改革園藝實踐教學　注重培養(yǎng)學生實踐能力

王鳳玲

摘要：目前職業(yè)中學園藝教育教學、生產(chǎn)、試驗、推廣嚴重脫節(jié)，必須進行改革創(chuàng)新，把提高學生實踐能力、培養(yǎng)實用型人才作為培養(yǎng)目標，本文從構(gòu)建科學合理的實踐教學體系、加強園藝生產(chǎn)實習、建立園藝教學實驗實訓基地、建設(shè)素質(zhì)過硬的師資隊伍等幾個方面，對培養(yǎng)學生實踐能力進行了探討。

關(guān)鍵詞：改革 實踐教學 培養(yǎng) 學生實踐能力

目前園藝教育教學、生產(chǎn)、試驗、推廣脫節(jié)現(xiàn)象嚴重，重學歷輕技能，沒有形成職業(yè)教育的特色?！爸v臺上種田，黑板上修剪”與實際脫節(jié)的實踐教學模式，必須進行改革，要求學生提高實踐能力，熟練掌握專業(yè)技能，把培養(yǎng)實用型人才作為培養(yǎng)目標。實踐教學是園藝專業(yè)教育的重要組成部分，是課堂教學的深化，是培養(yǎng)學生實踐能力的重要環(huán)節(jié)。

一、構(gòu)建科學合理的實踐教學體系是培養(yǎng)園藝專業(yè)學生實踐能力的基本條件

園藝專業(yè)理論教學通過與實踐教學的結(jié)合，能夠?qū)崿F(xiàn)對“厚基礎(chǔ)、強能力、高素質(zhì)、廣適應(yīng)”新型人才的培養(yǎng)，通過實踐教學環(huán)節(jié)使學生深化理解園藝理論知識，促進實踐技能的提高。以就業(yè)為導向，根據(jù)職業(yè)能力培養(yǎng)的需要，構(gòu)建科學合理的實踐教學體系，是培養(yǎng)學生實踐能力的基本條件。

構(gòu)建科學合理的實踐教學體系，把設(shè)計園藝實驗項目和組織實踐教學與專業(yè)實際生產(chǎn)相結(jié)合，制訂完整的實踐教學計劃。如傳統(tǒng)的園藝實踐教學內(nèi)容過分集中于“產(chǎn)中”環(huán)節(jié)，僅是從園藝作物育苗、建園、產(chǎn)中撫育管理，直至園藝產(chǎn)品收獲的生產(chǎn)過程，而產(chǎn)前的市場預測，市場調(diào)查，綜合效益分析以及產(chǎn)后的市場銷售、貯藏、加工、運輸?shù)葍?nèi)容涉及較少，學生的綜合素質(zhì)滿足不了市場經(jīng)濟對人才的需求。為此，改變過去單一的“產(chǎn)中”實踐教學模式，在加強“產(chǎn)中”過程實踐教學的基礎(chǔ)上，強化增加園藝產(chǎn)品市場調(diào)查、產(chǎn)品發(fā)展預測、產(chǎn)品營銷、產(chǎn)后深加工等實踐教學內(nèi)容，進一步完善園藝專業(yè)實踐教學體系，豐富實踐教學內(nèi)容，從而增強學生適應(yīng)社會需求的針對性。調(diào)整傳統(tǒng)課程體系的教學順序，對傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課與專業(yè)課的教學內(nèi)容進行整合，使實踐能力培養(yǎng)貫穿于教學過程的始終。在教學安排上，遵循“多實踐，早實踐，三年實踐不斷線”的原則，使實踐課與專業(yè)課齊頭并進。設(shè)置實踐課程模塊，形成基本專業(yè)操作訓練、基本專業(yè)技能實訓、頂崗實踐循序漸進的實踐環(huán)節(jié)，明確各教學環(huán)節(jié)的目的要求，規(guī)范技能訓練過程，加強實踐性教學環(huán)節(jié)的組織與實施，保證實踐性教學的效果。

二、運用科學的生產(chǎn)實習方法進行實踐教學是培養(yǎng)園藝專業(yè)學生實踐能力的根本保證

生產(chǎn)實習是園藝專業(yè)學生必須參加的專業(yè)課教學實習，是園藝專業(yè)學生實踐學習的重要環(huán)節(jié)。運用科學的生產(chǎn)實習方法進行實踐教學，目的是使學生通過現(xiàn)場觀察，親自實際操作，以此加深對專業(yè)知識的了解，鍛煉學生的動手能力，使學生將所學的專業(yè)理論知識與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合，是培養(yǎng)學生實踐能力的根本保證。實習指導教師在教學過程中，要認真?zhèn)湔n，嚴格組織教學方案。如：實習教師在實習前應(yīng)先安排學生進行短期培訓，講述實習過程中涉及的理論知識與實際相結(jié)合的原理、操作過程，并通過講授實習目的、學習特點、實習注意事項等進行實習前教育，指導學生參與生產(chǎn)實踐。在實習過程中，指導教師要對學生實習情況進行跟蹤指導，定期總結(jié)、評價，及時了解學生的思想動態(tài)和對生產(chǎn)實踐知識的理解程度、接受情況，以便有針對性地開展實踐教學。實習結(jié)束后，指導教師要嚴格按要求指導學生總結(jié)實習，提交實習報告。學生通過對生產(chǎn)實習的總結(jié)、歸納，體會理論知識對實踐操作的指導和實踐操作對理論學習的促進，從而幫助其完成理論知識向生產(chǎn)實踐的跨越。

