實踐教學在中職《國際貿易實務》課程中的應用

摘要：闡述了中職《國際貿易實務》課程實施實踐教學的意義和必要性，提出了幾種可行的實踐教學活動：建立模擬公司；組織市場調查；模擬職業(yè)環(huán)境，仿真訓練；實戰(zhàn)訓練；兼職指導。詳細論述了這幾種實踐教學活動的操作步驟和考核方法以及對培養(yǎng)學生綜合職業(yè)素質和能力的作用。

關鍵詞：中職；國際貿易實務；實踐教學；職業(yè)能力

《國際貿易實務》在中等職業(yè)學校的國際商務、商務英語等專業(yè)中是一門主干專業(yè)課程，是一門理論性和實踐性都很強的綜合性應用課程。對畢業(yè)后將要從事國際貿易相關工作的職校生而言，除了要掌握《國際貿易實務》的基本理論，還需具備較強的實踐動手能力。因此,實踐教學環(huán)節(jié)在《國際貿易實務》教學過程中顯得非常重要。但過去的教學模式偏重于理論講授，實踐環(huán)節(jié)非常薄弱。其導致的結果是：一方面，學生在學習過程中感到空洞、抽象，枯燥無味，教學效果不理想；另一方面，很難使學生的理論知識轉化為實際應用能力，不利于提高學生分析和解決問題的能力。

職業(yè)教育培養(yǎng)的是具有綜合職業(yè)能力，在生產、建設、管理和服務第一線工作的高素質勞動者和中初級專門人才。他們的特點不是具有高深的理論知識，而是具有較強的實踐能力，能高質量地承擔第一線的工作。因此，要達到人才培養(yǎng)目標，把學生培養(yǎng)成為既具備一定實踐操作能力又有深厚理論功底的人才，就要在課堂內外理論聯(lián)系實際，廣泛開展以教師為主導、以學生為主體的形式多樣的實踐教學活動。結合《國際貿易實務》這一課程的內容和特點，筆者認為，可采取以下幾種實踐教學活動。

建立模擬公司

組織學生以小組為單位，建立模擬外貿公司。模擬公司的結構與真實公司一樣，包括的部門主要有人力資源部、財務部、 銷售部、 采購部、生產部、開發(fā)部等。通過這種實踐教學活動，可培養(yǎng)學生的組織能力、團結合作能力、語言表達能力、分析問題的能力和創(chuàng)新能力，從而促進學生全面發(fā)展。

具體步驟：（1）先在全班范圍內以競選的方式選出若干名“總經理”。再由各“公司”的總經理在全班范圍內公開招聘本公司的部門經理。由此產生各個公司的組織架構，每個公司約由6～8人組成。（2）各小組討論本公司的組織架構，即確定公司的職能部門及其負責人：公司最高領導職務為總經理，下設銷售部經理、生產部經理、人力資源部經理、財務部經理、產品開發(fā)部經理等。（3）確定模擬公司的名稱、規(guī)模、經營范圍、產品種類、產品名稱、產品價格、銷售地區(qū)等，并為該公司樹立正確的經營宗旨。

考核形式：要求學生以“公司開業(yè)典禮”為題，為本公司做一次宣傳活動。各小組制作介紹本公司的PPT，從每組中選一位代表向全班同學進行展示。同時，公司每個部門的負責人要撰寫本部門的工作計劃，并作簡短介紹。各小組匯報或展示完其成果后，教師先引導每一小組進行自評，然后小組之間互評。根據小組的自評及互評結果，教師最后再做點評。

組織市場調查

根據教學需要，可適時有組織地帶領或要求學生到社會實際工作崗位進行社會調查。通過這一實踐教學活動，能鍛煉學生分析和解決問題的能力、人際交往能力、耐挫耐勞能力、合作能力，從而達到活學活用的目的。

具體步驟：（1）明確市場調查主題。例如，在建立模擬公司之前，可組織學生深入外貿企業(yè)訪問企業(yè)家和管理者。調查訪問的主題可以是外貿公司的組織架構、外貿公司的日常運作和管理等。通過這一主題的調查，可使學生對外貿公司有初步的了解，為他們組建自己的模擬外貿公司提供參考。又如，建立模擬公司之后，可組織學生就外貿行業(yè)的狀況以及本公司即將要開展的業(yè)務進行調查，如國別地區(qū)調查、商品市場調查等。調查的主要對象包括外貿專業(yè)報刊雜志、外貿行業(yè)出版物、網站等。（2）確定市場調查各環(huán)節(jié)的時間安排。（3）市場調查準備：計劃、抽樣設計、問卷擬定、試調查。（4）調查實施：市場研究資料搜集、市場分析。（5）撰寫調查報告。

考核形式：要求學生作出市場調查報告。要求各小組根據調查情況和自己的分析結果做出本次調查的結論，提交本組的市場研究報告和市場預測報告。最后，要求每組選派一名代表就本小組的這次市場調查活動作總結性發(fā)言。由教師和學生共同評價，教師作最后點評。

