化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的最佳時機(jī)初探

陳　斐　胡志剛

摘要：闡述了根據(jù)教育時機(jī)理論提出的最佳教學(xué)時機(jī)模式：教學(xué)時機(jī)的創(chuàng)設(shè)——教學(xué)時機(jī)的捕捉——教學(xué)時機(jī)的利用——教學(xué)時機(jī)的轉(zhuǎn)換(升華)，探討了高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中如何把握教學(xué)時機(jī)，發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教育功能。

關(guān)鍵詞：最佳教學(xué)時機(jī)；新課程；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；探究實(shí)驗(yàn)

文章編號：1005－6629(2009)01－0010－03中圖分類號：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C

教學(xué)時機(jī)是指針對特定的教學(xué)者與教學(xué)對象之間客觀存在的可以獲得最佳教學(xué)效能的一段時間中的一種機(jī)遇。教學(xué)時機(jī)普遍存在，對教學(xué)時機(jī)的把握有助于提高教學(xué)的效率與效果，可以說：把握最佳教學(xué)時機(jī)，事半功倍；失去最佳教學(xué)時機(jī)，事倍功半。

筆者認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的最佳教學(xué)時機(jī)，可以歸納為：實(shí)驗(yàn)前創(chuàng)設(shè)教學(xué)時機(jī)——實(shí)驗(yàn)中捕捉和利用教學(xué)時機(jī)——實(shí)驗(yàn)后升華與轉(zhuǎn)化教學(xué)時機(jī)。

1 實(shí)驗(yàn)前創(chuàng)設(shè)教學(xué)時機(jī)

所謂創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時機(jī)，是指一種良好實(shí)驗(yàn)氛圍或情境的營造。不論是看還是做，實(shí)驗(yàn)前都應(yīng)充分調(diào)動學(xué)生的興趣和熱情，使其躍躍欲試或拭目以待。同時，還要創(chuàng)設(shè)活躍的思維情境，避免只看熱鬧不看門道。首先，在面對一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容時，首先對它從各個角度做深入的挖掘與分析，如：為何在教材中要設(shè)置這個實(shí)驗(yàn)？它有什么價值？它體現(xiàn)了哪些方面的課程目標(biāo)？側(cè)重點(diǎn)在哪兒？其次，進(jìn)行時機(jī)的預(yù)測。一方面要預(yù)測實(shí)驗(yàn)過程中可能出現(xiàn)的情況，哪些現(xiàn)象或操作能引起學(xué)生的“憤”或“悱”？學(xué)生可能會遇到哪些問題？另一方面還要充分預(yù)測實(shí)驗(yàn)方案的可操作性，對可能出現(xiàn)的不利于實(shí)驗(yàn)教學(xué)順利進(jìn)行的因素加以排除或找出對策進(jìn)行轉(zhuǎn)化。最后，制定能夠取得最佳教學(xué)效果的實(shí)施方案，創(chuàng)設(shè)出富含最佳教學(xué)時機(jī)的教學(xué)氛圍。

1.1教師演示實(shí)驗(yàn)的時機(jī)創(chuàng)設(shè)

可以通過介紹相應(yīng)的背景知識，如新聞報(bào)道、實(shí)物圖片、影像資料、化學(xué)史故事、生活場景等，注意演示過程中啟示學(xué)生積極思維。

1.2驗(yàn)證性為主的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的時機(jī)創(chuàng)設(shè)

分組實(shí)驗(yàn)使學(xué)生身臨其境地體驗(yàn)化學(xué)驗(yàn)證的全過程，蘊(yùn)含著豐富的教學(xué)資源。要避免學(xué)生只是機(jī)械的“照方抓藥”，不動腦筋。如落實(shí)實(shí)驗(yàn)前的預(yù)習(xí)，設(shè)計(jì)問題，盡量引導(dǎo)學(xué)生邊思考邊實(shí)驗(yàn)。

以化學(xué)I的粗鹽提純實(shí)驗(yàn)為例，可以提出若干問題讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中思考，如：為什么10克粗鹽要用30毫升水溶解？過多或過少有什么影響？為了使過濾效果好、速度快，操作要注意什么？蒸發(fā)濾液時為什么要用玻璃棒攪拌？在濾液將蒸干時，為什么要用小火或停止加熱？等等，邊做邊想，有利于操作技能的掌握。