三、建立教學實驗實訓基地是培養(yǎng)園藝專業(yè)學生實踐能力的重要條件

學生實踐能力的培養(yǎng)是園藝教育最重要的質(zhì)量要求和顯著的特征，教學實驗實訓基地建設(shè)是園藝教育教學工作的重要組成部分，是實現(xiàn)園藝教育培養(yǎng)目標的重要條件。目前，園藝教育教學、生產(chǎn)、試驗、推廣脫節(jié)現(xiàn)象嚴重，重學歷輕技能，沒有形成農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的特色。要改變“講臺上種田，黑板上修剪”與實際脫節(jié)的教學模式，建立完善的實驗實訓基地是一項重要措施。園藝專業(yè)教學的各項實習學習只能在實驗實訓基地完成。如普通園藝學教學實習、園藝植物育種學教學實習和園藝設(shè)施學教學實習等重要教學內(nèi)容必須在實驗實訓基地完成。普通園藝學教學實習包括園藝植物生物學特性的系統(tǒng)觀察、樹種品種識別、生長發(fā)育規(guī)律、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律調(diào)查、土肥水管理、花果管理、整形修剪；園藝植物育種學教學實習包括園藝植物種質(zhì)資源調(diào)查、育種程序分析、育種方法和手段的實際操作訓練；園藝設(shè)施學教學實習包括園藝設(shè)施類型、結(jié)構(gòu)與建造、環(huán)境調(diào)控、設(shè)施植物生物學調(diào)查等，這些園藝專業(yè)教學中的重要實踐只有在實驗實訓基地才能完成。建立完善的教育教學實驗實訓基地是體現(xiàn)學生在學校學習能否成功的重要標志，也是體現(xiàn)學生將來能否在經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮作用的重要場所。學生和教師在園藝實驗實訓基地實踐成果的不斷產(chǎn)出，能夠體現(xiàn)園藝職業(yè)教育的先進性和典型性。建立教學實驗實訓基地是培養(yǎng)學生實踐能力的重要條件。加大對實驗實訓基地的投入，增加科技含量，是提高教學質(zhì)量的重要手段。建立教學實驗實訓基地，結(jié)合“早實踐、多實踐、反復實踐”的園藝專業(yè)教學特點，為技能培養(yǎng)創(chuàng)造有利條件，使學校所培養(yǎng)的人才真正成為社會需要的高技能應(yīng)用型人才。

四、擁有專業(yè)技能素質(zhì)過硬的師資隊伍是培養(yǎng)園藝專業(yè)學生實踐能力的重要保證

教師的能力與水平是職業(yè)學校教學質(zhì)量的重要標志。一支具有現(xiàn)代職業(yè)教育觀念、掌握職業(yè)教育技能的優(yōu)秀教師隊伍是辦好職業(yè)學校、不斷提高職業(yè)教育質(zhì)量的重要保證。培養(yǎng)好園藝專業(yè)學生的實踐能力，必須建立技能素質(zhì)過硬的師資隊伍，沒有高素質(zhì)的實踐教學師資隊伍，實踐教學的任務(wù)和目標不可能完成。園藝專業(yè)實踐教學師資隊伍建設(shè)是培養(yǎng)學生實踐能力的重要保證。園藝專業(yè)實踐教學要求指導教師既具有專業(yè)設(shè)計理論水平，又具有較強的實踐操作技能。園藝專業(yè)教師要深入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線，親身體驗相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，在社會實踐中接受鍛煉。鼓勵教師通過各種形式，加強學習，自我提高，開展理論教師和實習教師互幫互學活動。專業(yè)教師是職業(yè)學校與社會溝通與聯(lián)系的紐帶，是社會經(jīng)濟發(fā)展變化與學校教育改革的重要鏈接點。在實際工作中，要求實踐教師必須有相關(guān)職業(yè)資格和職業(yè)技能。學校要重視教師的社會效應(yīng)，努力把教師培養(yǎng)成為推動地方經(jīng)濟發(fā)展的重要人才。園藝專業(yè)教師的專業(yè)技能素質(zhì)過硬，才是培養(yǎng)學生實踐能力的有利保證。

總之，只有改革創(chuàng)新當前職業(yè)中學的園藝實踐教學方法，才能更好地引導園藝專業(yè)學生善于理論聯(lián)系實際，積極參加生產(chǎn)實踐，注重提高社會實踐能力，盡快適應(yīng)當前社會就業(yè)發(fā)展需要。