模擬職業(yè)環(huán)境，仿真訓練

營造職業(yè)環(huán)境或情境，設置仿真崗位，使學生在模擬的職業(yè)氛圍中學習相應職業(yè)崗位必需的知識和技能。

例如，在學習“進出口貿易合同的磋商與簽訂”這一部分內容時，可根據已成立的模擬公司，以小組為單位進行貿易談判，根據模擬公司的經營范圍，擬寫合同中的品質條款、數量條款、包裝條款、價格條款、保險條款、支付條款、索賠及不可抗力條款等，然后撰寫完整的合同。通過這一實踐教學活動，使學生掌握貿易談判的主要方法和程序，在模擬談判過程中學習談判的技巧，激發(fā)學生的辯論熱情，培養(yǎng)學生對國際貿易學習的興趣。同時，使學生掌握對外貿易合同中各條款的擬定應注意的問題。又如，在學習“進出口貿易貨款的收付”這一部分內容時，可以小組為單位，小組中各成員分別擔任進口方、出口方、銀行等角色，模擬進出口公司及銀行間的貨款收付業(yè)務流程，使學生學會運用各種收付工具進行貨款收付操作。

考核形式：小組匯報，成果展示。包括（1）以小組為單位總結本組模擬訓練的情況，各組成員談個人的收獲和體會；（2）各小組選出代表在全班總結會上發(fā)言，交流經驗；（3）每一個學生必須寫一份個人模擬訓練體會。采取自評和小組互評的方式打分，教師最后總結、點評各小組在本次模擬訓練中的表現。

實戰(zhàn)訓練

聯(lián)系企業(yè)進行部分外貿運作環(huán)節(jié)的實踐操作，學生提前與企業(yè)接洽，進行國際貿易工作的實戰(zhàn)訓練，例如單證業(yè)務、單據制作、報關報驗等。通過這一實踐教學活動，一方面可加強學生與企業(yè)的密切溝通，為企業(yè)培養(yǎng)實用人才；另一方面，可讓學生早一點參與國際貿易實踐，畢業(yè)時提前進入狀態(tài)。

具體步驟：（1）邀請企業(yè)職能部門人員主持外貿實戰(zhàn)訓練營，將營內學生分為若干個小組，每組6～8人。（2）帶領學生到企業(yè)參觀了解外貿工作的基本流程。（3）帶領學生觀摩基層崗位工作人員（如單證員、報關員、報檢員等）的工作流程。（4）學生以小組為單位，在企業(yè)職能部門人員及教師的指導下，輪流到部分基礎崗位進行實踐操作。

考核形式：小組競賽及個人總結。（1）由企業(yè)職能部門及基層崗位工作人員對各個小組的表現作出評價和打分。（2）要求學生對本次實踐操作的收獲與自己的不足進行書面總結，然后由教師加以評價，并反饋給學生。

兼職指導

將學生的課余兼職納入實踐教學，根據學生兼職的崗位，建立課余兼職檔案，收集學生實踐反饋信息，定期召集學生集中交流實踐經驗，討論解決實踐中遇到的問題。教師作為指導者，要能夠引導學生學會將實踐與專業(yè)理論學習相結合。通過這一實踐教學活動，可充分調動學生的積極性、創(chuàng)造性，全方位地培養(yǎng)學生的綜合技能和創(chuàng)新精神。

考核形式：（1）要求學生在做每一份兼職工作的過程中，以周記的形式，記錄兼職的情況。例如，在兼職中遇到了問題是怎樣解決的，有沒有用到自己所學的專業(yè)理論知識。（2）要求學生在做完了一份兼職工作后，寫一份總結，分析如何有效地將專業(yè)理論知識運用到實際工作中。

上述幾種實踐教學活動，在實際運用過程中可以全部采用，也可以部分采用。這要視學生的實際情況、學校教學條件和教師自身能力而定?？傊?，實踐教學是職業(yè)教育專業(yè)教學的重要組成部分,是培養(yǎng)學生操作技能與動手能力的主要手段。從近幾年的勞動力市場供求狀況看,職校生供不應求,缺口很大,在一些大城市缺口高達30%?？梢娂訌妼嵺`教學,提高受教育者的職業(yè)能力,事關培養(yǎng)生產、建設、管理和服務一線高素質勞動者和實用人才的大局。因此，實踐教學在《國際貿易實務》教學中的運用，對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)、綜合素質的提高非常重要，勢在必行。教師在教學過程中一定要注重在理論教學的基礎上加強對學生實際操作能力的培養(yǎng)，使學生邊學習邊實踐，在實踐中學習國際貿易的具體運作，為將來從事實際工作打好基礎。

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作者簡介：

高旻虹（1976—），女，廣西桂平人，廣州市輕工職業(yè)學校助理講師，主要從事財經、商貿類課程教學。