1.3探究性實(shí)驗(yàn)的時機(jī)創(chuàng)設(shè)

探究實(shí)驗(yàn)情景創(chuàng)設(shè)有很多途徑：可以以學(xué)生已有知識為基礎(chǔ)；以學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)為中介，以信息材料搭建平臺；還可以以科學(xué)史實(shí)、故事傳記激發(fā)思維等等。創(chuàng)設(shè)探究實(shí)驗(yàn)最佳教學(xué)時機(jī)要注意：

(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊逦?、易懂、明確。題目的范圍不宜過大，否則，學(xué)生的思維方式因人而異，這就不太有利于討論的開展，探究的方向也會慢慢地變得模糊。當(dāng)然，也不能過小，或缺乏挑戰(zhàn)性，因?yàn)檫@會使學(xué)生從中獲得的關(guān)于方法與情感的體驗(yàn)也就相對較少。

(2)教材“活動與探究”中的有許多是不完整的探究活動， 即問題和方案已經(jīng)呈現(xiàn)，學(xué)生只需“照方抓藥”。在學(xué)習(xí)初期，這種方式比較合適但時間長了易造成學(xué)生思維“惰性”，降低他們探究的積極性與熱情。這時可在實(shí)驗(yàn)之前先啟發(fā)學(xué)生設(shè)計(jì)方案，并與教材上的方案對比評價，最后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。如“對苯酚酸性的認(rèn)識”這一探究問題，有多種方案可行且難度不大，可鼓勵學(xué)生自創(chuàng)方案，在設(shè)計(jì)并實(shí)施的過程中，處處隱含最佳教學(xué)時機(jī)。

(3)教材中也會設(shè)置一些探究活動，只有題目，沒有方案。受學(xué)生知識儲備、思維水平和時間限制等因素影響，這類活動的開展通常比較困難。尤其是方案的設(shè)計(jì)往往成為制約活動開展的“瓶頸”。要解決這類問題，又要保證學(xué)生完整地進(jìn)行探究，可設(shè)置一些臺階或?qū)⒎桨阜纸?，即課前布置方案設(shè)計(jì)作業(yè)——教師批改引導(dǎo)進(jìn)行一定的修正——課堂啟發(fā)、引導(dǎo)、鼓勵——實(shí)驗(yàn)探究。如“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究纖維素水解”探究，可先啟發(fā)學(xué)生對比淀粉水解實(shí)驗(yàn)，思考需要探究的問題(纖維素能否水解，水解需要的條件、水解的產(chǎn)物等)，鼓勵他們大膽猜想，再根據(jù)假設(shè)引導(dǎo)完善活動方案，開始探究。

2 實(shí)驗(yàn)中捕捉與利用教學(xué)時機(jī)

教育時機(jī)的捕捉可視為教育時機(jī)沒出現(xiàn)時能夠有意識地主動尋找或出現(xiàn)時能夠及時發(fā)現(xiàn)，并迅速作出選擇和科學(xué)行為決策，付之行動。教師要有靈敏的時機(jī)意識。在教學(xué)時機(jī)的創(chuàng)設(shè)過程中，教師要能預(yù)先“尋找”、預(yù)測并有意設(shè)計(jì)了一些“時機(jī)”，在教學(xué)過程中適時“捕捉”并加以利用。另外，善于捕捉實(shí)驗(yàn)課堂中的“意外”——實(shí)驗(yàn)異常、失敗等，“意外”中往往潛藏著“時機(jī)”，迅速分析、判斷、選擇，合理利用好這些“飛來之機(jī)”。

2.1教師演示實(shí)驗(yàn)中時機(jī)的捕捉與利用

比如，明知故犯：教師故意犯錯，逼著學(xué)生質(zhì)疑。當(dāng)學(xué)生“質(zhì)疑”時，思維高速運(yùn)轉(zhuǎn)、思維高度集中，是上佳的教學(xué)時機(jī)。如一些實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)、易遺忘點(diǎn)可用此法。同時，不逃避異?，F(xiàn)象和意外失敗，此時，最好不要急于以各種理由敷衍學(xué)生。教師實(shí)驗(yàn)失敗時，學(xué)生往往也最興奮，要處變不驚，對事件迅速分析判斷，抓住時機(jī)，因勢利導(dǎo)。

