刊物介紹

本刊為食品行業(yè)刊物。報道大型食(藥)用菌科研的新成果，廣泛交流食用菌的生產(chǎn)經(jīng)驗，大力宣傳和普及食用菌的生產(chǎn)經(jīng)驗，大力宣傳和普及食用菌科學(xué)技術(shù)知識，為我國開發(fā)食用菌資源，促進食用菌事業(yè)的發(fā)展服務(wù)。