淺談文化名城中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)風(fēng)貌的保護(hù)

華　煒

摘要：對于文化名城的保護(hù)往往是有形的保護(hù)多，無形的保護(hù)少，或者說文物點保護(hù)的多，留存著許多能見證歷史的老街巷、老建筑，而具有文化風(fēng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的少。文章認(rèn)為，文化名城保護(hù)的則重點應(yīng)放在歷史文化風(fēng)貌的保護(hù)上。

關(guān)鍵詞：文化名城；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；歷史文化風(fēng)貌

中圖分類號：F293 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1674-1145（2009）03-0116-02

對于文化名城的保護(hù)往往是有形的保護(hù)多，無形的保護(hù)少，或者說文物點保護(hù)的多，留存著許多能見證歷史的老街巷、老建筑而具有文化風(fēng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的少。其實，文化名城與非歷史文化名城與非歷史文化名城都有文物點的保護(hù)問題，文化名城除了有較多的文保單位外，文化名城保護(hù)的側(cè)重點在哪點呢？筆者認(rèn)為，文化名城保護(hù)的側(cè)重點應(yīng)放在歷史文化風(fēng)貌的保護(hù)上。

文化名城往往是某個地域在歷史長河中的中心城市，并“作為靈感及文化間交流的源泉”，福射著一個區(qū)域。如，世界上最長的人工運河——京杭大運河，是世界上最宏偉的“四大工程”之一，運河線上四大名城“淮（安）、揚（州）、蘇（州）、杭（州）”，以其獨特殊性持位，連續(xù)書寫歷史與文化的奇跡，保存著就是有著深厚的文化傳統(tǒng)和文化史淵源，先后被國務(wù)院批準(zhǔn)為全國歷史文化名城。許多人文景觀，特別是歷史上產(chǎn)生的文化形制在民眾生活中仍有鮮活表現(xiàn)。如，戲劇方面：淮安有淮劇、揚州有揚劇，蘇州有蘇州評彈，杭州有越劇；飲食文化方面：淮安、揚州產(chǎn)生了淮揚菜糸，蘇州產(chǎn)生了蘇菜，杭州產(chǎn)生了越菜；人文方面：有韓信、梁紅玉、吳承恩、史可法、鑒真等等；這些方面都不是偶然，不僅僅是物質(zhì)文化遺產(chǎn)的，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)歷史風(fēng)貌的，而且，更重要的恐怕是后者。

早在20世紀(jì)60年代，歷史文化遺產(chǎn)風(fēng)貌的保護(hù)就受到了西方發(fā)達(dá)國家的關(guān)注，其保護(hù)內(nèi)容寫進(jìn)了國際歷史保護(hù)憲章。1962年聯(lián)合國教科文組織《關(guān)于保護(hù)景觀和遺址的風(fēng)與特征的建議》就指出，文化遺產(chǎn)風(fēng)貌保護(hù)是“保存并在可能的情況下修復(fù)無論是自然的或人工的，具有文化或藝術(shù)價值或構(gòu)成典型自然環(huán)境的自然、鄉(xiāng)村及城市景觀和遺址有任何部分。其中不一定要有特別重要的文物或古跡。其目標(biāo)則是基于對文獻(xiàn)和遺存實物的研究手工藝反映歷史場景，以獲得地方文化上的認(rèn)同感?！?/p>

物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)物化形態(tài)，它們不孤立的存在，而是互相依存，口頭與行為、有形與無形的結(jié)合。因此，保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)歷史風(fēng)貌的內(nèi)涵和文化表現(xiàn)，這應(yīng)成為國家城市、文化發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分。在保護(hù)中，要用科學(xué)完整的文化生活理念來指導(dǎo)這些工作，要從民眾生活出發(fā)，貫徹整體性原則，從被動保護(hù)向主動保護(hù)，從單一保護(hù)向全面保護(hù)，從靜態(tài)保護(hù)向“活態(tài)”保護(hù)轉(zhuǎn)變。

其一，要注重保護(hù)文化生活的延續(xù)性。首先要從文化地理的視野中觀察城市的來龍去脈，把握并持續(xù)城市所植的文化。一些國外學(xué)者認(rèn)為，風(fēng)貌保護(hù)的目就是維糸和加強(qiáng)居民之間以及與他們生活的城鎮(zhèn)環(huán)境的情感紐帶，“保存、保護(hù)歷史環(huán)境就是保存、保護(hù)從古至今的人際關(guān)糸?！睔v史風(fēng)保護(hù)的一項重要內(nèi)容介保護(hù)非物質(zhì)的文化遺產(chǎn)。如端午、中秋、春節(jié)等中國非物質(zhì)文化傳統(tǒng)節(jié)日，本身又是我們生活樣式，首先要立足并恢復(fù)它生活的本色。我們并不要求這些原封不動，而是營造一個有力、有活力的環(huán)境。

