仁懷，醇香中升騰的中國酒都

陳連忠

酒都的殊榮承載著

仁懷的歷史與未來

仁懷的歷史記滿了醇香的驕傲。

從唐蒙出使夜郎、漢武帝稱“甘美之”的記載，到“酒冠黔人國”、“開瓶十里香”、“君王到此也低頭”的古今名流的贊譽，最終演繹了茅臺酒1915年巴拿馬萬國博覽會上的“一擲世界殊”的杰作。時至今日，茅臺酒仍擁有中國政治酒、外交酒、友誼酒的殊榮。其在中國和世界的地位之高、影響之大、歷史之久是任何品牌的酒都無法替代的。2003年末，國酒茅臺經(jīng)過幾代人的勵精圖治，終于把產(chǎn)量從建廠初期的70余噸擴大到了10000噸，實現(xiàn)了毛澤東、周恩來等老一輩無產(chǎn)階級革命家的生前重托。在夢圓萬噸的同時，也將“綠色茅臺”、“人文茅臺”、“科技茅臺”的理念帶向了更廣義的自由王國。

如梭的歲月掀開了

21世紀的新篇章

兩年前，仁懷市政府響亮地向世人提出新的攻堅目標：用“建設(shè)特色城市、培植特色產(chǎn)業(yè)、發(fā)展特色經(jīng)濟”來打造“中國酒都”，頓時引來一片嘩然，仁懷市政府對此的解釋卻是自豪而又自信。因為，這片流香溢彩的土地已經(jīng)具備了中國酒都的底蘊。

2004年7月18日，中國食文化研究會在北京釣魚臺國賓館將“中國酒都”的招牌正式授予仁懷。中國食文化研究會組委會的認定標準是由“以文化為尺度的評價、以經(jīng)濟為標準的評價、以地域為基礎(chǔ)的評價”三大評價體系構(gòu)成，這是由五十多名食(酒)文化專家、學者兩次討論修改后出臺的。專家、學者們一致認為：仁懷不僅有不可替代的國酒茅臺這一享譽世界的品牌，而且也初步形成了無與倫比的區(qū)域酒生產(chǎn)規(guī)模與文化特征，具備了全國首屈一指的區(qū)域酒文化形態(tài)和實力。

中國著名策劃人王志綱說，申報“中國酒都”是一種深層次城市經(jīng)營的手段，仁懷的做法在西部具有先行意識，是推動地方經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的“特色”投資。借鑒中國其他特色城市的經(jīng)驗我們很容易看到，自平遙、麗江等古城鎮(zhèn)在上世紀90年代被列人世界遺產(chǎn)名錄后就身價陡增，這就是知名帶來的直接效益[所以仁懷申報認證中國酒都，決不僅僅是為了爭得冠名權(quán)，而是對這方醇香熱土的全面提升，是對振興黔酒的承諾，更是為了經(jīng)營好這座世界上獨一無二的酒城。

“中國酒都”文化

打造城市精彩名片

在黔北的崇山峻嶺中徜徉，總難免流露出對貧脊、閉塞的無奈情緒。但是，一進入仁懷，多數(shù)人的精神總會為之一振。仁懷捧出的城市名片，當仁不讓地告訴你，誕生中國酒業(yè)“巨無霸”的熱土并非徒有虛名。

自1995年撤縣設(shè)市至今不足10年的時間里，內(nèi)陸山區(qū)小城仁懷躋身于全省10個經(jīng)濟強縣(市)之列，被國家統(tǒng)計局排名為西部百強縣(市)之一。2003年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值34．8億元，地方財政收入2．17億元，農(nóng)民人均純收入2063元，名列全省20個經(jīng)濟強縣(市)第六位。

仁懷經(jīng)濟快速崛起的動力之源何在?仁懷市市長房國興的解釋頗耐人尋味。他說：“仁懷無論是自豪的過去，還是輝煌的未來，貫穿于發(fā)展的主線都離不開酒文化這一載體，酒文化與中國酒都的發(fā)展不僅僅是相得益彰，交相輝映，更是深層次上的唇齒相依，相互促進?！?/p>

的確如此，仁懷無論是具有標志性意義的四項世界之最，還是街心花園的巨斛；從赤水河沿岸的酒杯，到博物館中展示的古老酒具，以及那鋪天蓋地的酒企業(yè)廣告和貫穿全城的主街——國酒大道，無一不展示著酒文化的馨香，使許多中外來賓切身經(jīng)歷并體會到中國酒都所特有的酒文化的博大精深。

