(dòng),全面推銷本公司的產(chǎn)品。主攻單位團(tuán)體消費(fèi),降低流通成本,促進(jìn)茶葉銷售。

在產(chǎn)品質(zhì)量上統(tǒng)一質(zhì)量要求、統(tǒng)一標(biāo)識(shí),切實(shí)保護(hù)公司產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢(shì)和消費(fèi)者利益。制訂紅廟翠峰茶的湖北省地方標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、加工和銷售,全面提高茶葉質(zhì)量。公司利用科技優(yōu)勢(shì),人才優(yōu)勢(shì),加大科研力度,創(chuàng)新研發(fā)新奇特的產(chǎn)品,豐富產(chǎn)品類型,推廣茶葉新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù),來(lái)達(dá)到宣傳公司的目的,擴(kuò)大知名度,起到科技示范帶頭作用。利用科研新技術(shù) “二段法”快速育苗技術(shù)繁育茶苗來(lái)拓展公司業(yè)務(wù),增加經(jīng)濟(jì)效益,提高員工的工資待遇。

3充分利用茶園資源優(yōu)勢(shì),開發(fā)有機(jī)茶

隨著社會(huì)的發(fā)展及生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越注重食用食品的安全問(wèn)題。因此我公司著重開發(fā)有機(jī)茶。自2000年開始著力于有機(jī)茶園的轉(zhuǎn)化,通過(guò)三年的有機(jī)茶園管理,使公司基地熊家?guī)r茶園于2003年獲得了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機(jī)茶發(fā)展和論證中心的論證并頻發(fā)了有機(jī)茶生產(chǎn),加工以及標(biāo)志準(zhǔn)用證。且所申報(bào)的"恩施州富硒有機(jī)綠茶生產(chǎn)加工項(xiàng)目"被省科技廳列為星火計(jì)劃項(xiàng)目實(shí)施。當(dāng)年生產(chǎn)有機(jī)茶4000公斤,產(chǎn)品價(jià)格高出同檔次茶葉的20%,在外地市場(chǎng)依靠媒體大力宣傳有機(jī)茶,促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。2006年公司產(chǎn)品又被評(píng)為“湖北省十五佳有機(jī)名茶”。

4強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)管理模式,提高經(jīng)濟(jì)效益

公司在管理上應(yīng)用現(xiàn)代企業(yè)的管理理念,制定規(guī)范的管理制度,做到以制度來(lái)管人,在人員的管理上實(shí)行激勵(lì)機(jī)制與約束機(jī)制,在工資分配上打破大鍋飯的局面,拉開分配檔次,及時(shí)兌現(xiàn)各種獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)有突出貢獻(xiàn)的員工實(shí)行標(biāo)兵獎(jiǎng)勵(lì)政策,充分發(fā)揮分配的激勵(lì)功能,調(diào)動(dòng)員工的積極性,增強(qiáng)公司效益。

總之,該公司著力于創(chuàng)新機(jī)制,依靠科技創(chuàng)新,利用本地資源,探索激勵(lì)機(jī)制與約束機(jī)制的有效結(jié)合,培養(yǎng)公司員工與公司共發(fā)展,同舟共濟(jì)的理念,形成公司朝氣蓬勃,奮發(fā)向上的發(fā)展局面,把公司打造成為恩施州及武陵山區(qū)的茶葉龍頭企業(yè)。