其二，要注重保護(hù)生活場所特征的待續(xù)性。文化風(fēng)貌保護(hù)中應(yīng)當(dāng)盡可能保留場所的標(biāo)志性特征。但是這種文化上的特征同樣需要空間和形態(tài)去表達(dá)，才能充滿歷史的感染力。如，在大運河擔(dān)當(dāng)運輸主要通道的年代，處于大運河中的淮安成為潢運指揮中心和淮鹽集散中心，繁華一時，素有“南船北馬，九省通衢”的美譽(yù)。而地處運河未口處的淮安河下古鎮(zhèn)，是清朝乾隆下江南的居所，是淮鹽的集散地，清石鋪地，連綿數(shù)理，且吳承恩故居、新安小學(xué)舊址、枚算故里、肖家湖、抗倭英雄、狀元沈坤故居等歷史歷史遺存散落其中，民間古風(fēng)尚存，如何保護(hù)原真地歷風(fēng)值得思考，絕不能“三間房子，一個框子，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去都一樣?！币怀鲲L(fēng)整體性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、開發(fā)?；磩　⒒磽P菜、剪紙、梨膏糖、民俗生態(tài)場，更值得重視。這些音樂、服飾、語言、食、住等觀念性的東西是打在人們心靈上的東西，滲透到有的靈魂深處的東西。

其三，要注重碎片遺存的整體保護(hù)。筆者認(rèn)為，缺乏文化整體性的理念，人為地把它撕裂開來，單獨將其中一部分作為一種類型文化遺產(chǎn)保護(hù)，形式上實現(xiàn)了保護(hù)，實際上卻破壞了文化固有的整體風(fēng)和遺產(chǎn)的價值。作為一種物化形態(tài)，木雕常見民居的桌、椅、門、窗、梁、檐、斗拱等物件的構(gòu)架。它們本身與民眾生活方方面面連在一起，是民眾和傳統(tǒng)宮室的門庭、石礎(chǔ)等建筑構(gòu)件。一些部門和專家在破損的舊建筑中把它們收集起來展示，不失為一個搶救性的保護(hù)開發(fā)，然而有條件的可進(jìn)行連片保護(hù)、開發(fā)和利用，吃、穿、住、行，即生活相、生活場、生活流，原真性的生態(tài)保護(hù)。

其四，要注重技藝類文化遺產(chǎn)的保護(hù)。體現(xiàn)歷史文化風(fēng)貌的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化空間，既有精細(xì)復(fù)雜的藝術(shù)形式，也包括世代傳承的生產(chǎn)生活的藝術(shù)技巧，它的存在、延續(xù)和發(fā)展，是文化遺產(chǎn)重要內(nèi)容。它分為兩類：有極高藝術(shù)和歷史價值的傳統(tǒng)表演如音樂、舞蹈、戲劇等和傳統(tǒng)工藝技能如陶瓷、染織、漆器、金屬加工等工藝美術(shù)。其中第二類也可稱之為非物質(zhì)民俗文化遺產(chǎn)，包括與人們?nèi)粘Ｒ?、食、住、行等?nèi)容。中國八大菜系之一的淮揚菜，是開國第一宴，文化底蘊(yùn)非常非常深厚，風(fēng)味兼具南北。其中，平橋豆腐、欽工肉圓、天妃莆菜、文樓湯包，是淮揚菜的經(jīng)典，《清類鈔》錄有全國五大名筵，淮安的全鱔席、全國獨占其二。古樓茶馓還榮獲1905年巴拿馬世界展覽金獎。如何對待這類生產(chǎn)生活技藝秘訣，如何傳存，國家、地方應(yīng)給予技藝人一定補(bǔ)助，鼓勵他們多招徒弟，使這些文化遺產(chǎn)，具有一定連續(xù)性。

保護(hù)文化名城的風(fēng)貌，隨著時間的推移，這項保護(hù)工作越來越顯得重要。同時，文化遺產(chǎn)歷史風(fēng)貌是傳統(tǒng)的，對它的保護(hù)要堅持原真性，但要融入現(xiàn)代意識，以現(xiàn)代的展示手段、現(xiàn)代的經(jīng)濟(jì)價值進(jìn)行合理開發(fā)。

作者簡介：華煒，男，供職于江蘇淮安市楚州區(qū)建筑工程管理局。