筆者在做鎂、鋁性質(zhì)比較時，由于疏忽忘了帶蒸餾水，便讓學(xué)生幫忙取水，結(jié)果加熱鋁片和水時，滴了酚酞的水竟然變紅了。預(yù)習(xí)過課本的學(xué)生把目光集中到了教師身上。冷靜下來后，我索性以“幫老師找找原因”組織學(xué)生一起分析排查，最后猜測可能是水的問題，原來剛才學(xué)生幫我取來的是洗手間的自來水！隨后和學(xué)生一起用蒸餾水重做了一次，無異常。事后也趁機(jī)“現(xiàn)身說法”和學(xué)生談了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度的重要性。

2.2驗(yàn)證性為主的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)中時機(jī)的捕捉與利用

(1)關(guān)注細(xì)節(jié)，現(xiàn)場指導(dǎo)，及時強(qiáng)化糾正：分組實(shí)驗(yàn)是學(xué)生習(xí)得實(shí)驗(yàn)技能的最佳時機(jī)。教師要融入學(xué)生中，做個有心人，關(guān)注學(xué)生的操作細(xì)節(jié)和難點(diǎn)，及時提醒、校正學(xué)生的不良操作，幫助他們養(yǎng)成規(guī)范的操作習(xí)慣。

(2)利用異常現(xiàn)象引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究，實(shí)現(xiàn)教學(xué)時機(jī)的再創(chuàng)設(shè)

實(shí)驗(yàn)中異常經(jīng)常發(fā)生，而學(xué)生對此往往有強(qiáng)烈的探究欲望。一些看似不起眼的小異常、小問題其實(shí)很有探索和研究的價值。應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生以這些“意外”作為實(shí)驗(yàn)探究的著眼點(diǎn)，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)意識，培養(yǎng)實(shí)證精神，提高科學(xué)素養(yǎng)。

如氯離子檢驗(yàn)的對比實(shí)驗(yàn)，在碳酸鈉溶液中滴入AgNO₃溶液時，產(chǎn)生棕色與白色相間的沉淀，滴入稀硝酸后，沉淀逐漸消失但仍殘留白色渾濁。有同學(xué)提出：是否可能是稀硝酸中含Cl-？一句話提醒了大家，立即改用新配制的稀硝酸重復(fù)原實(shí)驗(yàn)時，結(jié)果一切正常，而在原硝酸中滴入AgNO₃溶液果然產(chǎn)生白色沉淀！原來是硝酸中混有Cl-。

2.3探究性實(shí)驗(yàn)中時機(jī)的捕捉與利用

在探究過程中學(xué)生會遭遇知識技能、方法態(tài)度等各種因素的干擾，會遭遇各種困難與障礙，迫切需要教師的鼓勵、安慰、指導(dǎo)與幫助。而教師應(yīng)充當(dāng)了旁觀者與引導(dǎo)者、分析者與總結(jié)者的角色，不僅要善于發(fā)現(xiàn)捕捉這些時機(jī)，還要善于選擇恰當(dāng)?shù)姆绞浇槿脒M(jìn)行指導(dǎo)。

(1)共性問題不要急于個別指導(dǎo)，到一定程度時擇時進(jìn)行集體指導(dǎo)：在探究過程中，對于大多數(shù)學(xué)生都會經(jīng)歷的問題或障礙，不要急于個別指導(dǎo)，等到學(xué)生發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)都有同樣的情況出現(xiàn)時，對問題的關(guān)注程度和想要解決的迫切性就更強(qiáng)烈了，此時進(jìn)行再集體指導(dǎo)，學(xué)生易產(chǎn)生共鳴，印象深刻。

(2)了解、發(fā)現(xiàn)學(xué)生在探究過程中取得的進(jìn)展與成果，抓住時機(jī)及時予以評價激勵：沒有多少經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生在探究過程中，內(nèi)心都并不自信，對自己的探究過程有時并不能正確地看待和評價，所以當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的些許進(jìn)展時，不要吝惜贊美的言辭，及時評價鼓勵，成功的體驗(yàn)將極大地推動學(xué)生進(jìn)一步探究的熱情與信心。

