美國人是否不再鐘情超級(jí)購物中心？

消費(fèi)者對(duì)千篇一律、沒有任何新意的購物環(huán)境感到厭煩，也沒有購物欲望，開發(fā)商必須要思考如何添加創(chuàng)新的元素。

閉上雙眼，想象一下無所不在的超級(jí)購物中心。每家購物中心的入口處都是商品琳瑯滿目的百貨商店，空氣中彌漫著香水和各種彩妝產(chǎn)品的味道。中間是兒童服飾品店，粉色的女孩服飾陳列在左邊，右邊擺放的則是藍(lán)色的男孩服飾。其間還夾雜著青少年用品店，店里一律燈光昏暗，售貨員都是骨瘦如柴。另外還有無數(shù)鞋店以及The Limited和The Gap等店的翻版。如果逛得饑腸轆轆，也不用煩惱：在購物中心里你準(zhǔn)能找到熱乎乎的肉桂卷。

但這正是問題所在。沃頓最新的研究表明，消費(fèi)者對(duì)這種千篇一律、沒有任何新意的購物環(huán)境感到厭煩，也沒有購物欲望，雖然這種超級(jí)購物中心幾十年來一直是美國消費(fèi)社會(huì)的縮影。鑒于目前已經(jīng)非常蕭條的節(jié)前冷淡購物氣氛，購物中心開發(fā)商自然不樂意聽到這樣的結(jié)論。

沃頓商學(xué)院杰伊·貝克零售業(yè)研究項(xiàng)目(Jay H.Baker Retail-ing Initiative)與維德集團(tuán)(TheVerde Group)——家專門調(diào)查消費(fèi)者關(guān)注度的咨詢公司，在進(jìn)行第五次消費(fèi)者不滿意度調(diào)查的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，80％的消費(fèi)者在上個(gè)月購物的時(shí)候至少碰到過一個(gè)問題。以前的消費(fèi)者不滿意度調(diào)查顯示，對(duì)購物過程有抱怨的消費(fèi)者人數(shù)比現(xiàn)在要少50％。這說明目前的購物中心環(huán)境越來越缺乏吸引力。

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者最常抱怨的問題有兩個(gè)。第一，購物中心沒有任何新意或者令人興奮的地方。第二，餐廳的數(shù)量非常有限。受訪者中有35％的人分別提到這兩個(gè)缺陷。還有28％的受訪者提出第三個(gè)問題，即很多商店的商品都是大同小異。停車難是第四個(gè)問題，25％的消費(fèi)者曾經(jīng)在購物中心遭遇停車難。雖然更多的人提到購物中心缺乏新意，但受訪者也表示，停車是他們?nèi)ベ徫飼r(shí)碰到的最麻煩的問題。

零售業(yè)研究項(xiàng)目主任、沃頓營銷學(xué)教授斯蒂芬·霍希(stephenHoch)說，“如果購物中心的環(huán)境令人厭倦，基礎(chǔ)設(shè)施也不完善，消費(fèi)者肯定不想去，也不會(huì)為節(jié)假日瘋狂采購。鑒于目前的經(jīng)濟(jì)情況，出現(xiàn)這種情景是意料之中的事。顯然人們不喜歡漫無目的地閑逛。我想今后相當(dāng)長一段時(shí)間這種情形都不會(huì)改變。人們還是會(huì)逛商店購物，但不會(huì)那么頻繁，而且目的性更加明確?！?/p>

霍希預(yù)計(jì)，待經(jīng)濟(jì)走出本次衰退的陰影之后，有多達(dá)10％的零售商店會(huì)關(guān)門大吉。他還說這次消費(fèi)者不滿意度調(diào)查的結(jié)果可以起到引導(dǎo)作用，幫助那些有倒閉可能的開發(fā)商重新進(jìn)行設(shè)計(jì)。這些開發(fā)商“必須認(rèn)真思考，想想是否能添加任何創(chuàng)新的元素。是否有辦法把新舊元素糅合在一起?”

10月和11月，貝克零售業(yè)研究項(xiàng)目與維德集團(tuán)對(duì)900名受訪者進(jìn)行了調(diào)查。他們發(fā)現(xiàn)，顧客通常驅(qū)車23英里去購物，一次會(huì)逛五家購物中心。三分之一接受調(diào)查的顧客花兩三個(gè)小時(shí)逛店，90％的人至少購買一樣商品，絕大多數(shù)顧客的花銷是150美元。雖然與封閉式的購物中心相比，開放式的環(huán)境更強(qiáng)調(diào)電器和家庭用品，但最熱門的商品依然還是服飾。

經(jīng)常光顧購物中心的青少年

除了環(huán)境令人厭倦之外，還有另外三大元素決定著消費(fèi)者是否愿意光顧購物中心：

舒適度：購物中心是否干凈整潔，設(shè)施完備，洗手間是否容易找，安全性是否高?

方便性：是否容易找到方便的停車地點(diǎn)?

導(dǎo)向性：是否容易找到購物中心，理解其中的布局，是否有足夠的指示?