穿行于如火如荼的酒都新區(qū)建設(shè)工地，人們更能體會到醇香文化對酒都建設(shè)帶來的無限張力。中國白酒交易市場不但填補了中國白酒交易銜接鏈上的空白，更為在國酒茅臺領(lǐng)航下的黔酒航母再揚雄風提供了無限商機。

仁懷是依托國酒茅臺發(fā)展起來的新興城市，國酒文化是城市發(fā)展的精魂所在。為了展現(xiàn)風格迥異的城市特色，仁懷在城市建設(shè)方面也從國酒文化名城、名酒生產(chǎn)基地、旅游勝景方面來謀劃，在“特”字上做文章，以資源換項目、存量換增量，高標準、高起點地推進新區(qū)建設(shè)，推動了城區(qū)中心南移，使城區(qū)向南擴展了1．4公里，并將中樞與茅臺兩個中心進行了有機的銜接。2001年仁懷聘請上海同濟城市規(guī)劃設(shè)計院的設(shè)計人員對仁懷的城市規(guī)劃進行了整體修編，將規(guī)劃后的城市定位為：以釀酒工業(yè)為主導，融國酒文化、長征文化、優(yōu)美的自然風光為一體的國酒之都。

5月16日，中國酒都文化高層論壇在茅臺鎮(zhèn)隆重舉行。孫孚凌、于光遠等一批國內(nèi)著名專家學者聚集茅臺鎮(zhèn)，就中華酒文化、酒建設(shè)等議題進行深入討論。專家學者們一致認為，茅臺酒在中國政治、經(jīng)濟、文化、外交等領(lǐng)域發(fā)揮著積極作用，其特殊的工藝是在長期的歷史實踐中提煉而成，獨一無二的地理環(huán)境是自然賦予的。仁懷作為中國酒都，占盡了天時、地利、人和之優(yōu)勢。

酒都磁場效應(yīng)帶

動地區(qū)輻射全國

建國以來，仁懷的酒業(yè)曾經(jīng)長時間停留在作坊酒上，十里八村各自為政。當經(jīng)歷了工業(yè)酒、廣告酒的大浪淘沙洗禮后，仁懷開始了聚指成拳、聚沙成塔的規(guī)模擴張。從2002年開始，仁懷市政府每年都組團參加全國春、秋糖酒交易會，以兵團作戰(zhàn)的形式大規(guī)模為中國酒都造勢。市政府領(lǐng)導親自充當仁懷酒業(yè)的“形象大使”，向全國客商推介仁懷茅臺的系列品牌。此種公共信譽使許多外省廠家羨慕不已。

可以說，仁懷酒業(yè)在全國白酒市場陷入低谷的不利環(huán)境中一支獨秀，是天人合一的必然現(xiàn)象。現(xiàn)在，仁懷已涌現(xiàn)出50余家質(zhì)量優(yōu)良、市場知名度高、消費者認可、競爭力強的白酒品牌。如：小糊涂仙、酒中酒、金士力、懷莊等都在市場上扎下了根。許多廠家在喜上眉梢簽約的時候，感慨地說，感謝政府給我們壯勢?，F(xiàn)在，中國酒都的磁場效應(yīng)正逐年強大，每年都有數(shù)億元的資金注入酒及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)。天南海北的精明商家紛紛聞香踏來，酒瓶廠、紙箱廠、彩印廠、瓶蓋廠等幾十家企業(yè)在彌漫著酒香的小城紅紅火火地生財。一位收獲頗豐的浙江老板興奮地說，這就叫水漲船高。

為了確保酒都的社會效益和經(jīng)濟效益有機統(tǒng)一，仁懷打破傳統(tǒng)觀念，不再墨守成規(guī)，籌劃著將馬上完工的中國白酒交易市場培育成常年性的白酒市場，每年秋季舉辦一次“中國茅臺酒交易會暨茅臺河谷酒文化節(jié)”。讓酒都的輻射作用從貴州遍及中國，進而推向世界。打造一個酒都文化王國，是時代賦予仁懷和貴州的責任，其價值和意義功在當代，利在千秋。

責編：傅任任雪石