奶業(yè)經(jīng)濟(jì)│DAIRY ECONOMICS

• 全產(chǎn)業(yè)鏈視角下中國奶業(yè)貿(mào)易現(xiàn)狀
• 乳品企業(yè)戰(zhàn)略調(diào)整對財(cái)務(wù)績效的影響研究
  ——以中國圣牧為例
• 新疆奶業(yè)發(fā)展面臨的問題與對策建議
• 奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究

繁殖育種│REPRODUCTION & BREEDING

• 世界奶綿羊產(chǎn)業(yè)及種質(zhì)資源概況

飼養(yǎng)管理│FEEDING MANAGEMENT

• 濕度對奶山羊健康與生產(chǎn)性能的影響及應(yīng)對措施
• 新疆阿勒泰地區(qū)哈薩克馬乳房參數(shù)與乳房形狀調(diào)查

疾病防治│DISEASE PREVENTION

• 不同驅(qū)蟲藥物對奶山羊消化道線蟲驅(qū)蟲效果研究
• 奶牛肢蹄病的原因及防治措施
• 奶牛子宮內(nèi)膜炎的診斷及其防治措施

質(zhì)量安全│QUALITY CONTROL

• 鮮牛奶營養(yǎng)評價(jià)與FOP標(biāo)簽方案
• 殺菌溫度對優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳中熱敏感和生物活性物質(zhì)的影響
• 不同市售低溫巴氏殺菌乳的穩(wěn)定性研究
• 嬰幼兒食品中氯丙醇酯和縮水甘油酯的研究現(xiàn)狀
• 氣相色譜法測定乳及其制品中肌醇含量的方法優(yōu)化

乳品加工│DAIRY INDUSTRY

• 云南乳餅加工技術(shù)及品質(zhì)影響因素
• 鮮橙蒲公英風(fēng)味酸奶的研制
• 一種通過腸膜明串珠菌發(fā)酵的花樣奶布丁的研制
• 感官分析技術(shù)及其在乳制品中的應(yīng)用

書評│BOOK REVIEW

• 新書推薦：全球奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)案例分析
• 新書推薦|世界典型奶業(yè)國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢

• 參考文獻(xiàn)著錄說明及格式示例
• 《中國乳業(yè)》加入OSID開放科學(xué)計(jì)劃