(3)困難、失敗都是探究過程中必然的體驗(yàn)，而一旦戰(zhàn)勝了這些困難給學(xué)生帶來的收獲和提高也是最顯著的，所以，首先要明白實(shí)驗(yàn)探究最重要的不是結(jié)果而是過程。探究初期，應(yīng)給予學(xué)生更多的鼓勵，更充分實(shí)驗(yàn)的機(jī)會，探究實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)了反?，F(xiàn)象，不要急于指導(dǎo)，即使發(fā)現(xiàn)學(xué)生在走冤枉路，也不要急于去協(xié)助學(xué)生，應(yīng)充分讓學(xué)生自主地分析與討論。

(4)教師也要抓住時機(jī)進(jìn)行自我提升和自我教育

在和學(xué)生一同經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)探究的過程中，教師可以從學(xué)生那里學(xué)到自己身上較為缺乏的東西，如對新鮮事物的好奇心和探究欲望，不迷信書本權(quán)威，敢想敢說，富有創(chuàng)新精神等。

3實(shí)驗(yàn)后轉(zhuǎn)換(升華)教學(xué)時機(jī)

教學(xué)時機(jī)的轉(zhuǎn)換(升華)階段是教育時機(jī)捕捉的量變到質(zhì)變的積累和升華階段，是上一個循環(huán)的結(jié)束和新的循環(huán)的開始。在實(shí)驗(yàn)中教學(xué)時機(jī)的轉(zhuǎn)換(升華)指的是實(shí)驗(yàn)后期的小結(jié)階段，教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行總結(jié)、內(nèi)化、提升，一方面確保實(shí)驗(yàn)教學(xué)三維目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，一方面埋下伏筆，給學(xué)生指引新的方向與目標(biāo)。

3.1教師演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)時機(jī)的轉(zhuǎn)換(升華)

教師的演示實(shí)驗(yàn)同時也是學(xué)生的示范。學(xué)生實(shí)驗(yàn)多從模仿教師開始。故教師在演示實(shí)驗(yàn)結(jié)束時，還要注意引導(dǎo)學(xué)生回顧整個實(shí)驗(yàn)過程中的實(shí)驗(yàn)方法，實(shí)驗(yàn)思路，實(shí)驗(yàn)操作，注意事項(xiàng)等；還可提一些問題，引發(fā)學(xué)生進(jìn)一步的思考，開拓思路，為學(xué)生今后獨(dú)立實(shí)驗(yàn)探究奠定基礎(chǔ)。

3.2驗(yàn)證性為主的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)教學(xué)時機(jī)的轉(zhuǎn)換(升華)

學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)后，教師不僅要及時對實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)生出現(xiàn)的主要問題加以點(diǎn)評和糾錯，而且要引導(dǎo)學(xué)生回憶并交流討論自己在整個實(shí)驗(yàn)過程中的收獲、經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。對敢于正視自己的實(shí)驗(yàn)異常和失敗并通過努力最終成功解決的同學(xué)加以肯定與表揚(yáng)。對在實(shí)驗(yàn)中有所思考，有所創(chuàng)新，敢于對實(shí)驗(yàn)提出改進(jìn)的同學(xué)不僅要支持鼓勵，還可公開他們的探究成果，讓他體驗(yàn)成功快樂的同時也可以感染了周圍其他的同學(xué)，在潛移默化中慢慢培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)意識和創(chuàng)新精神，為開展實(shí)驗(yàn)探究夯實(shí)必要的基礎(chǔ)。

3.3探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)時機(jī)的轉(zhuǎn)換(升華)

實(shí)驗(yàn)探究后，教師要引導(dǎo)學(xué)生概括、小結(jié)學(xué)習(xí)的成果，進(jìn)一步了解它跟已有知識的聯(lián)系乃至進(jìn)行綜合性的應(yīng)用；發(fā)現(xiàn)需要進(jìn)一步探究、學(xué)習(xí)的問題，再結(jié)合必要和適當(dāng)?shù)穆?lián)系鞏固活動，提高、發(fā)展、保證實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)的效果；收集來自學(xué)生的反饋信息，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在探究活動中產(chǎn)生的新觀點(diǎn)、新思路、新方法，虛心接受學(xué)生的意見，結(jié)合自己的觀察、記錄，總結(jié)探究活動方案的不足與缺漏；最后，教師還可以組織學(xué)生共同討論，集思廣益，使更多的觀點(diǎn)發(fā)生相互碰撞而產(chǎn)生智慧的火花，實(shí)現(xiàn)探究方案的反思與優(yōu)化。

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