維德集團(tuán)總裁保拉·科特尼(Paula Courtney)說，這次調(diào)查還發(fā)現(xiàn)了最有可能令大家口口相傳關(guān)于購物中心不好方面的原因。以前的消費(fèi)者不滿意度調(diào)查顯示，當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，他們一般會(huì)把這個(gè)問題告訴其他三個(gè)人。這樣超過半數(shù)聽到過這個(gè)問題的人就會(huì)對(duì)那家商店退避三舍。在最近的一次調(diào)查中，消費(fèi)者向別人抱怨得最多的問題是游手好閑的青少年，這些青少年就是口口相傳的發(fā)源地。

所有消費(fèi)者中在購物中心碰到過問題的人占80％，但在18至24歲的青少年中，這個(gè)數(shù)字就上升至97％?？铺啬嵴f，這些青少年抱怨比較多的原因可能是因?yàn)樗麄儽绕渌挲g層的人逛店的時(shí)間更多，這樣他們遇到麻煩的可能性也就更大。消費(fèi)的主力人群是25歲至40歲的人，他們的平均購物支出是188美元。這類群體認(rèn)為最大的問題是缺少餐廳。對(duì)于60歲以上的消費(fèi)者而言，在購物中心內(nèi)找不到指示標(biāo)是最令人煩惱的事情。

研究人員對(duì)購物時(shí)間與消費(fèi)者滿意度之間的關(guān)系進(jìn)行了詮釋。他們發(fā)現(xiàn)，逛店時(shí)間在兩小時(shí)以上的人逛店的熱情更高，逛的店數(shù)也更多，購物體驗(yàn)更佳，消費(fèi)支出也更高。與此同時(shí)，逛店時(shí)間長顯然也更容易發(fā)現(xiàn)問題，譬如抱怨擁擠，閑逛的青少年太多等。

新顧客是購物中心新的商機(jī)。研究發(fā)現(xiàn)，新顧客跋涉更遠(yuǎn)的距離來購物，他們逛更多的店，花更多的錢買東西。他們主要的問題是對(duì)去購物中心的路以及周圍的方向不清楚，而這樣的問題他們通常是不會(huì)向其他人抱怨的。經(jīng)常逛商場的人住得比較近，他們對(duì)購物的滿意度比其他人更高。

本次調(diào)查的受訪者男女比例是2比1，反應(yīng)了消費(fèi)者之間的性別差異。男性認(rèn)為他們購物時(shí)遇到的問題比女性多，他們覺得停車難，對(duì)購物中心周邊的方向也不熟悉，而且更可能對(duì)購物中心千篇一律的環(huán)境產(chǎn)生厭倦。但盡管男性的問題更多，更有可能把遇到的問題向別人抱怨的卻是女性。職業(yè)女性比其他女性的不滿更多，她們的主要問題是餐廳選擇太少，多數(shù)店都缺乏新意，也很少舉行特別的活動(dòng)。

科特尼指出，購物中心開發(fā)商可以根據(jù)調(diào)查結(jié)果設(shè)計(jì)出明確簡單的解決方案，來解決顧客的各種抱怨。他說，“調(diào)查結(jié)果告訴開發(fā)商，他們還是有希望的。很多問題都是可以解決的。他們可以想出多種辦法來吸引消費(fèi)者?！?/p>

第一步就是對(duì)購物中心的公共區(qū)域進(jìn)行評(píng)估。開發(fā)商可以利用他們控制的空間來開發(fā)各種項(xiàng)目，解決阻礙消費(fèi)熱情的千篇一律問題。譬如，調(diào)查結(jié)果顯示消費(fèi)者認(rèn)為購物環(huán)境不夠環(huán)保。那么購物中心就應(yīng)當(dāng)考慮各自周圍的人口分布，多搞些與社區(qū)相關(guān)的主題活動(dòng)。他們應(yīng)當(dāng)明白，不同類型的消費(fèi)者對(duì)于購物中心有著不同的期望值，各種原因都可能影響顧客的購物熱情。譬如沃頓調(diào)查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)常被抱怨的指示標(biāo)的問題，就可以在不用花很多錢的情況下輕松解決。

科特尼說，“消費(fèi)者口袋里沒錢，但開發(fā)商可能也沒錢。所以他們無需進(jìn)行全面的大改造，只需解決一些容易解決的問題，譬如指示標(biāo)?！痹诠矃^(qū)域設(shè)計(jì)一些更有創(chuàng)意的活動(dòng)，把購物中心打造成消費(fèi)者的最終目的地，是吸引消費(fèi)者的好辦法。

她提到有一個(gè)辦法可以更有創(chuàng)意地利用公共區(qū)域，即讓購物中心開發(fā)商與可口可樂的“Red Lounge”建立合作關(guān)系。具體就是在購物中心內(nèi)設(shè)置紅色座椅，出售可口可樂，吸引青少年來這里聚會(huì)。這樣的休閑空間可以提升可口可樂的銷售和品牌，同時(shí)也把青少年限制在一個(gè)指定的區(qū)域內(nèi)，從而減少他們?nèi)菒榔渌M(fèi)者的機(jī)會(huì)。

雖然消費(fèi)者對(duì)購物中心的缺乏特色表示不滿，但霍希認(rèn)為有著個(gè)性元素的各地獨(dú)立零售商不太可能在購物中心找到一席之地。他說，“人們抱怨購物中心沒有新意，沒有特色，但這些消費(fèi)者似乎也不是最喜歡創(chuàng)意的群體。他們其實(shí)就是沖著對(duì)購物中心非常熟悉的原因去的?！绷硗?，小商店賣的商品通常都有各自的特色，支付高額的租金去吸引那些匆匆走過的顧客對(duì)他們而言是不劃算的。

霍希說，“購物中心必須想辦法進(jìn)行改善，因?yàn)殡S著連鎖店關(guān)閉自己不賺錢的門店，他們的租戶會(huì)日益減少。購物中心內(nèi)空置的地方會(huì)越來越多。如果購物中心內(nèi)的有些地方黑燈瞎火的，人們會(huì)以為這家店已經(jīng)倒閉了，所以他們必須要引起高度重視?！?/p>

責(zé)編/郭星E-mail/zybbb@vip.163.com